很快，酒坊的生產(chǎn)線就建立起來了。

    不得不說，公私合營的效率還是很高的，由戲忠出面，很快搞定了生產(chǎn)廠地，在城外的一個(gè)塢堡之中，因?yàn)槭菍儆诠俑a(chǎn)業(yè)和涉及機(jī)密技術(shù)，所以周邊都要配備守衛(wèi)。

    作坊分為三個(gè)部分，酒精發(fā)酵作坊、提純作坊和灌裝作坊，生產(chǎn)人員都由中山郡守辛評來招募，要找些忠厚老實(shí)能夠吃苦耐勞云州本地人來做。

    一切就緒之后，作坊正是開始釀酒。

    傳統(tǒng)糧食酒的周期很長，需要窖藏，但是勾兌法釀制的白酒周期就端的多，而且還能夠根據(jù)實(shí)際的需要添加各種的輔料。

    十天后，第一口窖打開的時(shí)候，郭嘉等云州的高層都出現(xiàn)在了現(xiàn)場。

    這窖池是郭嘉按照后世的標(biāo)準(zhǔn)建造的，比傳統(tǒng)的窖池要先進(jìn)的多。

    開窖了！

    一名工人大喊了一聲，十幾個(gè)人合力將窖蓋抬起，一股濃郁的酒香撲面而來。

    好香！

    眾人忍不住驚喜交加。

    他們中的人也都是第一次見到釀酒的場面。

    幾名工人將窖池上漂浮的酒液刮入小桶中，然后又稍微過濾了一番，送到了眾人的面前。

    這道程序就是酒頭，出酒率較少，然度數(shù)非常高。

    好酒！

    嘗過酒頭的官員都忍不住興奮起來。

    傳統(tǒng)的釀酒的技術(shù)低下，釀造出來的酒度數(shù)都很低，所以他們嘗過郭嘉提純的白酒都驚為天物。

    但是除了華佗之外，誰也不清楚郭嘉是怎么釀造出來的，如今親眼所見親口品嘗，這才嘆為觀止。

    這酒頭子少說也有五六十度，算是他們喝過最勁道的酒了。

    主公當(dāng)真是博學(xué)多才，就連釀酒也精通。

    戲忠由衷的說道。

    郭嘉卻搖了搖頭。

    一般好酒酒頭至少也要在七十度以上，這一窖的酒頭度數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

    不夠在原材料和技術(shù)都不成熟的情況下，新的窖池仍然能夠釀造出五六十度的酒頭，也算是很不錯(cuò)了。

    郭嘉忽然對著釀酒的師傅招了招手。

    你們的釀酒材料是什么？

    老師傅立即拿著一個(gè)籃子，里面放著高粱谷物等農(nóng)作物，這些都是傳統(tǒng)釀酒的原料。

    品種太單一了！

    郭嘉擺了擺手，道：現(xiàn)在的主要問題是提高酒精的產(chǎn)量，要多放一些能夠發(fā)酵的原料，比如甘蔗和當(dāng)季的水果之類的甜性的東西。

    這...

    幾名釀酒師傅面面相覷。

    辛評之所以找上他們，正是因?yàn)樗麄兪莻鹘y(tǒng)的釀酒師，具有一定的釀酒技術(shù)。

    良久，其中一名師傅才苦笑道：大將軍，甘蔗水果雖然出酒量大，但是品質(zhì)不好，有雜味，不如糧食釀造的酒香好喝。

    不錯(cuò)！

    眾人紛紛點(diǎn)頭。

    這年頭釀酒原料都是很單一的。

    呵呵！

    郭嘉淡淡一笑，道：現(xiàn)在釀造的還不算是酒，等到最后灌裝以后才是我們需要的成品。你們只需按照我說的，增加釀酒的原料，爭取多釀制出來一些原液，剩下的事情就交給我了。

    眾人對望了一眼，只得點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    郭嘉是云州之主，讓他們干什么他們就得干什么。

