至于其他老字號(hào)酒樓？

    嗨， 上面的官員什么陣仗沒見過， 什么花樣沒玩過， 什么好東西沒吃過？

    要的就是新奇！

    欽差組前腳剛走，后腳師家好味就上架了火爆新品：雪糕！

    雪糕發(fā)售當(dāng)日火爆程度超乎想象， 人們的激情簡直比外面的天還要火熱。

    雪糕極容易化，師雁行借鑒了后世販賣的形式：挖球。

    葡萄酒口味， 抹茶口味，牛乳原味， 香櫞口味，額外還有一個(gè)牛奶薄荷的。

    因?yàn)檠└馔耆且孕迈r牛乳， 白糖和雞蛋做成的， 成本就決定了售價(jià)必然不菲。

    而這其中葡萄酒和抹茶成本尤其高昂，雪糕的售價(jià)也不一般，前者六文一個(gè)球， 后者五文一個(gè)球， 不參與打折。

    其余的奶香蛋筒一文錢， 一個(gè)球四文，兩個(gè)球七文。

    一次性要三個(gè)及三個(gè)以上球的，白送一只奶香蛋筒，相當(dāng)于一次性便宜了兩文錢。

    說實(shí)話，挺貴。

    嘴巴大點(diǎn)的，一口下去四五文錢沒了。

    但是它好吃??！

    什么雪飲冰水的，五公縣百姓早就吃膩了，大家需要新的刺激！

    而雪糕，啊，雪糕，它完美契合了所有人的期冀。

    這就是夢(mèng)中情糕！

    炎炎夏日，還有什么比慢條斯理抿一口冰涼舒爽的奶糕子更令人愉快的事情嗎？

    沒有了！

    眼下最受追捧的已經(jīng)不是吃蛋撻了，而是趕早去師家好味店門口排隊(duì)，優(yōu)雅地要一只奶香蛋筒，再選購一款或者兩款雪球，在眾人羨慕的眼神中施施然舉到唇邊，咬一口！

