天災囤貨:開局一口鍋 第97節(jié)
廚師長點點頭:“刀工不錯。你炒個試試?!?/br> 見莫斐答應后,廚師長又?喊:“你們幾個,過?來看看。” 頓時?莫斐的鍋灶前圍了好幾個人。 這些人要么是常在家做飯的,要么是小?餐館的老板,都給廚師長打過?下?手。莫斐沒來前,廚師長本來打算在這些人里頭培養(yǎng)一個繼承他的衣缽。 只是挑來挑去,一個中用的都沒挑出來。 現(xiàn)在廚師長要這些人看看,什么叫做人與人之間的差距。 莫斐就?跟旁邊沒有人一樣,依然神態(tài)自若。 青椒炒rou片是一個很家常的菜。 材料簡單,步驟更簡單。但私房有私房的做法?,食堂大鍋飯有大鍋飯的做法?。 正所謂一百個人心里,有一百道青椒炒rou的做法?。 莫斐把料酒、生抽、老抽倒進rou片里,攪拌均勻后放在一邊腌制。 當然在腌制過?程中偷梁換柱地加入了一點空間水。 她在旁邊一盆一盆的辣椒里選擇了螺絲椒。這些螺絲椒也是從基地農(nóng)場里養(yǎng)出來的,有植物?系異能者和水系異能者的照料,長得格外青綠。 螺絲椒比較嫩,皮薄又?辣味足,炒出來特別香,簡直比rou還?好吃。 莫斐把洗好的螺絲椒去締,把辣椒籽掏出來后才切成滾刀塊。 如果不掏辣椒籽,炒出來的辣椒很容易變黑難看不說還?影響口感。 大蒜切片,大蔥切圈后,需要的食材便都準備好了。 青椒炒rou,最?關鍵的一步就?是要先干鍋煸炒辣椒。 莫斐等鍋熱后直接開?中火把辣椒放了進去,煸炒中讓辣椒表皮起虎皮,把嗆香辣味激發(fā)出來,然后加入一點鹽,讓辣椒更加入味。 眼看著煸炒得差不多后,莫斐把辣椒先盛出來,然后在鍋里放油,先把rou片里比較肥的那些放下?去煸炒出油。 肥rou滋滋冒油,炒到焦干后把其余腌制的rou片倒進去大火翻炒。 等rou變色后,莫斐加入大蒜片、蔥圈,又?加了一些豆豉,然后倒進辣椒一起翻炒。 炒到辣椒更軟一些后,加點生抽繼續(xù)翻炒,一大鍋青椒炒rou片就?這么做好了。 “盆。”莫斐喊。 立馬有人把菜盆端了過?來。莫斐把青椒炒rou一勺勺地裝進菜盆里。青椒炒rou片的香氣頓時?吸引了廚房里的所有人。 老李本來還?在燒制紅燒豆腐,抬頭一看人居然都圍到莫斐那里去了,頓時?氣得七竅生煙。 他狠狠地把鍋蓋蓋到鐵鍋上,也湊了過?去,在人群里冷言冷語:“色香是有點,味可不見得好?!?/br> 莫斐什么也沒說,其他人也是面面相覷。廚師長卻拿起鏟子鏟了一勺進小?碗里。 “都嘗嘗吧?!?/br> 離得最?近的小?秦立馬不客氣了。 他早上就?吃過?一點莫斐做的粥,驚為天人,早就?想嘗嘗莫斐做的別的菜了。 “好!好好好吃。燙燙燙!”小?秦捂住嘴。 他本來想嚼一嚼,但是身體對這菜的渴望讓他根本來不及多想,立即就?吞咽了下?去。 莫斐哭笑不得,連忙遞過?來一杯水。小?秦感激地看著她。 其他人見狀心癢難耐,也顧不得得不得罪老李,紛紛試菜。 真好吃啊。這是每一個試了菜的人,心里唯一的想法?。 廚師長的手藝也算不錯了,可是比起莫斐做的就?差遠了。 明明食材一樣,調(diào)料一樣,手法?也大差不差,怎么莫斐做的就?這么好吃呢? 這只是一道再普通不過?的青椒炒rou片啊。 “你也試試吧?!睆N師長把裝著剩下?最?后兩片rou的碗遞到老李眼前。 老李眼高于頂,哪里肯試:“上火了嘴里長泡,我可消受不起?!?/br> “我讓你吃。”廚師長的聲音不怒自威。 明明和以前一樣的音調(diào),可誰都聽出了這聲音里的不悅和威嚴。 “吃就?吃?!崩侠钚睦镆痪o,不情不愿地拿過?筷子,往嘴里送了一口。 這一口下?去,老李不得不承認,這道炒rou到底有多么好吃。 辣椒表面色澤翠綠,泛著油光,吃起來脆嫩入味,rou片火候剛好。 他甚至有種?用這個青椒炒rou拌飯吃的沖動。不止是一碗,是拌三四碗。 “一般?!崩侠畹穆曇粜?如蚊蠅。 只是并沒有人真的在乎他的意見。 廚師長揮揮手:“各歸各位吧?!?/br> 等人群都散開?各自做事,莫斐已?經(jīng)把鐵鍋、案板都清洗干凈,乖乖站到了一邊:“廚師長,還?有什么要我做嗎?” 