“久仰大名?！背淌傲斯笆?，“能迎徐襄公登門是我的榮幸，何談冒昧?！?/br>
    “什么大名？好吃的大名？”徐襄公豪爽說(shuō)笑，寒暄幾句直奔主題：“半月前從你大舅手里嘗了只香味濃郁的熏雞，聽說(shuō)還有味道更好的熏鴨，我禁不住嘴饞，等了十來(lái)日一直沒(méi)等到貨，只好自己找來(lái)了，今日能否賣我?guī)字?？?/br>
    “說(shuō)買談賣就見(jiàn)外了，若是有空不如住幾天，我家不缺安置的地方?！背淌I(lǐng)著他往外走，從墻上取了頂草帽給他，“我?guī)闳タ纯??！?/br>
    熏rou房的竹竿就沒(méi)有閑著的，最靠近門的是才掛上去的，顏色還是rou色，越往里，雞鴨鵝身上的顏色越深，煙黃色，焦黃的，淺褐色。

    “插著竹簽的是山里散養(yǎng)的雞鴨鵝，個(gè)頭小的是山里的鳥雀，其他的都是在村里買的雞鴨魚?！背淌o他介紹，“一直沒(méi)送去縣里也是為了等山里的雞鴨鵝熏好?！?/br>
    微黃色的油水滴滴答答從爪尖和魚尾掉落，掉在煙霧繚燒的火堆里發(fā)出“呲”的一聲響，火炭烙葷油，又混著青澀的草汁和淡淡的松香，徐襄公咽了咽口水。

    “在家住幾天，我讓人把這些都做出來(lái)給你嘗嘗?！背淌俅窝?qǐng)。

    “好?！毙煜骞@次沒(méi)有猶豫。

    程石搬來(lái)靠墻的木梯，把最先掛上去的熏鴨取一只下來(lái)，鴿子、斑鳩和麻雀的個(gè)頭小，掛的晚反倒是已經(jīng)熏好了，他取了一串下來(lái)。

    “鴿子用蒸的，斑鳩爆炒，麻雀燉湯?！毙煜骞_口指點(diǎn)，他吃得多，自然知道什么樣的食材怎么做最好吃。

    程石把原話傳給春嬸，轉(zhuǎn)過(guò)身帶客去西山，他還要去給果樹纏草保暖，讓徐襄公帶著鏢師隨便在山里轉(zhuǎn)。

    他這一進(jìn)山，半下午一直在松樹林里撿雞蛋沒(méi)出來(lái)，還是程石忙完手上的活兒去喊他，他才意猶未盡的下山。

    家里的飯菜也快好了，熏房里冒出的濃煙都沒(méi)遮蓋住誘人的rou香，六只狗都口水嗒嗒的守在偏院，主人回來(lái)了也是心不在焉地?fù)u搖尾巴，眼睛瞅都不瞅一下。

    “湯已經(jīng)燉好了，你們洗手上桌，只剩斑鳩還沒(méi)炒了?！贝簨鹣抵鴩钩鰜?lái)，把剁下來(lái)的鳥屁股和鳥頭都扔給狗吃

    麻雀熏了半個(gè)月，個(gè)頭比狗爪子大不了多少，洗掉煙灰后就剁了頭和屁股，直接燉的整只，加了幾塊最不出味的蓮藕，為了好看丟了幾顆紅棗。楊柳舀了一勺在碗里，鳥皮跟rou已經(jīng)融為一體了，咬一口下去，骨頭是酥了，rou軟軟彈彈，連著最外層那層鳥皮，又多了絲嚼勁。

    蒸的鴿子rou表皮油潤(rùn)，大多數(shù)油脂在熏烤的過(guò)程中已經(jīng)流失了，經(jīng)水蒸氣一蒸，最后的那點(diǎn)油水浮出表皮，又順著水珠滑落在瓷白的碟子里。

    “斑鳩rou來(lái)了?！贝簨鸲酥舆^(guò)來(lái)。

    “春嬸快坐下吃，味道好極了?！睏盍氏伦炖锏膔ou說(shuō)話，手上的動(dòng)作又穩(wěn)又準(zhǔn)，挾了一筷頭斑鳩rou到碗里。經(jīng)油爆炒后，斑鳩rou很緊實(shí)，表層是油和佐料的味道，嚼開后，煙熏的味道冒了出來(lái)。

