第267章 賣(mài)餛飩

    看母親下定了決心，江嘉意也沒(méi)有再勸，而是開(kāi)始幫她琢磨起了這件事的可行性。

    她首先否定了母親之前的想法。

    “和林小巧一樣去市場(chǎng)賣(mài)饅頭不合適?！?/br>
    她對(duì)江母說(shuō)：“一來(lái)咱家情況和林小巧不一樣。

    您年紀(jì)大了，我現(xiàn)在身體又是這個(gè)情況，咱娘倆都沒(méi)有林小巧有勁兒。光每天揉那么多面，咱倆都揉不動(dòng)。

    再有就是，媽?zhuān)阋舱f(shuō)了林小巧生意不錯(cuò)，這個(gè)時(shí)候你跟風(fēng)去賣(mài)饅頭，包子，那不是去搶她生意嗎？

    別說(shuō)還有林政委和嫂子那層關(guān)系在，這是普通的熟人這樣也有點(diǎn)不太好?！?/br>
    說(shuō)自己沒(méi)勁兒揉不動(dòng)面的時(shí)候江母還想申辯幾句，可聽(tīng)到女兒說(shuō)她搶林小巧生意，江母瞬間冷靜了。

    她也意識(shí)到這樣有些不妥，可還是不甘心地嘟噥了一句：“不賣(mài)一樣的東西不就行了？大不了我不賣(mài)rou包子，我包糖餡兒的，這肯定不沖突。”

    “小市場(chǎng)每天吃飯的能有多少人?。砍园拥囊簿湍敲炊?。吃這不吃那，吃了糖餡兒的自然吃不下rou餡的了，反正我覺(jué)得這樣不好?！?/br>
    江母不說(shuō)話了。

    “那……我炸油條？”江母想了下，問(wèn)。

    看母親是真打定了主意，江嘉意想了想，問(wèn)她：“媽?zhuān)愫驮劬游瘯?huì)的關(guān)系怎么樣？”

    江母一愣，不明白好好地談做生意的事呢女兒怎么忽然問(wèn)起了居委會(huì)？

    不過(guò)她還是說(shuō)：“還行吧，咱居委會(huì)的人都不錯(cuò)，平時(shí)經(jīng)過(guò)的時(shí)候都會(huì)和我們打招呼。

    前段時(shí)間洋洋要吃麻葉，我炸得多還給他們送過(guò)去了一份兒。”

    “那要不你問(wèn)問(wèn)，咱能不能在前邊十字路口的邊上擺個(gè)攤？”

    “十字路口？”江母瞇著眼睛想了想。

    她知道女兒說(shuō)的那個(gè)位置，就是他們這個(gè)巷子與通往小市場(chǎng)那條小道的相交處。

    那個(gè)地方談不上多寬敞，甚至連汽車(chē)都過(guò)不去，但卻是附近人們上下班的必經(jīng)之路。

    看母親想明白了，江嘉意繼續(xù)說(shuō)：“想賣(mài)東西也不是必須非得去小市場(chǎng)。那邊人流量確實(shí)多，但競(jìng)爭(zhēng)也大。

    媽?zhuān)耶?dāng)然相信你的能力，可咱這不是剛開(kāi)始嗎？而且你也說(shuō)了只是試驗(yàn)一下，不定哪天就不干了。”

    江母點(diǎn)了點(diǎn)頭：“我明天去問(wèn)問(wèn)，可咱在哪兒賣(mài)什么呢？

    在那兒炸油條可不行，那地方太小，支不起來(lái)攤兒?！?/br>
    “炸什么油條??？那么累的活我可不能讓您干。不然我哥來(lái)了還不得收拾我啊！”

    江嘉意挽住了母親的胳膊：“媽?zhuān)郯溩樱Q飩賣(mài)吧？

    你做的餛飩是我吃過(guò)的最好的餛飩，哪兒的也比不上。

    不光我，咱家誰(shuí)不愛(ài)吃？安清也一直惦記著。要不是怕我現(xiàn)在聞不了那個(gè)味兒，他上周回來(lái)就說(shuō)了。”

    聽(tīng)女兒如此夸自己的手藝，江母得意地笑了起來(lái)。

    “你現(xiàn)在不是過(guò)了那個(gè)階段了嗎？這星期咱就包餛飩吃！家里現(xiàn)在有冰箱了，東西也不怕壞。我提前去買(mǎi)只雞，早上就把雞湯燉上。等安清回來(lái)咱用雞湯下餛飩！”

