食全食美 第169節(jié)
胡三娘子估摸著時間來接時,天都黑得差不多了。 天一黑,西北風(fēng)就嗚嗚咽咽的刮,師雁行阻止了要送到門口的師父師娘,“回吧,又不遠(yuǎn),明兒一早我還來拜年呢!還得要個大紅包!” 眾人就都笑。 柴擒虎自恃體壯,且今兒又是頭一回見,難免親熱些,便代替大家送出來。 師雁行利落上車,從窗口探出腦袋來說:“今晚年夜飯你們將就些,明兒給你們送殺豬菜!” 柴擒虎早就看過廚房,聞言笑道:“夠好了,都快被你送的東西堆滿啦?!?/br> 前天莊掌柜果然給師雁行送了幾十斤好牛rou,額外還有她主動提到的牛尾巴、牛下水、大骨頭等物。 師雁行當(dāng)日就片好了一大塊,往雪地里一扔,怎么也得零下十度左右,一宿凍結(jié)實。 第二天連同燉好的土豆胡蘿卜牛腩、牛骨高湯,另有一鍋鹵牛雜一起送來。 她是真不放心。 之前裴遠(yuǎn)山得勢時,家中也是有廚子的,奈何人往高處走,后來他遭貶,那廚子不愿拋棄家人跟著“下鄉(xiāng)”,就沒人管了。 縣學(xué)伙食就那樣,做的也是本地口味,裴遠(yuǎn)山和宮夫人都吃不大慣,時常單獨開灶,如今只是夫妻倆的陪房們兼任廚子,手藝實在堪憂。 就師雁行拜師幾個月,倆人蹭蹭長膘! 牛rou薄片可以配著高湯涮鍋子,隨便扔點什么菜蔬都鮮。 高湯一時吃不完,可以留著反復(fù)加熱,懶怠做飯時煮一碗干掛面就是上等佳肴。 牛腩鍋里土豆和胡蘿卜切開滾刀塊,小火慢燉,邊緣都燒化了,湯汁香濃。 都不是吹的,光那湯都能空口泡三大碗米飯。 兩人又說了幾句,柴擒虎忽道:“珍珠墜子,很襯你。” 師雁行一怔,抬手一摸,噗嗤笑了,“感情你是王婆啦?!?/br> 這不明擺著說自己眼光好嘛。 銀子價廉,金子太過張揚,她今天戴的正是之前他送的那對小白圓珠耳墜子。 柴擒虎笑笑,向后退開兩步,“時候不早了,回吧。” 馬車吱呀呀走遠(yuǎn),師雁行又挑起簾子瞧了眼,發(fā)現(xiàn)柴擒虎還站在那兒,便又伸手揮了揮。 路上遇見幾個熟人,都是喜氣盈腮,新衣新帽穿在身,問好的聲音都比平時響亮。 “過年好哇!” “過年好!” 又是吃得飽穿得暖,太太平平的一年! 回到小院兒時,姚芳和李金梅早就把鞭炮、煙花擺好了,專等著放。 內(nèi)外門窗也都換了新桃符,油漆剝落的地方也填補(bǔ)過,很有煥然一新的意思。 靠窗的大桌上擺滿了各色糕餅點心,并鮮紅的林檎果、南來的蜜橘、紅柚等物,芬芳撲鼻。 另有各色炸貨和整只的燒雞、燒rou等,分量十足,俱都金燦燦的。 窗紙上貼了精致窗花,問過之后才知道竟是茴香親手剪的。 師雁行很喜歡,看了又看,夸了又夸,把個小姑娘弄得不好意思起來。 三妹等人俱都換了新衣裳,拿了員工福利,也是喜氣洋洋。 以前在家時,何曾想過有如今的好日子? 大部分菜都是提前備好的,師雁行不大用下手。 就是之前去送蛋糕時,鄭家又讓捎回來兩條海魚,三妹等人不會做,還是入夜后師雁行親自清蒸了。 末了鋪一層蔥絲,再潑點熱油就夠了。 海魚rou質(zhì)緊實,刺少而腥味淡,清蒸最佳。 撥開魚皮,雪白的蒜瓣rou赫然在列。 蘸一點鮮美的魚湯,清甜極了。 過年必吃魚,年年有余嘛。 江茴把魚眼睛分給師雁行和魚陣一人一只,魚陣害怕,不敢吃。 “它在看我……” 再看你就把它吃掉嘛! 師雁行帶頭吃了,笑道:“清熱明目的,勇敢的小孩才可以吃?!?/br> 吃魚眼睛確實好處多多,就是老些人接受不了。 見她吃了,魚陣二話不說就跟上,閉著眼睛往下咽。 咽下去之后還故意張大嘴巴給師雁行檢查,“jiejie,我是勇敢的小孩?!?/br> 江茴見了,心情復(fù)雜。 管她親不親的,自己這個當(dāng)娘的還是排第二唄。 