等火勢漸大，手也沒有那么癢后，許多美就來到院子，看著張成遠做事。

    風雖然帶著寒意，但太陽曬在人的身上時，依然帶來了暖意。張成遠坐在院子里，一邊曬太陽，一邊摩擦著手中的葛根，底下的盆子里，已經堆著不少的葛根糊糊了。

    等把葛根都磨好后，接下來就是把葛根糊糊中的淀粉洗出來過濾，沉淀，然后再淘洗，再過濾沉淀，直到葛粉洗干凈后，再拿出來曬干。

    在沒有機器加工的年代里，人們想要吃到美食，就需要經過一系列的工序才行，葛粉如此，紅薯粉如此，藕粉也如此。

    不過他們這邊雖然也有荷花，但所產的藕數量少，大多直接吃根莖，而不會用來制粉。

    整整一個上午，張成遠才把葛根都磨好了。

    只是他才松了口氣，高明程就又扛著一袋子葛根回來了！

    看到張成遠，高明程也打了聲招呼：“哥。”

    聽到高明程的聲音，許多美從廚房走了出來，關切的說道：“餓了吧？午飯已經煮好了，你洗了手，就能夠吃了。哥，你中午也在我這吃飯吧?！?/br>
    張成遠本想拒絕，但架不住許多美和高明程都喊他留下吃飯。

