食全食美 第86節(jié)
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第58章 腐乳rou 人生在世, 不過(guò)名利二字。 鄭家是五公縣上有名有姓的富戶(hù),財(cái)富積累已經(jīng)到達(dá)瓶頸期,在縣城這個(gè)行政區(qū)劃內(nèi)基本到頂了,除非跳到更大的舞臺(tái), 否則很難獲得繼續(xù)上升的空間。 但突破發(fā)展談何容易? 鄭義直到現(xiàn)在都在搶縣學(xué)的供應(yīng)買(mǎi)賣(mài), 必然不是安分守己的人。 他年輕的時(shí)候, 肯定也嘗試過(guò)對(duì)外擴(kuò)張,但最終還是決定守住五公縣, 原因不言而喻。 那么鄭家唯一的短板就是名, 在這個(gè)時(shí)代可以簡(jiǎn)單粗暴的上升為官。 一句話,官場(chǎng)上沒(méi)自己人, 守著多少錢(qián)都不穩(wěn)當(dāng)。 朝廷律法明文規(guī)定, 為官者不得直接經(jīng)商。 明面上看是官員不能是商人本人, 除非壯大到皇家供奉,賞你個(gè)官兒做做。 而在實(shí)際cao作中, 商戶(hù)出身的讀書(shū)人也很難涉足權(quán)力中心,好像官場(chǎng)就默認(rèn)了不許。 所以就順勢(shì)涌現(xiàn)出一大批與豪商聯(lián)姻的官員:我沒(méi)錢(qián), 我的族人和出身不能有錢(qián),但我的妻族可以。 這就是典型的兩個(gè)階層強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合, 既規(guī)避了風(fēng)險(xiǎn),又實(shí)現(xiàn)了實(shí)際上的利益最大化。 但最不巧的是, 鄭義沒(méi)有女兒! 最初鄭義是想給鄭平安買(mǎi)官做的, 這很常見(jiàn)。 朝廷不會(huì)允許商戶(hù)出身的人走得太高太遠(yuǎn),但是底層可cao作的空間卻不小,七品以下的芝麻小官不乏暗中交易。 大意就是我們吃rou, 給你留點(diǎn)湯。 對(duì)外的說(shuō)法是鄭平安自己拒絕了, 鄭義順著他。 但事實(shí)真是如此嗎? 就師雁行數(shù)次和鄭義深入打交道來(lái)看, 作為當(dāng)家人,他對(duì)這個(gè)大家族上下的掌控力毋庸置疑。 說(shuō)白了,只要他不同意,鄭平安不想當(dāng)也得當(dāng),你死也給我死在任上。 師雁行緩緩?fù)铝丝跉?,為什么?/br> 鄭義選擇放棄,必然是多次權(quán)衡利弊后做出的決定。 夜色漸濃,街上已經(jīng)沒(méi)什么行人了,夜幕如濃稠的墨汁吞噬了房屋,白日飛揚(yáng)的屋脊已看不清輪廓。 “沒(méi)客了,咱們也收了吧。”江茴過(guò)來(lái)說(shuō)。 做買(mǎi)賣(mài)的最迷信,“關(guān)門(mén)”不能說(shuō)“關(guān)門(mén)”,不吉利,要說(shuō)“收”。 從外向內(nèi)劃拉的動(dòng)作,寓意聚財(cái)。 “嗯?!睅熝阈悬c(diǎn)點(diǎn)頭,取過(guò)門(mén)板開(kāi)始一塊塊拼接。 這時(shí)候的商鋪沒(méi)有現(xiàn)代意義上的外墻,除了兩側(cè)幾條必備的根基木樁外,正對(duì)街道的一面“墻”其實(shí)都是活動(dòng)的。 營(yíng)業(yè)時(shí)拆下,增加光照和出入面積,收工時(shí)再按上。 