第519章
“喝的時候要仔細(xì)里頭的果汁爆出來,最好用麥稈亦或是蘆葦桿插進(jìn)去,像我這樣……” 徐米露拿出早就準(zhǔn)備好的麥稈,輕輕在椰子rou上開了一個小口,內(nèi)里清透的汁水便噴泉一樣,迫不及待地涌進(jìn)了口中。 清甜的汁水口感卻有些微微粘稠,有些像在喝果凍,吸一口就能品嘗到陣陣奶味跟草木香氣來。 “真好喝!甜滋滋的像是放了糖的蜜水哩!” 十一娘很快就吸完了一頭椰子,她手里的椰子球宛若癟氣的氣球般塌陷了下去。 “東海岸邊上生著一種極高的樹,那樹光溜溜的,中間不長葉子,便是善爬的貓兒也攀不上去,每年那樹都會生一種硬邦邦的果子,里頭的汁水便是這個味道哩!” 墨玄對這個稀奇古怪的水果也很感興趣,可等嘗了一口就恍然大悟道: “只是那果子沒有這個好剝,這果兒妙,竟像剝橘子一樣就能把硬皮剝下來哩!” 徐米露又如法炮制剝了一團(tuán)椰子球出來放在盤子里,她解釋道: “這果子與你說的果子也有些干系,這是‘橘皮青椰’,里頭的汁水清甜,拿來做椰子雞最合適不過,灶上水燒開了,你先斬五只雞斬成核桃大小的rou塊,我剝完這些便來。” 半月前,美食位面無名島上的航線開通了,因為無名島上能夠買到矮人族還有奧洛克島乃至是精靈族的特產(chǎn),所以有不少商隊慕名而來。 這種椰子也是青木從其它商隊收購而來,顯然對于喜歡喝椰子的人說,用手就能剝開的椰子當(dāng)然更受歡迎。 …… …… 橘皮椰子開口,倒出內(nèi)里椰汁放在一邊備用,椰rou切成塊,浸泡在冰水里五分鐘后,跟取出的椰汁一起倒入砂鍋,大火煮沸。 鍋開后撈出浮沫,把切好洗凈的核桃雞塊倒進(jìn)鍋里,依次加入紅棗、枸杞、蔥段、姜片、再改由小火慢慢燉煮,等鍋開后還可以下入類似菌菇、玉米段的食材進(jìn)去一起煮。 椰汁在高溫下散發(fā)出陣陣奶香氣,鮮嫩的童子雞rou塊隨著燉煮慢慢變成白色,紅棗片以及枸杞粒跟著椰汁一起上下翻滾,白色的雞湯中慢慢就開出了紅色的“小碎花”,等到雞rou完全煮熟,就可以蘸著特調(diào)的蘸料品嘗美味了。 徐米露喜歡先喝湯,雞rou在椰汁長時間的包裹下,被激發(fā)出最大程度的鮮美,湯底清甜,但又帶著雞rou的濃香,暖洋洋喝上一口,只覺得清口又鮮甜。 雞rou空口吃就已經(jīng)很好吃了,椰汁煮出來的雞rou不會干柴,也不會油潤潤,反而有種“返璞歸真”的rou香,用牙尖撕開rou塊,絲狀rou條順勢落進(jìn)口中,稍稍咀嚼幾下就是滿口的香氣。 當(dāng)然,雞rou還有一個美妙搭配,那就是用姜末、曼陀鈴辣椒碎還有生抽跟金桔汁調(diào)制出來的蘸料,水果入菜的香氣極大程度上緩解了油膩,清爽的金桔汁代替了醋汁,蘸一點(diǎn)料水,就能感受到陣陣海邊風(fēng)情裹挾著雞rou撲面而來—— “嘶嘶嘶……燙燙燙!” 十一娘眼下已經(jīng)沒了尋常的淑女模樣,擼著袖子抱著一大塊雞rou狂啃,或許是吃得太過盡興,就連她裙子底下忽然冒出了兩條尾巴都沒發(fā)現(xiàn)。 墨玄則更偏愛徐米露做的酥炸小銀魚,一口一個,“咔滋咔滋”吃到根本停不下來。 這種魚生來就長不大,最大也只能有筷子粗細(xì),而且只生活在人煙稀少的湖里,看上去全身通透,就連內(nèi)臟也是透明的。 酥炸小銀魚這道菜說起來并不難,只是廢些功夫,要不是徐米露能用法術(shù)“作弊”,這滿滿一大盤銀魚沒個一晚上根本處理不出來。 小銀魚去內(nèi)臟后清洗,瀝干水分加入胡椒粉、料酒跟少許面粉慢慢攪拌,讓每一條銀魚都裹上一層面衣,等油溫七成熱下鍋油炸,慢火煸到銀魚變成金黃的顏色撈出即可。 炸好的銀魚酥脆可口,咬開面衣就能看到內(nèi)里白嫩的魚rou,半點(diǎn)腥氣都沒有不說,嚼起來嘴里還有股說不上來的奇香。 徐米露炸魚干就喜歡把魚骨頭都炸得酥酥脆脆,咬下去骨頭都能嚼吧嚼吧咽下去,放進(jìn)嘴里還會有聲音,出鍋后趁熱撒上一點(diǎn)鹽就是最好的吃法。 …… …… 白日里店里沒什么客人,一人一狐一龍,哦,還有一根紫藤妖,四個人攏共吃了七只肥雞,就連鍋里的椰子雞湯也沒浪費(fèi),一滴不落地喝了個干凈。 到最后十一娘吃得肚兒都圓了幾分,她也不在乎,干脆化成一條小狐貍趴在墻上睡覺,兩條大尾巴垂下來還一晃一晃的。 今日是墨玄負(fù)責(zé)洗碗,他吃飽了也有了動力,搬著鍋碗瓢盆就去了后院井旁邊干活,所以店里一下子就剩下徐米露一個人看店了。 “呵——欠,吃飽了就睡,然后再曬曬太陽,這日子也太舒服了點(diǎn)……” 徐米露剛打了個哈欠,就看到店門外忽然站了個人。 “請問此處可是山海食肆?可是徐米露徐仙子清修之地?” 來人看上去不過十七八的年紀(jì),面色白皙,眼仁黑白分明,像極了不諳世事的稚子,一張娃娃臉上雖然沒什么表情,但看著就十分討喜。 這少年身上穿了一件普通的綠色短打,雖然看上去有些陳舊,但卻清洗的很干凈,他背上還背了個灰撲撲的行囊,臉頰、指甲縫都打理的干干凈凈,很容易讓人升起好感。