    鴿子麻雀和斑鳩終究rou少，吃得不過(guò)癮了再吃塊兒rou多的鴨rou，唇舌被細(xì)嫩的rou裹住，咽下肚時(shí)滿足的緊。

    吃到最后再來(lái)碗葷而不膩的湯把肚子填滿，春嬸搟的面條都沒(méi)煮就已經(jīng)飽了。用茶水漱口后，程石問(wèn)抱著肚子靠在椅背上的男人：“徐襄公，這頓飯菜如何？”

    “極好！”徐襄公不吝夸贊，“食材好，怎么做味道都差不了?！?/br>
    “你覺(jué)得哪道菜最好？”程石追問(wèn)。

    “熏鴨，rou質(zhì)極好，肥瘦恰恰好。我在別的地方也吃過(guò)熏鴨，用再重的佐料也掩蓋不了本身的膻味，你家養(yǎng)的鴨子特殊在于本身膻味就淡，煙熏后味道更淡，吃到最后還有絲陳皮味，很解膩?！毙煜骞似鸩杷蛄艘豢?，說(shuō)：“等我回去了我跟縣里酒樓食館的東家說(shuō)說(shuō)，他們引起為傲的食材該換了，抱著魚目當(dāng)珍珠?！?/br>
    “勞煩了，我明天宰只鮮鴨再讓春嬸給你做道菜。”程石跟楊柳對(duì)視一眼，這下是徹底放心了，最好的食材捏在他們手里，這個(gè)不用擔(dān)心被人模仿了去。

    作者有話說(shuō)：

    嗨，早上好鴨

    第九十九章

    鄉(xiāng)下天黑入眠, 沒(méi)絲竹亂耳，更沒(méi)美酒美人取樂(lè)，躺在床上聞著從門縫窗隙里逸進(jìn)的淡淡青煙味兒, 思緒慢慢混沌。

    一夜好眠，徐襄公是被廊下院中雜亂的腳步聲和狗子撲咬打鬧的嗷嗷聲吵醒的, 他睜眼看見(jiàn)昏暗的環(huán)境有些回不過(guò)神, 窗外只有絲絲亮光。

    “沒(méi)下雪？”他披上棉袍開窗往外看，天邊蒙蒙亮，清晨的村莊還陷在青黑色的薄霧里, 瓦溝掛上薄霜，嘹亮的雞鳴飄蕩在清冷的風(fēng)里。

    程石好笑地?fù)u頭, 他一早推門也是看有沒(méi)有下雪，大師還是大師, 斷定得準(zhǔn)準(zhǔn)的。

    “有霧的早上會(huì)是個(gè)好天氣?！币粋€(gè)飛腿踹上沙包，喘氣的功夫他說(shuō)話，“我們夫妻倆待會(huì)兒用過(guò)早飯要去鎮(zhèn)上賣魚賣雞鴨，不能招待你, 你隨意逛逛, 或是坐院子里曬太陽(yáng)也可?！?/br>
    “好。”徐襄公也不急著洗漱, 攏著衣角臨窗觀看院里的倆人練拳腳, 隨他出門的鏢師年紀(jì)三十上下，正是力壯的時(shí)候，不知什么時(shí)候他把門外的石碾子搬了進(jìn)來(lái)，像牛一樣拖著石碾子跑，也把院落給人家整平了。見(jiàn)程石對(duì)著沙包杵了一會(huì)兒就開始拿汗巾子抹汗, 不由詫異：“這就不練了？”

    “嗯, 我不比郭順, 我就是個(gè)花架子。”程石承認(rèn)的坦然，進(jìn)屋端了碗水站廊下喝。院子里拉石碾子的鏢師絲毫不受兩人的影響，手臂弓起，沉下下盤，用核心力量拉動(dòng)一兩百斤的石碾子滾動(dòng)。

    “按輩分，郭順當(dāng)喊你什么？”徐襄公好奇，“你二十來(lái)歲？我兒子比你小個(gè)幾歲，也別喊什么襄公了，喊我徐叔?！?/br>
    程石順著他喊了聲，顛著空碗說(shuō)：“郭順比我早進(jìn)武館，但教我學(xué)武的師傅雜，我外祖我娘我舅舅，以及跟我外祖同輩的武師傅或多或少都指點(diǎn)過(guò)我，所以我輩分高，他當(dāng)是我?guī)熤??！?/br>
    “你倒是占便宜?！?/br>
    程石哈哈笑，的確是占便宜。