看著門(mén)板一條條重歸老位置,師雁行腦海中已經(jīng)浮現(xiàn)出答案: 異地為官! 律法明文規(guī)定:“官員任職需規(guī)避原籍。” 也就是說(shuō),鄭平安得去外地! 不做官的時(shí)候,你是五公縣人人奉承的小官人,可若真一只腳邁進(jìn)官場(chǎng),且不說(shuō)什么官大一級(jí)壓死人,你就得接受各種規(guī)則束縛,反而不能如之前那般肆意了。 買(mǎi)沒(méi)實(shí)權(quán)的官,還不如不買(mǎi)。 買(mǎi)有實(shí)權(quán)的官,先就不知要干掉多少明里暗里的競(jìng)爭(zhēng)者,樹(shù)敵無(wú)數(shù),人家又知道你銀子鋪路的名不正言不順,可不就是肥羊擠進(jìn)狼群?平白給人送了人質(zhì)和把柄。 鄭平安沒(méi)有功名,到死都不可能七品以上…… 說(shuō)白了,回報(bào)遠(yuǎn)比不上投入。 但如果留在五公縣本地呢? 縣衙領(lǐng)導(dǎo)班子隔幾年換一次,但下面的“吏員”不會(huì)! 放眼全國(guó),江南富貴繁華之所比比皆是,五公縣實(shí)在排不上號(hào),會(huì)到這里做縣令的,大概率沒(méi)什么后臺(tái)。 俗話說(shuō),強(qiáng)龍不壓地頭蛇,新官上任,想盡快搞出政績(jī),就必須下面的“吏員”和地方鄉(xiāng)紳配合…… 師雁行覺(jué)得自己摸到了真相的一角。 鄭義想押寶。 原則上,地方官三年一任,任期滿后入京述職,根據(jù)實(shí)際情況重新分配。 但實(shí)際上,地方民情復(fù)雜、諸事繁雜,光上手就得許久,做滿三年就走的情況并不多。 五公縣的現(xiàn)任父母官來(lái)此地已經(jīng)快三年了,述職的折子倒是上了,可一點(diǎn)兒調(diào)動(dòng)的消息都沒(méi)有。 不能升官的原因有很多,可能是政績(jī)不夠亮眼,可能是運(yùn)氣不佳,也可能是……沒(méi)打開(kāi)門(mén)路。 從之前師雁行去拜見(jiàn)孫縣丞之母的情況來(lái)看,鄭義一直都跟幾位地方官往來(lái)密切,肯定不是為了做慈善…… 師雁行想了下,照鄭義現(xiàn)在的布局發(fā)展下去,無(wú)非兩種結(jié)局: 第一,在某種神秘力量的幫助下,現(xiàn)任幾位地方官成功升遷,鄭家自然也會(huì)跟著水漲船高,“伙伴”的升遷之處,很可能就是鄭氏布莊擴(kuò)張的下一塊地圖。 第二,升遷未果,但吃人嘴短拿人手軟,他們?cè)谌纹陂g,鄭家會(huì)擁有穩(wěn)定發(fā)展的大環(huán)境,不算吃虧。 而鄭平安這位小官人又跟中下層官員和吏員打成一片,哪怕新官到來(lái),也不可能完全不買(mǎi)鄭家的賬。 這兩種發(fā)展方向無(wú)論怎么看,都比鄭平安孤身一人外地赴任風(fēng)險(xiǎn)更低,收益更高。 當(dāng)然,這都是發(fā)展順利的結(jié)果,期間肯定會(huì)有諸多波折,但事在錢(qián)為嘛! 想到這里,師雁行禁不住笑了起來(lái)。 單純從發(fā)展方向來(lái)看,她跟鄭家的路子真是高度重合,也難怪能當(dāng)戰(zhàn)略伙伴。 正好郭苗去后廚整理去了,江茴開(kāi)了錢(qián)箱子盤(pán)賬,見(jiàn)狀還以為她也在高興,也笑道:“縣城的有錢(qián)人果然比鎮(zhèn)上多些,只是開(kāi)銷(xiāo)也大?!?