以前出了個(gè)關(guān)文硯，現(xiàn)在又出了個(gè)你，這兩大卷王湊在一起，他之前肯定聽過你?。?/br>
    而且他大半夜不睡覺，滿世界找聯(lián)系人就為了要你的微信，這難道還不算是對(duì)你有意思嗎？”

    “你說他知道我閉關(guān)研究菜單的事？”

    徐米露忍不住摸了摸下巴，忽然起了好勝心：

    “我明白了，他剛才那一段‘閉門造車’的話是跟我說來著！我想看他關(guān)家的素菜單子，他想研究我的崔氏刀法，看來這次我得全力以赴了！”

    崔清麗：“……”

    算了，當(dāng)她什么也沒說。

    鋼筋都沒她小師姑的情絲硬，就算是月老來了估計(jì)都救不了。

    ……

    ……

    鏡頭切開，對(duì)準(zhǔn)來自楓葉國的參賽選手安德烈，留著黃色絡(luò)腮胡的男人笑得開朗，手舞足蹈地開口：

    【it's a pleasure to participate in this gra. i've been preparing for this petition for two years, and i'm really excited. my family came to the veogether today……

    ……after eating chili peppers that will burst into flames, radish trees as tall as houses, and pigs raised in the sea……】

    【（很高興參與這一次盛事，為了這場(chǎng)比賽我準(zhǔn)備了兩年，呃，我實(shí)在是太興奮了，我的家人今天也一起來到了現(xiàn)場(chǎng)，我們都很期待在華夏參賽，你懂的，華夏擁有太多神奇食材，它們給了我更多創(chuàng)作靈感，吃了以后會(huì)噴火的辣椒，房子一樣高大的蘿卜樹，還有海里養(yǎng)殖的豬……）】

    今天是第一輪預(yù)選賽，賽制相對(duì)簡(jiǎn)單，七名比賽選手根據(jù)題目“大海”制作一道主菜，由四位評(píng)審以及十六位美食品評(píng)人匿名打分，排名前四位將會(huì)進(jìn)入入圍賽。

    預(yù)選賽食材不限，參賽選手可以自主搭配菜品，所以這一輪所有選手都鉚足了勁，力爭(zhēng)把最好的一面展現(xiàn)給現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委。

    棒子國參賽選手準(zhǔn)備了膳府辣燉章魚湯，泰國的選手則是以一道奶油玉米蝦燴意面作為答卷，而熱門的種子選手安德烈以及關(guān)文硯的主菜更是備受關(guān)注：

    分別是澳洲龍蝦奶油青口蘆筍燴飯配布拉塔芝士番茄，以及香煎石斑魚片配綠蘆筍和牛rou土豆蘑菇醬。

    ——徐米露真心覺得，就看這個(gè)菜名的長度，這兩位都贏了。

    第69章 【現(xiàn)代位面】野生石斑魚的大膽嘗試

    “其實(shí)說白了就是龍蝦燴飯跟石斑魚香炒蘆筍，在一些西餐廳里，菜名越長價(jià)格就越昂貴，聽說菜名里多一個(gè)字母就多八美分，我之前在一家星級(jí)餐廳用餐，他家招牌菜一共十八個(gè)單詞，那恨不得連牛rou血統(tǒng)都標(biāo)注上去?！?/br>
    崔清麗仰著頭喊房間里的李寧一起看比賽：

    “關(guān)文硯上場(chǎng)了，你真不看??？”

    房間里沒回應(yīng)，徐米露看了一眼就拍拍崔清麗道：

    “先讓他自閉一會(huì)兒吧，后面看回放也一樣——其實(shí)按道理來說西餐菜品的叫法來源于歐洲中世紀(jì)，延續(xù)至今一般是采用‘主要成分’＋‘烹調(diào)方式’來命名，一是為了你說的格調(diào)，二也是為了食客能夠更清晰直白地觀看到菜品成分?！?/br>
    說到這，徐米露忍不住面色古怪：

    “你要不猜猜‘特調(diào)地中海風(fēng)味酸甜微辣汁焗豬柳伴長蔥配黑木耳胡蘿卜絲’跟‘鮮香蒜蓉澆汁墨西哥風(fēng)味麻辣精選各式雜rou’是什么？”

    為了這次比賽，她提前把過往五年的參賽視頻都惡補(bǔ)了一遍，還真讓她找到不少樂子。

    “豬柳炒胡蘿卜跟黑木耳，難道是魚香rou絲？那蒜蓉精選雜rou又是什么？”

    崔清麗一邊有一搭沒一搭跟她聊著天，一邊全神貫注地盯著全息影像里的廚師們，就在兩個(gè)人說話的功夫，一個(gè)半小時(shí)倒計(jì)時(shí)開始，鮮紅的數(shù)字不斷跳動(dòng)，蓄勢(shì)待發(fā)的廚師們已經(jīng)開始行動(dòng)了。

    ——畢竟要在限定時(shí)間內(nèi)做出供四名評(píng)委外加十六位美食評(píng)審點(diǎn)評(píng)的菜量，可不是一個(gè)小工程。

    “猜不到吧？我最開始也沒反應(yīng)過來，豬柳配長蔥是魚香rou絲，蒜泥精選雜rou其實(shí)就是毛血旺，還有什么‘西安精燉豬rou澆汁配青椒末干烤小面餅’是咱們?nèi)A夏的rou夾饃，‘酥炸黑色發(fā)酵豆塊佐火焰曼陀鈴辣椒蒜汁’其實(shí)說白了就是臭豆腐。”

    徐米露有些忍俊不禁：

    “這些菜名聽起來復(fù)雜，其實(shí)就是加了個(gè)噱頭，說到底還是那些原材料，只不過把配菜跟烹飪方法都寫的明明白白，方便時(shí)刻選擇。”

    天曉得他們?yōu)槭裁匆褵蹼u蛋羹寫成“百分百原汁澳洲玉子水晶凍”，把皮蛋瘦rou粥寫成“中式風(fēng)味腌制蛋特選豬里脊rou配水晶稻香米”，就連番茄炒蛋都搖身一變，成了“法式酸甜番茄片配黃油雞蛋顆?！?。

    照這么翻譯下去，只要把煎餅果子翻譯成“吮指蛋香超薄蔬果薄脆墨西哥塔可餅配火山石烤腸佐清脆馬鈴薯絲”，這種街邊親切小吃就能搖身一變成為星級(jí)餐廳的寵兒。

    ——還有兩種經(jīng)典醬汁可供食客選擇，分別是酷爽野生黃豆?jié)庵l(fā)酵醬（黃豆醬）跟主廚特調(diào)四川風(fēng)味辣椒燴rou醬（郫縣豆瓣）。

    “噗哈哈哈哈哈，小師姑你這翻譯神了，超市里幾塊錢一瓶的豆瓣醬被你這么一說頓時(shí)感覺高大上了不少?！?/br>
    崔清麗笑得前仰后合，偏偏徐米露一臉淡定：

    “在我看來，菜名越長反而是餐廳廚藝水平低的體現(xiàn)，正因?yàn)閷?duì)自己的廚藝沒有信心，所以才用各種高大上的產(chǎn)地跟配料來包裝菜品，什么‘酥脆’，什么‘風(fēng)味’都提前說好，某種意義上來說是在轉(zhuǎn)嫁廚師的責(zé)任，食客吃不出來風(fēng)味跟酥脆就是食客不會(huì)品嘗，反正跟餐廳沒什么關(guān)系?！?/br>