蘇宛上回見(jiàn)這陣仗，還是老林帶著這群掌柜的來(lái)瓊蘇樓尋她的茬子，今日的場(chǎng)面，倒像是來(lái)給她上供。

    她看出了幾分眼前這些人的意圖，出聲道: “各位大哥大伯，不知邀我前來(lái)是為商討何事?”

    老林自是不愿出面談?wù)摯耸?，抬手將除他之外最為年長(zhǎng)的掌柜推上前來(lái)，使了個(gè)眼色要其開(kāi)口。

    被推出來(lái)的掌柜只好笑著道: “蘇姑娘，不瞞你說(shuō)，我們這些日子以來(lái)呀，自打聽(tīng)聞了瓊蘇樓與吉祥樓推出融合菜系一事，一直認(rèn)為此新奇菜系別出心裁，能將江南與京城兩地佳肴結(jié)合，不僅未令一方遜色，反倒相輔相成，我等皆是贊不絕口。在老林告訴我們是姑娘想出的妙計(jì)后，我們這些掌柜的自然也是坐不住了，而姑娘的瓊蘇樓又是京城獨(dú)一家最為知名的江南食肆，口味也是最為上佳的，我們這才尋了你來(lái)，想問(wèn)問(wèn)姑娘是否樂(lè)意與我們?cè)俸献饕环??！?/br>
    聽(tīng)了這掌柜的話，蘇宛垂首沉思起來(lái)。

    來(lái)這些掌柜所在的食肆酒樓里用膳的客人，都是些甚少來(lái)瓊蘇樓的百姓，若能將其吸引過(guò)來(lái)，自然是極好，可若是融合菜系推出得過(guò)于頻繁，瓊蘇樓原有的一些江南美食就難免會(huì)被替代，顯得有些普通尋常，令人失了興趣。

    蘇宛的緘默令面前這些掌柜們心慌不已，其中一人實(shí)在耐不住了，說(shuō)道: “姑娘，我家是賣京城口味的糕團(tuán)小點(diǎn)的，你家所售的江南糕團(tuán)與京城口味大不相同，若能將之融合，定會(huì)有奇效!”

    另一人亦開(kāi)了口: “還有我還有我，我家招牌是羊rou，江南那塊羊rou菜少些，若能取長(zhǎng)補(bǔ)短，說(shuō)不準(zhǔn)就做出了新的菜品來(lái)?！?/br>
    有這兩位掌柜在前，其他幾位也都開(kāi)始向蘇宛進(jìn)言，生怕被比了下去。

    老林被吵得耳朵生疼，向眾人喊道: “你們莫急著說(shuō)話了，這事不是輕易能定下的，讓蘇姑娘好好想想?！?/br>
    等四周清靜了下來(lái)，蘇宛緩緩道: “諸位大哥大伯也是做掌柜的，應(yīng)當(dāng)明白一個(gè)道理，那便是當(dāng)客人頭回嘗一樣菜時(shí)，難免覺(jué)得新鮮美味，可吃的愈來(lái)愈多之后，便會(huì)失了興致。這融合菜亦是如此，瓊蘇樓與吉祥樓聯(lián)手這是第一次，反響自是喜人，可如若我日日月月與旁的食肆酒樓合作，不僅客人沒(méi)了新鮮，那我這瓊蘇樓那些純正江南美食，還賣不賣了?”

    她見(jiàn)這些掌柜思忖了起來(lái)，便知他們將自己的話聽(tīng)進(jìn)去了，繼續(xù)道: “不過(guò)，一年來(lái)上四五回也無(wú)傷大雅，至于選哪位的食肆酒樓，我現(xiàn)下覺(jué)得這位大哥的糕點(diǎn)鋪?zhàn)由跏呛线m，等入夏時(shí)可聯(lián)手一次?！?/br>
    被蘇宛點(diǎn)到的掌柜歡欣不已，立馬笑道: “多謝蘇姑娘賞識(shí)，我定不會(huì)讓姑娘失望!”

