第4章
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他看了一下調(diào)料和現(xiàn)有的食材,想著又要能夠吸引人的菜,于是就將烤魚的方子用到烤兔rou上,而且一定是這個(gè)時(shí)代沒見過的烤法。 沈一白拿出幾個(gè)已經(jīng)處理的兔rou,將兔子放入一個(gè)木桶了,接著放入生姜,大蒜,辣椒面,孜然粉和胡椒粉,鹽,最后放入米酒腌制。 接著又從兩兄弟的背簍里拿出里面用來(lái)墊rou的野水芹,洗凈切絲備用。 沈一白看著備料準(zhǔn)備妥當(dāng),燒火,將腌制好的兔rou放入火中烤制。 烤兔飄來(lái)的rou香吸引了在一旁磨刀的王大廚,他放下刀具,抬頭望向沈一白。 等兔rou烤制兩面金黃時(shí),將兔rou放入盤中備用,接住將鍋?zhàn)酉磧?,起鍋燒油,放入花椒,干海椒,蔥姜蒜爆出香味,緊接著放入孜然粒,酒,看準(zhǔn)時(shí)機(jī)放入適量清水,大火燒開,再放入鹽進(jìn)行調(diào)味,最后將料汁倒入烤好的兔rou盤中,撒一把花生米,野水芹絲,一盤美味的烤兔rou便出鍋了。 “大朗,二郎做好了,”沈一白一轉(zhuǎn)身就看吳大廚盯著自己看,直接把他嚇著大喊:“啊啊啊!” “吳大廚,你做什么呢?”沈一白笑道。 “小友,你這道菜叫什么名字?”吳大廚同樣笑瞇瞇道。 聽到吳大廚這樣說(shuō),沈一白眉頭一挑,看來(lái)自己的烤兔rou還是可以的,竟然能夠引起大廚的注意,自己那十文錢沒有白花。 “吳大廚,你先讓我們幾個(gè)兄弟吃飯吧?!鄙蛞话仔Φ馈?/br> 沈一白為了吊著吳大廚,端著烤兔rou帶著懵懵的兩兄弟往外走去,安靜的坐在一個(gè)不怎么顯眼的地方坐下。 兩兄弟在廚房等沈一白烤rou的時(shí)候,就被烤兔rou的味道勾的不知道流了多少口水。 兩人扯著兔rou大吃特吃,兔rou鮮嫩感和外面焦香麻辣感,早就忘記了他們是來(lái)買野味了。 沈一白嘗了一下滿意的點(diǎn)頭,兔rou的鮮美完全沒有被破壞,還因?yàn)槭巢牡男迈r讓這道烤兔rou更加完美。 他感慨,自己的手藝還是那么的好。 此時(shí),兩個(gè)正在吃飯的客人聞見烤兔rou的味道,口齒生津,不停地吞咽口水。 在算賬的掌柜同樣也聞到了味道,不停地吞咽口水。 “掌柜,他們吃的給我們來(lái)一份?!毕阄豆吹目腿巳滩蛔∩锨霸儐柕?。 掌柜正想拒絕的時(shí)候,吳大廚走到客人面前說(shuō)道,“這道菜是我們新出的,制作工藝比較繁瑣,時(shí)間上可能……” “我們等的起?!笨腿苏f(shuō)道。 掌柜看著坐回位置的客人,再看看吳大廚,眉頭緊蹙。 “掌柜,我們可以把那烤兔rou的配方買來(lái)作為我們酒樓的招牌菜?!眳谴髲N附在掌柜的耳邊說(shuō)道。 聽見吳大廚的主意,掌柜點(diǎn)點(diǎn)同意了。 沈一白從廚房出來(lái)后,一直盯著掌柜和吳大廚的反應(yīng),見他們向自己朝自己走來(lái)后,他默不作聲的低頭吃rou。 “小兄弟可否借一步說(shuō)話?!闭乒衤冻錾倘藰?biāo)準(zhǔn)的笑容道。 “什么事?”沈一白琢琢手指上的油漬,面無(wú)表情的說(shuō)道。 “小兄弟,你這菜的方子可賣給我?!?/br> “可以,但是掌柜你能出多少錢?!鄙蛞话仔Φ馈?/br> 看來(lái)自己的計(jì)劃生效了,沈一白暗喜。 “二十兩?!闭乒裆斐鰞蓚€(gè)手指說(shuō)道。 沈一白在心里換算二十兩是多少錢,一兩銀子大約三千元,那么二十兩銀子六萬(wàn)塊,好像還行。 掌柜看著沈一白一言不發(fā),開頭道,“再加十兩銀子。” 聽到掌柜說(shuō)再加十兩,沈一白兩眼放光,說(shuō)道,“可以?!?/br> 他又看了眼站一旁一言不發(fā)的周家兄弟,說(shuō)道:“掌柜還需把我兄弟的野味收了,而且以后只收我家兄弟的野味?!?/br> “可以?!?/br> 掌柜和沈一白協(xié)議好后,簽署文書。 周家兩背簍的野味賣了二兩銀子,兩兄弟握住手中的銀子不敢相信,“大哥,我們買了這么久的野味,頭一次賣這么多錢?!?/br> “二郎,大朗,今天的事情不要大肆宣傳,我先去醫(yī)館,”沈一白停頓一下后,“看,你們嫂子?!?/br> 沈一白對(duì)于自己突然多了一個(gè)媳婦,還是不怎么適應(yīng)。 “我們知道了?!敝芗覂尚值苄ξ恼f(shuō)道。 他們今天不僅把野味賣了一個(gè)很好的價(jià)錢外,還得重新獲得一個(gè)長(zhǎng)久的生意,他們自然高興。 沈一白送走周家兄弟后,就回到了醫(yī)館。 醫(yī)館大夫見沈一白回來(lái)了,“你,”王大夫在心里想著為啥一個(gè)好好的大小伙要找一個(gè)男的當(dāng)媳婦呢,但是他又想到這是別人家的事也不好多說(shuō),“你夫人醒了,你要去看看嗎?” “王大夫,我有錢了,可以先把我媳婦的白玉還給我嗎?”沈一白拿出十兩銀子遞給王大夫。 王大夫看著手中的銀子震驚道,“你搬貨賺了十兩?!?/br> “不是,我將我家祖?zhèn)鞯牟朔阶淤I了?!鄙蛞话讚蠐项^,思考了好久才得出這么一個(gè)理由。 王大夫聽到這個(gè)也不好多問,從懷中拿出一塊白玉,“你夫人的腿要治嗎?” “你能治?”沈一白收回白玉放入衣里。 “可以?!?/br> “那,他臉上的傷可以治嗎?”沈一白將人送入醫(yī)館時(shí),他將便宜媳婦的臉洗凈后,感嘆便宜媳婦是個(gè)美人外,還遺憾她好好的一張臉被左臉上的傷疤給破壞。