第66章 零嘴，酸甜熏魚(yú)片

    林麗雅聽(tīng)著屋外的熱鬧，他們一進(jìn)屋，便開(kāi)口問(wèn)他們出去玩的怎么樣。

    “娘，外面可好玩兒了，我們還抓了好多魚(yú)回來(lái)呢?！?/br>
    “對(duì)啊，娘，你都不知道，清清姐好厲害的，抓了好多魚(yú)?！?/br>
    “娘，娘，那魚(yú)老大了，比我還大只呢，我都抱不動(dòng)它。”

    林麗雅笑看著她們，“你們一個(gè)個(gè)說(shuō)的這么夸張，哪有比人還大的魚(yú)啊，我見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)?！?/br>
    “娘，你別不信，真的，就在廚房里，不信你跟我們出去看看?！比钪橹檎f(shuō)著就要拉著自己的老娘，去廚房看看。

    她要證明她們真的沒(méi)有騙人，是那魚(yú)真的老大了，十來(lái)斤呢，比阮金寶還大只。

    “是嘞，那魚(yú)腦袋，比金寶的頭還大著呢?！标愊阍谱旖欠褐?，開(kāi)口道。

    “真有那么大的魚(yú)？”林麗雅想出去看一眼。

    “外頭風(fēng)大，你出去干啥?；仡^把魚(yú)端進(jìn)來(lái)，你不就看的到了嘛?！?/br>
    “抓了那么多魚(yú)，咋吃的完哦?！绷蛀愌耪ι?，這魚(yú)是不要錢(qián)，但也不是這么痛下殺手吧。

    “一天一條，大多都是鯽魚(yú)，我剛看了嘞，其他沒(méi)啥吃的，這鯽魚(yú)湯下奶啊?！标愊阍葡胫齻兂鰜?lái)，估摸著帶的都是粗糧，這坐月子，還得吃點(diǎn)rou才行。

    “這抓的魚(yú)怎么能都給我們呢？你們家不要吃啊?！?/br>
    “清清她抓得魚(yú)多，再說(shuō)了我們家老漢跟景琛那小子，也去抓了，指定不少呢。你可別擔(dān)心這擔(dān)心那的，當(dāng)下要緊的事兒，是把小丫頭照顧好?！标愊阍瓶粗鴳牙铮艉舸笏哪掏尥揲_(kāi)口道。

    “對(duì)啊，大伯母，你別跟我們客氣，我拿那只大魚(yú)回去就成，我想做個(gè)熏魚(yú)塊吃。其余的魚(yú)留著給你補(bǔ)身體?！比钋迩逡膊皇莻€(gè)小氣的人，沒(méi)想那么多。

    ……

    阮清清回到家，倆人已經(jīng)到家了，圍著水缸樂(lè)呵呵的笑著。

    “爹，爹，笑啥呢?！?/br>
    “丫頭回來(lái)啦，今兒抓著不少魚(yú)，我這不高興嘛，景琛這小子抓魚(yú)還真有一手的，不知道他手上這么利索怎么練出來(lái)的?！比顦?shù)林頗為高興的夸獎(jiǎng)道。

    “呦呵，你這小子干了啥。我爹還夸上你了，不錯(cuò)嘛?！比钋迩鍐?wèn)了一句。

    沒(méi)成想對(duì)方卻不回答她的話，反而開(kāi)口問(wèn)，“姜湯喝了？”

    “喝啥姜湯？”老頭疑惑的看著阮清清。

    “剛不是去水庫(kù)找你嘛，你在忙，我就在旁邊玩了一會(huì)兒，這沒(méi)想到魚(yú)太大了，給我拽水里去了?！比钋迩迕嗣亲拥溃行┑乃グ?。

    “你這丫頭，怕不是騙我呢吧。哪有魚(yú)那么大，給你拽水里去了。”老頭不置可否的懷疑著阮清清。

    “真的！不信你問(wèn)景琛，還是他撈我起來(lái)的呢?！?/br>
    “景琛，趕緊給我解釋解釋?！?/br>
    “解釋啥？”