/br> 光房租就一個(gè)月五兩呢,地段好是好,可rou疼也是真rou疼。 師雁行失笑,幫她一起抬上樓,“如今賺了錢(qián),你怎么反倒吝嗇了?!?/br> 市面上流通最多的還是銅板,真沉??! “淙淙!”上了樓,江茴和師雁行都空不出手來(lái),讓魚(yú)陣往地上鋪一塊布數(shù)錢(qián)。 桌子太高,放床上又臟,還是現(xiàn)在地上數(shù)吧。 被分派了任務(wù)的魚(yú)陣十分興奮,能參與到成年人的活動(dòng)中去,對(duì)幼崽而言意義非凡。 她拖了布出來(lái),像做什么神圣的儀式般仔仔細(xì)細(xì)鋪在地上,又脫了鞋子,撅著屁股一點(diǎn)點(diǎn)拉平邊角。 師雁行:“……” 倒也不用這么板正。 但還是得夸! 孩子能幫著干活了! 時(shí)下是一兩銀子對(duì)一千文,又叫做一吊錢(qián),魚(yú)陣又拿了麻繩來(lái),師雁行和江茴挨個(gè)兒數(shù),數(shù)夠了一千文就串一串。 結(jié)果…… “才不到五兩!” 江茴看著那五吊錢(qián)沮喪道。 怎么會(huì)呢? 今天明明來(lái)了好多人啊,她胳膊都酸得快抬不起來(lái)了,怎么才這么點(diǎn)兒? 而且光是小胡管事就貢獻(xiàn)了將近一兩呢。 也就是說(shuō),只有四兩? “這還不多???”師雁行啼笑皆非道,“以前咱們玩兒命賣(mài)鹵rou,狗拉爬犁似的運(yùn)到鎮(zhèn)上賣(mài),最多的時(shí)候一天才多少?” “什么狗拉爬犁哈哈哈!”江茴被她的破比喻逗樂(lè)了,“有這么糟踐自己的嗎?” 笑完了,她順勢(shì)一想,那倒也是,有些不好意思地說(shuō):“這不是有房租嘛,還得納稅。” 五兩房租平攤到每一天,那就是將近一百七十文錢(qián)呢。 現(xiàn)在大祿朝執(zhí)行的稅率是二十稅一,算是挺低的了,但還rou疼! 不過(guò)托周開(kāi)的福,選了可靠的供貨商,各色食材進(jìn)價(jià)倒是跟鎮(zhèn)上差不多。 甚至香料還要更便宜呢,颯颯說(shuō)這是因?yàn)橄懔隙嗍谴蠖际羞\(yùn)來(lái),屢經(jīng)轉(zhuǎn)手才到了下面小鎮(zhèn),經(jīng)手的多了,剝皮抽成的自然也多,價(jià)格就跟著上去了。 另外小城買(mǎi)大料的少,單位運(yùn)輸成本更高,而大城更注重走量,平均成本降低,反而會(huì)便宜些。 總結(jié)下來(lái),這叫“減少中間商賺差價(jià)”。 江茴覺(jué)得很精辟。 “今兒才多少人知道有這么家店?宣傳搞五天,后面幾天才是高峰期?!睅熝阈姓f(shuō)。 人工宣傳的力度是真的差事兒,又得守規(guī)矩,不能真跑到人家地盤(pán)上拉客,很束手束腳。 但擴(kuò)大知名度這種事是長(zhǎng)期工作,需要累積的。 她們的店剛開(kāi)張,九成九的人壓根兒不知道呢! 況且說(shuō)實(shí)話,售價(jià)也不算低,必然有很多客人持觀望態(tài)度,想等其他顧客的反饋。 等明天回頭客到了,新客繼續(xù)上,收入肯定會(huì)更高的。 “那倒也是?!?/br> 聽(tīng)她這么說(shuō),江茴也慢慢安下心來(lái)。 她撥弄幾下算盤(pán)珠子,口中念念有詞,“扣掉食材進(jìn)價(jià),唉,今天好多人光試吃了就跑了,一文錢(qián)沒(méi)花!扣掉房租,扣掉稅,扣掉人工,扣掉柴火……” 算下來(lái)就是,如果能保持這種勢(shì)頭,一天少說(shuō)也能賺個(gè)一二兩呢,不少啦! --