一鍋湯底，用特制的九宮格分開，可以把屬于自己的那份食物固定在對應(yīng)的格子里，跟不認(rèn)識的人同桌分食，吃飯這個(gè)儀式莫名就多了幾分江湖氣。

    洗干凈片成大片的毛肚放在冰塊上被端上來，脆爽的黃喉一根根擺在盤子里，粉嫩的鴨腸盤成一盤，像是一朵顫巍巍綻放的花，片好的牛羊rou卷薄若紙，白色的油脂跟鮮紅的rou片組合在一起，帶來極大的色彩沖擊，片成薄片的黑魚rou晶瑩剔透，放入鍋中就能變成微卷的魚rou花……

    泡開的干貢菜呈現(xiàn)出一鮮嫩的綠色，用手一掐都能應(yīng)聲而斷，脆嫩的蓮藕整齊地?cái)[在盤子里，一邊放著一朵一朵的黑色木耳……

    可以說，任何食材都適合放在火鍋里，世界上沒有任何食物能比火鍋還要包容了。

    暗紅色的湯底在高溫下沸騰，麻椒跟辣椒在水面上起起伏伏，劇烈的香氣爭先恐后地涌進(jìn)每個(gè)人的鼻腔，淺淺一吸就讓人覺得嗆口。

    鹵制過的虎皮雞爪看上肥美厚實(shí)，不管是直接啃還是下鍋一起煮到軟爛都讓人欲罷不能，澆上紅糖汁的冰粉晶瑩剔透，上面還鋪著一層酸甜可口的葡萄干。

    “我開吃了！”

    徐米露滿足地嘆一口氣：

    “這樣才對！人生就應(yīng)該是種田美食番嘛！”

    第238章 壓力大就要吃火鍋（二）

    “咕嘟咕嘟咕嘟——”

    花椒跟辣椒的香氣四散開來，guntang的湯汁上漂浮著一層厚重的紅油，特制的格子把一口圓鍋均勻分成九份，每一份里都是不同的食材。

    黑色的毛肚上還帶著凹凸不平的rou刺，下鍋燙上十幾秒，整片肚片就縮水了不少，這個(gè)時(shí)候蘸上一點(diǎn)用蒜泥跟香油調(diào)制的油碟醬料送入口中，咀嚼的時(shí)候能發(fā)出“咯吱咯吱”的脆響。

    黃喉其實(shí)就是豬的心管，處理后不止沒有腥味，放在熱辣的鍋底中煮過，吃起來脆爽無比，還帶著點(diǎn)微微的彈牙。

    大多數(shù)火鍋店里的牛羊rou都不是鮮切，而是把大塊的牛羊rou壓制在一起，變成一大塊容易切割的rou體圓柱，然后再用等你鋒利的機(jī)器一片一片削下來，就能得到薄厚一致的rou片。

    羊rou片上還帶著三分肥腴，燙過的羊rou卷成漂亮的花樣，浸透了麻辣的香氣，稍稍咀嚼就能品味到羊rou的鮮美。

    泡發(fā)后的貢菜下鍋煮開，鮮綠之上透著微微的紅潤，咬起來會發(fā)出“咯嘣咯嘣”的脆響，每一口都算是對牙齒的慰藉。

    “服務(wù)員，再來兩碗冰粉，辣……辣死了，吸溜……吸溜……”

    李寧被辣得滿頭都是汗，轉(zhuǎn)頭一看徐米露悠哉悠哉連臉都不紅一下，還能抱著煮過的鹵雞腳慢慢啃，好像這一鍋加麻加辣的鍋底對她完全沒有任何影響。

    “小師姑你不辣，辣嗎？”

    李寧舌頭都要打結(jié)，狂灌幾大口冰粉才覺得舌頭上的火燒火燎褪下去了一點(diǎn)。

    “還好，這家火鍋算是比較正宗的川渝老火鍋，越吃越辣，鍋底越吃越香，我看看能不能吃出來里面都有什么料，下次自己在家炒一鍋底料備著，想吃就隨煮了?！?/br>
    徐米露吐出一塊雞骨頭，大個(gè)的雞腳鹵制過后十分入味，下鍋煮一遍，吸飽了火鍋的辣味，這樣q彈里又多了幾分軟糯，吃到根本停不下來。

    “這家火鍋底料炒的確實(shí)不錯(cuò)，光油就用了好幾種，牛油，菜籽油，豬油——還有一點(diǎn)雞油的味道，打底的花椒應(yīng)該就是川渝本地的花椒，洋蔥跟香蔥的味道比較重，香料種類就多了——八角桂皮，小茴香草果……”

    徐米露用勺子盛了一點(diǎn)火鍋底料嘗了嘗，一邊喝一邊咂咂嘴，一點(diǎn)沒注意旁邊李寧跟莎莎他們幾個(gè)滿臉的不可置信。

    “小師姑，您這嘴是開掛了吧？連人家火鍋里的底料都吃的出來？？”

    莎莎目瞪口呆：“而且火鍋底料也能喝？真的……不辣嗎？”

    “還好，除了里面煮了太多東西味道有點(diǎn)雜，喝起來還是很香的，要嘗嘗嗎？”

    徐米露遞上勺子反問道。

    也不知道是不是一下子增加了千年法力的緣故，無論是她的味覺，視覺還是嗅覺，好像都一下子敏銳了不少，就好比她現(xiàn)在吃火鍋，能精準(zhǔn)在一鍋?zhàn)阌猩习俜N配料里找到火焰曼陀鈴辣椒的味道。

    滿桌子的人都跟著搖頭：

    不了不了，空口喝火鍋底料，這個(gè)他們真不敢學(xué)。

    李寧反應(yīng)最大，一邊吸溜一邊盯著徐米露，半晌才哀嚎一聲：

    “我就知道我就知道！??！不在沉默里爆發(fā)，就在沉默里滅亡??！小師姑你這些天沒卷我們，肯定是在憋大招?。。∧氵@進(jìn)化怎么也不帶我一個(gè)？！要有你這舌頭，師公至于天天盯著我分辨味嗎？？”

    他哆哆嗦嗦指著徐米露悲憤道：

    “小師姑你怎么又變態(tài)了？還讓不讓我們活了？？”

    就像刺繡大師能分辨出兩種極為相近的顏色，做廚師也要具有能分辨味道細(xì)微差別的本事，李寧基本功算是相當(dāng)扎實(shí)的，但在崔勝國眼里就有點(diǎn)不夠看了。

    “加油吧小伙子。”

    徐米露只覺得神清氣爽，拍拍李寧的肩膀，頓時(shí)覺得壓力都消失了。

    ……

    ……

    孫悟空留給徐米露的法術(shù)里，正好就有關(guān)于，修煉身外身的記載。

    修煉身外身不外乎三種，一是天身具有分身神通的妖怪修煉到一定境界，就能利用本體修煉出第二個(gè)甚至是第三個(gè)身外身來，類似九頭蟲，九尾狐以及貓又，這類妖怪天生就能修煉出身外身。