眼下已經(jīng)到了九月，秋風(fēng)起，蟹腳肥，差不多到了要進(jìn)入大閘蟹上市的旺季了。

    “聽(tīng)起來(lái)不錯(cuò)，我回去再問(wèn)問(wèn)他?！苯胰峥戳艘谎鄣仍谝慌缘臈罴倓C，“如果我去的話，再和你們聯(lián)系?！?/br>
    “我哥都要來(lái)，你肯定也得來(lái)呀，不見(jiàn)不散?！睏罴倓C以手示意。

    “那我們先走了?！?/br>
    “路上小心，我也該回去了?！苯胰岬能囘€停在里面，她笑著沖車?yán)锏膬蓚€(gè)人擺了擺手。

    到家的時(shí)候已是夕陽(yáng)西下。

    江菀柔從院子里經(jīng)過(guò)，抬頭看了看二樓陽(yáng)臺(tái)上晾曬著的被子，還有兩個(gè)人的衣物，陸迦南白凈的襯衣和她素顏的長(zhǎng)裙在晚風(fēng)中飄動(dòng)著。

    潛意識(shí)里似乎一直在提醒自己這里是陸迦南的家，因此她平時(shí)很少注意到這個(gè)家里其實(shí)處處都透露著這般日常又平凡的雙人氣息。

    如果腳邊再有一條小狗，應(yīng)該會(huì)顯得更有生氣吧。

    打開(kāi)大門，發(fā)現(xiàn)客廳里沒(méi)有人，靜悄悄的。

    她一邊換鞋一邊看了一眼時(shí)間，已經(jīng)六點(diǎn)半了。

    之前陸迦南還催趕著她趕緊回家，等她回來(lái)了，他卻不知跑哪里去了。

    江菀柔明知是自己在外面浪了一整天沒(méi)回家在先，可一回到空蕩蕩的家里，還是忍不住在心里數(shù)落起了陸迦南不好好在家等著自己。

    她賭氣似的直接躺到了沙發(fā)上，燈也沒(méi)開(kāi)。

    昨晚和楊紓凜聊了一整個(gè)通宵，困意很快就襲來(lái)了。

    大概是因?yàn)檠τ沓翘岬搅瞬缎坊顒?dòng)，江菀柔似乎在睡夢(mèng)中聞到了屬于年糕炒蟹的獨(dú)特香味。

    接著，她就被人捏著臉頰給搖醒了。

    “快起來(lái)，該吃晚飯了?！?/br>
    “嗯？現(xiàn)在幾點(diǎn)？”

    “八點(diǎn)?！?/br>
    “你什么時(shí)候回來(lái)的？”

    “大概六點(diǎn)半左右吧。”

    看來(lái)江菀柔睡得很沉，中途并沒(méi)有被吵醒。

    “你拉我起來(lái)吧?！彼[著眼。

    陸迦南彎下腰，一只手從她的脖子后方穿過(guò)去扶住她的肩膀，另一只手從她的背部和沙發(fā)之間的縫隙包抄過(guò)去，抱住她的腰。

    “是你不饞他的身子？”

    腦海里倏地回響起了楊紓凜的話，江菀柔鬼使神差地順勢(shì)摟住了陸迦南的脖子，湊了上去。她像是安撫小狗似的摸摸陸迦南的后腦勺，接著又將手指伸到他衣領(lǐng)處裸露的肌膚，一寸寸往下探，確認(rèn)著透過(guò)肌膚傳到大腦里的觸感。

    指尖的溫度比陸迦南的體溫低一些，彎著腰的陸迦南瞬間脊背發(fā)麻，在險(xiǎn)些松手之前緊緊收緊臂膀，將江菀柔牢牢地鎖在懷里，從沙發(fā)上拽了起來(lái)。

    “你身上有香味。”江菀柔的聲音在他的耳畔響起。

    “我今天沒(méi)有用香水。”

    “我知道，”勉強(qiáng)坐直的江菀柔晃了晃腦袋，往他脖子處蹭了蹭，“晚上吃什么？”

    果然還是饞的。

    “有你最喜歡的大閘蟹炒年糕?！?/br>
    “太好了?！彼幌伦忧逍堰^(guò)來(lái)，立馬松了手。

    碗筷已經(jīng)置備齊整，只等她入座。

    昨天從陸迦南那邊拿到楊紓凜家的黃金蟹用的是黃海產(chǎn)的梭子蟹，rou質(zhì)清甜爽口又厚實(shí)，自帶淡淡的海水腥咸之氣。

    在旺火炒制之前，需得先將蟹rou裹上一層淀粉，再在油鍋中炸上三四十秒，至七八分熟，方能最好地保留蟹rou的鮮嫩甘甜的口感，本就偏松軟的蟹殼經(jīng)高溫之后脆生生的，入口嘎嘣生香。