    怕其他掌柜泄氣，蘇宛又說(shuō)道: “諸位也不必喪氣，這融合菜系，講究的不過(guò)就是相輔相成，融會(huì)貫通，雖然我這瓊蘇樓與林伯的吉祥樓所賣的招牌來(lái)自兩地，口味不同，可就算諸位都是京城口味，亦是可以兩兩做出融合菜來(lái)的?！?/br>
    經(jīng)蘇宛這一點(diǎn)播，眾人如恍然大悟一般，才發(fā)覺(jué)自己的目光過(guò)于短淺，不懂得跳出那些束縛住自己的條條框框。

    不少掌柜雖然沒(méi)談成與蘇宛聯(lián)手，但已受益頗多，不虛此行，一個(gè)個(gè)向蘇宛道了謝，出了吉祥樓去。

    正巧瓊蘇樓與吉祥樓的融合菜系也即將到半月之期了，蘇宛便在吉祥樓逗留了會(huì)，與林伯談?wù)勥@些菜還需販賣多久的事宜來(lái)。

    蘇宛提議道: “雖這半月內(nèi)瓊蘇樓與吉祥樓都從中受利不少，但近幾日已有隱隱減退之勢(shì)，不如再持續(xù)半月，便就此結(jié)束?”

    老林贊同道: “就按蘇姑娘說(shuō)的辦?！?/br>
    “那林伯可別忘了，這剩下半月，我們是五五分成?！?/br>
    老林大笑一聲，說(shuō)道: “姑娘，說(shuō)句實(shí)話，我老林先前以為姑娘不過(guò)是仗著一番好手藝，才大著膽子出來(lái)開(kāi)食肆的?？扇缃瘢野l(fā)現(xiàn)姑娘有的不僅是手藝，還有獨(dú)一無(wú)二的經(jīng)商頭腦，最難能可貴是的，有一顆不嫉不妒，不驕不躁的心。”

    他解釋道: “做食肆酒樓的，菜肴的口味不過(guò)是入行的一個(gè)門檻，想將其做大，就得要懂經(jīng)商，而要做好，則需要沉穩(wěn)包容的心。前兩者我便不多說(shuō)了，這后者，也是我方才剛發(fā)現(xiàn)的。”

    “方才?”蘇宛疑惑道。

    老林頷首，道: “姑娘從這融合菜系中獲利頗多，若追求的是錢財(cái)，大可答應(yīng)那些掌柜的要求，每月都有新奇的食單，還愁客人會(huì)不多?可姑娘并未動(dòng)搖，內(nèi)心想著食肆招牌的江南美味，乃不忘初心，不貪圖錢財(cái)。而在拒絕了其他掌柜的提請(qǐng)之后，姑娘又為他們出謀劃策，點(diǎn)播一通，不僅未藏著掖著，還能有那般見(jiàn)解，著實(shí)是心胸開(kāi)闊。”

    老林夸贊得天花亂墜，蘇宛連連擺手道: “林伯也太過(guò)譽(yù)了，我行事向來(lái)從心，不過(guò)是愛(ài)鉆研，又不怎么提防人罷了，哪擔(dān)得起這些夸詞。”

    “姑娘莫要自視過(guò)輕?！崩狭中Φ溃?nbsp;“安候那金玉樓已倒，姑娘瓊蘇樓的名聲傳揚(yáng)京城內(nèi)外，已漸漸有一馬當(dāng)先之意，我斗膽說(shuō)一句，不出多久，大概姑娘這瓊蘇樓便是京城第一酒樓了?！?/br>
    此言甚重，蘇宛特地喚小二倒了一杯酒，向老林敬道: “多謝林伯看重，那便借林伯吉言了。”

    喝了這杯酒后，二人又來(lái)回敬了幾杯，才各自散去。

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