唐錦翊伸手，把唐九處在耳邊的手輕輕撥開，又為他把鬢角那縷頭發(fā)順到耳后。

    唐九的手在半空停留片刻，才懦懦說道：“那、那就不捂了......”

    唐九低下頭，慌張得將手中柴或一把一把往灶里塞，冒出的白煙來不及出去，只好圍繞著灶臺向廚房中的各個角落飄散。

    遠豐一邊扇著手，一邊去把門打開。

    “唐九，少添點柴吧，火太旺了。”

    遠豐說著掀開鍋蓋朝里一看，見水開得正好，遂又向大家說道：“這水都咕嘟半天了，咱們連泡芙皮子還沒做好，看來都要加把勁兒了?！?/br>
    話是這樣說著，但他并沒有去做泡芙，而是直接在灶臺旁邊蹲下來。

    “昨日睡得可好？”

    臉是對著唐九的，目光卻不太友好的往唐錦翊身上瞄了瞄。

    唐錦翊歪著頭，捋了捋身后的頭發(fā)說道：“睡得非常好，唐九洗的頭舒服極了！”

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    第六十八章

    遠豐撇撇嘴，“師傅，學生問的是唐九。”

    “哦，唐九啊?！?/br>
    唐錦翊笑笑，“他睡得也好，香香的，我洗得頭不比他差。對不對？”

    唐九悠悠笑著，只管點頭不管說話。手中的風箱拉的嗚嗚作響。

    遠豐看在眼中，氣在心里，他覺得唐九一定是被拿捏和威脅了，只不過他目前沒有證據(jù)揭發(fā)也沒有辦法救他。

    鼻腔中拱出一個悶悶的“哼”，跺了跺腳，扭頭去找白知秋了。

    白知秋的面糊已經(jīng)打好，正一個個往盤中擠。

    作為一位干了多年餐飲業(yè)的“老人”，他自然學得快些，做得也比別人順手些。盤中面糊金黃順滑，堆成一座座底寬上尖的小山，看上去跟唐錦翊做得一模一樣。

    “白大哥你做好啦？看起來真不錯！”

    遠豐說著也拿起了自己的小銅盆，準備做泡芙的材料。

    這次實踐唐錦翊只負責燒火，其他的一律不管。學徒們需要根據(jù)自己所學的和理解的，自行調制食材。

    要想做好，必須得細心再細心才行。

    遠豐不得不認真起來。

    ......

    廚房之中，醇香裊裊。

    一晃眼就到了晌午。

    經(jīng)過一上午的練習和討論，大家都學到不少，例如：加入少許精鹽會讓泡芙外皮更加香嫩更有韌性；定量精糖可以使奶油更容易打發(fā)出泡；辣椒碎中潑入降低溫度之后的熱油，既不會出現(xiàn)黑糊現(xiàn)象又不嗆人嗓子；芝麻醬和花生醬的調配比例會影響米皮醬汁兒的味道和口感......

    做出的食物，唐錦翊每樣都嘗了幾口。說實話，各人都有各人的風格，各人都能做出各人的味道。

    吃起來都不錯，比不出上下高低來。

    學徒學得好，他打心眼里高興。

    想到大家都累了一上午，他打算午餐讓他們吃點好的。

    “從你們身上，我也學到了很多。能夠還原小食本身的味道是件好事，但保持自己的特色也很重要。你們每個人都做出了自己的特色，非常棒！”

    唐錦翊站起身來，手中還端著半碗米皮。

    這碗米皮是夢章做的，她在芝麻醬中調入了少許蜂蜜，味道出奇的好。

    “累了的可以回房休息休息，我來收拾午飯?！?/br>
    “師傅，午飯吃什么？”

    夢章問道。

    在忙碌中度過一個充實的上午，一碗米皮根本不夠吃，她的肚子早就咕咕叫了。

    唐錦翊舀了米裝進銅盆中，邊倒水邊說道：“不如主食就吃米飯，香噴噴的米飯拌上‘魚香茄子煲’來吃，最合適了?！?/br>
    “魚香茄子煲？”

    走到門口的幾個人回過頭來。

    “師傅，要吃魚么？俺跟城西魚販子熟得很，俺去買！”

    大寬主動攬下采購的活，在他的觀念中，師傅教了手藝，怎么也得表示一下感謝。

    “大鯉魚行不？俺那熟人就在橋邊釣魚，也不知用的什么釣餌，每次都能釣上三四斤的大魚。釣上就賣，可新鮮了！”

    “啊，不用了。”

    唐錦翊連忙攔住他，道：“魚香茄子煲只是一個菜字，并不是真正的魚。”

    “不是魚？”

    白知秋也問道：“那為何以魚而稱？”

    “這......”

    唐錦翊正琢磨著該怎么跟他們解釋，唐九站了起來。

    “‘魚香’只是一種味道的名稱，就如我們所說的‘麻’、‘甜’、‘辣’一樣。只是所用的調味品跟做魚時放的差不多，所以被人們稱為‘魚香’?！?/br>
    “原來是這樣！”

    幾位學徒若有所思地點著頭。

    大寬揪著衣角道：“差點鬧了笑話，嘿嘿，原來是俺孤陋寡聞了?！?/br>
    “大哥不必如此謙虛，我也是偶爾聽主人說過。”

    繼而轉頭看向唐錦翊道：“只是留心記下罷了。”

    這些話讓唐錦翊十分驚喜。

    平日里他常常跟唐九念叨什么菜好吃什么菜難吃，并沒指望他學。沒想到這樣一個小小的‘魚香’卻被他記了下來。

    唐九對他微微點頭，似是知他所想，對他回應。隨后又對其他人道：“大家去休息吧，做這道菜只需買些茄子和rou就行，我和主人一起去?！?/br>
    日日待在唐錦翊身邊，自然對這些菜名早有耳聞。