此時(shí),穆心雨雖然得到了最高評(píng)價(jià),卻沒(méi)想到甄酥識(shí)破得理所當(dāng)然。

    仿佛那一塊塊奶油色小餅干上雕刻了她的名字，一吃就會(huì)自動(dòng)播音似的……

    然而，她怎么會(huì)承認(rèn)？

    穆心雨幾乎臉色蒼白，壓抑著驚慌,使出了這輩子演技巔峰,呵呵笑道：

    “酒店的小餅干再怎么好吃，你也不該拿來(lái)跟我做的拿破侖比吧？”

    三分埋怨六分尷尬還有一分僥幸。

    “酒店的？”

    甄酥不理解了，從她拿起小餅干那刻起,穆心雨眼睛放光,滿臉寫(xiě)著“夸我夸我”,如果不是穆心雨做的，這么關(guān)心味道做什么？

    甄酥將信將疑，又拿了一塊，吃得細(xì)致入微。

    奶油醇厚，香味濃郁，也許是出爐太久有些發(fā)干發(fā)澀，掩蓋了熱氣騰騰時(shí)最美的風(fēng)味，但掩蓋不了穆心雨一直以來(lái)的法式甜點(diǎn)習(xí)慣。

    甄酥很難形容那種習(xí)慣，就像穆心雨做過(guò)的拿破侖有著發(fā)酥發(fā)脆的夾沙、跟著甜點(diǎn)師傅學(xué)的蝴蝶酥有著硬質(zhì)烤焦的酥皮。

    每一口都透著截然不同的風(fēng)味，又隱隱泛著穆心雨才有的甜點(diǎn)巧思。

    她認(rèn)真細(xì)致的品嘗完小餅干，才鄭重的說(shuō)道：“酒店的小餅干應(yīng)該不會(huì)像做法式酥皮甜點(diǎn)一樣，特地裹上黃油，再以開(kāi)酥必備的手法走錘。小餅干罷了，大多都是隨便攪拌成團(tuán)，倒入模具，現(xiàn)烤現(xiàn)吃。”

    “但這盤(pán)小餅干，攪拌之后，用了揉面松弛的手法，還加入了白醋，又用檸檬香氣加以調(diào)味，最后才入箱烘培……”

    甄酥說(shuō)得篤定，“穆心雨，這是你的習(xí)慣。”

    她永遠(yuǎn)記得穆心雨糾正甜點(diǎn)師傅做法的一言一語(yǔ)。

    那些帶著拉維魯本悉心教導(dǎo)的秘訣，成為了穆心雨唯一從大師身上學(xué)到的技巧，再離譜也有三分調(diào)子。

    她說(shuō)得信誓旦旦，穆心雨一臉呆愣，答不上話。

    而彈幕直播間的觀眾驟然激動(dòng)起來(lái)，跑過(guò)一片臥槽臥槽！

    “甄酥這么厲害？吃個(gè)餅干還能吃出是誰(shuí)做的？”

    “……我吃了多少家的小餅干小甜品，我也分不出誰(shuí)和誰(shuí)家的不一樣啊?！?/br>
    “這就是專業(yè)廚師？這就是神仙味覺(jué)？甄酥怎么從這一小團(tuán)奶油裹面里面，吃出什么走錘什么揉面什么開(kāi)酥檸檬白醋的?。　?/br>
    彈幕發(fā)出的一切疑問(wèn)，都是穆心雨的疑問(wèn)。

    她按部就班的學(xué)習(xí)拉維魯本的甜點(diǎn)做法，永遠(yuǎn)收到好吃和不好吃的兩種評(píng)價(jià)。

    卻只有在甄酥這里，一點(diǎn)一點(diǎn)掰碎了揉開(kāi)了，說(shuō)出她為了一盤(pán)平平無(wú)奇小餅干，花費(fèi)了多少心思。

    穆心雨不再掙扎著不肯承認(rèn)，而是難以置信的確認(rèn)問(wèn)道：

    “……你真的覺(jué)得它好吃嗎？”

    “好吃啊?！闭缢只卮鸬谜嫘膶?shí)意，“就算奶油味太濃，配紅茶或者綠茶也不錯(cuò)。”

    穆心雨興奮的神情瞬間垮掉。

    彈幕要被甄酥的率真笑死。

    “如果不是甄酥說(shuō)綠茶，我一定會(huì)懷疑她說(shuō)的綠茶是辣個(gè)綠茶。”

    “綠茶配小餅干確實(shí)好吃，但是用來(lái)形容穆心雨的小餅干，哈哈有點(diǎn)黑色幽默怎么回事？”