    高明程洗干凈手后，和張成遠一塊兒上桌吃飯，當看到桌上的菜色時，腹中險些發(fā)出聲響來。

    早上吃的簡單，忙活了一上午后，肚子早就餓的很了。

    他當即盛飯夾菜吃，用爆炒兔rou下了一碗飯吃，又用墨魚芋頭湯拌了一碗飯吃。

    看到高明程大口的吃著，許多美滿臉的笑容。知道高明程胃口大，她可是炒了兩只野兔和燉了五斤芋頭的！

    “這個味，好吃！”高明程咕嚕咕嚕的喝了半碗墨魚芋頭湯，一臉的饜足。

    現在物流不發(fā)達，村里的人也不富裕，大部分人沒吃過墨魚燉芋頭，芋頭都是直接煮熟吃，若是能跟豬骨一塊兒燉，那都是難得的美味了。

    但也不知道從何時起，這道墨魚燉芋頭，就成了他們當地待客的佳品了。

    每逢白紅喜事，以及登門做客時，主家大多都會準備這道墨魚燉芋頭，而人們也會吃的津津有味，絕不會剩下。

    “這個菜好吃！”飯桌上，就連一向沉默寡言的張成遠，在吃了這道菜后，都忍不住夸了句。

    或許這道菜，正巧和當地人有緣，于是從品嘗到后，就一直流傳下來。

    吃飽喝足后，高明程稍微休息了會，然后就帶著空袋子準備再次進山了。

    家里有張成遠來幫忙，他也放心不少。

    黑虎和精靈的午飯，也比早上豐盛不少，因此兩狗格外的精神，進山時，不知道在打什么主意，一直往灌木叢里鉆去。

    偶爾，高明程能夠聽到有小動物逃竄躲避的聲響。

    他也不在意，繼續(xù)往自己標記過的地方跑去。

    他在平坦的山坡上健步如飛，他在狹窄的峭壁上攀登若猿，迅速的進了深山。

    都說兩點之間，直線最短。

    登山時，由于山勢復雜，登山艱難，只能找平坦些的路走，這樣一來，難免需要繞路。

    高明程的身體素質好，能夠輕而易舉的登山，而兩狗也不弱，能夠跟得上，即使有跟不上的，也聰明的知道繞路走。

    冬季的山中蕭瑟了不少，很多小動物也都躲藏起來，只在認為安全的時候出來覓食。

    走在枯草上，高明程環(huán)顧四周，發(fā)現坡地上仍然有綠色的植物，這種植物比較矮小，平常是不起眼的，但在滿地枯草中，它就顯得格外的惹眼了。

    這是紫花地丁，喜光喜濕潤，但也耐蔭耐寒，不擇土壤，適應性很強，繁殖也很容易，因此滿大山，都隨處可見它們的身影。

    此時的它們不起眼，但等到它們開花時，漫山遍野的紫色花朵看起來非常的美觀。

    因為它是在早春時開花的，那會兒繁花未開，它能獨領風sao，并且它的花期很長，能長達二十多天！

    高明程之所以知道的這么清楚，還因為這紫花地丁也是一種中藥材，被記錄在中藥材書籍中的。

    紫花地丁性寒味微苦，有清熱解毒的功效。主治黃疸、痢疾、乳腺炎、目赤腫痛、咽炎；外敷治跌打損傷、癰腫、毒蛇咬傷等。

    它的功效很多，難的是它隨處可見，采集起來很容易。

    諸多念頭在腦海中一閃而過，大腳無情的踏踩在一簇紫花地丁上，將之踩扁，但等大腳離開后，被踩扁的紫花地丁在微風中，又微微顫顫的矗立起身姿來。

    人的一生，需要遭遇很多磨難，草木也一樣，只有頂住了壓力，對抗了磨難，才能夠迎來美好的明天。

    高明程快步在山林里穿行著，很快就找到一株葛根了。他順著藤蔓找到根莖的部位，然后就開始挖土了。

    整整一個下午，高明程的身影都穿行在山林中，時而尋找，時而停下采挖，有趣的是，在尋找葛根的途中，高明程倒是挖到七八個冬筍。

    這也算是不務正業(yè)了，但既然都看到了，那不挖，肯定是不行的！

    相比起春筍，冬筍可就好吃多了。用冬筍炒風吹rou，鮮嫩可口！

    春筍個大rou厚，并且數量眾多，但他們這邊的春筍，是有些麻口的，需要浸泡處理后，才能夠吃。

    只是冬筍雖然好吃，但想挖到冬筍，也不是一件容易的事情。因為春筍冒出土面，一眼就能夠看到，而冬筍是藏在土里的，需要經驗老道的人，才能夠成功的挖出來。

    這挖冬筍的法子，高明程也知道一些，主要是看竹子的長勢，來判斷地下竹鞭的位置，而冬筍，自然是從竹鞭上萌芽生長的。

    有時候一條竹鞭上，能夠挖到三四個冬筍呢！

    高明程一路走，一路挖，也不拘是葛根還是冬筍，只要見到了，那鋤頭揮舞的能看見影子了。

    直到天色漸黑，高明程已是收獲滿滿，于是準備下山了。

    左右張望一眼，并未看到兩狗，于是高明程大聲吆喝一聲：“黑虎、精靈，回去了！”

    聲音在空蕩蕩的山中回蕩著，聲浪的傳的很遠很遠。

    這種空曠的感覺，突然讓高明程有種天大地大，而自己是如此渺小的感悟。

    幾秒鐘后，熟悉的狗吠將高明程的感悟驅散，只見黑虎和精靈從一處林子里躥了出來，那狗嘴里，竟然各自叼著一只野雞！

    看到狗嘴里的野雞，高明程都眼睛一亮了。

    別說，他有陣子沒在山里打到野雞了！

    野雞的繁殖能力，可沒有野兔強，前兩年，高明程還時不時在山里打到野雞吃，但這兩年，許是他極少進山，竟然很難再遇到野雞了。

    “汪汪！”兩狗跑到高明程的身前，將嘴里的野雞放下后，這才邀功般的狗吠起來。

    那黑黝黝的狗眼里，滿是求夸獎。

    一雙大手落在狗頭上，高明程一只手，摸一個狗頭，絲毫不偏袒。

    “不錯，你們真棒！在哪里弄到的野雞？”高明程夸贊著，又問了句。

    黑虎聽懂了，將頭朝著一處地方，然后叫了兩聲，似乎在說是在那里。

    高明程循聲望去，看到那里樹林茂密，人很難鉆進去。

    他當即打消了這個念頭，決定放野雞們一條生路了。

    野雞自然也是不會冬眠的，它們耐寒，能在雪上行走，能飲帶冰渣的水，能在野外棲居過夜，身體素質，那也是杠杠的！

    第559章 紅雞蛋報喜

    高明程帶著滿滿的收獲下山回到家里時，張成遠已經走了，而高壯也把小旭旭送了過來。

    許是剛過來不久，高壯人也還沒有走，正幫著許多美淘洗葛根糊糊。

    這些葛根糊糊，都是之前張成遠磨碎的，磨碎了后，需要倒水攪拌，然后淘洗過濾。

    因為葛根比較多，用一塊布包著過濾，就不太方便，因此高明程之前特意讓許多美用白棉布做了一個袋子，過濾時，一人將袋口撐開，一人連渣帶水的倒進袋子里，而在袋子的下面，則有一個盆子接著過濾出來的水。

