這個時候做出來的，就是平常在小吃攤子上看到的用來油炸的臭豆腐了。

    “我不信！你莫要哄我！這分明一股子爛了的臭魚爛蝦的味道！我今日就算是餓死，也不肯吃這糟污之物！”

    墨玄一臉被逼良為娼的表情，死死抱著柱子不肯撒手，就連紫藤樹也因為這“銷魂”的臭味蔫了吧唧，葉片都耷拉下來不少。

    徐米露拍了拍懷里的壇子：

    “我做的東西什么時候難吃過？相信我，肯定好吃，我跟你保證。”

    “真的？”

    墨玄猶豫一下，可那樣濃烈的臭味實在是過于辣眼睛，他想相信也不敢啊。

    這東西真的能吃？

    他內(nèi)心頓時陷入了天人交戰(zhàn)。

    “嗨！那小娘子！你家怎的有如此之大的味道？可是你家茅房炸了！！俺這鼻子都快要不通氣了?。　?/br>
    隔壁墻頭，冷不丁冒出來一個黑胖漢子，沖著徐米露嚷嚷道，仔細(xì)一看，他那鼻子里還塞了兩團(tuán)棉球。

    徐米露：“……”

    這話讓她怎么接？

    ……

    ……

    一炷香后，坐在徐米露院子里懷疑臭豆腐到底能不能吃的人又多了個豬八戒。

    “俺老豬原是來尋大師兄的，前些時日那善財童子的坐騎花面虎死活要跟著師父拜入佛門，非得給俺師父做個掃灑的童子，那善財日日到俺那里要個說法，老豬我就來尋這該死的猴子，卻不想他去尋那太上老君吃酒，還未歸來，倒是叫俺撞上了小娘子做這新奇的吃食?！?/br>
    豬八戒原是天上天蓬元帥，奈何下凡錯投豬胎，眼下成了凈壇使者，身上也難免帶些消不去的特征：

    “原是你這小娘子化了俺師父同殷娘娘間的心結(jié)，都道是‘有緣千里來相會’，這不就是天定的緣分，叫你住在了殷娘娘家旁邊，又叫你認(rèn)識了那猴子，嘿嘿，也方便俺老豬來討一碗齋飯吃吃?！?/br>
    徐米露往鍋里倒了滿滿一鍋油，給火精喂了好幾塊精碳，又洗干凈香菜切了起來，才有時間回答豬八戒的話：

    “我這本就是一家食肆，使者若想來，隨時來便是，正好我今日做的也是素食，使者嘗一嘗可還合心意？”

    “合合合，定然是合的，那一日幾碗素面吃得俺老豬香了好幾日，半月嘴里都沒其他味，也不怕小娘子笑話，俺老豬就貪個口腹之欲，只要這肚皮高興了，旁的什么都沒煩惱了?！?/br>
    豬八戒拍了拍圓潤的肚皮，一臉唏噓：

    “昔日里俺與師父求佛取經(jīng)，路上吃的也大都是素齋，猶記有一回趕上深夜，大師兄到一戶磨豆腐的人家化了半碗齋飯，一塊豆腐，撒上些細(xì)鹽俺師徒四個吃了，倒也美味的緊哩！”

    這倒是徐米露沒聽過的，感覺取經(jīng)四人組又真實了幾分。

    隨著天色變暗，鍋中油溫也漸漸升高，等到圓月高懸，徐米露也準(zhǔn)備的差不多了。

    腌制兩天的臭豆腐取出，仔細(xì)用紗布擦干多余水分，用特制的長筷子夾著，一塊一塊下鍋油炸。

    “滋啦滋啦——”

    黑色的臭豆腐塊在油鍋之中慢慢膨脹，周身冒出無數(shù)細(xì)細(xì)密密的油泡，隨著徐米露時不時的翻面，一陣說不清道不明的香氣慢慢蔓延開來。

    “吸——吸——”

    豬八戒抽動鼻子，又忍不住咂了咂嘴：

    “這味道竟然又變了，實在是奇妙，臭味兒變香味，嘿嘿，俺老豬從前可沒試過這樣的吃法?！?/br>
    “其實臭也是一味，有臭豆腐，臭鱖魚，臭莧菜，有南邊人把鱖魚抹上鹽，然后用石頭壓在木桶里，等到魚rou微微發(fā)臭，再用辣椒燒制，臭味雖濃，可魚rou酥爛，美味至極。

    南邊還有一種粉，用的是螺絲大火熬制湯底，配之發(fā)酵之后發(fā)臭的酸筍，澆上一勺熱騰騰的螺絲湯，臭味濃烈，但入口，粉面順滑，卻是說不出的麻辣鮮香。”

    徐米露撈出臭豆腐塊，濾過油之后再次入鍋復(fù)炸第二遍，隨后撈出臭豆腐塊，放在瓷碗里，依次撒入蘿卜丁，咸菜碎，香菜末，最后點睛之筆，是她精心調(diào)制的料汁。

    芝麻，火焰曼陀鈴辣椒面，小米辣，孜然，再加半塊臭豆腐乳，兩勺生抽，半碗清水?dāng)噭颍詈鬂采蠠嵊?，一齊均勻地淋在炸好的臭豆腐上。

    “使者請用。”

    墨玄捏著鼻子把那一碗臭豆腐放在豬八戒身前，逃一樣溜走了，生怕沾到一點味道。

    豬八戒卻是深深吸一口氣，把那外溢的香味全吸進(jìn)大肚中，才取了筷子，扒開上面的咸菜碎，夾一片臭豆腐放在了口中咀嚼。

    “咔擦?！?/br>
    臭豆腐身為經(jīng)久不衰的夜市小吃，自然有其獨特的魅力。

    復(fù)炸兩遍讓臭豆腐的外皮酥脆發(fā)干，內(nèi)里卻是柔嫩還帶著孔洞的灰色豆腐，辣椒醬跟香菜末的絕佳搭配，加上點綴增添口感的小咸菜，唇舌咀嚼間自有一股滿足感。

    用臭腐乳調(diào)制的獨特醬料，微咸微臭，多種食材相加，逼出一股全新的風(fēng)味，咬一口吸飽了醬汁的油炸臭豆腐，豐富多彩的多層次味道頓時在舌尖炸開，喉嚨中層層漾開的爆辣，更是讓人欲罷不能。

    “咳咳！”

    豬八戒從沒接觸過火焰曼陀鈴辣椒，一時間吃的猛了，張口吐出來一只小火球，在地上彈了兩下才消失不見。

    他一雙黑豆眼格外發(fā)亮，額前升起一層細(xì)密的汗珠，被辣的舌頭都有些不聽使喚，卻還記得夸贊徐米露的廚藝：