    不過(guò)，相比之下，江菀柔還是更喜歡淡水產(chǎn)的大閘蟹。梭子蟹以rou量之多取勝，大閘蟹的迷人之處則在于膏滿黃流，滿口濃香，且沒(méi)有海鮮的腥味。

    大閘蟹炒制后，加水燒開(kāi)，在翻騰的濃油赤醬里跟著水磨年糕一起燜煮，直到湯汁浸入年糕，吸足味道，軟糯飽滿，就像花骨朵盛開(kāi)一般，從寡淡升級(jí)成了絕色。

    “對(duì)了，你明天是要去茶港鎮(zhèn)嗎？”飯吃到一半，江菀柔終于想起了正事。

    “是的，之前有和你講過(guò)。”

    “我能跟過(guò)去嗎？薛禹城和小凜要去那邊錄《海州味道》的節(jié)目，我也想看看?！?/br>
    “你碰到阿城了？”

    “要不要我告訴你一個(gè)秘密？”江菀柔故作神秘，眼睛卻是直勾勾地盯著陸迦南，似乎在等著陸迦南的胃口被吊足。

    “怎么？你看到他和楊紓凜在一起了？”陸迦南連手里的筷子都沒(méi)停下。

    “??？是真的呀？”

    “什么真的假的？我可不知道?！标戝饶峡粗胰嵋虬素远裢馍鷦?dòng)的模樣，忍不住想逗逗她，“我只是根據(jù)你的上下文語(yǔ)境，推斷了一下你的秘密罷了。”

    “你笑我？”

    “那你看到什么了？”

    “也沒(méi)什么，就是見(jiàn)到了薛禹城來(lái)接小凜，雖然是順風(fēng)車。”

    “原來(lái)想湊的是這個(gè)熱鬧呀，那你就明天跟我一起去茶港唄，正好我最近在挑蟹?！?/br>
    “挑蟹？”

    “你覺(jué)得今天的蟹怎么樣？”

    “挺好的呀?！?/br>
    “是下午吳老板找人送給我的，明天正式開(kāi)捕，這算今年的樣品吧?！?/br>
    “吳老板？”

    “是我們?nèi)鐖@的供應(yīng)商，我們用的金澤湖大閘蟹都是通過(guò)他們陽(yáng)臨鎮(zhèn)漁業(yè)公司購(gòu)買的。不過(guò)，后廚和采購(gòu)部向我反映，他們家送過(guò)來(lái)的螃蟹這兩年質(zhì)量沒(méi)有前幾年的好，我正好順路去看看?！?/br>
    “我們家好像是直接在附近農(nóng)戶的蟹塘里拿的?！?/br>
    江南稻有幾款咸口的糕點(diǎn)會(huì)用到蟹黃和蟹粉，大多數(shù)原料都是由采購(gòu)部與農(nóng)村合作社直接商談確定的。

    “正好明天休息，一起去看看吧。”

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    第39章 大閘蟹炒年糕（2）

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    天公作美, 第二天氣溫降了幾度，秋高氣爽正適合外出。

    江菀柔和陸迦南按照楊紓凜發(fā)過(guò)來(lái)的地址早早出發(fā)，提前半小時(shí)到達(dá)了海州市下轄的茶港鎮(zhèn)。從鎮(zhèn)子到湖邊的主路上,沿途掛滿了彩旗和條幅,迎風(fēng)招搖,訴說(shuō)著稻花香里豐收的喜悅。

    茶港鎮(zhèn)位于金澤湖的東面，和海州市區(qū)鄰近的西面相比,金澤湖東部的水域更淺，淤泥也少,日照充足,水草豐足,最適合大閘蟹的生長(zhǎng)。

    作為金澤湖畔每年最受矚目的活動(dòng)之一，除了海州電視臺(tái)，還有其他近一百家各地新聞媒體的攝制組也紛紛聚集在此,早早在岸邊占據(jù)了好的拍攝機(jī)位,有的還準(zhǔn)備了無(wú)人航拍機(jī)。

    今天是金澤湖蟹農(nóng)每年最為期待的大閘蟹開(kāi)捕日,楊紓凜和薛禹城正在和同事調(diào)試攝影器材,他們要全程跟拍蟹農(nóng)從湖里撈上來(lái)的第一筐大閘蟹。

    九點(diǎn)整，開(kāi)幕式正式開(kāi)始。先是一圈領(lǐng)導(dǎo)致辭,除了市里和鎮(zhèn)上主管農(nóng)業(yè)和質(zhì)檢的領(lǐng)導(dǎo),還有本地的大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)、大型電商公司負(fù)責(zé)人一眾人等。

    略感無(wú)聊的江菀柔回頭看了看身后的人群，有睜大眼睛不住點(diǎn)頭的,也有一些萎靡不振、昏昏欲睡的,根本沒(méi)注意到背后的記者們正在激情地介紹現(xiàn)場(chǎng)的情況。

