食全食美 第75節(jié)
師雁行和江茴輪流上場,東拉西扯說了好些話,這才漸漸轉還過來。 待魚陣好了,三人又收拾一回,去正房拜訪。 有壽被攆去讀書,暫時不得空,可有福一個人活潑起來就能抵得上兩三個,不多時,也帶的魚陣高興起來,暫時將那些沉重的歷史壓到腦后去了。 晚間鄭義父子回來,師雁行又跟他們和趙大廚一起商議孫母壽誕的菜譜。 現(xiàn)在趙大廚對師雁行的到來已經很平靜了。 不過若說一點兒波瀾都沒有,也不盡然。 可打擊這種事嘛,次數(shù)多了就習慣了! 鄭義又私下聯(lián)系了孫良才幾回,基本可以確定當日是三大桌。 師雁行一個人肯定忙不過來,與趙大廚搭檔勢在必行。 得知這個消息后,趙大廚頓時覺得自己又行了! 嘿嘿,老爺也沒忘了我嘛! 私下里,孫良才難得說了實話。 “其實若在以前,決計不會這般,只是老娘都八十歲了,唉,還能再有幾個春秋呢?” 在人家宴會上裝哭啥的,實在不是什么體面的事。 鄭義聽罷,聯(lián)想起自己去世多年的爹娘,也跟著嘆息起來。 師雁行對那些細膩情感不大感興趣,因為“壽星是糖尿病患者”這柄大劍還掛在她腦門兒上呢! 尋常人做壽,要么吃壽桃,要么吃壽面,可這兩樣都是面食,老太太不大能沾邊。 據(jù)說以前老太太饞得受不了,家里人拗不過,就吃了一碗長壽面,結果當晚就叫了大夫。 其實這種心情師雁行很能理解。 老太太是土生土長的北方人,從小吃面食長大的,突然有朝一日不叫吃了,真是比殺了她還難受。 可形勢比人強,如今孫母被迫忍耐,多年下來也摸索出經驗,情況好的時候,掂量著略喝幾口稀粥,略嘗一丁點兒餑餑解饞。 平時孫良才怎么照顧母親,師雁行不管,但在她cao持的壽宴上,絕對不能出岔子! 壽桃壽面開始就被踢掉,可意頭不能不講,思來想去,師雁行決定用綠豆粉絲代替長壽面。 綠豆是典型的低糖食物,糖尿病人少吃一點沒關系。 而且粉絲又瘦又長,也蠻契合長壽的追求。 “我想著,雖然壽星是孫老太太,但畢竟當日還有別的客人,不是說縣令大人也有可能到場么?她不便吃面食和大葷等物,總不好叫大家都一點不沾。 不如弄兩份菜譜,適合老太太的就擺在她面前,不適合她的擺遠些,或是干脆放到另外兩桌。 這樣孝心也盡了,客人也滿意?!?/br> 另外,這席面數(shù)量是不是不對? 第51章 壽宴(二) 鄭義明白師雁行的意思。 “覺得席面太少了是不是?” 師雁行點頭。 這可是八十大壽哎! 現(xiàn)代社會八十都能稱一句高壽, 更何況古代? 誰家若有這么一位健在的老人,直接就證明了家人孝順、家庭和睦,那絕對是當?shù)毓俑家Q頌的。 就相當于副縣長的老母親逢整壽,不該大肆慶祝么? 鄭義笑道:“你不知道, 孫縣丞異地為官, 來五公縣沒幾年, 一應親朋好友都不在身邊,這是其一。其二, 他雖孝順, 但更重名聲,很怕因此被人捏住把柄, 故而不愿大辦?!?/br> 好歹是一地縣丞, 若真有心折騰, 敞開了門,別說三桌, 就是三十桌三百桌也湊得起! 師雁行懂了。 她將之前列出來的一溜兒菜單子拉出來,“這些的話再加上普通人喜歡吃的, 湊兩套席面綽綽有余,那么下一步就是……壽星喜歡吃什么?” 鄭義等人一時都沒回過神來。 鄭如意笑道:“師姑娘怕是忙糊涂了, 之前孫大人就說過的,老太太喜歡軟爛, 味道重的?!?/br> 師雁行搖頭, “能吃和愛吃是兩碼事。味道重的暫且不提,十個老人里足有八個經常吃軟爛的食物,真的是他們喜歡嗎?還是因為牙齒松動, 吃不得太硬的?” 鄭如意一愣。 說者無意聽者有心, 鄭義不禁回想起去世的爹娘晚年飲食, 確實如此! 就算喜歡軟爛的,可只要火力足,什么東西燉不爛? 