第275章
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王導(dǎo)也不是只關(guān)心演藝圈的,當(dāng)然聽(tīng)說(shuō)過(guò)崔勝國(guó),再說(shuō)了他對(duì)崔清麗這么客氣,也有看崔家面子的原因。 他看徐米露的眼神更客氣了幾分,笑著問(wèn): “老爺子身體還行吧?去年我還見(jiàn)了一回,還想著什么時(shí)候再去嘗嘗崔家的燒rou宴,唉呀……” 王導(dǎo)咂咂嘴,一臉懷念:“我當(dāng)初拍《大周王朝》,就請(qǐng)了崔明玨大師來(lái)做指導(dǎo),那些菜一做出來(lái),滿場(chǎng)的人就流口水啊?!?/br> 徐米露剛要回答,一直沒(méi)什么反應(yīng)的位面跳躍系統(tǒng)忽然自己跳了出來(lái),淡藍(lán)色的系統(tǒng)面板上,又是熟悉的一行大字: 【發(fā)現(xiàn)位面系統(tǒng)碎片,是否選擇修復(fù)系統(tǒng)?】 新的位面跳躍器碎片? 怎么會(huì)在這里? 徐米露心中一震。 她完全沒(méi)想到出來(lái)旅游還有意外之喜,但片場(chǎng)道具實(shí)在太多,現(xiàn)在人多眼雜,她根本沒(méi)辦法鎖定具體是哪一件。 徐米露只好壓抑內(nèi)心的興奮,笑著對(duì)王導(dǎo)道: “我之前真沒(méi)見(jiàn)過(guò)拍攝現(xiàn)場(chǎng),今天一看才知道原來(lái)跟我想象的不太一樣?!?/br> “那肯定的,鏡頭里頭全是我們想讓你看的,鏡頭外的東西肯定不能讓你看到啊,就好比這些死兔子?!?/br> 王導(dǎo)大手一揮:“好奇嘛,都正常,要是喜歡,明天讓場(chǎng)務(wù)帶你到處逛一逛,明天還有薛峰的戲,你能順帶要個(gè)簽名什么的?!?/br> 徐米露順?biāo)浦蹜?yīng)了下來(lái),假裝不經(jīng)意指著遠(yuǎn)處的道具問(wèn)道:“那些是——明天拍攝要用的道具吧?” 道具師正把所有道具規(guī)整入庫(kù),一件件堆疊起來(lái),她根本確認(rèn)不了碎片所在。 一邊的場(chǎng)務(wù)連忙接話:“啊對(duì),那些道具還要重復(fù)使用的,明天的戲會(huì)用到,現(xiàn)在正在記錄在冊(cè),以免道具丟失。” 徐米露暗暗記下,看一眼道具微微思索片刻,心里就有了主意。 劇組要下班了,她這個(gè)時(shí)候開(kāi)口要參觀道具,麻煩人不說(shuō)還容易引起懷疑。 倒不如等明天找機(jī)會(huì)一件一件翻看,找個(gè)借口吧道具買下來(lái),也沒(méi)人懷疑什么。 …… …… 因?yàn)榈诙爝€要去片場(chǎng),崔清麗就定了橫店周邊的酒店,兩個(gè)人都是不差錢的主,干脆定了間總統(tǒng)套房,站在窗戶邊就能看見(jiàn)川流不息的車流以及橫店影視城里閃爍的燈光。 “哇,小師姑,你這是打算做什么???” 崔清麗好奇地湊上來(lái)看,酒店廚房已經(jīng)幫忙把兔子清理干凈送了回來(lái),一只只脫了皮的兔子看上去像極了異形。 “做冷吃兔啊?!?/br> 徐米露頭也沒(méi)抬。 套房里所有設(shè)施一應(yīng)俱全,甚至廚具跟調(diào)料都是全新的,雖然有崔清麗在她不方便用自己的刀,但也能湊活湊合。 兔rou瀝干水分,剁成兔rou丁,大盆里倒入白酒揉搓均勻,再加三勺食鹽仔細(xì)揉搓,為的是祛除兔子身上的腥臊味。 老姜用刀背拍碎,沙姜切成碎末,花椒泡水備用,大量干海椒切段,放入鍋中用清水煮開(kāi)。 “放這么多辣椒???” 崔清麗看一眼就覺(jué)得口水直流:“會(huì)不會(huì)太辣了?” “不會(huì),這道菜吃的就是麻麻辣辣,海椒越多就越入味?!?/br> 徐米露打開(kāi)爐灶,炒鍋里加入大半鍋菜籽油,油溫七成熱轉(zhuǎn)小火,把滿滿一盆兔rou丁倒進(jìn)去,用油把兔rou丁炸透,再撈出來(lái)瀝干油,倒入煮過(guò)的海椒,老姜碎末,沙姜片,花椒粒,芝麻,花生米,蔥段入油鍋翻炒。 她特意多留了小半鍋油,花椒跟海椒幾乎是在油里翻滾,劇烈的辣味隨著升溫一下子躥上來(lái),吸到嘴里都覺(jué)得肺部在發(fā)熱。 火焰曼陀鈴辣椒整根下鍋翻炒,鍋中驟然冒起一陣火焰,把崔清麗嚇了一大跳: “小師姑,你也太認(rèn)真了,出來(lái)玩還隨身攜帶食材?” 徐米露笑笑沒(méi)有解釋,等到鍋中香氣達(dá)到頂峰,再把已經(jīng)炸干水分的兔rou丁倒進(jìn)去一起翻炒,依次加入冰糖,老抽,少許清水,蓋上蓋子燜煮。 燜煮約十分五鐘即可,再長(zhǎng)兔rou容易老。 徐米露手很穩(wěn),端著滿滿一鍋兔rou丁,全倒進(jìn)了準(zhǔn)備好的大盆里,麻辣鮮艷的紅油裹挾著焦黃色的兔rou丁滾滾落下,伴隨而來(lái)的還有格外濃郁的爆辣香氣。 “咕咚?!?/br> 崔清麗咽了咽口水,不顧燙也要偷夾一筷子,哪怕被燙得瘋狂哈氣也不肯吐出嘴里的rou: “哈——嘶——好燙,好燙!” “剛出鍋的能不燙嗎?這道菜還不算完整,要用這些紅油浸泡一夜,等到溫度徹底降下來(lái),rou質(zhì)變得彈牙緊實(shí),紅油完全浸潤(rùn)到rou里,才是最好吃的時(shí)候?!?/br> 徐米露笑瞇瞇地把大盆放在一邊冷藏。 而崔清麗則是一臉新奇地噴出一道小火苗: “不管吃幾次我都覺(jué)得這東西實(shí)在是太神奇了,你說(shuō)人怎么能噴火呢——,小師姑,你真的沒(méi)去過(guò)紅禾研究所的植物園嗎?聽(tīng)說(shuō)那里面全是神奇植物,就跟修仙小說(shuō)里的秘境一樣?!?/br> “……沒(méi)去過(guò),不過(guò)你也能這么理解?!?/br> 徐米露居然覺(jué)得這比喻完全沒(méi)毛病。 第184章 碎片到手 一個(gè)完整的劇組,除了導(dǎo)演組,還要有制片組,劇務(wù)組,攝影組,美工組以及錄音組,導(dǎo)演組除了有決策權(quán)的導(dǎo)演,還要有執(zhí)行導(dǎo)演,選角導(dǎo)演,有時(shí)候劇組工作量大,一個(gè)劇組能分出來(lái)好幾個(gè)執(zhí)行導(dǎo)演。