    哇，那些渴望的眼神，簡直比雪球吃到嘴里還讓人滿足。

    那雪球表面紋路微微融化時(shí)吃口感最佳，當(dāng)真細(xì)膩如膏，爽滑如脂，兩片嘴唇輕輕一抿，舌頭一勾就這么下去了。

    當(dāng)然，咽下去之前，最好在嘴巴里打個(gè)轉(zhuǎn)兒，這樣才能充分享受美味。

    高貴的葡萄酒和抹茶雪球?qū)こ０傩斩裕粊営谏莩奁?，是有錢人家和文人墨客們的專屬。

    而這些人是絕對(duì)不屑于做出諸如舉著甜筒在大街上啃的失禮的舉動(dòng)的。

    于是針對(duì)這部分貴賓，師雁行又特意請(qǐng)當(dāng)?shù)氐拇筛G燒了一批甜白瓷的船形模具。

    粉嫩而多彩的雪球乖巧的趴伏在小船內(nèi)，便瞬間輕巧而雅致，身價(jià)不菲起來。

    貴客們或是在店內(nèi)食用，或是額外購買一只保溫的硝石粉包帶回家去慢慢品嘗，從容而優(yōu)雅。

    當(dāng)然，奶油蛋糕的地位雖受到一定威脅，但仍不可撼動(dòng)。

    因?yàn)榕c雪糕同步發(fā)售的，竟然還有虎皮芋泥雪卷！

    暗金色的美麗虎皮紋路撒在蛋糕上，里面是誘人的雪糕片，雪糕片和蛋糕皮之間填充的是細(xì)膩香滑的芋泥。

    一口下去，三種感受，對(duì)那些想要嘗試雪糕又受不得太涼的人來說，當(dāng)真是絕佳搭配。

    就為這芋泥，師雁行還特意付給鄭家去州城的車隊(duì)一筆錢，請(qǐng)他們幫忙把那邊店鋪中的檳榔芋全部帶回來。

    這東西非常好儲(chǔ)存，實(shí)在不必天天跑出去拉，成本忒高。

    據(jù)說那店家都樂傻了，聽說這邊以后可能長期固定要用，竟有了改行的念頭！

    他其實(shí)不大擅長開餐館，一時(shí)沖動(dòng)后換回來的結(jié)果就是生意慘淡，賠的多，賺的少。

    與其繼續(xù)這么賠錢賺吆喝，倒不如跟別人搭伙販賣檳榔芋呢！

    師雁行聽了就笑，“也行?！?/br>
    做什么買賣不是做？只要賺錢就行！

    若說古代社會(huì)，確實(shí)有諸多不便，比如說以前網(wǎng)購就能解決的采買問題，到了這兒就要特地打發(fā)車隊(duì)去外面。

    還有的干脆就買不到。

    但相應(yīng)的，也有許多驚喜。

    截至目前為止，師雁行最喜歡的就是古人特別重視傳統(tǒng)節(jié)日這一點(diǎn)！

    氛圍感超強(qiáng)，朝廷帶頭放假的那種！

    朋友們，過節(jié)放假了解一下？

    不調(diào)休的那種！

    比如剛過去的五月端午，即將到來的七月中元，八月中秋，九月重陽……

    幾乎一月一個(gè)，每一個(gè)百姓們都非?？粗兀髲埰旃亩冗^的。

    端午的粽子，中元拜祭的素糕，中秋的月餅，重陽的花糕，這都是錢??！

    嗨，商業(yè)爆點(diǎn)太密集，搞得師雁行都有點(diǎn)不好意思了。

    “師掌柜？”對(duì)面的周開眼見她目光渙散，顯然走了神，“師掌柜？”

    “啊，抱歉?！睅熝阈兴查g回神，“說到哪兒了？”

    錢途太好，一不留神想遠(yuǎn)了。

    對(duì)于大客戶，牙行的人能有多熱情，絕對(duì)超乎常人想象。

    周開立刻關(guān)切道：“師掌柜必然是最近太過勞心勞力累著了，賺錢要緊，可身體也要緊??！”

    對(duì)馬屁免疫的師雁行擺擺手，“多謝多謝，也沒什么，咱們還是繼續(xù)說鋪?zhàn)影??！?/br>
    前段時(shí)間她就說現(xiàn)在的鋪面承受能力已經(jīng)隱隱到達(dá)極限，私下委托周開幫忙留意合適的鋪面。

    如今，周開對(duì)她這個(gè)大客戶實(shí)在算得上盡心盡力，一有消息就跑來了。

    “想必師掌柜也知道，年中確實(shí)不大好找鋪?zhàn)樱敝荛_打開隨身帶來的紙卷，用東西壓住四角，指著上面的五公縣房屋分布說，“入冬前能空出來，且值得一看的鋪面有三處……”

    一處就在這條街上，隔著幾十步遠(yuǎn)而已，好處就是地段優(yōu)越，方便兩家鋪面相互照應(yīng)。

    但是面積和布局與現(xiàn)在的師家好味一模一樣。

    在年初她們剛開業(yè)時(shí)，這樣的面積倒還好，可如今看來，難免稍顯局促。

    而且得到十月才能空出來，已是秋末冬初了。

    另外兩處地段都沒這么好，但相應(yīng)的面積大，租金也便宜一點(diǎn)，每月剛剛四兩出頭。

    師雁行仔細(xì)斟酌一番，暫時(shí)決定選位于居民區(qū)，周圍環(huán)境不那么繁華的那處。

    一來那處鋪面面積幾乎比現(xiàn)在的大了三分之一，租下來的話，短時(shí)間內(nèi)就不必再擴(kuò)張。

    二來四周雖不比這里熱鬧，但師家好味賣的就是吃食，身處居民區(qū)豈不就是老鼠掉進(jìn)米缸里？

    再者它與師家好味本店一東一西，在進(jìn)一步擴(kuò)張市場的同時(shí)，正好可解決不少食客抱怨的“太遠(yuǎn)”“懶得過來”的問題。

    周開點(diǎn)頭，“也是，而且這鋪?zhàn)佑袀€(gè)好處，八月就能空出來。師掌柜若有意向，不如我去與現(xiàn)任租客說一說，看能不能提前轉(zhuǎn)過來，師掌柜也好趕著八月十五做一波買賣。”