味道重的,多加鹽就是了。 說白了,孫良才那話說了跟沒說一樣! 可孫良才是假孝順嗎? 也未必。 小輩總想著長輩無痛無災,活得長長久久,自然是挑好克化的給老太太吃。 如果老人不主動提要求的話,小輩真的很容易忽略這一點。 鄭義沉吟片刻,有些為難。 “之前孫大人已經說過,若再找他……見面是不難的,萬一他自己也不清楚,會不會難堪?” 惱羞成怒就壞了。 壽星本人肯定清楚,但孫母知道兒子走到這步不容易,也很配合他營造清廉的形象,來五公縣幾年了,從沒聽說她喜歡什么,弄得鄭義每年想送禮都不知道送啥好。 如今突然去問,是問不出來的。 師雁行就笑,“我知道有個人肯定知道?!?/br> 孫良才的發(fā)妻! 孫良才縱然孝順,可他年輕時候就要去外地上學,后續(xù)趕考等自不必多說,留守cao持家務、照顧二老的就是發(fā)妻秦氏! 說得不客氣一點,孫良才這個孝子可能摻了水分,但秦氏孝媳的成色絕對是實打實的! 在這個時代,照顧一位高齡糖尿病患者是多么不易,但凡秦氏有一點不盡心,說句不中聽的,老太太早沒了! 原本師雁行今天就打算趁著去孫家送年禮的當兒問問秦夫人,奈何婆媳二人都外出。 鄭義一聽,“這個不難,若秦夫人有心請你去就算了,若她不請,我想法子讓你再去一趟!” 秦氏堪稱寒門士子糟糠妻的典型代表,多年來一直勤儉持家、謹小慎微,甚至還主動幫丈夫納妾,任誰看了都挑不出錯兒來。 當晚她赴宴歸來,聽下頭的人說有年禮,開口第一句就是“請老爺來!” 還是孫良才親自過目,確認都是些吃食,并無貴重夾帶,這才入了庫。 然后,她并未請師雁行過去說話。 鄭義說到做到,秦氏不打發(fā)人來叫,他卻又尋了個由頭,親自帶著師雁行走了一遭。 只是年根兒底下人多事雜,進去時就不早了,老太太已經安歇。 不過此行目標就是秦夫人,見不到孫母也無妨。 秦夫人沒讀過書,人也干瘦,算不得美麗,甚至不大會什么社交,見面就問師雁行的來意。 能不打嘴官司,師雁行也省事兒,開門見山問起孫母喜歡吃什么。 “實在不是有心打擾夫人,只是事關重大,想必夫人也日夜懸心……您這些年辛苦cao持、打理內外,便是民女聽了也佩服得不得了,所以……” 這話不全是拍馬屁,她是真心佩服秦夫人能把老太太照顧得那么好。 幾十年如一日啊,太難了。 別的倒罷了,唯獨那句“辛苦”,讓秦夫人心尖兒一軟。 外人都夸她是賢妻孝婦,羨慕她得到丈夫的尊重、公婆看重,卻無人問她是否辛苦。 可,可這些都是我該得的?。?/br> 秦夫人垂了眼眸,想了一回,“婆母愛吃海蝦,只是不易得,便不肯表露出來?!?/br> 早年孫良才中舉,又忙著會試,不能返家,孫母思念成疾,秦夫人就咬牙帶她去探親。 到達之后同科一位家境富裕的舉人替她們接風洗塵,席間便有一盤好大海蝦。 在這之前,秦氏和孫母甚至見都沒見過! 秦氏笨手笨腳替孫母剝了一只吃了。 當時孫良才忙著感謝同科,或許沒注意到,但秦氏卻清楚地看到,入口的瞬間,孫母眼睛都亮了。 她甚至別別扭扭問這是什么好東西,多少錢。 聽說價格昂貴后,便不做聲了,更推說自己不喜歡,將剩下的都讓給兒子吃…… 師雁行嘆了口氣。 慈母之心,不過如此。 不過,就是不知道孫母當時有沒有讓兒媳婦也嘗嘗…… “夫人,還有嗎?” 秦夫人又想了想,似乎有些難以啟齒。 師雁行就笑,“蘿卜青菜各有所愛,有的地方的人還愛吃臭豆腐呢,不過喜好罷了。” 秦夫人跟著笑了下,“說出來不怕你笑話,她老人家愛吃豬大腸,放一點辣子,炒得有滋有味,當年胃口好時,一頓能吃一大盤呢!” 師雁行笑道:“吃下水的不是沒有,那個做好了極美味的,這有什么不好說的呢?” 魯菜里面就一道名菜九轉肥腸,好吃得不得了。 --