第385章 麻辣燙
“世界上真的有如此神奇之物嗎?” “說不一定,六星大廚烹飪出來的東西,就是如此神奇!” “好期待呀,不知道這位大廚所說的麻辣燙到底是什么?” 一片熱議聲傳來,葉青成為眾人矚目的焦點人物。 “好了,靈兒meimei,你看仔細了,看清楚我的每一個步驟,每一種手法?!?/br> 葉青微微一笑,麻辣燙嘛,說起來神秘,實際上做法并不難,知道使用相關(guān)的材料,然后掌控火候就差不多了。 做菜當然需要菜譜,這麻辣燙乃是系統(tǒng)改造過的,比一般的麻辣燙還要更辣一些,配料以紅辣椒、干辣椒、小米椒、牛油等為主。 反正系統(tǒng)提供的配方,就是突出一個辣字。 葉青按照系統(tǒng)給的配方來烹飪,基本上不會出現(xiàn)什么差錯,而且,他還無師自通,自己鉆研出了一種更好的配方,那就是,把其他輔助性的配料,諸如八角、草果、桂皮、香葉等調(diào)料,盡可能少用。 按照他自創(chuàng)的配方,辣椒的成分占據(jù)了九成以上。 “孫公子,你放心,我一定好好學習!” 火靈兒一臉的凝重,六星大廚親自傳授廚藝,她必須全神貫注,不能有絲毫的松懈,不想錯過每一個細節(jié)。 “嗯,看好了!” 葉青心念一動,釋放出了青蓮地心火,拿出了一口大鐵鍋,很快就煮沸了一鍋熱水。 青蓮地心火乃是葉青目前最弱小的火焰,不過,用來煮熱水,那完全足夠了。 還不到一分鐘的時間,鍋里面的水就沸騰了。 而后,葉青便是扔進去了一大塊牛油,還有各種辣椒。 “唰唰唰!” 一大把辣椒放進去,葉青的手法看起來顯得比較凌亂,似乎沒有章法。 不過,火靈兒知道他是一位六星大廚,還以為這種投放配料的手法有什么特殊含義,因此目不轉(zhuǎn)睛地看著。 當然了,她也看不懂,也不敢問,在她心中,六星大廚的所有cao作手法,都是高深莫測,玄之又玄。 葉青胡亂扔了一通,很快,鍋里面就煮開了一鍋辣椒,什么紅辣椒、小米椒、花椒、辣椒粉、辣椒醬,各種辣椒家族里面的成全,全部被葉青扔了進去,分量很足。 “孫公子,你剛才的手法,為什么看起來有些凌亂呢?好像是隨便丟的一樣?” 突然,一道銀鈴般的聲音響起,火魅兒美麗的眼眸當中充滿了困惑。 她并不懂六星大廚的概念,在她看來,葉青剛才的cao作手法,好像沒有什么細節(jié)吧?這不就是亂扔一通么? “meimei,不懂就不要說話,孫公子的手法,豈是你能想象?” 火靈兒蹙了蹙眉,自己身為五星大廚,尚且看不懂葉青的手法,meimei連廚師都不是,又怎么可能看懂呢? “jiejie,他剛才的手法真的沒有什么細節(jié)嘛?!?/br> 火魅兒嘟起了嘴,心中有些不服氣,甚至開始懷疑葉青的身份了,什么六星大廚,多半就是吹牛皮的。 “呵呵。” 葉青呵呵一笑,剛好把手上所有的調(diào)料都扔進去了,隨后便是灑然一笑,說道:“魅兒meimei,你不是廚師,當然不懂,我剛才使用的手法,在我們廚師界,稱為亂披風扔辣椒法!” 葉青解釋了一波,火魅兒瞪大了美眸,更加的聽不懂了,什么亂披風扔辣椒法,聽起來還是亂扔的嘛。 “meimei,不懂就別說話,沒人把你當啞巴!” 火靈兒出言呵斥,說實話,她也沒聽說過什么亂披風扔辣椒法,但是看著葉青一副高深莫測的樣子,再聯(lián)系他剛才扔辣椒的手法,好像,真的有跡可循! 火靈兒渾身一震,腦海中靈光一閃,好像把握到了什么,但是,她的悟性畢竟有限,總是差了那么一星半點,無法頓悟。 “靈兒meimei,不要拘泥于固有的手法,忘記我剛才的手法,你就成功了?!?/br> 葉青微微一笑,雙手背負在身后,給人一種高深莫測,世外高人的感覺,像極了一位大廚。 “忘記你剛才的手法?” 火靈兒眼神迷惘,旋即,突然想通了什么,眼中精芒一閃! “我好像明白了,孫公子,你說的就是要我隨心所欲,不要拘泥于固定的菜譜對不對?” 火靈兒歡天喜地,似乎觸摸到了廚藝的大道,葉青的一番話,給她打開了一片新的天地。 “孺子可教。” 葉青微笑,那種世外高人的模樣,令人嘆為觀止,nongnong的逼氣散發(fā)而出。 “我明白了,多謝孫公子指教!” 火靈兒躬身行禮,態(tài)度無比的恭敬,心中豁然開朗,好像,自己以前煮菜的時候,確實太拘泥了,不懂得變通,只是盡量按照菜譜的記載,讓每一種菜肴達到完美的狀態(tài)。 可是,她卻忘記了,做菜需要創(chuàng)意,如果一味繼承前人,不懂得創(chuàng)新,那就始終無法成為真正的廚藝高手。 聽了葉青的一番話之后,火靈兒豁然開朗,雖然暫時沒有直接提升廚藝,但對她未來在廚藝方面的成長,有著舉足輕重的作用。 在場的吃瓜群眾們,紛紛傻眼了,沒想到僅僅是一種投放食材的手法,都有如此講究,果然不愧是六星大廚呀! 想必,能成為六星大廚,就要注重每一個細節(jié),剛才葉青投放食材的手法還歷歷在目,他們只覺得高深莫測,玄之又玄,實在無法理解。 在場還有一些低星級的廚師,更是一臉懵逼,其中有一位年輕人,乃是三星廚師,看到葉青的手法以后,竟然開始手舞足蹈,好像著魔了一樣。 葉青看到那些低星級廚師的表現(xiàn),不僅微微嘆了口氣,搖了搖頭,表示有些失望。 論在廚藝方面的天賦,在場除了葉青自己之外,就是火靈兒比較強了。 葉青也是沒想到,自己胡亂投放了一些食材,然后強行解釋了一波,就讓火靈兒領(lǐng)悟了精髓…… “靈兒,下一步,看好了!” 葉青手臂揮動,掌心之中噴吐青色的火焰,維持大鐵鍋之中熱水的溫度。 火靈兒嬌軀一震,頓時全神貫注,仔細看著葉青的每一步cao作,不敢有絲毫的分心。 至于在場一些低星級的廚師,更是聚精會神,看著葉青的cao作。(未完待續(xù))