6.5分？

    現(xiàn)場觀眾議論紛紛，選手們也開始緊張起來——第一道菜居然只拿了6.5分？！

    “格格格格……”

    杰克·布朗臉色鐵青，后槽牙幾乎都要被咬碎。

    6.5分！

    這絕對(duì)是《廚神爭霸》歷史上最低的分?jǐn)?shù)??！

    他立刻就要抗議，可看到觀眾席里的人又忍不住退了回去，只能咬牙退了回去，眼里卻滿是怒氣。

    這群華夏人！

    冷靜！

    等他按照國內(nèi)財(cái)團(tuán)要求拿下那個(gè)女人，就能得到一大筆贊助，到時(shí)候還用跟其他人一樣為了知名度被人點(diǎn)評(píng)？

    廚師還不是服務(wù)其他人的職業(yè)？只要有錢，什么得不到？

    想到這他慢慢抬起頭，假裝紳士地點(diǎn)了點(diǎn)頭：

    “謝謝?！?/br>
    嘖嘖嘖，內(nèi)里都該氣炸了吧？

    徐米露忍不住微微側(cè)目，轉(zhuǎn)頭去看劉旭安。

    毒舌是真毒舌，點(diǎn)評(píng)的也是真辛辣入骨啊。

    說一個(gè)廚師的水平是料理包制作，那相當(dāng)于廚師界的臟話，跟指著廚子鼻子罵娘有什么兩樣？

    難怪往年還有參賽選手被他罵哭！

    “安德烈選手?！?/br>
    劉旭安繼續(xù)點(diǎn)評(píng)：

    “你選擇的食材搭配非常棒，蝦蟹餅跟奶油蘑菇醬的結(jié)合也很讓人驚喜，牛排的成色非常漂亮，切開以后能看出內(nèi)里的紋路。但是——”

    安德烈·亞當(dāng)斯的表情簡直是一波三折。

    劉旭安眼睛眨也不眨，用叉子撕扯開盤中沒有吃完的蝦蟹餅，鏡頭立馬跟上去：

    “但是你犯了一個(gè)致命的錯(cuò)誤，主次不分，這道菜的主角應(yīng)該是菲力牛排而不是蝦蟹餅，蘑菇醬里奶油融化不充分，會(huì)有種甜膩的沉重感。

    龍蝦跟海蟹處理的并不完美，略帶一絲苦味，直接破壞了整道菜的風(fēng)味。所以我們?cè)u(píng)委組給出的分?jǐn)?shù)是7.9分。”

    安德烈·亞當(dāng)斯深深吐出一口氣，神色雖然有些遺憾但還是鄭重地點(diǎn)了點(diǎn)頭：

    “好的，我會(huì)注意?！?/br>
    第三個(gè)被點(diǎn)評(píng)的是白寶兒。

    “白寶兒選手?！?/br>
    劉旭安這回更加直接，直接開門見山：

    “評(píng)委組給你打的分?jǐn)?shù)是7.6分，首先你這道菜的創(chuàng)意絕對(duì)是滿分，但你只顧著追求創(chuàng)意以及擺盤，卻忽略了衡量一道菜的根本，那就是美味程度。

    爆爆珠的創(chuàng)新設(shè)計(jì)雖然能給食客帶來驚喜，但腥味非常重，其次就是上菜過程中流失了熱量，魚唇湯就變得黏膩難以入口，所以我希望你能把心思放在鉆研味道而不是取巧上?！?/br>
    白寶兒已經(jīng)要哭出來了。

    第77章 【現(xiàn)代位面】決賽（完）

    “三島小百合選手?！?/br>
    劉旭安很快開始點(diǎn)評(píng)起下一道菜來：

    “我看過你在預(yù)選賽的精彩表現(xiàn)，你能利用時(shí)節(jié)蔬菜進(jìn)行完美搭配，并且最大程度發(fā)揮各種食材的長處，這真的非常棒，但是——”

    三島小百合一臉麻木。

    現(xiàn)場觀眾滿臉期待。

    所有人都摸透了他的套路，“但是”之前的話全都不重要。

    果然，劉旭安話鋒一轉(zhuǎn)：

    “但是我真的非常失望。這道菜‘瞬烤金槍魚奶油海膽頭搭配山藥泥’，無論是從食材還是搭配上來說都應(yīng)該是完美的，可是你選擇用噴槍烤制金槍魚，這不僅導(dǎo)致金槍魚表面殘留了酒精味，更因?yàn)榛鸷蛘莆詹皇炀?，?dǎo)致魚rou上層松散，下層肥膩。

    這個(gè)季節(jié)的海膽頭鮮甜，自然就有一種甜味，但你沒有選擇用雞蛋中和卻選擇了奶油補(bǔ)充甜味，海膽里的天然風(fēng)味就這樣被你浪費(fèi)。

    這道菜唯一能讓我滿意的就是山藥泥，我猜可能是因?yàn)樗谱鞴ば虮容^簡單，只需要水煮隨后打成泥就好，可以說這道菜比下有余，但比上卻嚴(yán)重不足。

    作為知名料理的傳承人，我覺得你的水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到我想要的水準(zhǔn)。

    所以我們給你打出的分?jǐn)?shù)是——8.1分。”

    “非常感謝。”

    三島小百合認(rèn)真地聽完點(diǎn)評(píng)，立刻九十度鞠躬，表情看不出是高興還是生氣。

    接下來全場注意都集中在徐米露跟關(guān)文硯兩個(gè)人身上，十幾個(gè)鏡頭齊刷刷對(duì)準(zhǔn)兩人，生怕漏掉一絲一毫微表情。

    ——?jiǎng)⑿癜膊]有按上菜順序點(diǎn)評(píng)，反而是按照分?jǐn)?shù)高低揭露，那么就是說，今夜冠軍勢必會(huì)在這兩個(gè)人中間誕生。

    到底是少年天才穩(wěn)cao勝券，還是后起之秀更勝一籌？

    這一刻，電視機(jī)前所有人都忍不住屏住了呼吸，等待劉旭安的答案。

    出乎意料的是，劉旭安的目光在徐米露跟關(guān)文硯之間巡視一圈，隨后直接站起身來：

    “我先點(diǎn)評(píng)一下關(guān)文硯選手?！?/br>
    關(guān)文硯臉上的笑一下子僵住了。

    “首先我很詫異，你對(duì)巨大化美味菌菇、巨大化苦瓜以及香芹這些素菜的處理真的非常令人驚艷，先焯水再過冷水后清炒的手法也很特別，既祛除了一部分菜腥氣，又能完整保留口感跟風(fēng)味。

    用熱油不斷淋澆鴨子表皮，使鴨皮膨脹與鴨rou分離的做法很精彩，酸梅醬跟魚子醬的搭配也很巧妙，爆漿的魚籽加上脆皮，能讓食客獲得絕佳體驗(yàn)，酸梅醬很好地起到了解膩?zhàn)饔?，可以說這道菜幾乎完美。

    但只是‘幾乎’?！?/br>
    劉旭安并沒有打算放過關(guān)文硯，一絲不茍地指出了他的錯(cuò)誤：