    看母親高興，江嘉意趁熱說(shuō)出了自己的打算。

    “媽?zhuān)业囊庖?jiàn)是咱就在十字路口支個(gè)攤，現(xiàn)包現(xiàn)賣(mài)。也別賣(mài)熟的，咱不拿爐子，也不在那兒生火。咱就賣(mài)生的，按個(gè)賣(mài)。

    這樣誰(shuí)下班了順便買(mǎi)一點(diǎn)，回家燒點(diǎn)水煮了就能當(dāng)一頓飯，又簡(jiǎn)單又方便，而且不貴。我覺(jué)得肯定有人會(huì)喜歡。

    而且咱還可以把料給提前配好，紫菜，蝦皮，小蔥什么的給弄得干干凈凈的。

    媽?zhuān)皇俏艺f(shuō)，就你的水平，包管誰(shuí)吃一次肯定都再也忘不了！”

    聽(tīng)著女兒的建議，江母順著想了想，越想越覺(jué)得可cao作性還是很強(qiáng)的。

    “還可以順便賣(mài)餃子，也賣(mài)生的。不喜歡吃餛飩的吃餃子也行，餃子更管飽?！?/br>
    看母親聽(tīng)進(jìn)去了自己的建議，江嘉意微微松了口氣。

    她贊成mama再創(chuàng)業(yè)。

    雖然她現(xiàn)在的身子家里離不了人，可她也不愿意以此為理由把mama給圈在家里。

    可江嘉意也不想讓mama太累了。

    做餐飲太辛苦，也太占精力。

    母親勞碌了一輩子，家里又不是窮得揭不開(kāi)鍋，她不愿意讓mama老了老了還忙于奔波。

    而且她現(xiàn)在還幫不了什么忙。

    江嘉意提議賣(mài)餛飩，是因?yàn)樗X(jué)得這活兒不纏人。

    最多就是剛開(kāi)始的時(shí)候辛苦點(diǎn)，將來(lái)上了正軌，只要自己捏好了調(diào)餡兒的配方，其他的都可以請(qǐng)人來(lái)做。

    想想在后世那么多的包子餃子店，后廚不都是請(qǐng)些大媽大嫂現(xiàn)包現(xiàn)賣(mài)就行？

    連個(gè)正經(jīng)廚師都不用。

    現(xiàn)在雖說(shuō)暫時(shí)還開(kāi)不了店，但很多事情同樣可以請(qǐng)人來(lái)做。

    例如和面，例如擇菜切菜，甚至和mama替換著出攤……

    想到這兒，江嘉意又說(shuō)道：“媽?zhuān)阋灰?wèn)問(wèn)張琴，看她愿不愿意來(lái)和你一起干？”

    江母思忖了一下，點(diǎn)頭：“我明天去問(wèn)問(wèn)。張琴怎么說(shuō)也算是知根知底，而且她也確實(shí)干活麻利。

    我去問(wèn)問(wèn)，她要是愿意我肯定不會(huì)虧待她，至少也比拉煤強(qiáng)?！?/br>
    后續(xù)的發(fā)展比母女兩個(gè)預(yù)期的還要順利。

    江母第二天就去居委會(huì)說(shuō)了這事兒，當(dāng)然她沒(méi)提做生意，只說(shuō)看巷子里的雙職工多，大家下班現(xiàn)做飯有時(shí)候來(lái)不及。

    她之前在家的時(shí)候在食堂工作，現(xiàn)在沒(méi)什么事就想著買(mǎi)點(diǎn)包子餃子在門(mén)口賣(mài)，給大家解決一下實(shí)際困難。

    雖然聽(tīng)得人說(shuō)的人心里都明白這到底是怎么一回事，可畢竟江母說(shuō)的確實(shí)也是實(shí)情，她要是擺那么一個(gè)攤兒對(duì)于周邊的人來(lái)說(shuō)，確實(shí)會(huì)帶來(lái)方便。

    所以居委會(huì)的人沒(méi)有阻攔，而且在江母問(wèn)起費(fèi)用要如何收取的時(shí)候，居委會(huì)主任還擺了擺手，說(shuō)：“要什么錢(qián)啊？你這也算是為民服務(wù)，是好事，不要錢(qián)，你直接去干就行了?！?/br>
    江母聽(tīng)后心里一喜。

    不過(guò)她馬上想起來(lái)之前臨出門(mén)時(shí)女兒跟她說(shuō)的話，于是連忙搖頭：“這可不行，那是公家的地方?jīng)]有我一直占著的道理。

