白榆洗干凈手，把面粉、奶粉、糖這些材料倒進(jìn)盆里攪拌均勻，把混合冰水的蛋液倒進(jìn)面盆就開始和面。

    開店之后由于每天需求很高，白榆開始變得依賴廚師機(jī)，現(xiàn)在重新變回手工，讓他回想起當(dāng)初在學(xué)校里教學(xué)的場景。

    揉面的過程很枯燥，卻也很解壓，面團(tuán)在白榆手中不停變換形態(tài)，從一攤面疙瘩逐漸變成一團(tuán)，表面從粗糙慢慢變得光滑。

    做到這里才是剛剛開始，接下來的步驟才是整個(gè)可頌面包成功的關(guān)鍵。

    手工開酥很考驗(yàn)手藝，就是將搟開的面餅包上軟化的黃油，折疊再搟開的步驟，而在每一次折疊之后，都需要到冰箱里冷藏一陣才能進(jìn)行下一次搟壓折疊。

    這也就是為什么白榆之前不愛做可頌的原因。

    幸虧這樣的步驟只有三次，可以用了將近兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間。

    經(jīng)過烤箱發(fā)酵，可頌面團(tuán)比原先大了很多，輕輕晃動(dòng)烤盤，面團(tuán)表面也跟著抖動(dòng)起來，側(cè)面的切口出也出現(xiàn)了好多分層。

    看到這里，白榆忍不住抿著嘴笑了一下，他幾乎可以想象到烤好的面包那松軟的口感。

    白榆用刷子蘸著蛋液刷在可頌面團(tuán)的表面，接著迅速推入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱。

    放在一旁晾涼的吐司已經(jīng)可以裝袋，他分出一半切片，剩下的一整條裝好。

    忙完這一切已經(jīng)接近10點(diǎn)，店里陸續(xù)來了幾個(gè)客人，都是不約而同地被烤箱里的味道吸引過來的。

    因?yàn)榭身炛泻写罅康狞S油，所以即使關(guān)著店門，也擋不住那股濃郁的奶香和油脂的香味。

    白榆把切下來的邊角烤好做成了試吃，又考慮到冰箱里還剩下些材料。以免浪費(fèi)，白榆決定留下三分之一的原味，其余都填上餡料。

    綠色的開心果醬配上切片草莓，厚切的奶酪配上凍干檸檬，培根歐芹和金槍魚炒蛋，最后一個(gè)口味是做流心泡芙剩下的卡仕達(dá)醬，品種不多，但勝在配色好看，口味有甜有咸，讓人一看就食欲倍增。

    白榆拿起手機(jī)錄了段視頻，第一個(gè)發(fā)給了謝宇川，之后又轉(zhuǎn)發(fā)給了薛薇薇。

    謝宇川應(yīng)該在忙，還顧不上看手機(jī)，可網(wǎng)癮少女薛薇薇就不一樣了，幾乎是在白榆發(fā)視頻的后一秒，薛薇薇就給他彈了個(gè)震驚的表情。等到視頻看完后，她又連發(fā)了好幾個(gè)大拇指。

    白榆以為和薛薇薇的談話就這樣結(jié)束了，沒想到過了10分鐘，薛薇薇就給他發(fā)了個(gè)短視頻app的鏈接。他詫異地點(diǎn)開，只看了幾秒就笑得不行。

    視頻是薛薇薇把白榆那幾個(gè)可頌做了個(gè)講解，笑點(diǎn)在她用的語言包，一出口就極具委屈。

    “家人們，誰懂啊，在家休息得好好的，就收到了來自老板的實(shí)力暴擊?！?/br>
    白榆只是拍了個(gè)30幾秒的視頻，薛薇薇在他的基礎(chǔ)上加了濾鏡，又配上了音樂和搞笑的解說，包裝后就變成了一段十分完美的推廣。

    薛薇薇在網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營方面的能力與她做蛋糕的手藝不相上下，如果不是因?yàn)闆]有開店的資金，也不至于一直做私房。

    白榆想了想給薛薇薇發(fā)了個(gè)紅包，六百塊錢，不多，但也圖個(gè)吉利。

    薛薇薇也不客氣，收了紅包之后給白榆發(fā)了好幾個(gè)鞠躬磕頭的表情包，末了還發(fā)了一段將近一分鐘的語音，全都是感謝的話。

    白榆笑著聽完，謝宇川的電話就在這個(gè)時(shí)候打了過來。

    “忙完了？”白榆剛和薛薇薇聊完，語氣里還帶著難以抑制的笑。

    謝宇川那邊也感受到他的好心情，語調(diào)也跟著軟了下來，“嗯，扛了好幾箱東西，好累?！?/br>
    其實(shí)就是些海鮮禮盒還有酒水之類的，比起謝宇川平日里舉的鐵，這點(diǎn)重量其實(shí)算不上什么。

    可他就是想在白榆面前服個(gè)軟。

    “嗯我們川兒辛苦了，給你留了好吃的可頌，等下要不要過來吃？”白榆話里帶了期盼，自己沒察覺，謝宇川在電話那頭可是聽得一清二。

    謝宇川問他：“店里忙不忙？”

    “不忙，”白榆把準(zhǔn)備賣的可頌夾到托盤里，又把每個(gè)口味都留出來一個(gè)，“我只烤了面包，沒做蛋糕。”

    謝宇川那邊應(yīng)該是在看時(shí)間，停了片刻后問道：“我估計(jì)再有兩個(gè)小時(shí)能忙完，你能等我嗎？”

    白榆想兩個(gè)小時(shí)估計(jì)他這幾個(gè)面包應(yīng)該能賣完，賣不了了就打包回去，反正明天就要關(guān)門了，他可以留作早餐吃。

    “好啊。”白榆愉快答應(yīng)。

    掛斷電話后，白榆先找了盒子把留給謝宇川的可頌小心翼翼地?cái)[進(jìn)去，正要扎帶子時(shí)覺得似乎有些不搭，于是又找了大小合適的透明手提袋，這才心滿意足。

    可頌受歡迎的程度比白榆想象中還要好，一方面源自于他的創(chuàng)意和手藝，更重要的是薛薇薇那條視頻的推送。

    好多客人是刷到了那條視頻過來的，可頌賣光了就順便買了吐司回去，臨走前還跟白榆確定了年后的開店時(shí)間，拜托他一定要再多做些其他口味的可頌面包。

    白榆笑意盈盈地送走最后一波客人，把“休息中”的牌子掛在門口。距離謝宇川說的兩個(gè)小時(shí)還有半個(gè)小時(shí)，白榆抓緊時(shí)間把店里的衛(wèi)生又整理一遍。

    謝宇川送完那些禮盒之后，發(fā)現(xiàn)后備箱里多出來一份，正準(zhǔn)備問他下一家準(zhǔn)備去哪，就聽謝薄霖說道：“買給小白的，也算是送給他父母的?！?/br>