“如果擔(dān)心頭一天晚上殺的雞到了第二天rou質(zhì)會(huì)腐壞，咱們可以把雞rou抹上鹽，這樣不就不怕雞rou變壞了?！边@是老三張家安給出的建議。

    “雞剛殺好就抹上醬汁腌制起來，還會(huì)變壞？”老大張家福很不解。

    “咱們也可以把腌制好的雞用繩子吊在水井里，等第二天早上去鎮(zhèn)上之前再把繩子拉上來?！崩隙埣液鸵蚕氤鲆粋€(gè)雞rou保鮮的好方法。

    “為什么一定要頭一天晚上把雞殺好腌制起來？除了老二夫郎如今身子重要每天多睡覺多休息，不能早起，家里其他人都可以幫忙。咱們可以每天早上比往常早起一個(gè)時(shí)辰，大家一起忙活，燒水、殺雞、褪雞毛、和泥、洗菜……爭(zhēng)取在老三他們?nèi)ユ?zhèn)上之前把雞腌制好，雞肚子里塞上配菜，包上荷葉裹上泥巴，讓老三他們帶去鎮(zhèn)上。這樣也方便，到了鎮(zhèn)上也不用再做洗菜、切菜、裹泥巴的這些事情，只需要專心烤叫花雞，賣叫花雞。”這是老大媳婦兒想出的辦法。

    “老大媳婦兒說得對(duì)，如果擔(dān)心隔夜的雞rou不新鮮，咱們一家可以每天早起一起準(zhǔn)備?！睆埣业操澩髢合钡慕ㄗh，“等烤爐做好了，咱們家哪里有多余的地方存放過夜的雞鴨鵝，還是早起現(xiàn)殺現(xiàn)宰方便些?！?/br>
    最后，這個(gè)提議經(jīng)過大家一致同意，“行！那咱們以后每天早起?！?/br>
    大家圍在火堆旁討論許久絲毫沒感到炎熱，等到事情定下來以后，發(fā)現(xiàn)后背已經(jīng)被汗水打濕才紛紛察覺到熱，他們居然站在火堆旁說了這么久的話。

    火堆燒了一個(gè)時(shí)辰，撲滅火，木東和張家安用鐵鍬扒開輕薄的土層，露出坑里已經(jīng)干燥到出現(xiàn)裂痕的三個(gè)泥團(tuán)，大家的目光一瞬間紛紛集中在眼前這三個(gè)泥團(tuán)上，露出擔(dān)憂又期待的神色。

    鏟出泥團(tuán)放在桌子上，大家的目光也隨之聚焦在桌子上。

    木西把手中的兩根木棍分別遞給張父和張家爹爹，“張叔，張阿叔，這三個(gè)叫花雞還是由您二位來開吧?！?/br>
    張勇和夫郎接過木棍，在眾人的目光下敲掉泥殼，露出里面的荷葉包，一絲絲香氣在空氣中蔓延。

    隨著他們拿剪刀剪開綁著荷葉的繩子，剝開荷葉，空氣中的香氣愈發(fā)濃厚，勾得眾人肚子咕咕作響。

    張家福的一雙兒女好奇地踮起腳尖想伸手抓，張家福和媳婦兒趕忙拉住兒女的手臂，不讓他們上前搗亂。

    張家和拿來碗筷，不好意思地放在桌子上，“阿父，阿爹，叫花雞既然都已經(jīng)做好了，咱們趕緊嘗嘗，我已經(jīng)把碗筷都拿過來了。”

    “嘗嘗，我的肚子已經(jīng)開始叫了?！睆埣野惨财炔患按朐囋嚱谢u的口味。

    “那咱們今天中午就不做飯了，就吃這三只叫花雞。”張家爹爹笑著開口。

    “好嘞！”

    木東和樂哥兒他們?nèi)グ岬首樱渌擞械膸兔κ?，有的去房間里拿酒，有的則是去廚房洗了一盆自家種的黃瓜和甜瓜。

    甜辣口味的叫花雞讓所有人贊不絕口，就連鄰居也被香得跑來敲張家的門，詢問他們家做了什么好吃的。

    酒足飯飽后，大家坐在院子里嘮嗑。

    “好想以后天天吃叫花雞，不知道那兩個(gè)爐子什么時(shí)候能做好?！?/br>
    “我今天下午去鎮(zhèn)上問問，看看咱們的爐子有沒有做好。”

    “做好了一個(gè)也行啊，咱們可以先用著，在鎮(zhèn)上支個(gè)小攤?！?/br>
    “阿爹，咱們家以后能隔三差五吃一次叫花雞嗎？咱們家不是要開養(yǎng)殖場(chǎng)嘛，想來以后應(yīng)該不缺□□？”

    張家其他人也紛紛滿臉希翼地看著阿爹，不是他們饞rou，實(shí)在是叫花雞太香了！

    “買雞仔不要錢??？全吃進(jìn)你們的肚子里，咱們還做什么生意？”張家阿爹見他們有些失望，話音一轉(zhuǎn)，“不過，等賺了錢，家里也是可以隔三差五殺只雞改善改善伙食?！?/br>
    “那咱們家以后豈不是能吃好多叫花雞了？”

    “整天就知道吃，我就不一樣了，我想的是咱們肯定能賺不少錢！今天做的叫花雞簡(jiǎn)直絕了，糙米和香菇丁也是油而不膩，又甜又辣，讓人吃了還想吃?！?/br>
    “你們倆都沒好到哪里去，都是想著吃，兩個(gè)饞蟲?！?/br>
    “我哪有？”

    “就是！這完全就是造謠！”

    “哈哈哈……”

    第15章

    木西和溫喬花了四天時(shí)間把兩家的六畝地種上莊稼，剛把地里的活做完，鐵匠鋪的掌柜便讓人給木西帶了消息——用來烤雞的烤爐還沒有做好，另一個(gè)爐子已經(jīng)做好，可以派人來取。

    木西收到消息便立即找到木東一起去張家，用張家的車子把做叫花雞的爐子從鎮(zhèn)上拉回來。

    眾人看著眼前的土疙瘩，難以理解它的價(jià)格為何會(huì)如此之貴。

    “這不就是一個(gè)土坷垃嘛，哪里值二兩銀子？”隨便做一個(gè)東西就要收這么多錢，有門手藝傍身果然不愁吃喝。

    “你看在外面是泥巴，其實(shí)里面都是鐵塊，我讓鐵匠鋪的老師傅專門在外面裹了一層泥，以防被其他人眼熱把咱們的爐子偷走?！蹦疚魃锨按蜷_爐門，向他們展示爐子內(nèi)部構(gòu)造。

    張家福他們往爐子里面瞅了一眼，上手敲敲打打，聲音清脆，這質(zhì)感確實(shí)是鐵。

    “這個(gè)爐子分上下兩層，每一層的鐵架上可以放四到六只叫花雞，一次出爐的量可以供給七八個(gè)人。第一次做生意，咱們也不知道每天宰殺多少只雞合適，咱們先在鎮(zhèn)上賣一兩天，估量一下每天賣掉的數(shù)量再確定每天準(zhǔn)備的雞?！?/br>