    “就剛才你撈我那事兒啊。”阮清清看向阮老頭，阮老頭一臉狐疑的看著阮清清，覺(jué)得他們有貓膩。

    這事兒越解釋越黑，阮老頭就越發(fā)覺(jué)得兩人有啥事兒。

    “哎呦，累死我了，老漢搭把手的?！?/br>
    “來(lái)了，來(lái)了。”阮老頭聞聲，出門(mén)去。

    阮老頭圍在阮清清的周圍，盯著她手里的動(dòng)作。

    “這么大只魚(yú)，打算做啥？”

    “熏魚(yú)塊，老頭你有空不？給我做個(gè)東西?！?/br>
    “做啥子嘛，你要說(shuō)了我才懂?！?/br>
    “坐個(gè)烤爐子，就是上面能有密閉的空間。下面能燒火的那種?！?/br>
    “老頭，你聽(tīng)明白沒(méi)？”

    “我大概是聽(tīng)明白了，我去琢磨琢磨，你先弄著?！比顦?shù)林似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭。

    這老頭真明白了？

    今天抓到的是大白蓮，魚(yú)刺格外的少，有也是大根的魚(yú)刺，順著魚(yú)骨就能剃下來(lái)。

    魚(yú)塊需要有魚(yú)刺的固定，這樣后期熏的時(shí)候才不容易散架。

    將調(diào)好的醬料腌制魚(yú)塊，足足一大盆的魚(yú)呢，用了半瓶的醬油，不知道陳香云知道了，會(huì)不會(huì)跳腳。

    需要腌制一兩個(gè)小時(shí)，隨后放進(jìn)烤爐里烘干，再次腌制，反復(fù)三次，烘烤出來(lái)的魚(yú)塊，椒香酥脆。

    “老爹，你做好沒(méi)有？”阮清清在院子里沒(méi)看見(jiàn)阮老頭，在后院找到了老頭。

    已經(jīng)弄的七七八八了，景琛也在一旁搭手。

    “丫頭，你過(guò)來(lái)的正好，你看看，這是不是你說(shuō)的那樣子。”

    “哇唔，老頭，你可以啊，我就那么跟你描述一下，你還真給做出來(lái)了，厲害?！?/br>
    “我之前去燒磚塊那里看過(guò)，里頭的窯洞就是這樣的，想著就照著做了，這個(gè)下面燒火的，可以用鐵板擋住，前面可以用個(gè)石頭蓋，給蓋上?！?/br>
    “剛才我去儲(chǔ)物間還找了個(gè)鐵絲網(wǎng)，正好可以給你擺東西上去?！?/br>
    “這敢情好啊，老爹你可真厲害。”她就那么隨口一說(shuō)，這老頭就能給她做出來(lái)。

    也得虧是阮老頭見(jiàn)識(shí)多了，不過(guò)眼前這爐子怕是得晾曬干了才能用。

    罷了，只能偷個(gè)懶，用鍋爐灶了。

    麻煩是麻煩了一些，但得虧是能用的。

    “爹，咱們村里是不是家家戶戶都捕捉到魚(yú)了啊？”

    “幾乎家家戶戶都吃上魚(yú)了，你問(wèn)這干什么？”

    每年放水庫(kù)的時(shí)候，兩個(gè)村的人，都會(huì)喊上親戚一塊來(lái)幫忙。

    這魚(yú)是多的抓不完啊，也就這一天的時(shí)間，泄水以后，就得把閘門(mén)關(guān)上，等雨天接著儲(chǔ)水。

    “我突然有個(gè)想法，要不咱們出去擺攤吧，咱們也不要多錢(qián)錢(qián)，就收個(gè)加工費(fèi)。”阮清清開(kāi)口說(shuō)道。

    “擺攤？”

    “對(duì)，咱們幫別人做魚(yú)吃，他們給咱們一些錢(qián)，咱們給賺個(gè)小錢(qián)，爹，你覺(jué)得這法子咋樣？”

    “這法子不是不行，但在村里，我怕人多口舌的，回頭嚼舌根子。”

    “爹，咱們收錢(qián)也不多，咱們也會(huì)交她們做魚(yú)的法子，也就今兒一回，不能這么小心眼吧?！比钋迩逯皇怯X(jué)得在村里蠻無(wú)聊的，村里人做魚(yú)左右不過(guò)水煮的法子，挺沒(méi)勁兒的。

