第57章
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蔡凡大喜一骨碌連忙跪下磕頭:“謝殿下賞!” 有了蔡凡開頭又得了賞,四個(gè)侍女看著終于也大膽了些,青豆笑道:“太子給奴婢賜名青豆,卻正巧,奴婢從南蘇州來(lái)的,從小最喜歡吃的就是毛豆,連皮與干香料炒香,放水鹵了放一夜,第二天下飯,清香又下飯?!?/br> 碧瓜看青豆這諂媚的笑,連忙也道:“奴婢家也臨海,最喜歡的是毛蟹炒年糕,毛蟹切半,撒上面粉,和蔥姜煎香,和烤過(guò)的年糕燜煮一起,味道至妙?!?/br> 翠韭道:“我家也是窮,但家里過(guò)年才能吃到的就是咸rou菜飯,咸rou鋪在米上先蒸熟,放點(diǎn)豬油和菜幫子一起拌了,再蓋上蓋子小火燒出鍋巴來(lái),香得緊?!?/br> 綠蔥有些嘴拙,想了下才道:“家里窮,來(lái)宮里才吃了些好東西。記得的好吃的就是rou粽子……宮里最愛的是夏日用綠豆和紫蘇煮了綠豆湯,煮出沙來(lái),放冰塊冰糖,很是好喝?!?/br> 嚴(yán)信笑道:“大概是圍著炭火,熱了吧?這時(shí)候想起綠豆湯起來(lái)了,我從南粵那邊進(jìn)的宮,從小只愛吃個(gè)芋頭蒸雞,雞油雞汁落在下邊墊著蒸著的芋頭,又面又香,哎,已是數(shù)年吃不到這等美味了,沈統(tǒng)領(lǐng)呢?” 沈安林是先皇后的侄兒,自然是出身富貴人家,他想了下道:“喜歡的菜么……rou燕吧,這菜做著麻煩,但是確實(shí)鮮。雞豆花也不錯(cuò)?!?/br> 蔡凡咂舌:“沈大人果然是高門大族出身啊,這兩樣都是看著清淡,真認(rèn)真做起來(lái)很是費(fèi)工夫的。” 青豆忙問(wèn)道:“蔡公公說(shuō)說(shuō)看,這究竟是什么菜?怎么個(gè)費(fèi)工夫法?” 蔡凡道:“rou燕,其實(shí)和鮮rou餛飩差不多,但區(qū)別就在于那裹餡的皮,是用上好鮮rou和糯米粉、甘薯粉,用錘子捶打搗上個(gè)萬(wàn)次,捶打出薄如蟬翼的rou皮來(lái),再用來(lái)裹rou餡,講究人家餡里頭還放魚rou,煮出來(lái)那叫一個(gè)滑嫩鮮美啊,一般人家吃不著?!?/br> “再說(shuō)雞豆花,那也是上好文火熬煮八個(gè)時(shí)辰以上的雞湯,用豬rou茸、雞rou茸掃成清湯,再把雞rou同樣是反覆剁細(xì)剁成rou醬,加上豌豆粉攪拌成rou漿,慢慢下到雞湯里頭,煮出來(lái)綿軟輕盈的雞豆花,淋上醬,看起來(lái)只是普通清淡,吃起來(lái)柔滑鮮甜。這就是那等清貴人家做的清貴菜式,看著尋常又清雅,這道菜有個(gè)說(shuō)法便是‘吃豆不是豆,吃雞不見雞’,用文人的話便是至簡(jiǎn)至繁……” 一時(shí)眾人都有些感慨,席上氣氛漸漸輕快活躍起來(lái),眾人你一言我一語(yǔ),說(shuō)了好些菜式,配上宮中確實(shí)是最好的食材和熱騰騰的湯底,這一頓鍋?zhàn)哟蠹叶汲缘煤苁怯鋹倽M足,臉上全都露出了笑容和血色來(lái)。