墨玄業(yè)務(wù)能力還不錯(cuò)啊，這么快就招攬到客人了？

    “這位客人可要吃點(diǎn)什么？今日有的菜肴都在墻上掛著，我不收人間錢財(cái)，你要有什么稀奇種子，有關(guān)修行的書(shū)，都可拿來(lái)充作飯錢?！?/br>
    徐米露細(xì)細(xì)觀察眼前這個(gè)魂魄，他看上去也就四十出頭的樣子，背已經(jīng)佝僂，白色的皂服破破爛爛，腳上還拴著一條鐵鏈子，一張面是不吉利的青白，脖頸上好深一條勒痕——看著像是只吊死鬼。

    “小娘子竟然能瞧見(jiàn)俺？”

    衙役魂魄有些激動(dòng)，他們這些游魂，平日里縱使在凡人眼皮底下飄來(lái)飄去，都不會(huì)有人看見(jiàn)，眼下看到有個(gè)活人搭話，他一下子高興起來(lái)，來(lái)這里的目的都忘了：

    “小娘子，小娘子你行行好，你替我給家里帶一句話，就說(shuō)我還埋了些金銀，叫他們掘出來(lái)好好過(guò)日子，你行行好，替我?guī)б痪湓挵桑　?/br>
    他說(shuō)的真情實(shí)意，徐米露卻還記得魏征所說(shuō)“陰陽(yáng)不通”的規(guī)矩，搖了搖頭：

    “我曾聽(tīng)人提起過(guò)，若是游魂有未了的心愿，可托夢(mèng)給家里親眷，你為何要求我？”

    “小娘子有所不知，夢(mèng)中之事何其玄妙，我去了不過(guò)一年有余，我家娘子日日悲哭，夜以難寐，便是夜里做夢(mèng)，第二日醒來(lái)也記不得夢(mèng)里所言，加上我魂魄不穩(wěn)，日日拖夢(mèng)也無(wú)濟(jì)于事啊……”

    衙役摸了摸脖子上的勒痕，青白的鬼臉流下一串血淚，看上去更加駭人：

    “我生前是個(gè)好賭的爛賭鬼，跟人家打了賭輸了家里的田產(chǎn)地契，家里留了許多銀錢債務(wù)，只剩下娘子跟一對(duì)兒女相依為命，我去的急，我娘子也沒(méi)有銀錢傍身，那些債主并不知我還留了些私產(chǎn)，就埋在——”

    他話沒(méi)說(shuō)完，就被徐米露打斷了：

    “我這里是食肆，不是陰司，你若是想托夢(mèng)，自去尋別人。”

    衙役不知道好端端的徐米露為什么忽然冷了臉，但聞著空氣里的香味，他竟然像是還活著一般，吞吞吐吐道：

    “那，那俺要一個(gè)蘿箙燉牛雜，旁的沒(méi)有，按原先是做雜役的，只有一點(diǎn)子打板子的功夫在身上，不知道可換一頓飯嗎？”

    “打板子的功夫？”

    徐米露挑了挑眉。

    “正是哩！這打板子看著簡(jiǎn)單，可大有學(xué)問(wèn)哩，俺爹是獄卒，俺爺爺也是獄卒，傳到俺這里，就摸索出來(lái)一門打板子的學(xué)問(wèn)——這有的板子看著打下去重，聲音響可一連打上五十大板，就算是步包著豆腐，那豆腐都碎不了。

    有的板子啊，看著輕飄飄的，打下去動(dòng)靜也小，可十板子下去，包袱里裹著稻草都能打成草沫子！”

    衙役說(shuō)得眉飛色舞，徐米露卻是心動(dòng)了。

    這跟崔勝國(guó)讓她練的力道控制不是有異曲同工之妙嗎？

    她臉色緩了緩：“可以，各行各業(yè)都有拔尖的人才，獄卒練出這樣的手藝，也是一門本事，你這門手藝可換一餐，還要些旁的什么？”

    衙役喜出望外，連連道：“俺還要方才你炸的小菜，真真是香煞人也！”

    第136章 蘿箙燉牛雜

    蘿箙燉牛雜這道菜聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單，但里面卻是大有文章。

    徐米露做的燉牛雜其實(shí)有些粵菜的影子在，類似于關(guān)東煮的做法。

    茴香，八角，桂皮，花椒，草果，rou蔻，姜片，陳皮，這幾味調(diào)料放進(jìn)紗布里面細(xì)細(xì)碾碎，碾成粉末之后裝進(jìn)調(diào)料包，再往鍋里倒上開(kāi)水，放豬骨頭，雞骨頭進(jìn)去慢慢燉。

    地等到湯色明亮，帶著點(diǎn)微微的鮮甜，就可以用小火慢慢滾著，熬上一下午，熬到牛雜軟爛，里面的蘿卜軟糯，撈出來(lái)盛在碗里，撒上一把香菜，一點(diǎn)辣椒絲，再點(diǎn)上幾滴香油，淋一片辣椒油，最后熱熱的沖上一碗濃湯，湯濃rou美，紅油熱烈，別提多香了。

    衙役魂魄像是被這陣陣香氣打懵了一般，呆愣愣坐下來(lái)，眼睛一眨不眨地盯著徐米露手里的碗，喃喃道：

    “娘哎，天老爺哎，真真是香煞俺了，怎得這樣香，這下水腌臜，好些富貴人家不食，往日俺也割了那豬下水回家去吃，可不是腥臭難忍，就是硬的像是膠做的一般，小娘子這一碗下水雜碎怎得，怎得就這樣香呢？”

    “這鍋里有大學(xué)問(wèn)，就好比你當(dāng)了一輩子衙役，若是論打板子的功夫，旁人誰(shuí)也比不上你，我苦心鉆研菜譜，若是做的不好吃，才是對(duì)這些食材的不尊重?！?/br>
    徐米露又端了一碟酥炸小魚(yú)上來(lái)，遞上筷子給他：

    “嘗嘗吧。”

    衙役有些窘迫：“小娘子不知，俺們這些游魂，有人供奉才能享用飯食，縱使能白得一餐，也用不上這箸——”

    話音剛落，徐米露把筷子往前一遞，衙役下意識(shí)伸手一接，這筷子卻沒(méi)像穿透空氣一樣落下來(lái)，而是被衙役穩(wěn)穩(wěn)接在了手里。

    “??！”

    衙役眼睛都瞪大了幾分，鬼臉上竟有幾分茫然無(wú)措的滑稽：“俺，這，這怎么——”

    “我這店里跟旁的地方不一樣，這些飯食對(duì)陰人大有裨益，吃了這碗飯你就回去給你家娘子托夢(mèng)，告訴她你留下來(lái)的銀錢藏在哪。”

    徐米露又走回了柜臺(tái)后頭，神情有些淡漠：

    “若不是你還惦念著家里的娘子跟一雙兒女，我才不讓你進(jìn)我這食肆半步?！?/br>
    她討厭賭鬼，也討厭留下一堆爛攤子給家里人，最后逃之夭夭的人。