    看完了生產(chǎn)作坊，郭嘉又帶著人走進(jìn)了蒸餾作坊，這里才是酒精提純的核心區(qū)域，所以進(jìn)來的也只有戲忠辛評等少數(shù)的高層。

    主公！

    看到蒸餾作坊里繁瑣的陶制管道，眾人忍不住有些傻了。

    他們還是第一次見這些東西。

    呵呵！

    郭嘉微微一笑，命人開始加熱原漿提存酒精。

    在這里，郭嘉使用的是蒸餾法。

    蒸餾法能夠提存百分之九十五的酒精，但是在現(xiàn)在的設(shè)備比較簡陋，最多也就能提存到百分之八十左右。

    雖然不能達(dá)到高純度，但釀酒而已，又不是做化工，郭嘉也已經(jīng)心滿意足了。

    很快一桶原漿通過提存，只出來小半桶無色的液體。

    這是...

    眾人有些遲疑了。

    這才是高濃度的酒液！

    郭嘉微微一笑，拿出小杯子舀了一小杯，遞給了身邊的眾人。

    高濃度的酒液？

    看著杯中無色的液體，戲忠忍不住嗅了一下。

    好濃的酒味啊！

    這已經(jīng)超出了酒香的范圍。

    戲忠遲疑了一下，淺飲了一小口，不過立即噴灑了出來。

    好烈，好烈！

    戲忠忍不住伸出了舌頭，刺史大人的儀容也顧不得了。

    他只覺得口腔內(nèi)有一團(tuán)火。

    見到戲忠這個(gè)模樣，眾人都忍不住后退了一步，說什么也不敢品嘗了。

    某家試一試！

    這時(shí)一個(gè)大個(gè)走上前來，正是關(guān)羽。

    從邊塞調(diào)回云州后，郭嘉一時(shí)間也沒有給關(guān)羽安排其他的工作，只是封了一個(gè)將軍的閑差。

    關(guān)二好酒，聽聞郭嘉要去釀酒作坊，也跟著一起來了。

    戲忠被高純度的酒液嗆著了，關(guān)羽有些躍躍欲試。

    好！

    郭嘉也遞給了他一小杯，笑道：不可多飲?。?/br>
    關(guān)二傲然一笑，他天生酒量奇大，喝酒也是千杯不醉，就算是郭嘉釀造的酒也罕有喝醉的時(shí)候。

    主公只遞給他一小杯，這讓關(guān)二有些不服氣，當(dāng)下一飲而盡。

    啊！

    這一杯酒下肚，關(guān)二登時(shí)覺得胸腹喉頭要燃燒起來了。

    他的臉原本就有些紅，喝下這一杯后忽然有些發(fā)紫。

    好酒??！

    關(guān)二大笑了幾聲，大踏步走了過去，拿起瓢痛飲了起來。

    只吃了一瓢，關(guān)二就覺得有些頭重腳輕。

    將軍好酒量！

    眾人忍不住贊了一聲。

    好力道！

    關(guān)二踉踉蹌蹌后退了幾步，臉色紅的幾乎要冒出火來。

    他忍不住扯開了上衣，露出雄壯的上身，只見他的上身也都紅的要冒出火來了。

    主公，好酒，好酒??！

    關(guān)羽大笑了幾聲，忽然軟到在了地上。

    二弟！

    一旁的典韋急忙走上前來，一探鼻息，這才松了口氣，原來他是醉了過去。

    呵呵！

    郭嘉忍不住微微一笑。

    這提純后的酒精少說也得有八十度上下，關(guān)二就算是酒量再大，直接喝上一瓢也得放到在地。

    送關(guān)將軍回去休息，把這桶酒交給后面灌裝的師傅，讓他們按照我的辦法加點(diǎn)輔料然后分裝在小壇子里，大伙分一分，算是慶祝一下。

    郭嘉如是說道。

    雖然不是很滿意，但終究釀造出了第一桶酒。（未完待續(xù)）