    如此淘洗幾遍，把葛根糊糊里面的淀粉全部洗出來，就算完事了。

    接下來，葛根渣渣可以放到一邊去，然后靜待盆子里的混合物沉淀，到時候淀粉下沉，水上升，第二天將上面的濁水倒掉，然后再倒進干凈的井水進行清洗，再沉淀，如此需要兩三回，淘洗的次數越多，做出來的葛粉顏色越白。

    這套流程不算復雜，就是麻煩而已，做一次葛粉，前前后后，需要折騰好幾天。

    上午磨碎的葛根，已經淘洗過一次，現在進行第二次淘洗沉淀了，而下午磨碎的葛根，還在進行第一次洗粉。

    高明程把手中的東西放下，也走過去看他們做事，然后頻頻點頭，表示認可。

    “明程哥，你挖到的葛根，比村里其他人挖到的，要大的多?。∥铱雌渌送诘降?，最大的，也就五六斤，好多一兩斤的?！?/br>
    高壯看到堆放在地上的新鮮葛根，不由得夸贊起來，他明程哥真厲害，不管干什么，都比其他人厲害！

    高明程笑了，說道：“挖一兩斤重的有什么意思？年份太小也不出粉！剛才黑虎和精靈弄到兩只野雞，你等下拿一只回去燉了給細奶奶補補身體。”

    高壯聽到高明程讓他拿一只野雞回去，就想拒絕，早上才拿了一只野兔呢，哪好意思再要野雞，但高明程說是給奶奶補身體的，他就不好拒絕了。

    高明程看出他的心思，笑著拍了拍他的肩膀，說道：“讓你拿就拿，我們兩家不要假客氣，免得生份了?！?/br>
    “哎?！备邏旬敿葱χ鴳?。

    等把葛粉洗出來后，就需要時間來沉淀，而許多美也要去廚房炒菜了。

    飯已經煮上，菜也準備好了，只需要炒熟就行。

    高明程留高壯在家里吃飯，但這回高壯拒絕了，他提著高明程給的野雞，笑著說道：“不了，家里準備了我的飯菜，再說了，還得回去把這只雞給收拾出來?！?/br>
    好吧，于是高明程目送高壯離去。

    外面的天色已經徹底黑了，沒走多遠，高壯的身影就陷入黑暗之中，仿佛被黑暗里的怪獸吞沒了般。

    高明程洗了臉和手，抱起在一邊玩竹節(jié)人的小旭旭，朝廚房走去，廚房亮著燈，橙黃色的燈光，透著一股人間煙火的暖意。

    許多美已經把火燒起來了，看到高明程進來了，當即說道：“你來燒火，要大火，我好快點把菜炒出來?！?/br>
    “好?！备呙鞒虘?，帶著小旭旭坐在灶膛那兒，人往那一坐，灶膛里的火光映照在身上，帶來陣陣暖意。

    屋外，山風帶著寒意，在天地間肆意卷動，地上的落葉，也被寒風卷起，發(fā)出沙沙之聲。

    在火苗的作用下，洗凈的大鐵鍋已經燒干，然后許多美倒了一些茶油進去。

    這是生榨茶油，炒菜時需要將油多熬一會兒，去除生味，不然炒出來的菜，就有一股子氣味。

    許多美經驗老道的用鍋鏟攪動著鍋里的茶油，根據油溫和冒出的油煙，就能知道是否到火候了。

    只聽刺啦一聲，菜倒進熱油中，然后被許多美快速的翻炒。

    第一道菜是辣椒炒風吹rou，這會兒肯定沒有新鮮辣椒吃了，用的是秋天曬的干辣椒，再放一把曬干的豆豉，那味道能香到屋外去。

    高明程光是聞著這個味道，就覺得食欲大增。

    接下來，許多美又做了辣椒炒魚干和風吹rou炒瓠子，瓠子是曬干的，夏秋時，只要種上幾株瓠子苗，就能夠結出不少果子來，自家吃，根本吃不完，所以可以切片曬干，留到冬天時吃，這個清炒，不放辣椒，孩子也可以吃的。

    除了可以吃瓠子，小旭旭還有一份蒸蛋吃，以及一份白菜苔，算是每個人的口味，都照顧到了。