廚師長看著莫斐的臉,發(fā)現(xiàn)這孩子就?算被這么多人夸了,也沒有一點驕傲的神色,心里有些佩服。這是一個好苗子。 廚師長把花菜下?了鍋,做起花菜炒rou片來。他的動作行云流水,看起來倒比莫斐還?要老成些。想來也是有真本事的。 莫斐對于有真本事的人,總是很尊敬。 她站在一邊默默看著,一言不發(fā)。心里暗想,如果她不是有空間水這種?外掛,廚藝不一定能比得過?廚師長。 難道廚師長出海打魚那些年,在海上進修了廚藝?莫斐腦洞大開?。說不定出海打魚碰到了海上廚神,請問你掉的是這個金鏟子,還?是這個銀鏟子,還?是這個鐵鏟子。 等到花菜炒rou片出了鍋,廚師長抖了抖鏟勺,突然問道:“你今天去辦的事怎么樣了?” “什么事?”莫斐一愣。 “愛說不說?!睆N師長有點不高興。 莫斐說了實話:“還?不知?道呢。我想找的人比較牛,不一定看得上我們的東西。老師,你有沒有辦法??” “你叫我什么?”廚師長放下?鏟勺。 “對不起廚師長?!?/br> “重新叫?!?/br> “我叫您老師?!蹦辰械眯母是樵?。 三人行必有我?guī)熝?。在她廚藝一途上,為了進步,她拜過?太多的老師。 只要她覺得對自己廚藝有幫助,她就?會謙虛地學。雖說學的雜,可最?后也達到了集百家所長的地步。 “嗯。既然叫我老師,幫幫學生也是應該的。我確實認識個4級治療系異能者。但交情也不算很好。他沒別的愛好,就?愛吃大盤雞。你會做嗎?”廚師長問。 “別說我會了,就?是我不會!我學也要學會??!” 莫斐被突如其來的好消息擊中。 沒想到她來食堂還?真是來對了。 第76章 請客 有了這個特大好消息, 莫斐的心情?大好。 她看廚師長的眼神,瞬間從敬佩變成了親切。 兩人約定?好,今晚等后?廚的人都?散了, 莫斐在后廚做一道大盤雞,到時候跟著一起去拜訪那位愛吃大盤雞的4級治療系異能者。 畢竟4級治療系異能者受白家管轄,私自接活絕對?是大忌, 要想做成這事?必須得避開人。 她立刻給廚師長倒水: “老師, 您想吃什么菜?學?生做幾道讓您指點下。” “少來這套?!睆N師長性格陰晴不定?,剛才還和和氣氣高高興興的,轉(zhuǎn)眼間又甩臉色。 都?快給莫斐整不會了。 好在莫斐很會看人臉色, 立馬規(guī)規(guī)矩矩地在旁邊擦桌子。 又在得到廚師長允許后?, 回洗菜的地方幫著薇姐洗菜。 “薇姐, 陳冰清沒回來嗎?”莫斐看著旁邊那個沒人坐的小凳子。 那本來是陳冰清的位置。 薇姐搖搖頭:“早上你走了以后?就沒看到她了。也不知道跑哪去了。她這種情?況算曠工。老李本來就看你不順眼, 可是廚師長護著你。他正愁沒地方撒氣, 就狠狠記了小陳一筆。我們?的工資是按出勤天?數(shù)發(fā)的,老李直接扣了她一天?的工資。她今天?來不來都?沒啥區(qū)別了。我們?食堂如果?累計被扣三天?工資,就會被強制清退。所?以大家雖然?看不慣老李, 但?他是副廚師長, 掌握著我們?的考勤。我們?只得讓著他。就是可憐小陳了。你看她瘦成那個樣子,又沒啥本事?,日子肯定?過得很苦。被扣了這一天?工資,怕是又要受罪了?!?/br> 薇姐自覺和莫斐投機,聊起來就沒完沒了。 莫斐聽得瞠目結(jié)舌,她沒想到都?天?災世界了, 還要受考勤打卡扣工資的苦。 她好奇地問:“那你們?都?看不慣他, 他憑什么能當副廚師長?” 薇姐想了想,告訴她:“因為他兒子厲害。他兒子是白家衛(wèi)的一員。白家衛(wèi)你總該知道吧?” 莫斐確實知道。 她出發(fā)來河西鎮(zhèn)前, 沈綿綿很是放心不下,跟她說了很多關于基地的事?。 自然?也提到了白家衛(wèi)。 如果?把白家人比作古代的皇室,那4級治療系異能者?是他們?的太醫(yī),白家衛(wèi)則是他們?的御林軍。 白家衛(wèi)人數(shù)不多,但?其中個個都?是四級異能者?。 “白家居然?能網(wǎng)羅這么多天?才?”莫斐問。 怎么不算天?才呢。 一般的人覺醒異能后?,半年時間內(nèi)最多也就成為二級異能者?。 本來就有些能力,又有機緣的人,也有可能到達三級。