大院來了個(gè)霸王花[七零] 第16節(jié)
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徐玉清疑惑的皺眉,這塊rou是有什么問題嗎? “這rou不是剛來的嗎?” “啥啊,我們都賣了一輪了,早晨來的半頭豬,那些帶肥的都賣了,就剩這點(diǎn)rou了,我們明天早上還有半頭呢,想要好的你明兒一早來就行,記得早點(diǎn)??!”售貨員一通話說著,屁股挪都沒挪一下,明顯是不覺得會(huì)有冤大頭買這么瘦的rou。 現(xiàn)在誰家不想多吃點(diǎn)油水啊,就算是當(dāng)兵的,飯?zhí)靡矝]多少油水呢。 徐玉清聽見這話,松了口氣,她放下心來,“沒事的,我就要這么瘦的。” “???” 售貨員驚訝的看著她,滿臉不相信,這個(gè)姑娘是不是腦子不太好,“這可柴的很,尋常人咬不動(dòng)呢。” “沒事的,麻煩了。” 徐玉清堅(jiān)決的說道,看見售貨員半信半疑的臉也有些無奈,只好從包里率先掏出錢和票,攥在手里。 見狀,售貨員才愿意站起來,給徐玉清稱這塊rou。 徐玉清終于把rou拿到手里了,心累的只想嘆氣,謝過售貨員后,轉(zhuǎn)身往其他柜臺(tái)去。 買到了瘦rou,還得想辦法買點(diǎn)淀粉,好在,這在這個(gè)東西倒也不稀缺,很輕易的就買到了,還得買點(diǎn)酵母。 零零散散的又是一大堆,差點(diǎn)提不回去,徐玉清看了一眼供銷社墻上的鐘,十點(diǎn)二十了,得趕緊回去開始準(zhǔn)備午飯了。 深吸一口氣,徐玉清跨出腳步,一直沒停下來,憋著一口氣往回走。 還好來到這邊,心情好多了,身體也好多了,要不然,徐玉清還真的提不回家,可是剛到家,徐玉清也覺得累的夠嗆,她喘著粗氣坐下,零零散散的東西散落在桌子上。 歇停了好一會(huì),氣勉強(qiáng)順了,徐玉清才緩緩站起,去廚房準(zhǔn)備雞湯。 這大冬天的,還是得來碗湯才行,暖心脾,徐玉清把其中一只雞從院子角落里的籃筐拿出來,天氣冷得很,雞凍的梆梆硬,先放在廚房里,室溫緩凍,再倒上冷水,慢慢解凍。 這時(shí)候就可以做中午吃的,徐玉清在供銷社里,除了發(fā)現(xiàn)瘦rou,還在角落看見了一根大棒子骨,棒子骨沒rou,只能燉湯,雖然便宜但是也要票,這不就沒人買了,剛好便宜了徐玉清,這根棒子骨一會(huì)就拿來和雞一起煲湯,也把它洗干凈了,冷水下鍋焯一下,在大鍋里開始熬湯。 弄完這點(diǎn),估計(jì)謝均禮也快回來了,徐玉清拿個(gè)大盆,舀了些面,開始準(zhǔn)備揉面,做面條。 這湯這么早開始熬,就是為了這碗面,徐玉清自己也饞,香濃的湯底,順滑的面條,入口的清香。 這在之前是她隨手可做的早餐,現(xiàn)在也成為奢侈了。 徐玉清嘆了口氣,無奈的動(dòng)起手來,謝均禮的胃口大,她就多放了點(diǎn)面粉,小心的放水揉面。 沒有稱,她只能憑感覺來,好在到底也是練過的,短短幾分鐘,一個(gè)成型的面團(tuán)出現(xiàn)了。 蓋上布,任由它醒發(fā)一下,徐玉清開始處理雞,解凍好的雞rou輕易就被剁成兩半,焯好水,撈出來,徐玉清把兩邊雞洗的格外干凈,雞屁股雞頭這些部位切掉不要,直接放進(jìn)骨湯里。 一只雞丟進(jìn)去,蓋上鍋蓋,把柴火拿出來些,慢慢燉湯。 湯講究的就是一個(gè)火候,不能心急,這時(shí)候也可以搟面了。 