她以為所謂的宰豬就是將豬綁好，然后燒一鍋熱水，先將它殺掉褪毛，然后再如同屠戶做的那樣將rou分解開。

    實則不然，三五個漢子綁好豬，先用提前準(zhǔn)備好的大砍刀將豬給殺死，從而減免它的痛苦，然后用很大的木盆在底下接豬血。

    豬血里頭放上鹽，不用多久就會凝固形成豬血豆腐。

    如今快淪落到人吃人，木槿可沒有所謂的豬豬那么可愛為什么要吃它的奇怪想法，再加上整個過程與處理魚蝦并無兩樣，她便抱著長見識的想法在旁邊看。

    看見接了好幾盆血豆腐，心下不免感覺到驚奇。

    她從前吃過在超市里買的血豆腐，只有小小的一塊，價格還不低，根本沒想到一頭豬會產(chǎn)出兩盆血豆腐。

    “晚上正好用它炒幾盤菜待客?！蹦鹃日f。

    等把最外層的皮毛去除，又去掉血之后，整頭豬不足百斤。

    車隊里有一百六十來個人，織女鎮(zhèn)有五百來號人，即使只過來一半，兩邊加起來也有四百人，加上氣候多變，根本沒辦法弄到蔬菜，只好靠rou食以及雜面餅招待人，能湊盤菜就先湊上盤。

    等將三頭豬都處置完，太陽已經(jīng)快落山了。

    家家戶戶忙著分rou，人們將豬血豆腐和骨頭內(nèi)臟拿出來，分正經(jīng)的肥瘦rou。

    王寶興提前便與切rou的人說好，讓他將rou分成差不多大小的：“差不離有五斤一塊就成，要多要少隨你們自己?！?/br>
    本來有人帶秤砣出來的，結(jié)果路上碰見糧食，為了方便趕路，人們早就將秤砣給丟掉了，眼下沒有秤砣，只能估摸著來。

    切rou的人手下功夫很準(zhǔn)，竟不見太大的差別。

    人人搶著要肥rou多的。

    肥rou可以榨油，價錢比瘦rou更貴，所以受歡迎程度更高。

    木槿從中拿了兩塊rou裝到提前備好的竹筐里，她倒沒有榨油的需求，所以直接挑了兩塊瘦rou裝進(jìn)去。

    王李氏也拿去兩塊，她選了肥rou多的。

    本來以為自己占到便宜的王李氏，回頭看見閨女拿到手的瘦rou，原本快活的心情少了大半。

    王李氏很要面子，她肯定不能破壞經(jīng)營幾十年的厚道名聲，心里生氣歸生氣，卻沒讓木槿換回去。

    另外，豬骨頭和豬下水簡直被搶著要。

    豬下水的價錢比肥瘦rou便宜大半，至于骨頭，因為上頭沒有幾兩rou，所以價格只管更便宜。

    木槿沒有跟人搶最熱門的下水，她開始就瞅準(zhǔn)了堆在案板上堆成小山的骨頭。

    骨頭沒有幾兩rou，但骨頭湯很有營養(yǎng)，她打算燉湯給自己和孩子補(bǔ)補(bǔ)身體。

    木槿手腳麻利，拎著被裝得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)闹窨疬^去同王寶興算賬。

    算賬的時候，不光竹筐里的rou和骨頭，連招待村民們的rou也要算上，木槿拿出一兩銀子給了王寶興才算結(jié)束。

    至于只要五斤rou的，則給了四百文。

    由此可見，銀子大頭全出在rou上頭，骨頭倒不用花費多少銀兩。

    王李氏則要了半套下水，下水好歹也是rou，她得好好給受大累的崇文崇武補(bǔ)補(bǔ)。

    看見木槿裝了整個竹筐的骨頭，王李氏點頭。

    家里從前過日子富裕，她不像很多族人過年才吃到口rou，王李氏明白骨頭熬湯的好處。

    木槿說：“這么多骨頭，即使日日熬湯也能喝個把月，到時候我給你和爹端過去?！?/br>
    王李氏：“你把自己和吉祥如意看顧好最要緊，別管我跟你爹?！?/br>
    此時的王李氏并不知道后面的骨頭湯對她有多大的誘惑力。

    作者有話說：

    十點二更

    第154章 宴席

    以后都是自己人

    如今氣溫比較低, 和冰箱常用來保鮮的溫度差不多，若外屋有門窗，木槿肯定會將它放在外屋。

    奈何木匠做活速度有限, 她家剛裝上里屋的門窗，其余房間尚且漏風(fēng), 假若放在外面說不準(zhǔn)會遭了老鼠, 猶豫過后, 木槿依舊將rou和骨頭給放進(jìn)空間。

    分rou的地方就在族長家, 他家前后兩個院子足夠?qū)挸ā?/br>
    木槿將如意吉祥托付給二伯娘照看, 她等會兒還要去廚房里幫忙做飯。

    有趕路時合作的經(jīng)驗，不用別人發(fā)話，無論宰豬亦或做飯, 幾乎每家都出來個人。

    連大牛也過來幫忙。

    大牛手里有幾兩銀子的體己錢，是他在楊家十幾年辛苦積攢的，想到rou價如此之高, 大牛便沒有和王家村之人一樣買rou。

    王寶興也沒有虧待大牛, 給rou肯定不成, 他拿了斤豬下水讓大牛帶回家吃。

    至于血豆腐，則全部留在王寶興家, 等晚上肯定能用到。

    有糧媳婦邊做活邊和木槿嘮嗑：“你家買了多少？”

    “我買了兩塊rou并一些骨頭而已?！?/br>
    “哎呦, 你買的不如俺家多，俺買了兩塊rou還有老多下水哩！”

