食全食美 第92節(jié)
裴遠(yuǎn)山?jīng)]做聲,好像等著后面的。 果不其然,又聽田頃慢悠悠來了半句,“但不認(rèn)錯?!?/br> 師雁行:“……” 舉人是舉人,但正不正經(jīng),還真不好說。 師雁行咽了咽唾沫,吭哧吭哧用腳尖蹭到宮夫人身邊,小聲問:“二師兄犯什么錯啦?” 宮夫人表情復(fù)雜道:“唉,他這個做先生的被貶官,幾個弟子也被波及,外頭風(fēng)言風(fēng)語的,能好聽到哪兒去?之前鄉(xiāng)試結(jié)束的宴會上,這孩子聽有幾個同科不尊重,想必惱了,一言不合就動了手……” 師雁行:“……” 她滿面震驚地看著圓潤的二師兄,心道這可真是人不可貌相,你這考的也不是武舉吧。 動手這事兒,難道不該是三師兄的專長嗎? 裴遠(yuǎn)山應(yīng)對這種場面顯然不是一次兩次了,拉著臉訓(xùn)了幾句也是無可奈何,又順手把師雁行抓過來教訓(xùn)幾句,讓她只學(xué)學(xué)問就好,千萬別跟著幾個師兄學(xué)壞了。 師雁行心神激蕩:“……啊。” 還“幾個”師兄,我一共才幾個師兄?! 稍后她跟田頃窩在火爐邊剝核桃吃,大概是覺得會做好吃的就是一家人,后者一邊往嘴里塞仙貝,一邊小聲罵罵咧咧: “那幾個短命鬼兒瓜兮兮,楞把老子惹急嘍……給他打到飛起!” 師雁行望天:“……” 過了會兒,師雁行忍不住問:“那誰贏了?” 打架嘛,都是小事兒,關(guān)鍵是結(jié)果! 田頃一聽,眼中立了流露出一種近乎受到侮辱的神情。 他深吸一口氣,卻還不忘先抓一塊醬油仙貝咔嚓嚓嚼完,然后才梗著脖子滿臉驕傲道:“那當(dāng)然是我贏了,就那幾個夯貨,小師弟教的那幾招都走不完一趟!” 小師弟好像沒參與,但又好像參與了。 師雁行心情復(fù)雜地看著田頃。 嗯……真實戰(zhàn)斗力究竟如何暫且不提,但一般讀書人都是戰(zhàn)五渣的菜雞,別說田頃跟柴擒虎學(xué)過,就算沒學(xué)過,他這一身柔軟厚實的天然“防御盾”恐怕對手就破不開。 田頃說完,又咬了條小魚干吃,雪白的胖臉上浮現(xiàn)出年輕人取勝后特有的得意。 這種小魚平時根本沒人買,因為刺多rou少還腥氣,都不夠費事的。 然后師雁行就買大魚后白得了一大盆,簡單剖開去掉內(nèi)臟,整體腌制一回,放到烤爐里烘到兩面焦黃酥脆。 軟刺化了,大骨頭酥了,連著一口嚼,噴香!蛋白質(zhì)、微量元素和鈣質(zhì)一起補(bǔ)充,當(dāng)零嘴兒好吃,下酒也特別棒。 田頃本來不大愛吃魚,可這個甜辣口味的味道重,把小魚本身的腥氣蓋住,竟一口一個很上癮,根本停不下來。 他一口氣吃了三條,又換原味鍋巴,吃了一塊搖搖頭,又換回醬油仙貝,并且非常誠懇地點評說:“這個仙貝特別蓬特別脆,又不占肚子,磨牙正好。醬油味好吃,但要是有辣的就更妙了。” 醬油味可是經(jīng)典哎,當(dāng)然好吃! 師雁行笑道:“能做辣的,只是考慮到另外兩樣已經(jīng)是辣的了,今天就只帶了醬油的。你要是喜歡,改天可以直接去店里嘛,還有很多別的小吃的?!?/br> 第63章 蛋撻 回家把二師兄的情況跟江茴一說, 她就松了口氣。 “真好?!?/br> 之前她也一直擔(dān)心師雁行跟對方處不來,如今看來,可真是什么人收什么徒弟。 裴遠(yuǎn)山本人就很有些反骨,挑徒弟的眼光自然也不同尋常。 說話時, 師雁行正努力攪牛奶, 試圖將里面的黃油分離出來。 她準(zhǔn)備做蛋撻。 大祿人也是喝牛奶的, 但內(nèi)地缺少面積廣闊的草場,養(yǎng)奶牛的不多。 而如今運輸和牛奶保鮮技術(shù)達(dá)不到, 只能輻射本地市場, 導(dǎo)致中原腹地牛奶價格居高不下,往往被視為富裕人家的專用飲品。 五公縣北有一片山, 有人包了做草場, 聽說養(yǎng)了幾十頭奶牛在里面, 每日擠了奶,用車?yán)娇h城里來。 鮮牛乳價格不低, 普通百姓是問都不要問的,故而那奶車只往幾家大酒樓和大戶人家去, 倒也不走空。 今兒傍晌鄭家竟打發(fā)人送了一大罐子來,也沒多余的話, 只說送與她們吃,對身體極好的。 若不愛吃, 做點心也使得。 以前師雁行還真不愛喝牛奶! 可到了這兒, 要什么好東西都沒有,偏又是長身體的時候,見了啥都饞, 當(dāng)即煮了一壺來喝。 鮮牛奶跟市面上常見的袋裝牛奶真不一樣, 口感、粘稠度、香味, 簡直不像一個東西。 