    薛禹城負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)連線,楊紓凜站在他對(duì)面,和攝影大哥并排,時(shí)不時(shí)地確認(rèn)著屏幕中的畫面。

    上次江菀柔接受楊紓凜主持的采訪是在室內(nèi)的錄影棚,當(dāng)時(shí)楊紓凜還是一身正裝出席的精致俏佳人。

    今天大概要一直留在戶外，她只是簡(jiǎn)單地將長(zhǎng)發(fā)隨意綰起來(lái)，穿了一身休閑裝，腳蹬運(yùn)動(dòng)鞋，乍一看似乎很難和當(dāng)年以明艷嬌媚的級(jí)花聯(lián)系在一起。

    江菀柔雖然異性緣差，可同性緣好得很。楊紓凜恰恰相反，在中學(xué)里一度是最不受女生待見(jiàn)的小妖精。

    如今，她在美食頻道里漸漸走成了親民路線。雖然風(fēng)格大變，但其實(shí)楊紓凜的漂亮里多多少少還是帶著一些咄咄逼人的奪目，即使在人群里也很容易被一眼捕捉到。

    楊紓凜進(jìn)入臺(tái)里第二天，領(lǐng)導(dǎo)就要有征詢過(guò)她的意見(jiàn)，是否要轉(zhuǎn)到臺(tái)前當(dāng)室內(nèi)主持人。楊紓凜考慮了一晚上，還是拒絕了。

    十點(diǎn)多，開(kāi)幕式結(jié)束后，就是正式的捕蟹活動(dòng)。

    楊紓凜提前將江菀柔安排到了自己的跟拍船上，薛禹城被派去跟拍領(lǐng)導(dǎo)，陸迦南則作為企業(yè)家代表被拉走了。

    蟹農(nóng)駕駛著捕撈船從碼頭處接二連三地出發(fā)，在湖面漾開(kāi)了一圈圈波紋，周圍的蘆葦叢里時(shí)不時(shí)有被船聲驚起的白鷺穿梭而過(guò)。

    大閘蟹養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)的要求很高，船下的湖水十分清澈，水淺處連飄搖的水草都看得一清二楚。

    不一會(huì)兒，小船開(kāi)到了蟹塘中，駕駛小船的大叔將船停在中央，先取出提前備好的桶，將里面的小青魚(yú)、小紅蝦、小螺螄和打碎的玉米粒攪了一攪，作為餌料撒向湖中，這是開(kāi)捕之前的喂食。

    “咦，真能看到蟹了！”江菀柔像激動(dòng)的秋游小學(xué)生，指了指水底。

    “看好咯！”大叔帥氣地將捕蟹專用的細(xì)長(zhǎng)型籠子大力拋入了水中，攝影師趕緊轉(zhuǎn)動(dòng)鏡頭。

    抖一抖，拉一拉，再拽一拽，左右晃蕩了兩把，大叔感到手里有了向下沉的重量，便一腳抵住船幫，一邊將籠子向上提拉。

    青殼白肚的大閘蟹順著籠口被倒入了敞開(kāi)的大方桶李，很快就開(kāi)始吐泡泡。

    楊紓凜直接上手，從桶里揀了一個(gè)蟹，送到了鏡頭前，“觀眾朋友們，您現(xiàn)在看到的就是今年金澤湖的第一批大閘蟹啦。看分量，大概不止三兩？”

    她回頭向大叔確認(rèn)。

    “今年的蟹肥哦，你手里這個(gè)能有四兩，可以算特級(jí)了?！贝笫逡荒樧院?。

    岸邊早就有負(fù)責(zé)分揀包裝的村民們嚴(yán)陣以待，根據(jù)客戶的不同要求，有的是純手工麻繩系扣，有的則用專門捆蟹的塑料蟹扣，過(guò)秤之后會(huì)第一時(shí)間交付各大生鮮超市和電商平臺(tái)早就等在碼頭處的冷鏈物流運(yùn)輸車，發(fā)往各地。

    陸迦南在她們之前已經(jīng)上了岸，現(xiàn)在正面朝湖面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見(jiàn)了江菀柔。

    小船靠向碼頭的時(shí)候，他等在岸邊，將江菀柔從搖搖晃晃的小船里一把拽了上來(lái)。

    “你在這兒等我？”

    “我怕你待會(huì)兒找不到我。”

    “你是不是有事兒要忙？”

    “嗯，我想和茶港鎮(zhèn)的大閘蟹協(xié)會(huì)聊一聊，問(wèn)問(wèn)他們的蟹。”

    “那陽(yáng)臨鎮(zhèn)那邊怎么辦？”江菀柔說(shuō)的是如園的老供應(yīng)商吳老板的陽(yáng)臨鎮(zhèn)漁業(yè)公司。

    “我這邊估計(jì)要耽擱一會(huì)兒，你先跟著小凜吧?！?/br>