尤其是四個(gè)侍女,她們?cè)趯m中自然早就聽說(shuō)過(guò)太子挑剔好潔的名聲,又是被皇帝賜給被幽囚中的太子,人人都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,沒(méi)人會(huì)覺得這是好差事。 一則進(jìn)來(lái)就和打入冷宮無(wú)異,二則這位太子被幽囚懲罰,必然心情不暢,她們又是皇帝所賜,繼后選去的,太子必然要遷怒于她們,貴人生氣,打死一兩個(gè)宮女,那根本就不算個(gè)事。 沒(méi)想到太子不曾遷怒她們,不僅賜名,晚上還賜同食,氣氛融洽。在宮里,主子是否好伺候是奴婢日子們是否好過(guò)的關(guān)鍵,如今看來(lái)雖然是被關(guān)著,但是只伺候一位主子,這活就少多了,主子再和氣體恤下人,那日子可就好過(guò)了!雖說(shuō)是關(guān)著,她們這些宮人在宮里,本來(lái)也就是拘在內(nèi)宮里,規(guī)矩森嚴(yán),一步都不許亂走的,如今能夠在這函宮里清清靜靜的,伺候一位主子,不得不說(shuō)幾位侍女提著的心都慢悠悠放了下來(lái)。 容璧很快吃飽了,便吩咐蔡凡:“今晚說(shuō)的菜式,都記住了,明兒開始一道一道做了給大家嘗嘗?!?/br> 眾人都連忙謝太子賞,容璧點(diǎn)了點(diǎn)頭,起身披了大氅,到外面避風(fēng)的游廊里頭走了走消食,嚴(yán)信陪著他,容璧看了看雪景,便就回了書房找了本農(nóng)書看,一邊想著那山洞種菜的安排,一邊又吩咐嚴(yán)信:“明日替孤去找找藥膳方子的書來(lái)?!?/br> 嚴(yán)信應(yīng)了,只以為太子是晚上聽了菜有了興趣,又道:“要不奴才去太醫(yī)院?jiǎn)枂?wèn),拿些藥膳方子?” 容璧滿意道:“那最好不過(guò)。” ===== 天一觀中,剛剛雙修過(guò)吃過(guò)丹藥的元自虛精神飽滿,面色紅潤(rùn),正慢悠悠打了一套拳,一邊聽一旁的內(nèi)侍回報(bào),收了拳笑道:“不錯(cuò),我這個(gè)兒子一貫孤高好潔,忽然讓他寵幸丫頭,確實(shí)為難他了。一起吃個(gè)鍋?zhàn)?,也算是個(gè)讓步的姿態(tài),看來(lái)關(guān)久了,也有了些長(zhǎng)進(jìn)了?!?/br> 他心情愉快,只覺得自己這個(gè)孤高不遜的兒子,總算低了頭,當(dāng)然還是有些少年意氣,但這又顯得這低頭分外珍貴。如果太子被關(guān)了幾日,就真的能夠俯下身來(lái)寵幸那些丫頭,能屈能伸,他反倒要深深忌憚和厭惡了。 如今這仿佛低了頭,又仿佛還是要守著自己那根傲骨,他反而感覺到了愉悅,感覺到自己終于再次掌控住了這個(gè)將來(lái)能夠取代自己位置的兒子。他曾經(jīng)對(duì)他充滿了期冀,他也是自己最喜愛最寄托重任的儲(chǔ)君。太子一天一天長(zhǎng)成,容止出眾,岳美姿儀,朝臣擁戴。而他卻如日暮西山,身體的衰敗讓他感覺到了權(quán)力的流逝。 他接過(guò)一旁道姑們奉上的巾帕,擦了擦汗,又問(wèn):“讓太醫(yī)院那邊不得藏私,太子要藥膳的方子,都細(xì)細(xì)給了?!?/br> 李東福笑著應(yīng)了,又問(wèn):“午膳陛下要用什么?”