第202章
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這名字倒是稀奇,聽得遙云心里都不免好奇,“佛跳墻?這是何意?” 余冬槿撓撓臉,“這個(gè)怎么和你解釋呢,嗯,意思就是這道菜因?yàn)樘闾贸?,開壇食用的時(shí)候,香味都能引得佛子棄禪跳墻而來,反正就是夸張的說明了這道菜的美味程度?!?/br> 遙云:“倒是有趣,真的能有那么好么?” 余冬槿信心滿滿,“絕對美味,等我做出來你就知道了,我用最好的料給你做,咱們自家吃就吃好的,店里賣的就不用那么好的了,我會(huì)改改配方,盡量保持住精華,不然成本太高了,遭不住,也怕賣不出?!彼皖^,看見遙云懷里直流口水的小無病,給他擦擦,笑說:“這個(gè)太補(bǔ)了,你只能嘗一口,饞也沒用。” 其實(shí)他這次用的料也不算好,但無法,再好的材料在留云這里太難買,就算買得到價(jià)格也讓他受不了,這樣就可以了。 小無病聽了,蔫兒了一下,但隨后立即重新開始開心的揮舞起手臂和小腳,扭的歡快極了,只能嘗一口也行啊,總比吃土好,下山的日子真是太快樂啦! 回去之后,余冬槿沒急著把這些材料泡發(fā),他準(zhǔn)備明天都讓遙云開掛來弄,到時(shí)候幾個(gè)小的在店里,他們兩個(gè)買齊材料,帶著無病在家里悄悄做。 第二天兩人起了個(gè)大早,把要用的東西泡了,然后去把留云的各個(gè)市場逛了個(gè)遍,把另外需要的各種材料全買到了。 到家之后,彩芽帶著咸甜已經(jīng)去忙,余冬槿給剛睡醒的無病喂了奶,把他放在搖籃里,搬到廚房邊讓他自己玩,就開始和遙云一起準(zhǔn)備。 開掛泡干貨,需要油炸的材料油炸,然后一只雞鴨分兩半,和瘦rou、豬皮、雞爪、豬蹄焯好水,一起放入大罐里將第一道湯頭煮上,同時(shí)為了節(jié)省時(shí)間,他們也另外起了一爐,把第二道湯準(zhǔn)備上,第二道湯也是上面那些材料,但要另外加上火腿切塊,同樣是焯水,但焯完水之后要炒香,炒香后再入罐。 佛跳墻的麻煩之處除了事先的材料準(zhǔn)備,另外麻煩的就是這兩道湯了,做起來需要燉個(gè)七八個(gè)小時(shí),就得干等,最后兩道湯和成一道,在燉個(gè)三個(gè)多小時(shí),在這個(gè)時(shí)間內(nèi)陸續(xù)放入之前泡發(fā)的干貨、蹄筋和其他材料,最后濃縮成一罐,便是佛跳墻。 忙完這些,讓兩個(gè)大罐子在火爐上燉煮,余冬槿注意著火,開始算明天要忙的活兒,不,不是,是今天開始就要忙的活。 天氣熱,許多東西不能先做好明天直接用,只能現(xiàn)做,但辣椒油、辣椒醬、熬豬油、還有煮飲子用的材料,今天就可以備好,還有,他們讓彩芽和郭娘子那頭打了招呼,讓他們明天給他們留好了明日他們要用的各類豆制品。 烤爐還不能用,得再澆水晾晾,等過半個(gè)月,還得燒火除除毒通通風(fēng)才能放心使用,剛好他們可以用這個(gè)時(shí)間找找奶源。 這會(huì)兒還有時(shí)間,遙云帶著無病在外頭做秋千,余冬槿在廚房里看火順便配飲料材料,一家人各有各的事兒。 過一會(huì)兒,余冬槿配好了足夠的材料,正拿出干辣椒準(zhǔn)備磨,遙云抱著無病過來,告訴他秋千做好了。 余冬槿頓時(shí)不管辣椒了,興致勃勃的和他出去去到了梨樹下,那里,一臺(tái)秋千果然已經(jīng)做好,被去除掉枝葉的藤蔓和麻繩糾纏在一起,穿過了梨樹的枝丫,下頭被與光滑的厚木板固定起來,簡單,但很有感覺。 他立即一屁股坐上去試了試,伸手摸了摸兩邊的藤蔓,點(diǎn)頭,“不錯(cuò),很好!” 遙云笑著,把眼睛亮亮明顯也很想試試的無病放到一旁的車車?yán)?,到余冬槿身后,說了句:“握好了。”然后推動(dòng)秋千,將余冬槿推上了高處。 余冬槿發(fā)出一聲驚呼,就感覺迎面的風(fēng)將自己垂落的幾絲發(fā)絲吹起,又在下一個(gè)瞬間蕩了回去,他覺得好像有點(diǎn)幼稚,但又忍不住覺得很好玩,臉上出現(xiàn)了笑容。 蕩了一會(huì)兒,余冬槿就覺得可惜了,可惜這棵梨樹太小,只能做這種單人秋千,不然他們就可以一家三口一起坐了,還可以弄個(gè)帶靠背的那種大秋千。 又玩了一會(huì)兒,余冬槿一直不肯讓遙云停下來,最后他被晃的腳下發(fā)暈,才終于叫遙云停下,搖搖晃晃的站起來。 遙云好笑,及時(shí)把他扶住,“飛都在天上飛過了,怎么玩這個(gè)還玩入了迷?!?/br> 余冬槿扶著他的手,狡辯:“我這叫追憶兒時(shí)的回憶。”多有童年的味道啊,這種簡易秋千,坐起來太有那種感覺了。 特別是,余冬槿看了眼無病,“那小家伙看我的眼神真的好羨慕哦,我沒忍住,就多讓他羨慕了會(huì)兒?!?/br> 遙云看了眼眼巴巴的無病,無奈,“你啊?!?/br> 羨慕了半天卻不能玩的無病氣的難得的噘起了小嘴,可惡!他好想長大哦! 第106章 午飯,他倆給無病煮的是小半碗軟乎乎的rou糜面糊配一奶瓶煮好的羊奶,他們自己吃的則是到門口,在剛好路過推著小車叫賣的小販那兒買的炊餅,三個(gè)大炊餅,一個(gè)一文錢,買回來切開在里頭夾著自家做的酸筍酸豆角配辣腐乳,就變成了夾饃,再配上兩碗只撒了些鹽卻鮮美無比的濃湯,簡單又美味。 無病扒在搖籃邊,張嘴吃著他小爹喂來的沒什么滋味的糊糊,羨慕的看著兩個(gè)爹手上的炊餅,感覺那里面紅紅的東西肯定很好吃。