一大籮筐豆子整理出來，居然百分之八十都是干扁粒，原本還打算拿新豆子磨豆腐呢，這下可好，圓潤的得全部留下來做種子了。

    至于剩下的那些，長得不好看，回頭喂豬吧。

    俞少寧從空間里取了以前買的豆子出來，“這次多弄點腐竹吧，咱們冬天下火鍋吃?！?/br>
    陸長川和羅勉聞言點點頭，“行?！?/br>
    照舊是磨豆子，煮豆?jié){，都是弄習慣了的步驟，忙活起來熟門熟路的。

    河對岸的吵鬧聲還在繼續(xù)，俞少寧端著茶碗站在走廊上，喝一口看一眼對岸，有些不解，不是找到那包丟了的種子了嗎？怎么還越鬧越大了？

    心里正嘀咕著呢，“砰”的一聲槍響。

    俞少寧手一抖，差點沒把茶水全倒自己身上，再抬頭看去，那邊吵鬧的動靜已經沒了，軍裝筆挺的戰(zhàn)士們分散站開，形成圍困之勢。

    “什么情況？”廚房里的兩人也走了出來。

    俞少寧搖搖頭，“不知道?！?/br>
    那邊烏壓壓的人頭被部隊的人管制著分裂開來，朝著另一邊而去，三人看了會兒，也沒有過去湊熱鬧的意思，再度回了廚房折騰豆腐。

    豆?jié){已經煮開，陸長川將煮好的豆?jié){汁放到不銹鋼盆中，去掉表面的氣泡，“寧寧，放蒸鍋上去，記得別蓋蓋子?！?/br>
    “知道了外公?！?/br>
    俞少寧端著那一大盆豆?jié){放好，等待腐竹凝結的時間，把提前做好的特長竹筷翻了出來，等待沒多久，豆?jié){表面就凝結出了淡黃色的薄膜。

    俞少寧小心沿著邊緣挑開薄膜與不銹鋼盆的粘連處，將筷子伸下去快速挑起放到旁邊。

    鍋中的水隨著蒸煮的時間越來越少，俞少寧中間加了幾次水到鍋里，等到弄完這一大盆豆?jié){收手，才發(fā)現(xiàn)旁邊早就停了火，豆腐都已經壓上了。

    看他脫離聚精會神的狀態(tài)，羅勉笑道：“去吃豆花吧，剩下的我來弄?！?/br>
    俞少寧點點頭，端著碗站到一邊，

    剛出鍋的腐竹還需要晾曬，不過他們家里有微波爐，羅勉將那些腐竹折成一條條的，分批次放入微波爐里烘干。

    忙活了幾次后，將弄好的腐竹放到袋子里，被俞少寧隨手收進了空間。

    “要是知道千張怎么做就好了。”俞少寧喝著豆花感慨道。

    他們上次煮豆腐就想做千張來的，結果從鍋里揭出來的豆皮成了腐竹，才反應過來千張根本就不是這個做法。

    “還有豆干，香干炒rou挺好吃的?！绷_勉道。

    三人對視一眼，齊齊嘆了口氣，好難。

    做不了千張和香干，但別的還是能弄點的，等到豆腐壓好之后，陸長川放了兩塊新鮮的這兩天吃，剩下的被他切成了片，在大灶鍋里鋪上干凈的稻草，再將切好的豆腐放上去。

    “腐乳其實也不難，就是發(fā)酵的程度不好拿捏，等下次你們自己試試，做的次數(shù)多了也不難掌握。”

    陸長川說著，將豆腐片一塊塊鋪開，然后將蓋子蓋上。“其實溫度二十五六的時候最好弄，不過現(xiàn)在等這么個穩(wěn)定氣溫也難，高溫弄的話，時常注意一下就好?！?/br>
    “發(fā)酵會要求很精準的程度嗎？要是過度或者不到位吃了會怎么樣？”俞少寧好奇道。

    陸長川：“不會怎樣，只會影響口感。”

    “哦。”

    俞少寧點了點頭，“那就無所謂了，上兩次當后我們肯定記得住?！?/br>
    陸長川：……

    明明是一樣的意思，怎么聽著這么不對味呢？

    腐乳不是一兩天能弄好的，俞少寧看了個樂趣，注意力就轉移到了晚上吃什么上面。

    有豆腐，可以弄碗麻婆豆腐，但他又有點像吃毛血旺了。

    思索了片刻，俞少寧決定都吃。

    毛血旺里最好吃的是黃豆芽，俞少寧特意拿了一大份出來，血是先前買豬的時候人家順帶給弄好的，也不用一家三口再折騰。

    千張腐竹都沒有能吃的，倒是有些毛肚，一起用上。

    羅勉道：“我去弄盤蛋餃出來，一會兒放毛血旺里一起吃?！?/br>
    俞少寧連連點頭，“好?。　?/br>
    蛋餃吸飽湯汁吃起來極香，火鍋和麻辣燙之類的經典。

    才停下來沒多久的三人又忙活開來。

    他們家的院門就是這個時候被敲響的，三人疑惑地對視了一眼，第一反應是把廚房里不該存在的全部收了起來，這才走到外面，“誰?。俊?/br>
    敲門的人聽到聲音，砰砰的敲擊聲更加大起來，“老板，老板，可憐可憐我們吧，孩子快餓死了啊！求求你們，可憐可憐我們……”

    哭聲接連不斷，俞少寧伸出去開門的手一頓，連連往后退了兩步。

    羅勉皺著眉把他拉回來，推著他和外公道：“回去待著，我看看怎么一回事?！?/br>
    俞少寧想起上次的事情，不由抓緊了他的手，“你小心一些?！?/br>
    “我知道，放心吧?！绷_勉安撫他，“別忘了，現(xiàn)在才是大家活動的時間，真要是什么劫匪，也不會挑著這種時間過來。”

    俞少寧松了松抓著他的手，雖然心里知道是這么一回事，還是不由自主地盯著羅勉的背影，生怕遇到什么事情。

    外頭的敲門聲一刻都沒有停過，那砰砰砰的動靜，實在不像是吃不上飯的樣子——再說了，在國家的管轄下，怎么也輪不到跑出來討飯的地步。