    西邊傳來(lái)嘈雜的雞鴨叫，他把碗放回桌上大步往外走，“徐叔你也趕緊收拾收拾，馬上就要吃飯了?！?/br>
    兩百多只雞鴨鵝綁了翅膀丟在木板車上，楊柳捧著烤紅薯走過(guò)去看，問(wèn)拉車的父子倆：“沒(méi)把剩下的雞鴨鵝驚跑吧？”

    “昨晚天黑了逮的，驚跑了也是在林子里。”趙勾子摸了摸狗子，拔根鮮艷的雞尾巴毛插狗頭上，照料雞鴨大半年，他也摸清了它們的習(xí)性。他爹在外鮮少說(shuō)話，他就成了個(gè)代言的：“天冷了，山里的鳥都快沒(méi)了吃的，雞鴨跑出去找不到吃的自己會(huì)回來(lái)。我跟我爹打算的是等下雪了，喊上劉叔，我們提籃碎谷子往山里走走，應(yīng)該能招些挨餓受凍的野雞回來(lái)。”

    “好小子。”程石走過(guò)來(lái)聽到他的話，按在他肩膀說(shuō)：“以后長(zhǎng)大了取代你爹跟我干，我把山里的雞鴨鵝都交給你管，讓你當(dāng)山里的將軍。”

    “手下有成千的雞卒鴨兵鵝斥候?！睏盍髽?lè)，再加上豬，上萬(wàn)的兵馬，這將軍可威風(fēng)。

    趙勾子咧嘴笑，他看他爹一眼，見(jiàn)老頭眼里含笑，他抓了抓后腦勺，“行，這個(gè)將軍我當(dāng)定了，我現(xiàn)在在跟我爹練拳腳，每天早上起來(lái)扎馬步?！?/br>
    “那就好好練，不說(shuō)能有身好功夫，至少練武能讓人身強(qiáng)體健?！背淌犚?jiàn)嗚嗚叫，低頭一看，板栗這肥狗坐在人腿邊巴巴盯著楊柳手里的烤紅薯。

    “一身肥膘rou了還在想著吃。 ”他拿過(guò)楊柳捂手的烤紅薯掰成幾瓣撂遠(yuǎn)，另外一直用余光盯著的幾只一擁而上。

    “阿石，小柳，飯好了。”春嬸探出身喊。

    “我們也回去吃飯。”趙老頭舉步往回走。

    一車的雞鴨鵝就放在熏rou房外面 ，沒(méi)人聲驚動(dòng)，它們慢慢也止住叫。

    早飯是青菜清湯面，面條還是昨晚?yè){了沒(méi)吃的，另外煎了一盤雞蛋，撈面時(shí)泡在碗底，再加兩碟脆口的咸菜，昨晚吃了大葷，早上吃清淡的正合胃口。

    套上馬車，程石把三桶魚提上車，兩筐雞鴨蛋，兩筐熏雞熏鴨，半筐熏魚，想到陳連水，他進(jìn)熏rou房取了兩只熏鴿下來(lái)。

    小兩口趕著馬車轱轆轱轆往東去，聽到馬蹄和車轱轆聲，住在路邊的婦人快步出來(lái)，高聲問(wèn)：“柳丫頭，今天可有雞鴨？”

    “有，兩三百只，得空就趕緊去?！睏盍卦?。

    出了村沒(méi)走多遠(yuǎn)，南邊的村道上走來(lái)一個(gè)挑扁擔(dān)的男人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的他揚(yáng)了下手打招呼。

    程石推開油布門，探出半邊身高聲問(wèn)：“這兩天又逮了多少只鳥？”

    小道上的男人扶著兩個(gè)籃子快跑了段路，長(zhǎng)時(shí)間熬夜進(jìn)山逮鳥，他眼下青黑，可能是凍的，唇色也有些泛白。

    “你這是早上沒(méi)吃飯就過(guò)來(lái)了？”程石停車問(wèn)。

    “回去了吃，吃了洗洗就睡?！鳖櫺∥迩昧饲没@子，里面鳥雀喳喳叫，“昨晚逮了兩只好東西，鷓鴣，你可要給個(gè)好價(jià)?！?/br>
    “我又沒(méi)壓過(guò)價(jià)，別人給什么價(jià)我自然也給什么價(jià)?！背淌瘬P(yáng)起馬鞭，“你先給送過(guò)去，春嬸要是拿不準(zhǔn)價(jià)，等你下次再來(lái)的時(shí)候我給你結(jié)賬?！?/br>
    “成?！?/br>
    兩廂錯(cuò)開，一個(gè)往東一個(gè)往西。到了鎮(zhèn)上，程石先去醫(yī)館，天冷了rou蛋不易壞，多數(shù)人都是一買買幾天的量回去，他也不是每天早上都會(huì)在醫(yī)館外面停車。