沒有那種大的砧板,徐玉清干脆就在餐桌上搟,把餐桌擦干凈,撒上干面粉,醒好的面團(tuán)隨意一揉就變得格外的光滑,放在桌板上,搟面杖,輕輕一壓,慢慢搟。 這面團(tuán)大的很,需要力氣和耐心,好在桌板地方大,可以讓徐玉清慢慢折騰,好湯就要用細(xì)面,面才能吸飽湯汁,揉面簡單,搟面徐玉清用了很久。 所以,等謝均禮回來的時(shí)候,看見的就是一個(gè)瘦弱的身影,拿著搟面杖在跳竄。 “能行嗎!我來吧?!?/br> 謝均禮大步向前,一眼便看見她額角的汗,和紅潤的臉蛋,他想幫忙,又無從下手,無措的站在原地。 “沒事,好了,給我把廚房那把刀拿來吧?!毙煊袂逵檬直衬ê?,毫不在意。 得了吩咐,謝均禮趕忙行動(dòng),找到菜刀,握住刀面,留了刀柄遞給徐玉清。 “給?!?/br> “好,吃細(xì)面還是粗面?” “都行?!?/br> 都行啊,徐玉清手快眼快,嘴上說著話手上的動(dòng)作一點(diǎn)也不受影響,拿著兩個(gè)手大的刀,唰唰唰的切起來,謝均禮還沒怎么看清楚動(dòng)作呢,徐玉清就已經(jīng)切好了。 根根分明的面團(tuán)被抖開,仔細(xì)一看,每一根都差不多粗細(xì),這才是最好的狀態(tài)。 “燒水,煮面?!?/br> “好?!?/br> 沒多說兩句話,兩人各自行動(dòng),謝均禮洗干凈鍋,燒水,徐玉清去找了點(diǎn)菜。 現(xiàn)在沒有綠葉菜,最綠的也就是大白菜了,反正晚上也要吃的,徐玉清干脆拿了一整顆出來,尾部切一刀,就很好掰開了,把外面的大葉留著晚上燉雞,徐玉清取了最中間的菜心,洗干凈準(zhǔn)備煮面。 火燒的旺,水很快就燒開了,徐玉清手快的把面團(tuán)都倒進(jìn)去,旁邊準(zhǔn)備了一碗涼水,再次煮開后,再倒一碗涼水,這面,就算熟了,兩個(gè)大海碗,一多一少兩碗面分好,洗干凈的菜心立刻倒進(jìn)去。 徐玉清看上去手忙腳亂的,實(shí)際有自己的章法,把一只雞撈出來,等涼,徐玉清開始給湯調(diào)味。 不需要什么,只需要鹽,這鹽,得放合適,才能提鮮,味道又合適。 分半的雞涼的很快,徐玉清拿起刀手起落,迅速切成小塊,碼在面上。 青菜也夾上,一碗色香味俱全的雞湯面就做好了。 只是,對(duì)于重口味的徐玉清,還需要多一點(diǎn)甜味,她看了一眼把面端出去的謝鈞禮,嘴角勾起一抹壞笑。 她拿出從供銷社找到的寶貝,辣椒! 這是她去干料那里在角落里看見的,看見的那一瞬間,她簡直就是驚喜,徐玉清雖然不是無辣不歡,但是偶爾還是需要一些刺激的。 她拿幾根干辣椒出來,謝鈞禮洗干凈了鍋,剛好方便她用,把鍋燒干,徐玉清剛把辣椒丟下去,謝鈞禮的聲音就傳進(jìn)來了。 “玉清?” “誒!你先吃!我弄個(gè)東西。” 徐玉清加快手速,鍋的溫度越來越高,翻動(dòng)的速度也變快,辣椒很快變干,夾出來,鍋里重新倒油,拿出準(zhǔn)備好的石臼,把辣椒放石臼里,輕輕碾碎。 碾碎好的辣椒面倒進(jìn)碗里,加上切好的蒜末,熱油一淋,香味噴鼻。 不過這還沒完,迅速倒入醬油,醋,白糖,輕輕攪和。 紅彤彤的一碗真的太香了,徐玉清忍不住拿小尾指輕輕一沾,試了個(gè)味。 香!辣!舌尖輕微的疼痛帶著咸香的滋味,可以配上三碗飯! 迫不及待地端起這碗東西,徐玉清走出廚房門,輕快的走到謝鈞禮的面前。 “你嘗嘗!”她說道。 這時(shí),徐玉清才注意到,謝鈞禮面前的面和剛剛端出來的一點(diǎn)變化也沒有,明顯是在等她。 