“叨擾了，徐娘子?！?/br>
    程處默顯然知禮的多，微微拱了拱手。

    文臣出身的魏膺性子跳脫風(fēng)流，半點(diǎn)沒有繼承魏征的剛正不阿，身為武將的程處默卻是文質(zhì)彬彬，性子直順，全然不似他爹“混世魔王”程咬金半分。

    要不是兩個(gè)人年紀(jì)對(duì)不上，徐米露都有些懷疑這兩家抱錯(cuò)了孩子。

    “天氣冷，快進(jìn)來吧，正好我有事要找你們，前日我在馬三娘家買了半條好羊rou，正好今日煮了吃?！?/br>
    徐米露揮揮手讓兩人先進(jìn)去，自己轉(zhuǎn)身從墻角雪堆里提出來半只帶rou的羊骨頭，轉(zhuǎn)身就進(jìn)了廚房。

    程處默看她這樣坦然，反而有些不自在起來。

    雖說他知道這位“徐娘子”不是凡人，可畢竟是個(gè)女娘，況且哪里有上門做客，主人家忙著，他們反倒閑著的道理。

    “你瞧我做什么？”

    魏膺攤了攤手：“徐娘子本就是世外高人，哪里會(huì)在意這些繁文縟節(jié)，你若是覺得不妥——”

    他眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，俊麗的臉上擠出個(gè)賊笑來：

    “不若你替徐娘子把這屋頂上的雪掃了如何？”

    他本是一句玩笑話，誰知道程處默認(rèn)真地思考一下，竟然真的擼起袖子尋了大掃把，幾步跳上屋頂掃起了雪。

    ……

    ……

    身為寧城本地人，徐米露冬天總要吃一頓熱騰騰的羊蝎子火鍋。

    而所謂“羊蝎子”，其實(shí)就是羊的脊椎骨，這個(gè)部位rou少骨頭多，很多人買rou的時(shí)候都看不上，但做成羊蝎子火鍋，那可就是一道美味了。

    羊蝎子剁成大塊，涼水下鍋，水開后煮出血沫，等羊rou變白就可以撈出來，洗干凈放在一邊備用。

    鍋里燒水，加入蔥段，姜片還有蒜片去腥，泡水后的花椒，八角，干辣椒還有桂皮一起扔進(jìn)鍋里，加入洗干凈的羊蝎子大塊，再倒半碗生抽，冰糖，老抽調(diào)色。

    等大火燒開之后再加入兩勺豆瓣醬，等rou差不多煮熟，再把切塊的大蘿卜丟進(jìn)砂鍋里頭，就能煮火鍋了。

    徐米露為了吃火鍋，找人打了個(gè)小炭爐子，小小一點(diǎn)放在案幾上剛剛好。

    這頭羊蝎子火鍋剛煮熟，那頭魏膺跟程處默兩個(gè)人也已經(jīng)把雪掃干凈了。

    庭院里雪被掃在一處，露出青石磚跟屋瓦，整個(gè)小院看上去利落許多。

    “啊喲喲，我這可是頭一回這么賣力，待會(huì)兒徐娘子你可得饒我?guī)讐K好羊rou。”

    魏膺扶著腰叫苦連天，一邊的程處默一腳踹在他屁股上，他整個(gè)人幾乎跌進(jìn)雪堆里。

    “你攏共就動(dòng)了動(dòng)嘴皮，還賣了什么力氣？”

    程處默冷笑道。

    “我正想著得空把雪掃了，卻沒想你們倒是替我解決了個(gè)小麻煩。”

    徐米露端著一鍋香噴噴的羊蝎子火鍋?zhàn)叱鰪N房，兩個(gè)人眼睛都直了。

    她用料扎實(shí)，那一盆滿滿都是大塊棕褐色的羊脊骨，煮得幾乎化掉的蘿卜塊藏在骨頭下頭，看上去晶瑩剔透，紅彤彤的辣椒卡在縫隙里，為這道菜添色不少，最難得的上頭還撒了好一把嫩生生的芫荽末（香菜末），紅綠相間，一看就讓人食指大動(dòng)。

    第215章 羊rou火鍋

    火精在爐子底部不停躍動(dòng)，火勢隨徐米露心意，簡直比煤氣灶還好用。

    砂鍋里的湯底在加熱下，發(fā)出迷人的“咕嘟咕嘟”的聲音，羊脊骨幾乎快在鍋里堆疊出一座小山，燉煮許久的蘿卜塊用筷子一夾就碎，香氣撲鼻。

    魏膺跟程處默瞧著面前還在沸騰的大鍋，臉上都有些不解。

    唐人愛吃羊rou是出了名的，平日里西市上就會(huì)有許多販賣胡餅的商人，大多是把羊rou切成細(xì)細(xì)的臊子，包成類似餡餅的餅，然后再撒上芝麻入爐子烤制。

    羊rou價(jià)貴，百姓人家一年也難得吃上幾回羊rou，多是以羊rou作為輔料，制成湯餅或者rou羹食用，也有把羊rou切成細(xì)碎rou塊，跟蔬菜還有面粉混在一起熬成熱粥的吃法。

    這羊蝎子火鍋倒是兩個(gè)人頭一回見了。

    魏膺咽下一包口水，卻還要先滿足自己的好奇心：“徐娘子，為何這些菜——都是生的？”

    他說的就是桌子上的豆芽，白菜，豆腐等物。

    徐米露看出了兩個(gè)人的好奇，笑著解釋道：

    “天寒地凍的，嘗試個(gè)新吃法，這鍋里的rou要久煮才有味，再佐以豆芽，白菜，放一塊豆腐進(jìn)去滾，邊涮邊吃，那才叫有味道?！?/br>
    說著她就做了個(gè)示范，夾起一片嫩白菜葉放在鍋里涮了涮，等白菜吸飽了湯汁再送進(jìn)嘴里——嫩生生的菜葉稍稍燙一下，還沒有失去其本身的脆爽，再加上羊rou湯底的鮮美跟微辣，稍稍咀嚼幾下嘴里就全是羊rou的香氣。

    魏膺本就是個(gè)貓一樣的性子，看著也眼饞，學(xué)徐米露的樣子涮了一片白菜入口，頓時(shí)就眼前一亮：

    “果真好味道！宣伯你快試試，甚是美味！”

    程處默瞧了一會(huì)兒就學(xué)到了竅門，放了塊豆腐在鍋里慢慢煮，他自己則是夾一塊蘿卜小心品鑒，雖然他什么也沒說，可驟然亮起來的眼神足以說明一切。

    這羊rou新鮮的很，加上徐米露又舍得放料，竟然一點(diǎn)腥味也沒有，羊脊骨斬開破成成一小節(jié)一小節(jié)的，湯汁完全浸潤到了骨髓里。

    骨頭上帶著的rou塊稍稍一撕就能骨rou分離，有的rou十分“狡猾”，藏在邊角縫隙不肯輕易露面，這時(shí)候就要唇舌齊上陣，用牙齒撕咬，用舌頭吮吸，直到把那一絲藏在深處的骨髓吸進(jìn)嘴里，與這塊骨頭的交纏才算是告一段落。