【周周奶奶：哎呀！大米今天沒開門就是要參加這個(gè)比賽吧！我來看看，怎么投票啊這個(gè)？！】

    【大米姥爺：你們打字】

    【崔家小富婆：小師姑我來給你加油啦！今天要做什么呀！】

    【崔家小富婆她弟：小師姑！李寧那家伙拿你比賽的事跟別人打賭??！】

    【大米姥爺：怎么那么】

    【大米姥爺：快】

    【小小小小米：姥爺，你別發(fā)彈幕了了，我看的著急?！?/br>
    【紅梅點(diǎn)點(diǎn)：女兒加油！你是mama的驕傲！你是最棒的?。w吻）（飛吻）】

    【jian商王胖子：我去，小徐老板真來參加比賽了？必須得贊一個(gè)！】

    【興寧村土特產(chǎn)代理：小徐老板！我們給你加油?。。ò簦ò簦?/br>
    【沙雕少女：這是什么直播間？怎么全是親友團(tuán)？？】

    【打野貂蟬：廚神爭霸？？教人做飯的？沒意思沒意思，走了！】

    幾十條彈幕在公屏上飛快跳動(dòng)，徐米露輕輕掃了一眼，并沒有被影響到，只是舉起一塊五花rou放在鏡頭前，微微一笑：

    “剛進(jìn)入直播間的朋友你們好，我是廚神爭霸賽網(wǎng)絡(luò)海選選手439號(hào)徐米露，我們今天要做的是一道家常菜，‘壇子燒rou’。

    這道菜我們挑選上好的五花rou，五花rou呢位于豬的腹部，這個(gè)地方脂肪組織很多，但又夾帶著肌rou組織，所以rou質(zhì)肥瘦間隔，三層肥兩層瘦，做出來最是鮮嫩多汁，有很多人不喜歡肥rou，但卻不知道，壇子rou這道菜，少了肥美的五花rou油脂，味道就是失之千里了?！?/br>
    徐米露說話的時(shí)候目光平視，吐字清楚，不疾不徐的語速聽上去很舒服，觀眾再看她手里那一塊紅白相間的豬五花，忍不住留了下來。

    第212章 壇子燒rou（一）

    為了讓直播間的觀眾看得更清楚一些，徐米露提起那一塊帶皮五花rou微微展示了一下，才把rou放回案板，輕松道：

    “壇子rou這道菜是相當(dāng)經(jīng)典的魯菜，我相信不少朋友都吃過，但很多人不知道的是，壇子rou光是記錄在百科里的做法就有七八種，我今天用的只是其中一種做法，今天用到的材料也很多，帶皮五花rou兩斤，豬骨頭兩根，雞rou一斤，火腿半斤，冬筍尖半斤，口蘑五十克，大蔥，鹽，胡椒，醬油，冰糖，當(dāng)然還有最重要的，就是提前熬制好的熟豬油?！?/br>
    攝像大楊相當(dāng)敬業(yè)，舉著鏡頭對(duì)準(zhǔn)了那一瓦罐宛若瓊脂白玉的豬油，特意給了個(gè)大特寫。

    【沙雕少女：這是豬油？怎么看上去這么白？不過豬油做菜不會(huì)膩嗎?！?/br>
    【可可愛愛向日葵君：豬油拌飯很好吃！強(qiáng)推！！一碗熱米飯加一塊豬油跟一點(diǎn)點(diǎn)醬油，真的好吃到哭泣！！】

    【打野貂蟬：主播這豬油熬得也太像我姥姥家熬的豬油了，都是這么白哈哈，我跟同學(xué)說這是豬油他們都沒見過。】

    【大米姥爺：這豬油熬的好 】

    【崔家小富婆：壇子rou?。∧强墒谴蟛?，沒幾個(gè)小時(shí)燉不出來吧？】

    徐米露注意到這一條彈幕，一猜就知道是崔清麗發(fā)的，她笑了笑：

    “這個(gè)關(guān)于食材的小秘密我們放在最后來講，我們先把豬骨頭，帶皮五花rou還有雞rou煮熟，雞蛋也煮熟，湯底不能浪費(fèi)，要留在一邊備用?！?/br>
    徐米露動(dòng)作很快，刀光閃爍，那一大塊五花rou就被她游刃有余地拆成幾大條，絲滑的像是切豆腐。

    鍋中加入幾勺潔白的豬油，高溫下豬油逐漸從固體變成液態(tài)，煮熟的雞蛋放入冷水冰一冰，剝出熟雞蛋后下油鍋油炸，炸出漂亮的虎皮紋之后留著備用。

    火腿切成條，冬筍尖均勻切成四瓣，煮過的雞rou切片，生姜拍碎，大蔥挽成蔥結(jié)，干口蘑泡發(fā)，跟切碎的胡椒粒一起裝入紗布袋，輔料就準(zhǔn)備好了。

    “砂鍋里把剛剛煮過的豬骨頭墊在鍋底，依次放入鹽，醬油，冰糖，還有包著蔥姜口蘑的紗布包調(diào)味，再依次墊上切塊的豬rou，雞rou片，冬筍塊，蓋上砂鍋蓋子后，小火燉半個(gè)小時(shí)，就可以拿開袋子，加入炸好的虎皮雞蛋，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，我們就能得到一道美味的壇子rou了?！?/br>
    徐米露側(cè)了側(cè)身，盡量讓直播間的觀眾能看清楚她的每一步步驟，鏡頭外的莎莎一個(gè)勁兒地對(duì)她比口型：

    “小師姑，目前觀看人數(shù)已經(jīng)破千了！”

    徐米露微微點(diǎn)頭，這時(shí)候彈幕里忽然飄過一長串加粗加紅的字體：

    【關(guān)公門前耍大刀：什么垃圾騙子，正宗壇子rou是要用瓷壇制作，而且要用打濕的厚紙封口，至少要微火慢燉四個(gè)小時(shí)，你一個(gè)小時(shí)就能做好，這不是誤導(dǎo)觀眾？？】

    這條彈幕刷的很慢，一時(shí)間直播間里的人都看清楚了，于是質(zhì)疑的聲音也響了起來：

    【小小小小雪球：是啊，我家做紅燒rou還得一個(gè)多小時(shí)呢，主播就燉一個(gè)小時(shí)，能入味嗎？】

    【墳上草三米高：嗨！你還當(dāng)真了？現(xiàn)在有幾個(gè)正經(jīng)教人做飯的，你要跟她學(xué)你就輸了！】

    【沙雕少女：不是吧，我感覺主播挺認(rèn)真的呀？】

    【克隆羊多莉：你們這些人說話留點(diǎn)口德，人家是真廚子，是寧城大米美食鋪的老板，做飯好吃的不得了，我家就在寧城，她家每天就營業(yè)半天，想吃主播做的飯還得提前搶位置好不好？】

    【墳上草三米高：喲！還有托?。繅?qū)I(yè)的，現(xiàn)在不好多這種標(biāo)榜自己是廚師的，鏡頭前扭一扭做做樣子，誰知道那菜人能不能吃！】