    主任你們商量一下，看看怎么收費(fèi)，這錢(qián)是一定要交的?！?/br>
    第268章 坎坷的開(kāi)端

    江母這樣的情況居委會(huì)之前沒(méi)有先例。

    畢竟現(xiàn)在改革開(kāi)放剛剛開(kāi)始，雖然有些地方小商販們已經(jīng)多了起來(lái)，但對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)還處于觀望階段。

    這個(gè)時(shí)候根本沒(méi)有什么可以遵循的政策。

    居委會(huì)主任壓根就不知道這個(gè)錢(qián)要怎么收，無(wú)例可循。

    而她的這種想法也在江嘉意的預(yù)料之中。

    看她糾結(jié)著說(shuō)不出個(gè)名堂，江母按照女兒的交待說(shuō)：“主任，你看這樣好不好，我每個(gè)月給咱居委會(huì)交十塊錢(qián)的衛(wèi)生管理費(fèi)。

    畢竟我在路口擺攤，怎么也會(huì)給咱居委會(huì)增加麻煩，這錢(qián)留著咱多買(mǎi)幾個(gè)水瓶，也讓大家能多喝幾口水。

    不過(guò)主任你放心，雖說(shuō)這是衛(wèi)生費(fèi)，可我保證會(huì)把周邊衛(wèi)生搞得干干凈凈，肯定不會(huì)給咱巷子添麻煩，更不會(huì)影響咱爭(zhēng)衛(wèi)生紅旗！”

    江母的話都讓居委會(huì)楊主任震驚了！

    她怎么也沒(méi)有想到江母張口就能給十塊錢(qián)一個(gè)月。

    他們居委會(huì)一個(gè)月的補(bǔ)貼也才幾十塊。

    她立刻站起來(lái)，客氣地說(shuō)：“這不大好吧？”

    雖然嘴上這么說(shuō)，可表情卻分明表現(xiàn)出她已經(jīng)同意了這個(gè)建議。

    江母自然看出來(lái)了。

    于是兩個(gè)年紀(jì)差不多的中老年婦女你來(lái)我往地客氣了一番，然后很快達(dá)成了共識(shí)。

    按照協(xié)議江母每月給居委會(huì)交十塊錢(qián)的管理費(fèi)，一季度一交，一次交三十塊。

    這樣她可以占據(jù)十字路口靠近巷子這邊的一塊地方，在那里她可以售賣(mài)自制的各種食物。

    而居委會(huì)也承諾，在江家交費(fèi)期間，那塊地方不可以再同時(shí)租賃給另外的人。不管是不是賣(mài)吃食。

    另外如果有人要找麻煩，居委會(huì)也會(huì)根據(jù)情況給她出具必須的證明并給予必要的支持。

    協(xié)議達(dá)成后，江母當(dāng)場(chǎng)交了前三個(gè)月的三十塊錢(qián)，并把協(xié)議履行日期定在了十日后。

    居委會(huì)這邊的事情進(jìn)行得如此順利，江母頓時(shí)精神大振！

    她連家都沒(méi)回直接去了小市場(chǎng)。

    她先在市場(chǎng)里轉(zhuǎn)了一圈，并沒(méi)有看到張琴，不過(guò)江母也沒(méi)著急，直接去了rou鋪。

    雖然才過(guò)去了半年，可現(xiàn)在市場(chǎng)里的情況比起半年前要好上了很多。

    這跟政策松動(dòng)有很大的關(guān)系。

    開(kāi)始的時(shí)候市場(chǎng)里的rou特別難買(mǎi)，稍微來(lái)晚一點(diǎn)可能就只剩下骨頭了。

    而現(xiàn)在除了每天固定的那兩扇豬以外，rou鋪也在悄悄地賣(mài)一些事先收拾好的豬rou。

    那些豬rou并不掛在架子上，而是放在rou攤的下面。

    主要賣(mài)給老顧客和一些提前預(yù)定的關(guān)系戶(hù)。

    大家都明白，這些豬rou是rou鋪從鄉(xiāng)下私人開(kāi)的養(yǎng)豬場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的，不屬于計(jì)劃內(nèi)的，不能光明正大地往外賣(mài)。

    但除了價(jià)格稍微貴一點(diǎn)點(diǎn)外，rou本身沒(méi)一點(diǎn)毛病，所以愿意買(mǎi)的人還是大有人在。

    江母就是沖著這些rou去的。

    她和rou鋪的人說(shuō)好了以后要定時(shí)定量購(gòu)買(mǎi)豬rou，并且提前交了定金，之后又去了糧店。

    之前在巷子里和鄰居們聊天的時(shí)候江母聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在糧店偶爾會(huì)有議價(jià)糧賣(mài)。