新鮮雞蛋，蛋黃和蛋清小心分離開來，蛋黃液加入花生油和過篩的面粉攪拌均勻，蛋清分兩次加入蔗糖打發(fā)。

    沒有打蛋器，全靠一雙筷子和他的一副好臂力，蛋清打好后，再分次加進(jìn)蛋黃面液里攪拌均勻，然后隔水上鍋蒸，鍋里順便煮了一把紅豆。

    動(dòng)靜這么大，這事兒根本瞞不住，孟小溪一臉好奇地盯著他做這些東西，時(shí)不時(shí)幫他搭一下手。

    牛奶沒有，可他有一大碗新鮮羊奶，隔壁鄭阿嬸家里的母羊剛好下崽了，沈輕舟提著半籃子枇杷腆著臉去討了一碗過來。

    鄭阿嬸平日不太好說話，這次倒是大方，擠了滿滿一大碗給他。

    羊奶里加熱后滴一點(diǎn)點(diǎn)米醋進(jìn)去，稍稍攪拌后靜置一會(huì)兒，使乳清分離開來，然后用干凈的麻布過濾出去，剩下的乳酪再分次放入蔗糖攪拌，有些干了就再加回一點(diǎn)乳清一塊兒攪拌打發(fā)。

    這是極其漫長又費(fèi)力的過程，終于，乳酪不再零零散散，同蔗糖融洽地黏糊在一塊兒，有了點(diǎn)奶油的樣子。

    與此同時(shí)，蛋糕也差不多好了，沈輕舟端出來晾了一會(huì)兒，然后把碗倒扣在一個(gè)大盤子里，一個(gè)淡黃色圓溜溜的蛋糕胚子新鮮出爐了。

    孟小溪好奇地用手指按了按，驚訝道：“聞著好香??！還挺蓬松，有點(diǎn)像玉米發(fā)糕，我好久沒做那個(gè)吃了。”

    沈輕舟聽后頓了頓，早知他會(huì)做發(fā)糕，何必費(fèi)這么大勁兒整這個(gè)，不如一開始就跟他好好學(xué)學(xué)，不過這次的結(jié)果看上去還算不錯(cuò)。

    天熱食物不耐放，接下來要快點(diǎn)裝飾，把蛋糕胚子橫面切開，鋪上一層拌了蜂蜜的紅豆，再重新蓋好。

    然后把“奶油”均勻地抹上去，他也不會(huì)裱花，抹平后干脆再鋪上一層切好的水果，做成紅豆夾心水果蛋糕。

    黃澄澄的杏子和枇杷切成丁，紅艷艷的西瓜放上幾片，早熟的葡萄也放了一圈。

    “好漂亮！看起來就好吃！”孟小溪有點(diǎn)迫不及待，默默咽了一下口水，“現(xiàn)在能吃了么？”

    “等一下！馬上就好！”

    沈輕舟拿出一根紅燭，是人家成親時(shí)用的那種，點(diǎn)燃后把燭臺(tái)放在蛋糕前面。

    他滿目深情道：“小溪！在我們那邊，過生辰一般就是這樣的儀式，你把蠟燭吹了，閉上眼睛在心里許一個(gè)愿望，這一年都會(huì)順順利利的，愿望也會(huì)實(shí)現(xiàn)。”

    “真的嗎？”孟小溪雙眼亮亮的，“那我試試?！?/br>
    他呼地一聲吹滅了蠟燭，閉眼沉默了幾息，然后重新睜開眼，似是有些羞赧，“好了！”

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    第40章 禮物

    “許了什么愿？”沈輕舟問他道。

    “必須要說嗎？”孟小溪紅著臉，顯得有些為難。

    真是藏不住心事，百般情緒都寫在臉上，單純得像清晨花葉間的一滴露珠，晶瑩剔透。

    不過看樣子肯定與他們倆有關(guān)，沈輕舟笑了笑：“不用！不說才靈，等實(shí)現(xiàn)了再說最好。”

    孟小溪點(diǎn)了點(diǎn)頭，心里長出一口氣，面色好像更紅了一點(diǎn)。

    兩人開始分食蛋糕，沈輕舟幫他切了一大塊，拿個(gè)碟子托著。

    如今的蔗糖沒那么潔白，打發(fā)出的乳酪也是微微發(fā)黃的樣子，但由于力道足夠，成品均勻細(xì)膩，看起來十足誘人。

    孟小溪拿調(diào)羹挖起一小塊，伸出舌尖舔了舔，驚訝道：“好甜！膻味兒也沒了，羊乳竟能做出來這個(gè)！”

    “好吃嗎？再挖點(diǎn)蛋糕和紅豆一起試試，還有果子，光吃這個(gè)膩?！鄙蜉p舟建議道。

    “好吃的！”

    孟小溪聽了他的話，這次挖得多一些，把幾樣?xùn)|西摻在一起，一塊兒送到了嘴巴里。

    水果微酸，奶油和紅豆甜甜蜜蜜，蛋糕香濃，繽紛復(fù)雜，又能很好地融合，這味道簡直了！

    孟小溪幸福地瞇起雙眼：“好好吃！沈大哥，明年生辰我還能要這個(gè)嗎？”

    其實(shí)看了整個(gè)過程，他大體上也知道怎么做了，但打發(fā)蛋白和奶酪對他來說還是太難，根本沒那個(gè)力氣。

    沈輕舟要笑噴了，這家伙！他不會(huì)以為只有生辰才能吃這個(gè)吧？

    “能！當(dāng)然能！”沈輕舟笑得停不下來，“不用等明年，天涼時(shí)我就再給你做！”

    現(xiàn)在太熱了，又沒有冰箱，放不了一天就要變質(zhì)，如果隆冬時(shí)做，至少能吃兩三天。

    “真的嗎？太好了！”

    孟小溪滿心歡喜，第一次覺得呵氣成冰的嚴(yán)冬也如此令人期待。

    好吃是好吃，但吃多了確實(shí)膩，糖油的含量過高。

    兩人吃完自己跟前的那塊，都克制地沒再多要，還要留點(diǎn)肚子吃晚飯。

    剩下的分成三份，給姚康他們一份，隔壁啞妹一份，還有一份送給了三叔家的玉秋。

    都吃完了孟小溪還是有點(diǎn)不敢信，他不由嘆道：“沈大哥！今后你可別再說你不擅廚藝了，這樣好吃的東西都能夠做出來，街上那些擺攤賣吃食的也不一定能趕得上！”

    沈輕舟笑了下沒吭聲，其實(shí)這個(gè)蛋糕不算太成功，外形一般，口感勉強(qiáng)沒拖后腿，他主要是占了食材的便宜，雞蛋、蔗糖、羊乳、蜂蜜、水果，隨便哪一樣拿出來，在這時(shí)代都是難得的美味。

    如果把普通食物也能做得十分可口，那才是真正的厲害，比如，坐在他對面的這個(gè)人。