只略略一煮,滿室飄香,稍微冷卻下,表層就結(jié)出厚厚的奶皮子。 江茴用手巾墊著壺把倒出來兩碗,分給師雁行和魚陣,熱氣氤氳。 魚陣饞得直咽口水,可看看兩個碗,再抬頭看看三個人,猶豫了下,拽拽江茴的衣角,“娘喝。” 江茴笑著摸摸她的腦瓜,“娘不愛喝?!?/br> 師雁行見不得這種類似“娘只愛啃魚頭”的戲碼,就指著旁邊那一大壺笑,“還有那么許多呢,如今天暖了,過不得夜?!?/br> 鄭家送的那一罐子足足有四五升呢,撐死了也喝不完。 江茴微怔,自己也笑了,果然又倒了一碗。 以前家里艱難,她習(xí)慣了有什么好的先盡著兩個小的吃喝,竟忘了如今早已不同往日。 她們在縣城開了鋪面,有了穩(wěn)定的收入,過去的那些苦和累,都是往事了。 都不用催,魚陣自己就抱著碗喝出一圈奶胡子,舔著嘴唇意猶未盡。 “好喝?!?/br> 師雁行隔著衣裳摸了摸她鼓起來的肚皮,“好喝也不能多喝,該撐壞了?!?/br> 小孩兒的肚皮真有意思,好像彈性尤其大,稍微吃多點就迅速鼓起來,摸著跟個西瓜似的。 魚陣哦了聲,想了下又眼睛亮閃閃地問:“明天還可以喝嗎?” 好好喝! 師雁行和江茴對視一眼,也不戳破,“能?!?/br> 魚陣聽了,復(fù)又歡喜起來,心里充滿了對明天的期盼。 她不知道鮮牛乳不耐保存,一般是不過夜的。 雖然剩下大半,但師雁行已經(jīng)決定做成點心了。 不過既然孩子愛喝,于身體也有益處,不如明兒去酒樓買一壺。 若真受用,從那奶場訂了,叫他們?nèi)杖账蛠硪簿褪橇?,左右現(xiàn)在也不差這點牛奶錢。 她也不指望一杯奶強(qiáng)壯一個民族,那目標(biāo)忒宏大,先立足眼下,強(qiáng)壯了這個羸弱的家庭是正經(jīng)。 女人嘛,就得多吃多喝,長得高高的,壯壯的,讓人見了就不敢欺負(fù)!瘦麻桿要不得。 市面上沒有現(xiàn)成黃油和鮮奶油賣,一切都要自己動手做,忒麻煩,唯一的好處就是保證了貨真價實。 進(jìn)到二月后,天氣驟然轉(zhuǎn)暖,已經(jīng)沒有天然冰雪可用了。 但勞動人民的智慧是無窮的,就有人琢磨出木箱、棉套加硝石的搭配。 木箱棉套不用多說,以前師雁行就是用這個來給大碗菜保溫的,而硝石遇水降溫,達(dá)到一定數(shù)量后甚至可制冰,效果直追冰箱。 唯一的缺點就是硝石是制造火藥的原材料之一,不僅價格貴,而且一次不能買太多。 不過硝石可以反復(fù)利用,用來保存昂貴食材也值得。 師雁行就買了一點,也不求制冰,能保鮮就成。 今天攪好牛奶,吊在“冰箱”內(nèi)控一宿,明天就能得到新鮮的黃油了。 就是這個手動攪……是真累啊! 次日晌午,翠云照例帶著飯搭子來吃午飯,才坐下,卻見師雁行先端了幾塊金燦燦的點心上來。 “這是?”她充滿期待地問。 來的次數(shù)多了,翠云也漸漸熟悉師雁行的作風(fēng),知道她點子多得要命,隔三差五便有新品推出,又喜歡先拿給熟客嘗鮮。 故而如今只要兩日不來,翠云心里就貓抓似的癢癢,懷疑自己是不是已經(jīng)錯過了頭一波美食。 正值午飯高峰,店內(nèi)還有不少客人,師雁行一點兒都沒調(diào)低音量。 “這是咱們店里新推出的點心,叫蛋撻,用新鮮牛乳和雞蛋做的,最是外酥里嫩、香甜可口,老少皆宜。 因用料貴,制作艱難,數(shù)量并不多,頭幾日權(quán)當(dāng)貴賓的福利,只送消費累計前十名的???,感謝您對咱們小店的關(guān)照?!?/br> 又有新點心! 好些人聽見動靜,都本能地伸長了脖子看,這一看,眼睛都挪不開了。 甜白瓷的小盅內(nèi)置著金燦燦黃澄澄的一個平面,周圍一圈酥皮向外翻卷,內(nèi)中點綴著一點褐色糖斑,強(qiáng)烈的色彩對比沖刷著眼球,煞是可愛。 每個不過嬰孩拳頭大小,十分嬌俏,便是妙齡女郎也不過兩口的量。 味道么,真香??!都不用湊近了聞,隔著老遠(yuǎn)就被香得暈頭轉(zhuǎn)向。 有人才要問價錢,突然想起來小掌柜剛才說什么: “只給前十名貴賓” 過分了?。?/br> 人家花錢多,有實惠也能理解,可你開小灶就開小灶吧,關(guān)起門來偷偷給不行嗎? 這大庭廣眾的,叫大家看得見吃不著,過分,忒過分了??! 貴賓? 翠云一聽,心下得意,又見這蛋撻一共三塊,顯然是照著自己和兩位同伴的人頭來的,更覺面上有光。 --