    甄酥沒(méi)有那個(gè)意思，但是所有人都能想到那個(gè)意思。

    畢竟穆心雨和秦昊然不清不楚，遭遇了全網(wǎng)群嘲之后，人人都認(rèn)定了穆心雨心屬秦昊然，喜歡到要下套來(lái)騙。

    這行為足夠甄酥冷嘲熱諷，可甄酥早對(duì)前-未婚夫失去了興趣，對(duì)穆心雨更是難得溫柔。

    蕭清清見(jiàn)狀，只恨穆心雨是個(gè)傻的，趕緊打岔出聲實(shí)施計(jì)劃。

    “甄酥，你既然說(shuō)得那么清楚，肯定很會(huì)做小餅干吧？”

    她陽(yáng)光燦爛，絲毫沒(méi)有藏有心機(jī)。

    仿佛一位天真吃貨，單純的好奇。

    甄酥正在考慮嘉賓們的宵夜，既然蕭清清都這么說(shuō)了，她也不會(huì)推辭。

    她站起來(lái)笑道：“不怎么會(huì)，但我可以試試?！?/br>
    艾連伯倫斯忙完賓客們的晚餐，排完明天的菜譜，終于得了空閑。

    他見(jiàn)康奈爾從前廳回來(lái)，隨口問(wèn)道：

    “甄酥醒了嗎？孟尋做的牛排怎么樣？他們?cè)谧鍪裁?？?/br>
    康奈爾眨了眨眼睛，語(yǔ)氣略帶驚訝：“在做小餅干?！?/br>
    “小餅干？”

    艾連伯倫斯也驚訝了，沒(méi)想到他向拉維魯本的吹噓炫耀，這么快就成了真。

    “我去看看?！?/br>
    艾連伯倫斯懷著極高的興趣，離開(kāi)自己的專屬?gòu)N房，走進(jìn)隔壁狹窄的甜點(diǎn)間。

    有甄酥在的地方，攝像機(jī)永遠(yuǎn)連軸運(yùn)轉(zhuǎn)，鋪滿了小小甜點(diǎn)間的每一個(gè)夾縫，艾連伯倫斯都差點(diǎn)擠不進(jìn)去。

    他小心翼翼側(cè)開(kāi)身子，揚(yáng)起下巴，忽然發(fā)現(xiàn)酒店本就不大的甜點(diǎn)廚房，成為了《浪漫的法則》重點(diǎn)拍攝現(xiàn)場(chǎng)。

    孟尋在、李毅生在，他認(rèn)識(shí)的不認(rèn)識(shí)的嘉賓們?nèi)荚诙⒅鴱N房中間的甄酥，仔細(xì)攪拌著一碗黃油糖粉。

    “可能是拉維魯本的習(xí)慣，每次黃油都加得較多。”

    甄酥一邊攪拌，一邊耐心的告訴穆心雨，所謂的區(qū)別。

    “但是國(guó)產(chǎn)黃油和法式黃油有一定的差距，產(chǎn)地、品牌、種類都不能一概而論。我猜，拉維魯本用的黃油，比你之前用的黃油更為清淡，沒(méi)有那么膩味?！?/br>
    說(shuō)著她還特地說(shuō)道：“酒店這個(gè)黃油，品質(zhì)適中吧。”

    適中的黃油，在攪拌融化???的時(shí)候，能夠明顯感覺(jué)到散發(fā)出的濃郁奶香。

    “奶香味足夠，就少加糖粉，當(dāng)然，糖粉本身也要看看糖與淀粉的比例，蛋清加入黃油，一定要關(guān)注到它融化的情況，再判斷是否攪拌足夠均勻……”

    她幾乎耐心得像是老師，一點(diǎn)一點(diǎn)教給學(xué)生如何判斷食材配料。

    那些融入血脈之中的適中、稍微、足夠，比起生搬硬套的克數(shù)，更加虛無(wú)縹緲，卻恰如其分的點(diǎn)出了穆心雨的欠缺。

    穆心雨做法式全程照搬，極為刻板。

    以至于她學(xué)到了拉維魯本的一切手法，卻無(wú)法重現(xiàn)法國(guó)巴黎的溫度、氣候，更不用說(shuō)影響甜點(diǎn)口味至關(guān)重要的原材料。