心里不自覺的愉悅,徐玉清在他身邊坐下,拿起自己的筷子,夾起一塊雞rou,輕輕沾了一點(diǎn),然后,送到他嘴里。 “嘗嘗!” 謝均禮被徐玉清的動(dòng)作嚇了一跳,聽到徐玉清催促的話才機(jī)械的嚼起來,這一嚼,刺激感找上唇舌,謝鈞禮不自覺皺眉,可是其中的鮮香讓他根本停不下來,甚至想把骨頭吞了。 “好吃!”他語氣微微有些不同,雙眼發(fā)亮,一個(gè)冷淡自持的男人,變成眼前這個(gè)吃貨模樣,徐玉清內(nèi)心成就感十足。 “晚上我也做一個(gè)這個(gè)蘸料?” “那老于會(huì)很開心,我們之前在川城的時(shí)候他就很愛吃辣的。” 徐玉清吃驚的抬眼,“你們還去過那里呢?!?/br> “嗯,做任務(wù)?!?/br> 謝鈞禮說著,倒是一點(diǎn)也沒耽誤吃東西,速度快的驚人。 徐玉清了然的點(diǎn)頭,難怪他不算驚訝,“那你愛吃嗎?” “我不愛吃川城的,吃了長泡,愛吃你的?!?/br> 第二十章 謝均禮說著,眼神還望著徐玉清,徐玉清不自覺的就被他帶了進(jìn)去,雙眼望著他,第一次發(fā)現(xiàn)他的眼睛原來如此漂亮,又圓,有大,還有雙眼皮,好像是桃花眼。 ······ “趕緊吃吧!面要坨了!!” 低下頭的徐玉清掩飾著自己的害羞,拿起筷子吃了起來。 一時(shí)間,沒人說話了,只有吃面的聲音,徐玉清漸漸也放松了下來,小口的喝著湯,暖暖的湯下肚,渾身上下都出了汗。 一碗面下肚,徐玉清不禁打了一個(gè)嗝,開始昏昏欲睡,吃完午飯之后就會(huì)特別特別的困,但是剛吃飽睡覺又不好,她扯住準(zhǔn)備洗碗的謝均禮,抬頭望著他。 “這院子里有地窖嗎?廚房里好大一塊都用來放菜了,而且還得再囤點(diǎn)菜呢,等下大雪了沒人賣菜了?!?/br> 徐玉清是個(gè)南方人,她只聽聞過北方人囤菜,卻從來都沒干過,這要不是上次去小集上,人家問囤菜沒,她也不知道還得這么干。 而且軍區(qū)比較偏,要是下大雪了,估計(jì)還真的哪里都不好去。 徐玉清的話出口,謝均禮一愣,他也忘記還得囤菜了,大雪天甚至還得去幫村民鏟雪,不然特別危險(xiǎn),現(xiàn)在不囤菜后邊還真的就沒菜吃了。 “我也不知道,估計(jì)有的,但是得找找?!?/br> 想著剛好消食,徐玉清站了起來,和謝均禮開始找。 就這樣,兩個(gè)都沒有見過地窖的人,開始找起了地窖。 現(xiàn)在還沒下雪,但是院子里的地也凍的很,謝均禮一副胸有成竹的樣子,左瞧瞧右看看,時(shí)不時(shí)上手翻動(dòng)一下。 徐玉清疑惑的看著他,也跟著瞧了起來,可是她瞧來瞧去都是土,啥也沒看見。 隨著時(shí)間的過去,徐玉清已經(jīng)連著打了好幾個(gè)哈欠了,謝均禮直起身子,“你先回去睡吧,我再找找。” “你不休息會(huì)兒嗎?明天再找吧?!?/br> “我不困,你去吧?!?/br> 行吧,徐玉清看著不服輸?shù)哪腥?,聳聳肩回去了,殊不知,她剛躺回房間,謝均禮就轉(zhuǎn)身出了院子里。 謝均禮站在院門口,琢磨了兩下,去找了于文耀,當(dāng)初就是他收拾的房子,現(xiàn)在也肯定知道。 大步流星的走過去,好在這個(gè)距離對(duì)謝均禮來說并不算遠(yuǎn),沒一會(huì),他就站在院門口了。 “老于!老于!” 謝均禮顧忌著中午,沒喊多大聲,好在于文耀家有個(gè)孩子,屁顛屁顛的跑過來開了門。 “謝叔叔!”