于是麻煩來了，現(xiàn)在她們?cè)偃ソ?，肯定來不及傍晚趕去鎮(zhèn)上賣鹵蝦。

    江海潮當(dāng)機(jī)立斷：“楊桃，你帶海音去鎮(zhèn)上賣。我從江口回來就過去找你們?！?/br>
    弟弟meimei們還想跟著她呢，可又舍不得今天的生意，只好點(diǎn)頭答應(yīng)。

    到了江口，江海潮才明白為什么這里能三天兩頭有場(chǎng)，因?yàn)榻稚隙际侨税　Ｂ穬蛇叺匿佔(zhàn)右粋€(gè)接一個(gè)，賣衣服的，賣布的，大中午的也不缺生意。

    二舅舅帶她進(jìn)飯店送貨，哇，店里桌子居然坐了一大半。都這個(gè)點(diǎn)兒了，還有這么多人吃飯。

    湖港鎮(zhèn)可沒這么熱鬧。她記得清清楚楚，上次他們跟著李廠長(zhǎng)上飯店的時(shí)候，正是吃飯的時(shí)候呢，店里都沒幾個(gè)人。

    江海潮好奇地東張西望，看到人家飯桌上擺著的餐盤，小聲問二舅舅：“這是什么呀？”

    為什么飯和菜都裝一個(gè)碗里，直接端上來，難道是飯店的人想少洗一個(gè)碗嗎？

    二舅舅笑了：“蓋澆飯，這個(gè)蠻實(shí)在的，最便宜的一盤像這個(gè)洋山芋才一塊錢。”

    江海潮瞬間就信心十足了。

    餛飩攤的面條，一碗5毛錢，加上一笊籬的鹵蝦，總共才一塊錢。

    比起一點(diǎn)葷腥都不沾的洋山芋，肯定是濃油赤醬的蝦尾巴rou更好吃啊。

    二舅舅跟飯店結(jié)完賬，帶著她去餛飩攤跟老板打招呼。

    他們不是空手登門，江海潮特地帶了酸豇豆。上回她看老板給客人在面條里加的小菜就有酸豆角。

    老板娘剛好忙罷，看到江海潮，還朝她身后張望了下，笑著問：“呀！今天就你呀，你兩個(gè)meimei呢？來來來，在我這邊坐著，沒事的?！?/br>
    二舅舅趕緊送上酸豇豆：“自家種的，妹頭她婆奶奶泡的，你炒了就知道了，好吃呢，特別下飯?！?/br>
    老板娘哎喲起來：“你客氣什么呀？這三個(gè)小妹頭，我喜歡的很?！?/br>
    二舅舅搓著手笑：“是這樣的，有個(gè)事情想請(qǐng)你幫忙?！?/br>
    說著，他就提起想在餛飩鋪里寄賣鹵蝦的事。

    老板娘臉色有些犯難，手搓著身上的圍裙，有點(diǎn)不好意思地看江海潮：“妹頭啊，是這樣的，阿姨不是不想幫你，是這個(gè)吃面條的呀，用鹵蝦配還真不太合適。你看，吃蝦兒要吐殼，面條容易坨，上次他們吃的時(shí)候，就感覺顧不上面了?！?/br>
    看江海潮露出了失望的神色，老板娘更加犯難，遲疑道，“要不？擺在這里試試？賣不出去我就沒辦法了?！?/br>
    江海潮哪好意思讓人為難。龍龍mama說了，做生意是花花轎子人抬人，叫別人吃虧，生意肯定做不下去的。

    “沒事的，阿姨，我們就是偷懶。”她努力地笑，“我們還是在外面擺攤賣吧。”

    現(xiàn)在他們已經(jīng)有5個(gè)人了，其實(shí)真的可以分成兩隊(duì)賣鹵蝦。

    看看江口的熱鬧勁，即便平常比不上趕場(chǎng)的時(shí)候，生意也絕對(duì)不會(huì)差到哪里去。

    老板娘立刻主動(dòng)邀請(qǐng)：“你們做到我這邊來弄，煤爐放我鋪?zhàn)永餂]事的。還有啊，下回不要帶東西過來了，哪有這么客氣的呀?！?/br>
    沒辦法寄賣，江海潮只好一邊自我安慰，一邊跟著二舅舅往外面走。