    按照有糧的意思, 他跟爹娘早就分了家, 家里人少, 買一塊rou就成, 他媳婦偏不同意。

    前年李家莊鬧災(zāi)厲害, 即使有東家接濟(jì)的糧食, 仍舊吃不飽穿不暖，那時候身體就有些虧空，等逃荒以后，雖然遇見了糧食，手中的活計卻隨之增加，當(dāng)家的干活如此辛苦，她看在眼里，既然手中有銀子，趕快補(bǔ)補(bǔ)要緊。

    與性命比起來，銀子似乎沒有那么重要了。

    在婆娘的堅持之下，有糧不得不妥協(xié)。

    “又不是天天吃，等買完這回，還不曉得何時能再碰見rou。”

    有糧媳婦說完當(dāng)初兩口子之間的爭執(zhí)，又將rou清洗出來。

    廚房里外擠了十幾個婦人，大伙發(fā)愁不知道該怎么燒菜。

    如果放在平時，親戚有個喜事也會吃席，席上有四個菜就十分了不起。

    四個菜有講究，其中有個rou菜，不是整盤都裝rou而是菜里放著幾塊rou，在窮苦的鄉(xiāng)下人看來很是體面。

    另外兩道菜則屬于炒菜，里面沒有rou，然而放的油鹽不少，同樣算油水多的好菜。

    最后一盤則裝饅頭窩頭。

    假如主人家富裕，放白面饅頭，如果不夠富裕就放雜面饅頭或者窩頭。

    出去吃上一回席，吃的比自家過年更好，大人或許需要出幾文、幾十文的禮金，孩子們卻不知道家中大人的擔(dān)憂，每每聽到吃席二字，孩子的眼睛里就會燃起天真的渴望。

    瞧，眼下外頭就圍了不少孩子。

    有王家村的孩子，也有織女鎮(zhèn)里的。

    孩子們沒有成年人那么多彎彎繞繞，他們年紀(jì)相近，又對外界充滿好奇心，很快便熟絡(luò)起來。

    木槿沒有時間關(guān)注外面嬉鬧的孩子，她正發(fā)愁該怎么做菜。

    面前的rou食看著有很多，架不住過來吃席的人也多，又沒有足夠的菜，很容易讓對方吃不盡興。

    “不行就用豬下水和豬血豆腐分別炒盤菜，然后將rou一氣兒燉上幾鍋，就和我們當(dāng)初在山洞一樣，人人都能喝幾碗?！?/br>
    以前用菜充門面，如今連野菜都不好找，只能用炒下水、炒豬血豆腐加上rou湯、雜面饅頭湊上四個菜。

    當(dāng)初分rou的時候，大家明明對豬血豆腐很渴望，卻沒有人拿，就是有用它招待客人的意思在。

    畢竟豬血豆腐的量大，端出去滿滿一大盤瞧著不會太寒酸。

    栓柱媳婦最先應(yīng)和，她之前就想說熬湯來著，不過她人內(nèi)秀不好意思開口，見木槿提起，才多了幾分把握。

    另外幾個婦人覺得沒什么更好的法子，便定下木槿的方法。

    燒火的的燒火，炒菜的炒菜，并不寬敞的灶房里格外熱鬧。

    木槿和栓柱媳婦等人仔細(xì)地將骨頭上的rou剃下來。

    大骨頭剔下rou燉湯，小點的骨頭比如排骨，直接切成塊放進(jìn)鐵鍋里燉。

    后廚里很快傳出香味，孩子們站在廚房門口吸吮手指，顯然被勾出了饞蟲。

    木槿和在廚房里的二伯娘商量：“二伯娘，等將飯菜做好，我們要不也給孩子每人來碗rou湯喝？”

    家家戶戶都有幾個孩子，所以用放養(yǎng)模式對待孩子，父親上桌的時候，他們是沒有資格上去的。

    木槿看著他們瘦弱的模樣，總覺得不大忍心。

    王寶興家里有好幾個孫輩，此刻就在廚房外和小伙伴玩耍，二伯娘想到從前衣食無憂的孫子們已經(jīng)很長時間沒有正經(jīng)吃過rou，便同意下木槿的說法。

    她們做飯的功夫，織女鎮(zhèn)的鄉(xiāng)民們?nèi)齼蓛蛇^來了。

    有的人走在半路聞見誘人的rou香味，不停催促同伴們快點走。

    里長沒有空手來，他拎著一壇酒，這是前兩年沒亂起來時買的，尚未用掉。

    富裕的喬掌柜帶了匹布料。

    喬掌柜大字不識一個，對讀書人最為尊崇，他早就產(chǎn)生了和王寶興結(jié)交的心思。

    其余的鄉(xiāng)民也沒有空手——

    他們抬桌子、搬凳子好不熱鬧。

    別說桌椅，車隊里連門窗都沒有裝全，王寶興正發(fā)愁該怎么吃席，見鄉(xiāng)民們主動搬來桌椅，心頭的一件大事終于算解決了。

    眼下想吃個飽飯不容易，聽到東小莊請他們吃席，織女鎮(zhèn)每家每戶的男丁都過來了。

    王寶興請他們坐下，陪著吃席的還有王長壽王寶山這種輩分高的族人，崇遠(yuǎn)崇文等后生則在旁邊端盤子伺候。

    二伯娘等年長女眷本來候著織女鎮(zhèn)的婦人過來吃席的，卻沒想到半天不見人影。

    男人們幾乎全過來了，瞧架勢應(yīng)當(dāng)不會再有人過來，她索性又回到后廚忙活。

    屋子里著實放不開二百號人，王寶興就令人在院子里擺了二十來桌席面，崇文他們不時往后廚端菜。

    先將炒豬血豆腐搬上來，里面放的油多，所以香氣特別勾人。

    后頭的炒下水，亦令人心動不已。

    --