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大院來了個霸王花[七零] 第191節(jié)

    顏瀾倒覺得挺好,早點生了恢復好也能放心上學。

    一手扶著一個,于送人小,把手舉過頭頂,非說要扶著媽。

    有了孩子以后顏瀾更是心疼于送,比以前更疼,還好于送懂事,反回來心疼自己媽。

    于文耀背后背著一個大背簍,里面碩大的一個豬頭藏也藏不住。

    從家門口出來的時候吸引了無數(shù)目光。

    “喲,這是去哪呢。”一個眼尖的軍嫂立刻笑著說道。

    大家都是善意的,顏瀾也不覺得有啥,笑了笑說道:“出去一趟?!?/br>
    和大家隨口調(diào)侃了幾句,顏瀾捏了捏于文耀的手,終于可以離開這塊地方。

    搬到這里住之后最不好的就是這里,于文耀一個大老爺們倒是沒啥,顏瀾每次出門前都要被迫聊一下。

    弄的她都不想出門了。

    終于來到了門口,于文耀和顏瀾不約而同地松了口氣。

    終于到了,背后的豬頭實在是太吸引人的目光了。

    “玉清?”顏瀾輕輕敲門,下一秒,門就開了。

    于文耀尷尬的摸頭,“我剛剛沒關(guān)門來著。”

    兩人還在說話,一直認真扶著顏瀾的于送忍不住了,他的手又酸又痛,見大人不動,自己趕緊推門,“媽!趕緊進去?!?/br>
    他催促道。

    顏瀾好笑的看了過去,扶著肚子跨進門。

    徐玉清已經(jīng)把錄取通知書收好了,謝均禮在燒水,灶里還有一根鐵棍。

    于文耀把豬頭放在院子,“老謝!鐵棍好了沒?!?/br>
    “好了?!敝x均禮應(yīng)了一聲,放下柴刀,拿起燒的通紅的鐵棍。

    豬頭會有毛,如果是拔的話半天都弄不好,直接用燒紅的鐵棍把豬毛燙掉,又快又方便。

    就是味道很難聞。

    謝均禮嫌棄的把鐵棍遞給于文耀,自己走了進去。

    用實際行動表明自己絕對不參與的決心。

    于文耀想罵人,但是一想到自己媳婦兒偏袒的心,只好默默的把豬頭拎起來,自己干活。

    于送本來想看,但是小時候啥沒看過的顏瀾怎么不知道這個臭味,趕緊抓住于送進去,“一會臭死你。”

    于送好奇地問道:“那爸不怕臭嗎?”

    顏瀾:“他不怕,他自個兒要吃的?!?/br>
    本來顏母是不要這玩意的,就是于文耀這張嘴巴,非說想吃豬頭rou下酒了,顏母才去鄉(xiāng)下找了殺豬的村里,買了這豬頭回來。

    本來打算明兒過來弄的,這回讓他自己折騰去吧。

    徐玉清坐在堂屋喝著茶,見顏瀾過來趕緊上前扶她,“顏瀾姐,今兒中午想吃什么?”

    顏瀾眼睛一亮,舒舒服服坐下,于送坐在她旁邊,“都行,我就是想吃點酸酸的?!?/br>
    就是現(xiàn)在山楂還沒出來,一想到山楂那酸酸的滋味,顏瀾就止不住的冒口水。

    徐玉清點點頭,“行,一會給你炒一個,送呢,小送想吃什么?”

    說著,她伸手把于送抱了過來,小孩已經(jīng)長大了很多,坐在懷里顯得特別大一個。

    “我想吃豬蹄!”于送亮著眼睛。

    自從第一次吃到了徐玉清做的黃豆豬蹄,他就徹底愛上了,這些年沒少吃豬蹄。

    也就是還好顏家有門路,能去買到,要不然還真的不好養(yǎng)胖。

    顏瀾皺眉,“小姨家沒有豬——”

    話音未落,就被徐玉清打斷了,“誰說沒有的,有??!”

    她傲嬌的揚眉,“不止有豬蹄,還有下水呢,一會叫于大哥洗洗。”

    顏瀾還沒來得及有反應(yīng),就被徐玉清這句話給逗笑了,“成,都叫他洗去!”

    誰叫他就愛吃這些難處理的東西,她可沒那個耐心去弄。

    不過,顏瀾看向徐玉清:“這些是廠子發(fā)的?”

    自從罐頭廠要收下水了之后,現(xiàn)在供銷社都不可能會有豬下水了,又賣不出去,還臭。

    面對顏瀾的問題,徐玉清自然地點頭,“對,我昨兒剛拿回來的,是買的放心吧?!?/br>
    這也算是員工福利了。

    謝均禮也知道,豬下水比較臭,直接被謝均禮塞到了倉房里,他嫌棄地拎了起來,還好天氣冷,天氣熱的時候臭死了。

    罐頭廠天氣熱的時候都會在外面洗,洗干凈了再拿進去,不然真是會吐。

    于文耀看見是下水,想生氣,但是死活忍住了。

    得,他吃的最多,洗就洗。

    但是這家伙也不能不動,他伸出腳擋住謝均禮,“光我吃是不是,趕緊給我過來?!?/br>
    于文耀喊道。

    謝均禮默默看了他一眼,得意的勾起嘴角,“我媳婦兒叫我去弄柴火。”