    紅寶石甜點(diǎn)坊的秘訣，絕不會(huì)是250g面粉、50g白糖。

    而是專門精心挑選的黃油、鮮奶，從以及原料到制作過(guò)程里的適量調(diào)整，達(dá)到舉世聞名美味食物的恰到好處。

    這份恰到好處，穆心雨不懂，甄酥卻一清二楚。

    那是她歷經(jīng)磨煉的后廚生涯，燒焦了多少鍋，炒壞了多少菜，才漸漸練出來(lái)的嗅覺(jué)與眼力。

    她不擅長(zhǎng)甜點(diǎn)，她擅長(zhǎng)的始終是用充滿差異的食材，做出令人滿意的菜品。

    即使是手中簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的攪拌工序，也謹(jǐn)慎小心的關(guān)注著黃油層次、蛋清溶解狀態(tài)、面粉粘稠程度，以便隨時(shí)調(diào)整。

    甜點(diǎn)間安靜得只有甄酥溫和耐心的聲音，與她手中攪拌棒撞擊碗沿的清脆響動(dòng)。

    程序簡(jiǎn)單的小餅干，也不過(guò)幾分鐘時(shí)間，就攪拌成型，被她耐心的倒入烘焙模具之中。

    一格一格的面糊，推入烤箱。

    等候二十分鐘，再出現(xiàn)于嘉賓面前的，就是一塊塊香脆可口的小餅干。

    甄酥取出它們，拿起一塊品嘗。

    入口稍顯燙嘴的小餅干，奶香濃郁，去掉了繁復(fù)炫技的程序，淳樸簡(jiǎn)約的散發(fā)著美食應(yīng)有的味道。

    還不錯(cuò)。

    甄酥遞給了穆心雨，“嘗嘗？”

    穆心雨無(wú)法拒絕這樣的善意。

    從甄酥細(xì)心的一步一步告訴她，為什么拉維魯本的教導(dǎo)，落在她手上一塌糊涂之后，她就發(fā)現(xiàn)自己大錯(cuò)特錯(cuò)。

    不同的材料、不同的地點(diǎn)，她竟然想做出一模一樣的美味甜點(diǎn)。

    多么可笑！

    她懷著一腔大徹大悟的淡然，難得服輸?shù)娜〕鲆粔K剛剛出爐的小餅干，慢慢咬碎。

    唇齒間綻放的奶香，比起她烘焙出來(lái)的那份，更為濃淡適宜，還原了一份簡(jiǎn)單的小餅干該有的酥脆可口。

    “好吃……”

    穆心雨幾乎有著流淚的沖動(dòng)。

    明明是一模一樣的配料、一模一樣的工具，自己與甄酥做出來(lái)的小餅干，卻是天與地的差別。

    她之前的一切疑問(wèn)一切不服，都在這一口一口奶香濃郁的小餅干里徹底消失。

    什么啊，原來(lái)食物的差距這么明顯。

    她怎么以前是怎么覺(jué)得，自己能夠贏過(guò)甄酥的呢？

    《浪漫的法則》的夜晚，在nongnong奶香小餅干的酥脆聲里落幕。

    得到了滿足的觀眾，深夜不睡，能讓這浩渺寬闊的網(wǎng)絡(luò)，充滿香氣四溢的熱熱鬧鬧。

    1811年貴腐甜白葡萄酒青口、陳年花雕酒蒸醉蟹、還有甄酥親手烘焙的小餅干收尾，足夠觀眾們做上一整夜的烹香美夢(mèng)。

    就算直播間互道晚安，亮起了真美味的例行廣告，論壇仍在感慨今日收獲頗豐。

    “這回是甄酥第一次仔仔細(xì)細(xì)的教學(xué)吧？”

    “花雕醉蟹、法式小餅干，要高端的有高端，要簡(jiǎn)單的有簡(jiǎn)單，學(xué)到了學(xué)到了，這節(jié)目看了不虧！”

    “媽耶，我把今天甄酥的教學(xué)全給錄屏了，怎么節(jié)目組不給甄酥出個(gè)教學(xué)專題?。课艺娴暮芟胫勒缢肿鲞^(guò)的每一道菜都有什么秘訣。”

    “切，既然是秘訣，怎么能全告訴你們？那可是味真四院的配方，想學(xué)沒(méi)那么容易！”

    雖然說(shuō)著沒(méi)那么容易學(xué)，網(wǎng)上隨手一搜，都是《甄酥教你做醉蟹》《甄酥教你烤餅干》。

    再帶上以前的剪輯cut，簡(jiǎn)直可以湊出一桌味真大餐。

    從主菜到飯后甜點(diǎn)，應(yīng)有盡有，足夠把#浪漫的法則#熱度塞滿，進(jìn)行一場(chǎng)深夜的美食交流。