    餛飩攤的老板剛好回來，他給人送外賣去了。還沒進(jìn)門，他就沖老婆喊：“還有面嗎？給我盛一碗?！?/br>
    “還有早上剩的韭菜炒螺螄，你要不？要的話我給你拌在面里。”

    老板接過湯面條，把半盤子韭菜炒螺螄全都蓋在了面條上，然后拿筷子攪了攪，就大口大口地吃了起來。

    江海潮靈機(jī)一動(dòng)：“蓋澆面?！?/br>
    菜蓋在飯上叫蓋澆飯，蓋在面上肯定就叫蓋澆面了。

    老板娘噗嗤笑出聲：“這叫澆頭，我們家面簡(jiǎn)單，沒那么多花樣。要是專門的面館啊，光是澆頭就有十幾二十種呢?！?/br>
    江海潮的眼睛已經(jīng)亮成燈泡了，她激動(dòng)地指著面碗：“不拿燉螺螄當(dāng)澆頭是因?yàn)槁菸囉袣?，吃起來太麻煩。但把螺螄rou挑出來炒，就能做澆頭了。同樣的，我們可以把蝦殼剝掉，直接用蝦尾rou當(dāng)澆頭啊。我拌飯吃過，很好吃的，就是有點(diǎn)咸?！?/br>
    但只要換成面就肯定沒問題，因?yàn)槊嬗袦　?/br>
    大人們都愣住了，就聽她嘰嘰喳喳，簡(jiǎn)直要上蹦下跳：“肯定很好吃的，絕對(duì)特別好吃。阿姨，你讓我試試吧?！?/br>
    現(xiàn)在算徹底過了飯點(diǎn)，餛飩鋪也沒客人了。老板娘大方地借出家伙什，還特地下了面條，好讓她做蓋澆面。

    她看江海潮先燒開水焯過蝦兒尾巴，然后再剝殼，忍不住好奇：“妹頭，你這是做啥？”

    江海潮滿臉認(rèn)真：“這樣能留住蝦兒的鮮味？挑出來的螺螄rou炒了吃就沒燉螺螄嘬著吃鮮。”

    老板點(diǎn)頭：“嘖，還真是的?！?/br>
    老板娘笑道：“那我看你也別急著把蝦線抽了，焯過剝殼時(shí)再抽，不然rou會(huì)散?！?/br>
    她沒怎么燒過海蝦，但她做過河蝦啊。海蝦rou明顯比不上河蝦緊實(shí)鮮嫩彈牙，那就更加得燒的精心才能叫人喜歡。

    江海潮也覺得有道理，再試第二份的時(shí)候，就按老板娘說的做了。

    果然比第一份更好吃。

    最后大家品嘗完畢，一致認(rèn)為蝦rou做的澆頭不適合湯面條，而是煮好面干撈起來，然后倒上蝦rou拌一拌，味道最好。

    “可以嗎？叔叔阿姨?！苯３睗M懷期待地看著老板和老板娘，“我保證把蝦殼剝得干干凈凈?！?/br>
    老板娘看了眼老板，終于點(diǎn)頭應(yīng)下：“行吧，你拿過來試試看?！?/br>
    江海潮長(zhǎng)長(zhǎng)地松了口氣，露出笑容：“肯定能賣好的?！?/br>
    她鄭重其事，還特地跑去找來菜頭，請(qǐng)他幫忙當(dāng)中人，定下寄賣的事情。

    菜頭跟看什么稀罕似的，上上下下打量了回江海潮，然后嘴巴咧得老大：“你個(gè)妹頭，很能搞嘛。行，這個(gè)中人我當(dāng)了，想好了，餛飩鋪抽一成的利，行吧？”

    老板娘有點(diǎn)不好意思：“哎喲，真是的，這也太客氣了?！?/br>
    菜頭一錘定音：“應(yīng)該的，在商言商，講清楚了反而好辦事。行了啊，祝你們都生意興?。　?/br>
    看他要走了，江海潮趕緊喊住人：“爺爺，還有，我們要借店里的鍋用，應(yīng)該付租金的?！?/br>
    說實(shí)在的，由于不好意思老是占人便宜，她跟兩個(gè)meimei甚至考慮過給餛飩攤子送燒鍋用的稻草和麥秸稈。