    說著,看了一眼不服氣的于文耀,直接繞過他,走了。

    于文耀咬牙切齒,但是該干的活還是要干,燒焦的豬皮散發(fā)著一股腥臊味,他憋的都快斷氣了,強撐著燒完,放地上用水沖。

    外面的狼狽里面的人不知道,徐玉清開始準備東西。

    有豬頭,有豬大腸,她準備來個最簡單的做法,那就是鹵味。

    另外再泡一點黃豆,給于送做個黃豆燜豬蹄,今兒主打的就是一個慶祝,怎么豪華怎么來。

    一會再讓于大哥去把顏父顏母叫過來一起吃,好歹也是大喜的日子。

    廚房里,已經(jīng)開始了熱火朝天的景象,徐玉清掄起砍刀,手起刀落,豬蹄分成兩半,再剁,一塊一塊的豬蹄就剁好了。

    把豬蹄放進去焯水,撈出洗干凈備用。

    還有鹵料,這個是最重要的點,徐玉清之前去藥材房買了一點最常見的調(diào)料,雖然不齊全,但是味道也能提升很多。

    桂皮八角香葉這是供銷社就有賣的,徐玉清還買了草果,甘草,rou蔻,草寇白寇,都是很常見的。

    把香料小心的洗干凈,草果去籽。

    準備好了之后就可以先熬制鹵水,一會再把rou下鍋就好了。

    燒一大鍋水,水快開的時候把料酒,桂皮,姜片,蔥段,草果甘草rou蔻干辣椒放進去,慢慢煮著。

    再另外起鍋,油熱放兩勺白糖,小火慢慢熬成焦糖,糖色是為了讓顏色更好看,還能增添一絲風味。

    焦糖熬好,迅速把醬油放進去,小火煮開。

    這時候再把旁邊的煮開的香料水一鼓作氣的倒進醬油里,噴香的鹵湯就好了。

    鹵湯小火煮著,讓香料散發(fā)味道,蓋上鍋蓋,徐玉清去院子看看于文耀的進度如何。

    豬頭居然已經(jīng)處理好了,徐玉清吃驚的上前看去,居然還處理的挺好的,刷的很干凈。

    “謝均禮!拿一個砧板出來!”徐玉清朝著里面大喊。

    于文耀憋著氣手里揉搓著豬腸豬肚,想問但是又不敢說話。

    謝均禮在里面聽見了,反應(yīng)地很快,趕緊拎起砧板走了出來。

    顏瀾坐著也坐累了,牽著兒子好奇地走了出來。

    徐玉清接過砧板,放在地上,“來,我力氣不夠,把豬頭在這分成兩半,豬舌掏出來?!?/br>
    這塊還需要另外清洗。

    謝均禮蹲了下來,仔細的聽著徐玉清的話,拿著刀比劃了位置,得到徐玉清的肯定后直截了當?shù)囊坏断氯ァ?/br>
    “啪!”豬頭一分兩半,砧板不夠大,一半掉到地上去了,另一半徐玉清反應(yīng)快,手接住了。

    “哇!謝叔叔好厲害!”于送兩眼放光,崇拜的看著謝均禮。

    謝均禮還沒有什么反應(yīng),于文耀就看了過去,憋不住了,“你爹我在這呢!”

    這吃醋的模樣可酸了,本來沒什么反應(yīng)的謝均禮瞬間笑了起來,有些得意。

    于送人小,但是還真是一個人精,“爸也厲害!爸天天都厲害!”

    勉強的哄了一句,于文耀終于笑了起來,終于回去繼續(xù)動作,揉搓著手里的肥腸。

    豬頭一分為四,徐玉清拿過豬舌,沖洗干凈拿小刀刮掉不要的東西,熱水燙起慢慢刮著。

    食材的處理是最麻煩的,把所有的東西都處理好了,就可以焯水準備鹵了。

    速度還得加快,要不然中午都吃不上了。

    焯好水的豬頭下鍋,按照易熟程度,分次把所有的食材都放進去。

    等著豬頭的時間,徐玉清可以去歇歇,堂屋里,顏瀾一家三口坐著,謝均禮良心發(fā)現(xiàn),在給于文耀倒水。

    徐玉清坐下,“顏瀾姐,你要不要提前去醫(yī)院???”

    軍區(qū)醫(yī)院沒有婦產(chǎn)科,到時候還得去城里的醫(yī)院,但是路上那么遠,萬一來不及怎么辦?

    這還是徐玉清第一次經(jīng)歷身邊人懷孕,看著那么大的肚子,她真心有些慌慌的。

    顏瀾也點頭,為了自己的身體,多出些錢她不怕,生于送那一趟把她折騰慘了,“我問了老爺子,說是過半個月估計能出來,我下個禮拜就去醫(yī)院去?!?/br>
    徐玉清點點頭,這樣也好,她也放心,“那到時候中午我去陪你吃飯去?!彼€要上班呢,從罐頭廠去醫(yī)院也不遠。

    顏瀾自然覺得好,笑著答應(yīng)下來。

    于文耀歇著,聽著她們兩聊天,慢慢喝完了一杯水,“我去接爸媽過來,老謝,車給我!”

    “鑰匙在門上。”謝均禮抬頭看了他一眼,眼神點了點,于文耀順著他的目光看了過去,拿起鑰匙,“成,走了?!?/br>
    謝均禮點點頭,一旁的于送想跟上去湊熱鬧,被謝均禮按住了,“你不去?!?/br>