我美食爆紅你說這是戀綜? 第64節(jié)
與這銀光閃閃奢華昂貴的廚房一比,簡直像是什么傳統(tǒng)文化迷戀者,依依不舍的想要見證一場返璞歸真的醉蟹制作。 這邊,甄酥不急著回答,緩緩倒入橙黃清亮的花雕。 即使隔著屏幕,觀眾也能從那一道澄澈亮黃的酒液,聞到歷經(jīng)多年窖藏的黃酒濃郁香味。 沒等他們餓啊饞啊醉啊,甄酥一放酒壇,輕拍白瓷罐,壞笑著擊碎了一腔渴望。 “好了,這罐醉蟹就先放個十五天吧。” 十五天?! 甄酥輕描淡寫,直播間當場爆炸,觀眾瞬間能從忘乎所以的昏沉醉意里鯉魚打挺。 “這戀綜開播還沒十五天,你告訴我十五天之后才能吃醉蟹?” “一個人七天不吃飯會餓死,三天不喝水會渴死,你居然叫這么肥美鮮香的螃蟹十五天不吃不喝純泡酒?好狠的心??!” “抄筆記的手微微顫抖,說好的醉蟹開蓋即食、隨取隨得呢?怎么要十五天這么久,我沒做過菜,你是不是在騙我?” 彈幕問號扎心扎肺。 叫他們能看不能吃已經(jīng)十分酷刑了,想不到現(xiàn)在居然美美看完,還得等十五天才能見到橙黃蟹膏蒸至全熟肥美流油…… 這可比電視劇電影播放到超級精彩的地方,生生砍斷,來一句“十五天后精彩繼續(xù)”,更加讓人因愛生恨,想要罵街! 艾連伯倫斯的驚訝不比觀眾少,他湛藍眼睛瞪大,難以置信的確認道: “十五天?為什么要十五天?哦,好吧,我知道酒醉入味確實是需要時間,但醉蟹確定要這么久嗎?十二小時不夠?或者三天行嗎?” 國際名廚竟然在生硬翻譯員的幫助下,開始嘗試討價還價。 他可愛的要求十二小時或者三天,觀眾聞?wù)邆?,見者落淚。 “可我們十二小時都不想等怎么辦?” “十二小時有多難熬你知道嗎?我必須得炫三百塊烤串忘憂,七百塊啤酒買醉才行,絕對會因為見不到這醉蟹胖死的! “我今晚真的會因為惦記醉蟹的香味,輾轉(zhuǎn)反側(cè)徹夜失眠,美味太折磨人了,愿天堂沒有醉蟹?!?/br> 艾連和觀眾的訴求截然不同,卻都對十五天無法接受。 然而,甄酥手掌撐在白瓷罐上,笑容悠閑,不讓半步。 “那怎么行,說好了要給您做一鍋原汁原味北冀院最佳風味的醉蟹,我怎么能食言呢?” 甄酥信守承諾,可艾連一臉痛苦。 他抬手撐著下巴,盯著白瓷罐里沉醉痛飲的螃蟹沉思。 “唔,我真后悔,怎么不是十五天后才認識你,那就能立刻開吃了?!?/br> 老法大廚在線后悔,觀眾聽完連連點頭。 “我也后悔,怎么今天偏偏要點開直播間,而不是去寫作業(yè)?!?/br> “十五天,我還要上140個小時的班,吃45頓外賣,睡30次覺,這破直播間我是一秒也待不下去了,十五天后見?!?/br> “十五天后才認識甄酥,那甄酥也會十五天后才給艾連伯倫斯做醉蟹,十五復十五,十五何其多,面對現(xiàn)實吧法國人,唯心主義無法戰(zhàn)勝慘痛的現(xiàn)實。” 觀眾已經(jīng)開始科學看待,理性分析。 還沒忘順手圈出《浪漫的法則》和真美味官微,高舉群眾旗幟強烈跟他們反饋,十五天是多么殘忍的虐待。 他們幾乎心灰意冷,熱情期待的醉蟹變成十五天后醉蟹。 累了累了,他們現(xiàn)在就要與這殘酷的女人揮手道別。 誰知,字還沒發(fā)出去呢,卻見她爛漫一笑。 “所以……為了您的等待不那么難熬,我現(xiàn)在開始做一鍋不用等待十五天的醉蟹?!?/br> 甄酥喝了小杯貴腐甜白,性格外放許多,還會玩弄人類感情了。 “那一罐,是我送給您的禮物,您可以十五天后慢慢享用?!?/br> 做給嘉賓們品嘗的醉蟹,頓時變?yōu)榱税B伯倫斯一個人的禮物! 這位頭發(fā)花白的老人神色豁然開朗,笑聲直爽得在廚房回蕩,彰顯著他心中難以言喻的快樂。 “謝謝、謝謝。” 他連連感謝,抱起那只白瓷罐子,像是如獲至寶的孩童,甚至還將瓷罐高高舉起,向他的助手們大聲炫耀。 “看到?jīng)]有,是味真北冀院的醉蟹,我的!” 助手有沒有被他炫耀到,觀眾不清楚。 但觀眾確實被狠狠炫耀到了! “這么大一個罐子,賣嗎?