好好吃哦！

    江茴噗嗤一笑，也咬了一口，感受著齒間彌漫的甜美，粲然一笑：“真好?！?/br>
    第13章 鹵rou

    又是新的一天。

    師雁行在院子里洗菜，魚陣則趴在牲口棚邊跟騾子雞同鴨講：

    “騾騾??！”

    “介介做的rourou好吃哦……”

    “你有介介嗎？”

    斜對過的母雞們意見很大，咯咯噠叫個不停。

    這騾子一來，它們簡直是一夜失寵。

    騾子悠然嚼著干草，時不時用嘴巴輕輕拱一拱魚陣，逗得后者哈哈大笑。

    秋日的清晨涼嗖嗖的，誰能拒絕溫暖的毛茸茸呢？

    母雞們憤怒地踱著步子：

    這佞臣！

    “我，我做到了！”

    派去買rou的江茴急匆匆沖進門，臉上還殘存著難以置信的驚喜。

    她一手提著兩斤rou，另一只手里拎著一根大棒骨，也不說話，就眼巴巴瞅著師雁行，滿臉都寫著：

    你快問我?。?/br>
    師雁行啼笑皆非，“啊，做到什么了？”

    她忽然明白魚陣眼巴巴瞅人的習(xí)慣哪兒學(xué)來的了。

    江茴滿足了，拖了小板凳在她面前坐下，半強迫似的分享了自己的心里路程。

    卻說昨兒怒懟了方驢子，又直面了小衙門之后，江茴突然覺得，好像以前恐懼和回避的事情，也沒什么難的。

    今天早上她例行去村口的張屠戶那里割rou，要算錢了，忽然想起來這段時間以來師雁行大殺四方的種種場面……

    磨了幾句之后，張屠戶還真就同意了！

    “以后這種半肥半瘦的rou咱們只要十三文一斤，”現(xiàn)在回想起來，江茴還覺得不可思議，“當(dāng)時我就得寸進尺了下，然后又得了根大棒骨?！?/br>
    討價還價真有趣??！

