“非也非也，”蘇宛調(diào)整著柴火燒出的火候，邊說道：“豬rou和菌子一鮮一咸，相輔相成，方得美味，茭白口感脆甜，若是此刻一同放下去煮，一是會在鍋中時長過久，容易軟爛，影響口感，二則是會散出甜味，影響rou菌的鮮美，可謂是適得其反了?！?/br>
    蘇宛頓了頓，又道：“茭白需得和米一起煮，這般茭白的甜與米的甜交融，方能熬出好粥。”

    話音甫落，她便聽見了湯汁煮沸的聲音，她揭開蓋，霎時rou和菌的香味便肆意彌漫開來，正如她先前的話一般，rou香和菌香交織在一起，十分勾人。

    沒等鍋中冒出的水霧散開，蘇宛立馬將米和茭白倒了進(jìn)去，又將灶下的火燒小了些。

    煮粥最是講究慢煮二字，若是心急，火候大了，不僅食材易粘連在鍋上，還易落得糊鍋的下場。

    這會灶臺周圍被柴火燒得十分悶熱，蘇宛精致又小巧的鼻尖上已冒出了不少小汗珠，額間的碎發(fā)也浸濕了幾縷，看得人心生憐愛，劉嬸便拿了塊干凈的帕子來替她擦了擦。

    圍著的人中有幾位早已被熱得耐不住了，撥開人群走了出去，蘇宛倒依舊不急不躁，十分耐心地扇著蒲扇，邊關(guān)注著鍋中和灶下的狀況，生怕出什么差錯。

    待到算著時間差不多了，她便掀開蓋，屋內(nèi)瞬間便盈滿了粥的清香。

    只見這粥顏色雪白，粥面上綴著rou沫的粉色和菌子的墨色，米粒飽滿如玉珠一般，茭白只露出了一些尖尖，上下滾動著，令人垂涎。

    蘇宛抓起一把蔥花，向粥里撒了進(jìn)去，登時這茭白粥的顏色便顯得更加好看，香味也再上了一層。

    先前沒想到會有這么多人圍上來，蘇宛做的時候恰好只算了她一人的份量，這會盛出來不過小小一碗。

    看著周圍人皆一副饞嘴的神色，她忽地有些尷尬，正尋思著是否該和眾人一起分一分，只聽得烏泱泱的人群外傳來一句：“我說食堂今日怎么空落落的，就一人在那當(dāng)事，其他人一個也沒見著，合著你們都在這庖廚里偷懶呢?！?/br>
    聽得這聲，門口的人向兩旁退了退，向外一看是郭管事來了，嚇得立馬四散開來，沒了人影。

    見里頭人都走光了，郭管事這才緩緩踏步進(jìn)來，環(huán)顧了下四周，也沒看見這庖廚里有多出什么新奇的玩意兒，怎么方才聚了那么多人。

    他向前一看，這才見蘇宛正站在灶前，突然又聞見她面前的鍋傳來了一股食物的清香。

    郭管事面不改色地看了看周圍，確認(rèn)沒人之后，不自在地咳了幾聲道：“蘇姑娘，你做的這是什么菜？”

    蘇宛因為選菜時郭管事不善的態(tài)度，如今對他是怕得很，急忙行禮回道：“回管事，我這做的是茭白粥。”

    郭管事沉吟了會，待蘇宛頭都垂酸了，才慢悠悠道：“這茭白粥聞起來倒是清香，不知道吃起來味道如何?！?/br>
    說罷，一個眼刀便給蘇宛遞了過去。

    蘇宛心下便已了然，立馬將剛剛盛出的一碗粥抬手呈給郭管事。

    “管事，這茭白粥剛剛出鍋，十分新鮮，還請管事品嘗，賞臉賜教?！?/br>
    郭管事這才笑了起來，直道：“哦？那我便嘗嘗你的手藝罷?！?/br>
    他接過碗，觀了觀這粥的色，又聞了聞，確實(shí)色香俱佳，只是不知這味該如何。

    第一口郭管事還有些遲疑，入口之后便毫不掩蓋驚艷的神色，嘖嘖稱贊。

    他做這管理膳食之事的職位已是多年，數(shù)年來吃過不少山珍海味，但仍是不得不承認(rèn)這碗粥確實(shí)十足鮮美，回味無窮。

    郭管事三兩下便將粥喝了見底，瞇著眼毫不掩飾地嘆道：“不錯不錯，常聞蘇家食肆里的菜乃八珍玉食，我有幸也吃過幾次，蘇姑娘這廚藝倒是傳了你爹的七八分。”

    “管事過譽(yù)了?！?/br>
    蘇宛正欲接過碗，郭管事又往回一收，說道：“說起你爹，我家幺兒之前也吃過一次蘇家食肆的菜，可如今你家食肆關(guān)門了，他便再也沒吃不到了，還時常在家鬧呢。這茭白粥，倒有些像你家食肆的味道?！?/br>
    蘇宛便又明白了，立馬笑呵呵道：“郭公子記掛我爹做的菜，是我蘇家的榮幸，雖說食肆里的菜吃不到了，但這茭白粥我等會多做一些，用食盒給管事送過去，給郭公子嘗嘗。”

    “甚好甚好?！惫苁陆K于滿意地拍了拍肚子，離了庖廚。

    蘇宛回到灶前，慶幸著還好特意留了幾口的量在鍋里，不然她自己沒嘗著這粥的味道，心里實(shí)在是沒有什么把握。

    她把鍋中留下的粥盛了出來，并未找個位置坐下，站著便喝了起來。

    菜肴整體似是沒什么問題之處，只是一碗喝下去稍覺飽腹，很難再吃下其他的東西，口味又有些單一，若是不覺新鮮的，可能吃幾口便沒了胃口，不愿再吃。

    而且這粥消化得快，對于白日懸梁苦讀的書院學(xué)生來說，可能不過一個時辰便餓了，不夠頂飽。

    略想了一些這粥的不足之后，蘇宛便牢記在心里，隨后收拾了下東西，準(zhǔn)備再給郭管事做一鍋粥出來。

    有了先前做的經(jīng)驗，蘇宛這回順手不少，不過兩刻便煮好了一鍋粥，她特意改良了些做法，多煮了些。

    確認(rèn)味道沒什么差錯后，蘇宛將粥盛了出來，細(xì)致地裝入食盒中，打算自己給郭管事送去。

    方舟書院面積雖不算大，但對于蘇宛這種剛來不過幾日的人來說，著實(shí)是有些找不著路。