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第644章

    五個媳婦都很激動,她們時常趕集,怎么會不知道賣吃食有多賺錢。

    可惜她們是普通人家,做的飯菜味道都很一般,哪怕她們也蒸饅頭和包子拿去賣,恐怕也沒幾個人愿意買。

    即便買過的人,下次也不會光顧他們的攤位,甚至還會好心提醒下其他有意向購買的同志。

    既然這是婆婆轉述的話,說明婆婆已經(jīng)同意了。

    她們趕忙沖童安陽道謝,“六弟妹,我都不知道說什么好了……家里孩子多,以后咱們肯定要分家的,但是分家蓋房花費不少,總不能都讓咱爹娘出吧?”

    “六弟妹,你真是太大氣了……往后有什么事,你只管跟二嫂說,二嫂替你擺平……”

    童安陽笑著說:“嫂子們,我們是一家人啊,一家人不說兩家話?!?/br>
    “咱們一起做吃食賺錢,將小家庭經(jīng)營的紅紅火火……兄弟們條件差不多,感情才更加穩(wěn)定……”

    “總不能我們吃rou,讓你們連菜湯都撈不著吧?”

    “嫂子們,我手里一共有七張配方,待會咱們抽簽決定要學習的小吃……在這之前,我要提幾點要求……”

    嫂子們連連點頭:“這是應該的,有什么要求,你盡管提,我們肯定是竭盡所能去滿足的。”

    童安陽認真地說:“你們拿到配方,就要好好學習和鍛煉,這可是咱們能吃飯的手藝。”

    “做吃食一定要保證安全衛(wèi)生,這樣顧客才能吃得安心。再者,我們要時刻謹記初心,不能為了一味地追逐利益,偷工減料……”

    她將小吃攤開辦的過程中,有可能會發(fā)生的事情給韓家媳婦說了,也是希望她們能夠引以為戒,少走彎路和自尋死路。

    韓家媳婦們幾乎將她當成了衣食父母,把她的話當成金科玉律死死記下來。

    淺淺敲打下大家伙,童安陽便捧著七個折疊好的紙條,走到韓母跟前,由她第一個抓取。

    韓母也很爽快地隨便抓了一個。

    大家伙紛紛讓她打開瞧瞧。

    第561章 七十年代學渣逆襲記(22)

    別說她們了,韓母自個兒也激動的兩手發(fā)顫。

    她略微急切又克制小心地將紙打開展平,看清楚上面的字后,笑著說:“是煎餅果子,需要用鏊子和爐子,做煎餅果子的材料也很好找齊,挺適合老婆子我的!”

    最主要是煎餅果子需要爐子,夏天遭罪啊,她來受著就行,可不舍得幾個兒媳婦。

    她給韓家生了六個兒子,卻沒有一個貼心小棉襖,是以她對待兒媳婦,那是真當成親閨女的。

    韓家媳婦們按照順序挨個抓鬮。

    她們抓一個,就被大家伙催著打開。

    反倒童安陽拿到的配方是剩下的那張。

    大房抽到的是涼粉,二房是飯團,三房拿到的是臭豆腐的配方,四房負責關東煮,五房則是烤面筋,而童安陽則是制作豆花!

    每個人都對自己拿到的配方相當滿意,覺得是最適合自己的一個了。

    她們都是行動派,確定自己的配方后,都眼巴巴看向童安陽,讓她幫忙講解一下。

    童安陽給她們挨個梳理著。

    韓家媳婦最好的學歷是初中生,但是她們都認得字,從自家孩子那要了筆和紙,認真地記著要點。

    她們學會后,在腦海里琢磨了會兒,便開始嘗試著做一下。

    家里的鍋灶數(shù)量有限,她們便遣了男人到關系不錯的人家借口鍋來,在院子里搭些簡易的爐灶,嚴格按照童安陽寫的步驟cao作。

    她們都是家里干活的好手,做事麻利,廚藝中規(guī)中矩,那也是她們沒有正兒八經(jīng)跟著師傅學習過,全是靠著十多年經(jīng)驗自個兒摸索的。

    童安陽給她們的配方,在某音上號稱零失敗,而她又對配方做了精調(diào),保管她們只要步驟對了、cao作熟練,就沒有失敗的可能性!

    像是大房的涼粉是用土豆做成的,農(nóng)家最不缺的就是土豆了,尤其是到了冬天,家家戶戶都是蘿卜、土豆和白菜輪流吃。

    土豆產(chǎn)量大、適應力強,還耐饑餓,是糧食作物外大量種植的蔬菜之一了。

    土豆粉很好制作,就是將土豆去皮后擦成絲、搗成泥,放到水里反復揉搓,等清水變渾濁后,換水繼續(xù)揉搓,直到土豆里的淀粉被徹底清洗出來。所有洗土豆的水倒在一起靜置,倒掉清水并把下面的淀粉漿曬干、捏散。

    有了土豆粉,再制作涼粉就更簡單了。

    涼粉切條,放入黃瓜絲、花生碎、香蔥和蒜等,淋上調(diào)好的味汁,爽口還q彈,特別適合夏天!

    再比如二房的飯團,雖然沒有紫菜包裹,但是他們能用粽葉、竹筒、竹卷簾等輔助制作。不一定用白米,也能用小米、雜糧米,配上些江米,里面包裹各種食材。標配是黃瓜條、胡蘿卜條和自家腌制的咸菜,加上醬料、花生碎和撒子。

    根據(jù)顧客的要求,他們還能放咸鴨蛋黃、臘rou和雞蛋等等。

    新奇的吃食,口感和味道都不錯的飯團,自然也能籠絡一群食客。

    更別說煎餅果子、臭豆腐、烤面筋和關東煮這從南到北火的一塌糊涂的小吃了!

    幾乎每個旅游景點都有它們的影子。

    童安陽負責的豆花,也是夏天一道必不可少的美食了。黃豆在制作豆腐過程中,先出來的是豆?jié){,接著是豆腐腦,其次是豆花,最后才是豆腐。

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