我出十倍的價錢!” “別人家都在做速食超快低溫醉蟹,為什么@真美味不做?不想賺錢了?!” “味真四院排隊菜單喜加一,明天就輪到叫我的號了,我要猛猛吃醉蟹,我一點也不羨慕嗚嗚嗚?!?/br> 今天的甄酥無與倫比的興奮。 她許久沒有和精通廚藝的前輩,仔仔細細去暢聊一道硬菜的做法。 法式的思路與中餐截然不同。 艾連卻能夠完全理解中式傳統(tǒng)菜系里的寬油大火,與她分享了許多法式與中餐的異同之處。 比如以酒入菜,調(diào)味提鮮。 比如清蒸燴燉,半熟水嫩。 法式菜系幾乎道道有酒,選擇的食材與烹飪方法,總會綁上固定的酒類,有著嚴格制式化的規(guī)定。 清湯要用葡萄酒,火雞得選好香檳。 那些歷經(jīng)了無數(shù)時間,傳承下來的餐飲規(guī)則,常常洋溢著法國特有的酒香氣息,讓食客在淡雅幽香的酒氣里,與浪漫一同入味。 甄酥喜歡這樣的浪漫。 宛如微醺的不止那一罐沾染花雕的螃蟹,還有她手中的鍋、倒入的水、拆出的八角、細撒的桂皮。 甄酥開啟小火,慢慢煎炒著一鍋調(diào)料,漸漸彌散出獨特的香料氣息。 “不要一個人默默的做,快教教我?!?/br> 艾連伯倫斯站在一旁躍躍欲試,發(fā)出了請求,“我想用白葡萄酒試試醉蟹的滋味,畢竟我們酒窖里,多得是美味的好酒。” 好酒配好蟹,甄酥當然樂意將醉蟹的另一種做法,講給這位大廚聽。 她抬手將炒好的配料,倒入鍋中,邊加醬油邊聲音輕柔的仔細說道: “海蟹味重,炒調(diào)料我多加了一些生姜、花椒、桂皮。炒好之后,倒入醬油,加好糖、鹽煮開……” 甄酥說到一半,抬頭困惑的看了一眼康奈爾。 那位盡忠職守的翻譯,與她視線一撞,才回過神似的,眨了眨灰色的眼眸,用流暢的法語,轉(zhuǎn)述著甄酥的教學。 始終響徹廚房的???雙向翻譯,難得沒有跟上。 “康納爾?” 艾連伯倫斯略帶關(guān)心的問詢。 康奈爾簡短的回了一聲,又繼續(xù)隨著甄酥的講述,為這位法國大廚轉(zhuǎn)達醉蟹湯汁的做法。 小火煮開,花雕入鍋。 香醋白酒,煮至沸騰。 現(xiàn)場的廚師們快樂的開始倒騰湯汁,不過片刻,艾連伯倫斯的專屬廚房,已經(jīng)打燃了六處廚火。 艾連伯倫斯站在甄酥身旁,邊看邊學。 助手學徒站在后排,跟著康奈爾不疾不徐的翻譯,有樣學樣。 寬敞的廚房里,只剩下甄酥與康奈爾的聲音一來一往。 時不時伴隨著六位廚師們火苗撲簌,鍋鏟撞擊,沸水翻騰的輕響,攪動得直播間心潮澎湃。 正菜還沒開蒸,這名廚助手學徒們整齊劃一、謹遵甄酥教誨的場景,觀眾們哪里見過? 好像甄酥才是這間廚房的主人,有條不紊的帶領(lǐng)助手、學徒,按她吩咐的去做,恪守規(guī)矩,不容有失。 觀眾喟嘆感慨,隱隱從甄酥身上看出大將之風。 他們甚至興奮抬手,奔走相告: “哇,我有點知道甄酥在味真后廚是什么模樣了!” 就是這樣成熟穩(wěn)重、恬靜淡然。 隱匿于味真寬廣天地,翻炒出一方美妙江湖。 第46章 觀眾的感慨帶著無法抑制的驚艷,從甄酥出現(xiàn)在他們視野中,這位名滿天下味真四院的掌廚,就以獨特的魅力牢牢抓住了他們的心。 娛樂圈多得是美艷清純、沉靜活潑的各路美人,他們應(yīng)當是看膩了看厭了,不會再為漂亮女人心動。 甄酥卻是任何明星都無法匹敵的風華絕貌。 “這就是職業(yè)信仰帶來的獨特氣質(zhì)吧?!?/br> “甄酥單看眼睛鼻子嘴巴都不過是平平無奇,可她在鏡頭面前一動,明眸皓齒,一眼蕩魂?!?/br> “每次她都穿什么t恤運動服,妝也不化,頭發(fā)隨便扎,可就是漂亮得挪不開眼。什么天生麗質(zhì)難自棄?。筐捤牢伊?。” 觀眾在這兒猛吹,粉絲倒是憤憤不平起來。 “別吹了別吹了,你們是饞她顏值嗎?你們就是饞她手藝!” “甄酥也就一般好看罷了,拼硬照拼身材輸給明星幾大截,至于么?” “她又不會拍片演戲接代言,有什么好粉的,沒前途!” 粉絲用著思維定式進行反駁攻擊,惹得觀眾嘿嘿直笑。