當(dāng)?shù)皳橐洪_(kāi)始凝固的時(shí)候，蛋撻就做得差不多了，保持這種火候，蓋上蓋子悶上一會(huì)兒，這樣做出來(lái)的蛋撻心才更加香嫩。

    做到這一步，唐錦翊總算能夠歇口氣。

    靠在門邊，看著矮凳上頭發(fā)亂了都不知道撥的唐九，突然覺(jué)得這人確實(shí)挺像個(gè)受氣媳婦的，盡管絕不是像他唐錦翊的媳婦就是了。

    他連對(duì)象都沒(méi)談過(guò)，但對(duì)自己的要求非常粗暴，紳士、大方、寬厚、包容才能算是像樣的男人，他絕不會(huì)讓自己的媳婦受氣，光不受氣還不行，每天還必須得把人打扮得干凈整潔，廚房都不許踏入半步！

    ......

    “翊哥兒，蛋撻做好了么？前面有位大哥都快等急了?！?/br>
    靈兒風(fēng)風(fēng)火火闖進(jìn)廚房，唐錦翊猛的從討媳婦的美夢(mèng)中驚醒。

    “哦哦，馬上出鍋咯！”

    掀起鍋蓋，蛋撻都成了金黃顏色，中間那層蛋奶液也凝固的剛剛好。

    一百個(gè)蛋撻新鮮出爐，廚房中登時(shí)甜香繚繞。

    靈兒舔舔嘴唇：“剛出爐的蛋撻就是好，只看顏色就漂亮得不行，吃起來(lái)定然美味無(wú)比，還是別耽擱著了，我快些端過(guò)去讓客人們品嘗吧?！?/br>
    “嗯，別忘了給永樂(lè)坊的jiejie們打包兩盒啊?！?/br>
    “好好好，記著吶！”

    幫靈兒放好蛋撻，又交待了幾句，先讓她去照應(yīng)著。

    廚房中還剩些牛乳，唐錦翊舍不得浪費(fèi)，琢磨著做點(diǎn)好吃的用掉，可光有點(diǎn)牛乳，又能做什么呢？

    正想著想著，不經(jīng)意間看到奶罐子上津了一層薄薄的奶皮。

    哇！這可是好東西?。?/br>
    唐錦翊用勺子輕輕刮起奶皮，大聲喊道："唐九唐九，快來(lái)，給你個(gè)好吃的。"

    唐九正埋著頭在灶邊吭哧吭哧地收拾柴火，聽(tīng)到主人的喊叫，抬起亮晶晶的眼睛"嗯"了一聲。

    這時(shí)，主人已經(jīng)把小勺子遞到了嘴邊。

    只見(jiàn)勺子中有一層薄薄的白膜，除去舀進(jìn)勺子的這些，多余的部分在下面耷拉著，搖搖晃晃，似線如面，但看不出到底是什么東西，不過(guò)聞起來(lái)有股淡淡的奶香，十分好聞。

    唐九想都沒(méi)想便張開(kāi)了嘴，與此同時(shí)，那只小小的勺子靈巧地送了進(jìn)去。

    勺中的薄皮一半進(jìn)了嘴里，一半貼在了唇上，口中香香的，嘴唇?jīng)鰶龅?，唐九怕掉了，趕忙伸出小舌頭，繞著下唇舔了半圈。

    薄皮卷入口腔后并沒(méi)有即刻融化，而是通過(guò)舌頭和牙齒的擠壓才變得軟爛，口感有那么一丟丟勁道，卻不像面條那樣彈牙，口味比牛乳甜、比糖香，卻不厚重也不膩，很是獨(dú)特。

    薄皮只有一點(diǎn)點(diǎn)，那香味卻在口腔中回味了許久。

    “主人給我吃的什么？好香啊?！?/br>
    “嘿嘿?！?/br>
    看著唐九吃下奶皮，唐錦翊心里比自己吃了還舒坦。

    在他印象中，奶皮是極其少見(jiàn)、極其珍貴的，誰(shuí)能吃上一口，簡(jiǎn)直能在小伙伴面前吹上一星期的牛，非常威風(fēng)。

    小時(shí)候寄住在親戚家，條件并不富裕，牛奶不如今日這般常見(jiàn)，只有老年長(zhǎng)輩才有的喝，幾個(gè)孩子經(jīng)常饞的流著鼻涕吮手指。

    老人喜歡孩子，有時(shí)會(huì)剩下一些讓他們嘗嘗味，于是幾個(gè)小孩巴巴等著人家剩下的牛奶底便成了常態(tài)，他們毫不在乎，并樂(lè)此不疲。

    后來(lái)，不知哪個(gè)小饞蟲(chóng)說(shuō)了句在電視上看到過(guò)一種叫做“奶皮”的東西，非常好吃，想要嘗嘗看?？蓡?wèn)了一圈，誰(shuí)也不會(huì)做，只聽(tīng)說(shuō)牛奶晾一晾就能出奶皮，于是幾個(gè)人在大太陽(yáng)下巴巴等了幾個(gè)小時(shí)，等到牛奶底都曬干了，終于從瓶底刮下來(lái)兩塊又干又酸的奶皮。

    那么小的一塊奶皮味道并不好聞，還要分著吃，一人只輪得到舔一小口，舔完當(dāng)天晚上就全竄了稀……

    但就是那小小的一口酸澀奶香，承載起了他今后對(duì)家、對(duì)家人的無(wú)限渴望和懷念。

    在以后的日子里，雖然牛奶隨處能買，但再也做不出那樣獨(dú)特的奶皮，每每想起兒時(shí)的味道，心中某個(gè)柔軟的地方總會(huì)觸動(dòng)……

    唐錦翊非常想把這種生活中的小美好分享給唐九，所以才想都沒(méi)想，把奶皮全給了他。

    “這叫奶皮。”

    唐錦翊一邊回答著，一邊攪動(dòng)罐子中的牛乳。

    這里民風(fēng)淳樸、百姓敦厚，牛都是一年年長(zhǎng)起來(lái)的，絕不會(huì)是黑心商培育的飼料牛，牛乳中的脂肪含量自然會(huì)較多。熬過(guò)之后的牛乳很容易就結(jié)了皮，薄薄的奶皮下面有一層淡淡的黃色，非常漂亮。

    晾了一小會(huì)兒，一張小小的奶皮又結(jié)出來(lái)。

    唐錦翊用勺子一刮，填進(jìn)了自己嘴里。

    那一刻，他仿佛回到了無(wú)憂無(wú)慮的小時(shí)候，口中含著要來(lái)的一口奶香，在田野里跑成一道風(fēng)……

    罐子中的牛乳已經(jīng)不多了，熬了一會(huì)兒，水分很快就蒸發(fā)干凈，乳液在鍋底凝結(jié)成一塊小干奶酪，圓圓的，黃澄澄的，奶香濃郁。

    晾涼之后拿在手中，雖有許多蜂窩狀的小孔，卻覺(jué)得滑滑潤(rùn)潤(rùn)，又軟又綿。

    這樣的好東西，自然還是給唐九先吃。

    “來(lái)，再嘗嘗這個(gè)，奶酪?！?/br>
    唐九張開(kāi)小嘴，咬了一下。

    只覺(jué)奶香四溢，不油不膩，仿佛一整罐牛乳的味道全部濃縮到了這塊小東西里。

    忽然間，唐錦翊僵住了。

    過(guò)了好一會(huì)兒才湊近唐九的耳朵，“我.....我好像又犯病了，快快跟我說(shuō)說(shuō)話，告訴我，你想對(duì)我說(shuō)什么？.....”