    她怎么現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)？

    師雁行看向她手中的大棒骨。

    還真就是棒骨！

    別說碎rou，就連邊邊角角的脆骨和筋膜都剔干凈了。

    估計當(dāng)年華佗給關(guān)羽刮骨療傷時都沒這么細致！

    若有砂紙磨一磨，沒準(zhǔn)兒能當(dāng)鏡子照。

    但也不是不能用。

    她去拿了斧頭來，將大棒骨砸斷，去掉碎骨岔子，丟到小火爐上煮。

    骨頭熬湯好喝的，骨髓也比較有營養(yǎng)。

    這倒是提醒了她。

    回頭可以親自去一趟，多弄點骨頭做高湯。

    不過江茴能主動講價確實出乎她的意料。

    看來大家都在努力成長。

    而且這一文錢也很關(guān)鍵。

    做買賣嘛，控制成本都要一絲兒一絲兒的算。

    如今一斤rou就能省一文，積少成多，就很可觀了。

    今天可以用騾車運貨，師雁行決定多加兩個菜。

    一個是酸辣土豆絲，一個是鹵rou。

    對新世界最滿意的一點就是，基本后世需要的食物和作料品種都有了，只是因為科技和交通不發(fā)達，產(chǎn)量不高，外面運來的相對貴一些。

    昨天回來的時候，她們將花椒、八角等各色大料各買了一兩，又稱了冰糖和黃酒，一口氣花出將近三百文。

    不過好在大料都不壓秤，一兩就能用好久了。

    最初江茴有點擔(dān)心，怕賣不出去。

    又是rou又是大料的，本錢高了，定價自然也跟著高。

    之前她們賣的都是四文錢一頓飯，現(xiàn)在突然變成rou，能行嗎？

    這兩日開銷甚多，錢袋子瞬間干癟，讓她重新有了危機感。

    師雁行卻不這么想。

    自從私有制出現(xiàn)，社會上就出現(xiàn)了貧富分化，哪怕再窮的地方也有富人。

    縱然那青山鎮(zhèn)很小，也不乏手頭寬裕的。

    遠的不說，以黃兵為首的車馬行眾人出手就很大方，經(jīng)常有人一口氣吃兩碗菜，熱炊餅也要四五個。

    付錢的時候，眼睛都不眨一下。

    尤其是黃兵，因自己會相牲口，私下里常有人請他掌眼，就又是一份收入。

    做大碗菜的利潤終究有限，又辛苦，師雁行打從一開始就沒想干一輩子。

    師雁行將其中一斤rou切成二十塊，每塊約合25克，半個雞蛋大小。

    先煸出一點豬油，再摻一點素油，入蔥姜蒜并各色大料爆香，加一勺糖，約莫一兩燒酒，燒開后小火慢燉。

    這時候，香味就已經(jīng)出來了。

    江茴抱著胳膊吸鼻子，喃喃道：“用了這么多好東西，煮塊樹皮也香啊！”

    魚陣不知什么時候聞著味兒跑回來，也學(xué)著江茴的樣子感慨，“香??！”

    師雁行根據(jù)各色大料的用量簡單計算了成本，這一次光鍋底就將近五十文，再加一斤rou，那就是六十幾文。

    不過鹵汁是可以反復(fù)使用的，分?jǐn)偟矫恳惶焐?，也就很可以接受了?/br>
    今天先用一斤rou試水，若果然好賣，明兒再多鹵。

    等煮幾天rou，隨便往里面丟點雞蛋、豆腐、芋頭都香！

    師雁行炒菜時，江茴把許久未用的板車收拾干凈了，掛好可拆卸的車篷，又往車內(nèi)鋪了許多干草，最后在上面墊了一床舊褥子。

    坐車什么都好，就是太過顛簸，這么一收拾，就覺不出來了。

    有了騾子真是方便極了，三人走得比平時晚，到得卻更早，還一點都不累！

    還沒到平時擺攤的地方呢，老遠就見那里停了一輛江州車，賣炊餅的劉大娘叉著腰，正跟一對中年夫婦爭論什么。

    對方毫不相讓，場面一度十分激烈，引來許多百姓圍觀。

    見師雁行從騾車上跳下來，劉大娘眼睛一亮，拼命揮舞雙臂，“快來，有人要搶你們的地方！”

    那男人聞言就有些不樂意，“大街人人走得，什么叫她們的地方！”

    師雁行讓江茴和魚陣先別下來，免得誤傷。

    “凡事講個先來后到，這幾日我們一直在這里，諸位街坊都是瞧見了的，你這么做不地道吧？”

    “就是！”劉大娘跟著吆喝。

    圍觀的人群中也傳出來幾聲：

    “說的是，先來后到?！?/br>
    “你這不是明搶嘛！”

    “分明是看人家買賣好，紅了眼?！?/br>
    那婦人將兩手一掐，宛若斗雞，直接把槍口對準(zhǔn)圍觀者，“誰說的？誰說的？哪個放屁！”

    眾人被她噴濺的唾沫星子嚇得夠嗆，風(fēng)吹麥穗般向外退去。

    那男人卻盯著師雁行她們的騾車看個不停。

    不是說只是江州車么，怎么今兒來了騾車？

    看來是真賺錢！

    這買賣他們還真就搶定了！

    江茴在車?yán)餁獾脡騿堋?/br>
    魚陣雖小，卻也意識到不是好事，鼓著腮幫子氣呼呼道：“壞人！”

    不許她們賣菜菜的都是壞蛋！

    雙方正鬧得不可開交，忽聽外面有人喝道：“吵什么？都散了，散了！”

    眾人下意識往外看去，沒看清臉呢，只瞥見來人身上的皂色掐紅邊差役服，先就怯了三分，立刻讓出一條路來，又離得遠了些。

    師雁行抬頭一看，這不昨兒那位年輕衙役么？

    對方飛快地看了她一眼，分明認(rèn)出來了，只故作威嚴(yán)地對那對夫婦喝道：“鬧甚么！”

    尋常百姓最怕見官，只一個照面，夫妻倆就蔫嗒嗒的起來，一張嘴，柔聲細氣地起來。

    “沒，沒什么……”

    “沒什么我大老遠就聽見你們罵街？！”那衙役年紀(jì)不大，威風(fēng)不小，看上去就很不好惹，“別以為這里是自家，真當(dāng)鎮(zhèn)上沒人管了？”

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