    也想改善大伙兒的伙食，招惹非議這事兒，她還真沒(méi)有想到這點(diǎn)。

    “也不是不行，你要想去做就去，老爹給你撐著，你隊(duì)長(zhǎng)大伯，還有村長(zhǎng)伯伯，指定會(huì)給你撐場(chǎng)面的，畢竟過(guò)年那時(shí)候，他們就好你做的那一口?！?/br>
    “嘿嘿，謝謝爹，那我招呼去了，就把這鍋爐灶，設(shè)在打谷場(chǎng)去，愿意來(lái)的就來(lái)，自個(gè)兒帶菜。”阮清清說(shuō)道。

    “那我跟你兩個(gè)伯伯說(shuō)一聲去?！?/br>
    阮樹(shù)林剛說(shuō)完呢，林大業(yè)就丟下一句。

    “我回家去端魚(yú)?！?/br>
    “誒，你把魚(yú)處理好，在拿過(guò)去啊，省事兒。拿個(gè)大盆裝魚(yú)。”

    “聽(tīng)到啦?！?/br>
    “這老家伙，跑那么快，不行，我讓婆娘摘菜去?！贝箨?duì)長(zhǎng)也麻溜起來(lái)了。

    阮清清在打谷場(chǎng)上擺開(kāi)，就等人來(lái)了，不少嬸娘奶奶還過(guò)來(lái)問(wèn)，她們這是干啥呢。

    阮清清說(shuō)是做魚(yú)。

    好奇的人都圍了過(guò)來(lái)，“做魚(yú)？誰(shuí)家不會(huì)啊，丫頭，你這白忙活?！?/br>
    第67章 謀生之路

    “隊(duì)長(zhǎng)大伯，慢點(diǎn)，慢點(diǎn)?！比钋迩蹇粗箨?duì)長(zhǎng)飛奔而來(lái)，手里抱著盆，手下還提著桶，絲毫沒(méi)有影響他的速度。

    “還沒(méi)人來(lái)吧，我是第一個(gè)？”

    “您是頭一個(gè)來(lái)的。”

    “那就好，我還以為林大業(yè)那小子，比我跑的快呢，這給我跑的?！?/br>
    “丫頭，你這咋想著出來(lái)煮魚(yú)了啊?！?/br>
    “在家里也無(wú)聊不是，就想著出來(lái)，順便教你們煮魚(yú)別的法子，大伯娘呢？”

    “后頭呢，這整的都是啥啊，一盆一盆的，顏色還都不一樣?！贝箨?duì)長(zhǎng)看著她身上的醬料開(kāi)口問(wèn)道。

    “這些都是我在家調(diào)配好的醬料，做魚(yú)主要是靠它們?！?/br>
    “一鍋?zhàn)疃嘀笕龡l魚(yú)，大伯，你今兒打算來(lái)幾條啊?！?/br>
    “給我煮兩鍋的，魚(yú)我都處理好了，你爹跟我說(shuō)配菜，家里就只有土豆，玉米，青菜啥的了，你看這行不？”

    咋不行了，我這還有配菜，酸筍，酸蘿卜，還有酸菜，您要是口味重，我就給您放，不然啊，可糟蹋了。”阮清清揭開(kāi)蓋子，濃郁的酸味飄散出來(lái)，不能接受的人，覺(jué)得是啥東西壞了，發(fā)酵了。

    “我味重，給我來(lái)點(diǎn)的?！?/br>
    “這一鍋兩毛錢(qián)啊，咱們親兄弟也明算賬，概不賒賬！”阮清清提前說(shuō)好，免得后面一些人又借著跟老爹關(guān)系好，蹭吃蹭喝的。

    她可不給人白干！

    “行啊，這都是小事兒，你弄吧，我回家拿錢(qián)去。”

    “隊(duì)長(zhǎng)大伯，你等下，你要啥口味的，番茄，還是麻辣，蒜香的？”

    “還有口味的??？家里還有個(gè)小孫子，給我拿蒜香的吧，這吃魚(yú)不吃蒜，香味少一半啊?！?/br>
    “行嘞，小娘，兩鍋魚(yú)，蒜香的，記上賬?！泵獾玫认陆o漏了。

    為啥要在打谷場(chǎng)做呢，打谷場(chǎng)地勢(shì)比較高，這村里東高西低，風(fēng)一吹，就把香味帶出去了。

    “洗好的魚(yú)，切好塊，這一條一條的也能下鍋，不礙事兒啊，但需要腌制一下魚(yú)，去腥味，也讓魚(yú)有些味道?！?/br>