    “程老板趕車來(lái)了?！迸芴靡?jiàn)了在門口吆喝一聲。

    “小哥，幫我喊陳連水出來(lái)一趟。”程石開車門把兩只熏鴿子拿出來(lái)，聽到腳步聲跑來(lái)，隨手把熏鴿給他，也不多說(shuō)什么，招呼其他人：“今天要買什么？”

    陳連水意會(huì)，“謝了啊兄弟。”看見(jiàn)楊柳，他指了指醫(yī)館，“鋪?zhàn)雨P(guān)門了來(lái)一趟，我給你把個(gè)脈。”

    楊柳點(diǎn)了下頭又搖了下頭，回身給人拿鴨蛋，匆忙說(shuō)句改天。

    在醫(yī)館這邊耽誤了會(huì)兒，到了東槐街，鋪?zhàn)油饷嬉呀?jīng)有人等了。

    燒雞店也剛剛開門，鳳娘子嗑著瓜子站在門外，看隔壁剛開門，鋪?zhàn)永锞陀窟M(jìn)五六個(gè)客人，再瞅瞅自家的鋪?zhàn)?，心里挺不是滋味。等隔壁送走一波波熟客，難得空閑點(diǎn)了，她抬腳走過(guò)去，半真半假的憂愁：“我家該搬鋪?zhàn)恿?，你家的熏雞熏鴨太出名，我家的烤雞可就賣不出去?！?/br>
    “這時(shí)候賣鋪?zhàn)幽憧梢筚嵰还P?！睏盍簧纤漠?dāng)，瞥了她一眼，說(shuō)她不實(shí)誠(chéng)，“我家鋪?zhàn)咏o你帶了多少生意，又不是人人都買得起我家的熏雞熏鴨，買不起我的自然會(huì)去買你的?！彼忆?zhàn)油饷娴牟藬偠急扰蕴幰獡屖中?/br>
    鳳娘子掏了把瓜子給她，“我也是眼饞你的生意，我也想客似云來(lái)呀?！庇诸h首用下巴指了指另一邊，“昨天你們關(guān)鋪?zhàn)恿瞬恢?，有人想?lái)買他家的鋪面?！?/br>
    烤雞店賣的烤雞味道不錯(cuò)，又是家老店，生意比不上楊柳的，但也比往年賺錢。另一邊炸果子的就沒(méi)受千客食鋪的帶動(dòng)，來(lái)千客食鋪買rou和蛋的人不會(huì)光顧他的生意，老板又時(shí)不時(shí)板著張尖酸刻薄的嘴臉越發(fā)趕客，得虧是自己的鋪面，不然賺的還不夠付租金的。

    “那他賣了嗎？”楊柳問(wèn)。

    “還沒(méi)有，不過(guò)我估摸著也快了，左右?guī)准业匿伱孢@段日子漲了不少。這還是你家賣的東西價(jià)高，要是再兼顧價(jià)低的生意，我們這幾家的鋪面越發(fā)值錢。”鳳娘子看楊柳她姐進(jìn)來(lái)，笑著打了個(gè)招呼，壓低了聲音繼續(xù)說(shuō)：“你們不打算給買下來(lái)？”

    楊柳聞言掀起眼簾，她沒(méi)有過(guò)這個(gè)想法，見(jiàn)程石進(jìn)來(lái)，她又問(wèn)他。

    “不買，我們的主場(chǎng)不在鎮(zhèn)上，也不打算耗太長(zhǎng)時(shí)間在散賣上?！背淌褵犸嬜舆f給楊柳跟姨姐，看有客來(lái)了，轉(zhuǎn)身去招呼客人。