    之所以第一時(shí)間放棄送菜是因?yàn)樗齻円呀?jīng)把自留地上的菜交給龍龍家處理了，做人要言而有信。

    但后來她們還是放棄了送稻草的計(jì)劃，畢竟運(yùn)稻草太麻煩了，自行車能馱多少？就那么一點(diǎn)點(diǎn)。她們又不能拖板車走上二十里地。

    于是，三姐妹商量好一致決定還是給錢吧，沒白用人東西的道理。

    老板娘愈發(fā)不好意思起來：“不要不要，鍋就擺在這里，用一下又不會(huì)用壞了。”

    幾個(gè)小妹頭，放暑假想掙點(diǎn)零花錢，一看就是懂事的娃娃。再說也不是什么大事，何必算那么清楚呢。

    這回又是菜頭勸老板和老板娘：“應(yīng)該的，親兄弟還明算賬呢。你們也不是獅子大開口的人，多多少少要收點(diǎn)。別的不講，要是碰上不要臉的，說你家灶火能給妹頭燒蝦兒就不能給他煮茶葉蛋？你們到時(shí)候要怎么說？”

    老板娘啞火了，確實(shí)這個(gè)道理，愛占小便宜的人多了，偏偏這種人占便宜也不念一聲好，反而嫌棄你便宜給他占的不夠多。

    菜頭替他們張羅：“十五塊，一個(gè)月你們收妹頭十五塊的柴火費(fèi)。妹頭，以后你過來記得喊姨媽姨爹，就當(dāng)是親戚，表讓人講嘴。過來勤快點(diǎn)，曉得不？”

    江海潮趕緊答應(yīng)，張羅著要幫老板娘擦桌子抹板凳。

    老板娘一把摁住她，笑罵菜頭：“行了啊你，捉弄人家小妹頭，她又不是小工。都喊姨媽了，那就當(dāng)走親戚，哪有讓親戚在家做事的道理?！?/br>
    可饒是她如此表態(tài)，第二天早上江海潮到了餛飩鋪還是立刻擼起袖子干活。等把整個(gè)店堂打掃得干干凈凈，地面亮得能反光，桌子皮都快被她擦掉一層后，她才坐下來休息。

    當(dāng)然，她的休息不是聽老板娘的去房里喝綠豆湯看電視，而是坐在店里認(rèn)認(rèn)真真地預(yù)習(xí)從龍龍mama那里淘來的五年級(jí)的課本。

    老板娘簡(jiǎn)直要捂胸口了，對(duì)過來串門的娘家侄女兒感嘆：“看看人家妹頭，一看就是有出息的娃娃。”

    她家小孩要是有妹頭一半懂事，也不會(huì)上完初中就得出去跟人學(xué)本事，肯定能考學(xué)進(jìn)城，當(dāng)不了干部也能進(jìn)個(gè)好廠。

    侄女兒不相信，故意在江海潮旁邊走來走去，還不時(shí)招呼她嗑瓜子，結(jié)果江海潮只是客氣地謝絕，然后繼續(xù)埋頭學(xué)習(xí)，自己做課后習(xí)題。

    侄女兒伸頭看一眼，她好歹也是上過初中的人，一眼便看出來，這小妹頭寫的是對(duì)的！

    嘿喲，真是祖墳冒青煙了。小孩都是討債鬼，竟然還有這種生下來就是報(bào)恩的。

    江海潮自學(xué)了兩個(gè)多小時(shí)，收起書本，又幫老板娘準(zhǔn)備中午的生意。待到下午睡完午覺，她沒繼續(xù)看書做題，而是早早忙起晚上的生意。

    剝了殼的蝦尾巴放在鋪?zhàn)永锂?dāng)澆頭賣，連殼的鹵蝦得拿出去擺攤賣。畢竟沒場(chǎng)的日子，江口的傍晚也很熱鬧哩，好多人在外面買現(xiàn)成的回家吃。

    江海潮一口氣賣掉大半臉盆的鹵蝦，掰著手指頭算，明天有場(chǎng)，她起碼還能賣出多一倍的量。嘿，照這樣下去，她們還真能解決自己的學(xué)費(fèi)呢。

    她一抬頭，瞧見丹萍mama，趕緊收起家伙什：“嬸嬸，對(duì)不起，我耽誤時(shí)間了?！?/br>
    她要每天都來江口賣鹵蝦，家里大人肯定不能放她一個(gè)人過來，家公爺和二舅舅也不可能天天送她。大人們把村上人家數(shù)了個(gè)遍，最后婆奶奶帶著雞蛋上人家門請(qǐng)人幫忙。于是，在江口食品廠上班的丹萍mama上下班時(shí)，就帶著江海潮一起走。