    你看，對(duì)待大客戶，他考慮得就是這樣細(xì)致入微！

    師雁行果然歡喜，“能成的話就最好了，多謝費(fèi)心?！?/br>
    周開笑，“這不值什么。說句不怕您惱的話，您買賣越好，我才能過得更好不是？”

    熟悉之后就能適當(dāng)開些玩笑了，兩人俱都大笑起來。

    師雁行讓人上了一份雪糕船，又聽周開說：“另外，師掌柜之前讓我尋么的女孩子也有了眉目，西邊大旱，好些人家賣兒賣女，尤其女孩兒是不缺的。

    只是剛經(jīng)了災(zāi)，身子骨不大好，還有病了的，又膽小，實(shí)在不當(dāng)用，需多費(fèi)些時(shí)日調(diào)養(yǎng)照看，恐怕要下個(gè)月才能拉來給您瞧了。”

    師雁行點(diǎn)頭，“不急，左右那鋪面八字才一撇呢?！?/br>
    既然要開分店，自然需要新人手，現(xiàn)在這點(diǎn)是不夠用的。

    她準(zhǔn)備把新店的功能明確區(qū)分成中式正餐和西式甜品兩部分，進(jìn)一步規(guī)劃和簡潔動(dòng)線，提高工作效率和鋪面利用率。

    比較的關(guān)鍵的點(diǎn)有三個(gè)：新店店長人選，新店中餐烹飪?nèi)诉x和甜品制作師。

    尤其是后面兩個(gè)，涉及到的都屬商業(yè)機(jī)密，必須得是自己人。

    新店的店長暫定郭苗，她如今也練出來了，年紀(jì)也是女孩子們之中最大的，體格好，能鎮(zhèn)得住場子。

    原本師雁行曾考慮過要不要提拔紅果，可暗中考察后還是遺憾地發(fā)現(xiàn)，外頭雇來的這些相對(duì)郭苗和那些買來的女孩子們，確實(shí)缺少一點(diǎn)歸屬感。

    讓她們單獨(dú)管店，至少是現(xiàn)在，師雁行還不放心。

    等新店經(jīng)營走上正軌，三妹也得了歷練，師雁行就準(zhǔn)備讓郭苗回來管本店，將三妹提為新店的店長。

    這么一來，她本人就暫時(shí)從日?，嵤轮薪饷摮鰜恚馨残姆叛壅w了。

    中餐烹飪這邊，師家好味暫時(shí)還是以預(yù)調(diào)的鹵味、酸菜系列等為主，菜品則大多是蒸菜為主，也能算預(yù)調(diào)。

    能提前準(zhǔn)備的菜品都不算費(fèi)事，暫時(shí)不必管它。

    不過現(xiàn)在既然決定擴(kuò)大店面，后半年陸續(xù)也會(huì)冷下來，少不得添幾個(gè)現(xiàn)做的熱炒菜。

    要炒菜就要有廚子。

    廚子，搗奶打發(fā)工，甜品師……

    這些人都是關(guān)鍵，師雁行決定都從買來的女孩子中選。

    之前她買了五個(gè)，這么一來，差不多就都分出去了，所以才要再買，然后讓江茴帶著繼續(xù)在小作坊里磨鹵料粉包。

    想完這些，師雁行緩緩?fù)铝丝跉猓Ω吲d。

    “jiejie啊！”正想著，有福就帶頭從樓上噔噔噔跑下來，小炮彈似的扎到她懷里，動(dòng)情地喊，“jiejie呀，我留下陪你吧！”

    師雁行：“……”

    你知不知道自己現(xiàn)在多沉？

    她算發(fā)現(xiàn)了，學(xué)堂放假后輕松的是老師和學(xué)生，苦的是他們這些家長！

    自從鄭家的私塾放了暑假之后，有壽和有福兄妹倆反而奇跡般的不怕熱了，天天組團(tuán)往師家好味這邊跑。

    兄妹倆安排得還挺科學(xué)：

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