    “你又跑去隔壁做甚，有客來(lái)了你沒(méi)看見(jiàn)？”烤雞店老板不高興地過(guò)來(lái)喊人。

    “幾個(gè)客人??？你招呼不就完了，非得把我喊回去，我賣的價(jià)錢高些？”鳳娘子氣沖沖轉(zhuǎn)身往回走。

    楊柳喝水的動(dòng)作頓了下，走出門仰頭望望，心覺(jué)這個(gè)位置不大好，兩邊的鄰居都有些陰陽(yáng)怪氣和小心眼在身上。

    楊絮是過(guò)來(lái)幫忙的，這段時(shí)間她基本上日日都過(guò)來(lái)，給親meimei幫忙，又有人陪著說(shuō)話，要不是有孩子勾著，她都懶得回家。又忙過(guò)一陣，她把翻亂的熏雞熏鴨擺整齊，磕破的雞蛋鴨蛋撿到貨架上，跟小妹說(shuō)：“天冷了，我給爹娘一人做了身新襖新褲，待會(huì)兒你們回去的時(shí)候給捎回去。”

    “你不回去？有段日子沒(méi)回去了，娘還在念叨你?！睏盍鴨?wèn)。

    “年根你姐夫忙著在外進(jìn)貨清貨，他不得閑，等他得閑了我們帶著孩子一起回去。”

    “和好了？”楊柳再次打探，“這半拉月沒(méi)吵架了吧？”

    “他忙的不著家，想吵也找不到人?！睏钚跣πΓ胺蚱逈](méi)有爭(zhēng)出輸贏的，糊里糊涂吵一架撒撒氣也就算了，以后不痛快了再吵?！?/br>
    程石倒了魚桶里的水進(jìn)來(lái)，不由問(wèn)：“我姐夫這段日子不著家？這么忙的？”他是男人，聽到這話的第一反應(yīng)就覺(jué)得不對(duì)勁，他家他大舅最忙，也沒(méi)有忙的不著家的時(shí)候。更何況胡大慶一個(gè)綢緞鋪的少東家，他又不是天南地北的進(jìn)貨，頂多就是去縣里和州府。

    “他在鋪?zhàn)永镎浛簇洠砹司退佔(zhàn)永?，隔三差五也?huì)回去一趟?！睏钚趼牫鏊捓锏膽岩?，沒(méi)怎么當(dāng)回事，“席哥兒天天在鋪?zhàn)永锱?，他說(shuō)他爹日日在鋪?zhàn)雍屠C房打轉(zhuǎn)?！?/br>
    “往年也這么忙？”程石越聽越懷疑。

    “對(duì)，往年也如此，每到換季的時(shí)候他都格外忙。”楊絮肯定。

    “難怪他的生意能一年比一年紅火?！背淌辉賳?wèn)，看向楊柳說(shuō)：“改日咱們也去一趟，你我再做兩身新衣裳，過(guò)年的時(shí)候穿?！?/br>
    “好?！?/br>
    有客人來(lái)了也不再聊。

    薄霧散去，暖融融的日頭驅(qū)散冬日的寒冷，鎮(zhèn)上的人走出家門，街上這才正是熱鬧的時(shí)候，但千客鋪?zhàn)永锏臇|西已經(jīng)賣空了。

    “這就回去了？”鳳娘子聽到落鎖聲走出來(lái)。

    “嗯，今天遇到了個(gè)大客戶，他買的多我們也就賣的快?！瘪R車已經(jīng)過(guò)來(lái)了，楊柳拎著兩個(gè)竹筐過(guò)去，扭頭道別：“你還忙著，我們先走了?！?/br>
    目送馬車擠進(jìn)人群，鳳娘子抱臂看向走出門的男人，“幫你問(wèn)了，人家不打算買鋪?zhàn)?。?/br>
    “生意這么好不擴(kuò)張鋪面？”賣炸果子的男人皺起來(lái)眉，他本來(lái)打算的是高價(jià)賣給程石，兩家鋪面連在一起，打通墻就是個(gè)不小的鋪面，程家的生意在這條街上也是數(shù)一數(shù)二的，不該不擴(kuò)鋪面的。

    鳳娘子沒(méi)接話，轉(zhuǎn)身又進(jìn)了鋪?zhàn)?，她能幫他?wèn)一嘴已經(jīng)是看在多年相鄰的情面上了。

    馬車走到巷子口，楊柳把剩下的幾個(gè)鴨蛋雞蛋裝草兜里給她姐，其他的都賣空了。等接過(guò)棉襖她直接抱在懷里，跟程石并排坐在車轅上。

    “你之前懷疑我姐夫不著家是在外另有家？”出了鎮(zhèn)，路上人少了楊柳才問(wèn)。