大年三十守歲前半夜是不睡覺的,眾人瞌睡了就輪流講故事,或是擊鼓傳花,鬧一陣,走了困勁兒就好了。 子夜前后,陸續(xù)聽見有耐不住性子的人開始放爆竹,“噼里啪啦”之聲不絕于耳。 手頭寬裕的,買專門的煙花鞭炮,手頭拮據(jù)的,便取了竹竿來燒。 密封的竹筒遇熱炸開,也會發(fā)出類似的聲響,這就是最原始的爆竹了。 縣城里能買到的煙花花樣明顯比青山鎮(zhèn)上多,轉(zhuǎn)著圈兒的,直沖天際的,二次助燃的,五花八門。 煙火璀璨,倒映在每個人的眼底。 漫天皆是火樹銀花,連綿不絕,好一派太平盛世的宏大氣象。 這是一場短暫而盛大的慶典,幾乎是一年中唯一一次能與自然之力抗衡的美景,縱然對上春日繁花遍野也毫不遜色。 眾人都看得入了迷,就聽江茴喃喃道:“又是一年……” 去歲這個時候,她們也是在郭張村這樣的。 不知明年又在何處呢? 但總會越來越好的吧! 一邊看,江茴又一邊念叨:“放炮驅(qū)邪,百病不生,新的一年順順利利的。” 她跪下,虔誠地朝著四面八方神明所在的方向磕頭,每磕一個頭就許一次愿。 求魚陣健康長大,求師雁行心想事成。 求完了,師雁行忽在旁邊提醒道:“你忘了自己?!?/br> 江茴一怔,有點不好意思,想了好久才認(rèn)真道:“那我就求一輩子安安穩(wěn)穩(wěn)看著你們?!?/br> 磕完頭,大家又排隊去踩地上的灰燼。 傳說煙花爆竹這些就是為了驅(qū)除一種叫“年”的妖獸才誕生的,如今她們沾了爆竹灰燼在腳底,年獸就不敢來啦。 放完鞭炮,眾人鬧了一場,已是又累又困東倒西歪。 江茴便趕緊招呼大家回屋煮餃子,“快些吃,趕在天亮之前瞇一會兒,早起還要拜年呢?!?/br> 說守歲,也不過過了子時而已,有幾個真能苦熬一宿不睡的呢? 餃子里有的包了洗凈的銅錢,說是誰吃到,來年必交好運。 包餃子的時候師雁行還沒回來,也不知道哪只有,那只沒有。 雖說這種事兒做不得準(zhǔn),但若真一個都吃不到,豈不遺憾? 正想著,忽覺牙上一痛,胡三娘子就帶頭笑起來,“掌柜的吃到了,來年必然諸事順?biāo)?,百毒不侵!?/br> 眾人紛紛上前恭賀,師雁行都笑著一一領(lǐng)受。 她記起來了,這餃子是那會兒江茴在鍋里扒拉了半天才找出來的。 第116章 拜年 衣架上擺好了簇新的襖子, 毛茸茸兔皮里子,外罩梅子底色厚緞面,上面繡了很應(yīng)景的喜上眉梢紋樣,寓意一年好事不斷。 師雁行甚少穿這樣艷麗的顏色, 但過年嘛, 總要喜慶些才應(yīng)景。 大年初一, 師雁行剛穿了新衣下地,就聽魚陣在屋子那頭扯著嗓子喊:“過年好!” 師雁行笑出聲, 也回了句過年好, 又從炕桌小抽屜里摸出裝了銀錁子的小荷包與她。 “噥,壓歲錢?!?/br> 如今手頭寬裕, 師雁行也請外頭銀樓打了一把銀錁子。 只是到底沒鄭家那么富貴, 也不打腫臉充胖子, 中空的,很輕巧, 一個不過二錢上下,再算上工費也有限。 魚陣捏著荷包, 先開開心心道謝,又賊兮兮問江茴, “娘要給我收著么?” 小屁孩兒已經(jīng)知道銀子的好處了,不大想交出去。 江茴覺得莫名其妙, “你jiejie給你的, 自己拿著玩吧?!?/br> 幾個輕飄飄的空心銀錁子,加起來也不到一兩,她收個什么勁? 以前她也沒要過呀, 怎么今兒這么問。 魚陣明顯松了口氣, “有福說, 她娘收著收著就收沒啦!” 其實有福平時不缺錢花,也沒什么使錢的機(jī)會,這幾年攢的壓歲錢早就忘到后腦勺。 結(jié)果前兒兄妹拌嘴,有壽不知怎么扯到這上頭,有福不信,轉(zhuǎn)頭去找娘親求證。 然后得到了心碎的答案。 “小孩子家家的,要那么多錢做什么?娘給你收著?!?/br> --