    菜頭一直在街上轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去當(dāng)無冕之王呢，看到丹萍mama過來接江海潮，笑著跟她打招呼：“你們家這個(gè)妹頭是真好，秀才種子，將來肯定能當(dāng)狀元。閑下來一分鐘都不瞎玩，就知道捧著書看，學(xué)習(xí)認(rèn)真的很。”

    丹萍mama笑了：“妹頭隨她媽，她媽小時(shí)候成績(jī)就好，一直是紅-小兵（注：特殊時(shí)期沒少先隊(duì)，當(dāng)時(shí)由紅-小兵代替，與衛(wèi)兵是兩個(gè)概念）的隊(duì)長(zhǎng)?！?/br>
    她摸了摸江海潮的腦袋，幫她把家伙什拎到餛飩鋪。

    老板娘正在忙，只跟她們打聲招呼就讓她們先喝碗面湯墊墊肚子再騎車回家。

    “不了不了?！钡て糾ama替她們謝絕，“麻煩你了，大姐，我們先走了?！?/br>
    等兩人騎車上路走出好一段，都出了江口鎮(zhèn)，丹萍mama才突然間冒出句：“海潮，你要好好學(xué)習(xí)，將來一定要考到城里去，這樣才有好日子過。表像我跟你媽一樣，困在農(nóng)村，一輩子徹底完了?！?/br>
    江海潮趕緊諾諾應(yīng)下，卻在心里偷偷想：你跟我媽才不一樣呢。家公爺爺說了，你是下放知青，雖然落實(shí)回城政策時(shí)你爸媽把工作讓你哥哥們頂了，你沒能回成城。但這邊政府可是第一時(shí)間就把你安排進(jìn)人人羨慕的江口食品廠上班，不僅一個(gè)月能拿百把塊錢的工資，還動(dòng)不動(dòng)就能從廠里近乎于白拿各種吃的喝的。要是我媽能有這樣的工作，她肯定不會(huì)放下我們跑出去討生活。

    哎，真像書上說的一樣，一山望著一山高。丹萍mama都覺得委屈不甘，那像mama像舅母一樣的人要怎么辦呢。

    看來城里的生活就跟電視上放的《成長(zhǎng)的煩惱》里面一樣，特別舒服，特別好。所以丹萍mama離開20年了還念念不忘。

    開學(xué)才升五年級(jí)的小學(xué)生的感慨只能維持一路，等回到家她忙著收拾海蝦，便早把那點(diǎn)疑惑拋到九霄云外了。

    關(guān)于知青，當(dāng)初有政策規(guī)定，未回城的統(tǒng)一由地方政府優(yōu)先安排工作，下放到地方上的大部分都進(jìn)了社辦廠。當(dāng)然，隨著九十年代中后期的社辦廠倒閉和國(guó)企下崗潮，回城的和留守的，各有各的陣痛。

    第33章

    賣螺螄還是送螺螄

    待到禮拜二再去江口趕場(chǎng)，江海潮看見買電風(fēng)扇賣一臺(tái)電扇就送人家一件t恤衫，還和海音打商量：“要不我們也送點(diǎn)什么當(dāng)添頭吧。”

    今天趕場(chǎng)人多，生意好，她怕一個(gè)人忙不過來，把海音也帶來了。反正虞凱也被帶出來了，跟楊桃兩個(gè)，再有龍龍mama幫忙照看，在鎮(zhèn)上賣鹵蝦能搞得贏。

    只是她們能送什么呢？送人米飯，讓人拎著鹵蝦回家連飯都不用煮了？嗐，家公爺和婆奶奶肯定會(huì)罵死她們，說她們敗家精瞎來。

    可其他東西要掏錢買啊，她們是想來掙錢可不是花錢的。

    海音腦袋轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，目光掃過一家家攤子，忽然間眼睛一亮：“大姐，我們送螺螄吧。買一斤鹵蝦，我們就送一笊籬螺螄。那邊還賣螺螄呢?！?/br>
    江海潮跟著激動(dòng)，對(duì)啊，就賣螺螄。也像攤子上那樣，加了醬油放了大料，煮出來的螺螄香噴噴，肯定受歡迎。

    人家賣，她們送，過來買鹵蝦的人還不覺得劃算死了。

    而且螺螄多好弄啊，簡(jiǎn)單的很，吐了臟，斬掉螺螄尾巴就能下鍋了，都不用挑出螺螄rou來。