清穿之咸魚德妃小食堂 第76節(jié)
書迷正在閱讀:釣系美人和偏執(zhí)大佬聯(lián)姻了、穿成病秧子原配后[八零]、親媽帶娃,活著就行、我和成州平、濯嬌、她是心尖寵、報告,我方機甲師她不是人!、全家穿成年代文對照組后、鍍金之藍(lán)(NPH)、清冷竹馬幫我虐情敵(1v1 校園H)
“怎么什么都往嘴里塞!快,快吐出來……”淑嵐有點慌神,這個年紀(jì)的孩子好奇心最重, 最喜歡抓小東西往鼻子,嘴巴里塞, 也不知道是圖什么。 之前長生阿哥便是因著這個差點丟了一條小命, 給淑嵐留下的心理陰影很是不小。 誰料她把那毛筆從胤禛嘴里搶下來時, 還是搶晚了一步,半截蘸著“墨水”的筆頭已經(jīng)斷在胤禛的小嘴里了。 “咱們胤禛阿哥的牙齒真是生得結(jié)實,連筆頭都能啃斷……”站在另一邊的雪雁總是抓錯重點。 淑嵐沒吃過墨汁,但聞著也知道這玩意不像是能吃的玩意,再名貴的墨磨出來都是臭得很。誰知小胤禛張著一張被染得黑黢黢的小嘴,還咧著嘴沖淑嵐笑。 “額娘……這個是……好吃的!” 這孩子莫非是個傻的吧! 淑嵐扶額,見小胤禛用小小的米粒樣的牙嚼那截筆頭嚼得咯吱咯吱響,緊接著就咕嚕一聲,咽了下去。 “好吃!”小胤祺一臉認(rèn)真地沖淑嵐點點頭,然后又搖晃著那半截“筆桿”,往淑嵐的嘴里塞:“額娘……也嘗嘗?!?/br> 淑嵐此時仿佛感覺是自家養(yǎng)的小貓叼了一只耗子,試圖熱情地安利給自己,而自己實在是……咽不下去,又拒絕不了! “咦?” 小胤禛捏著那“筆桿”在淑嵐的鼻子下面晃晃,淑嵐敏銳的嗅覺便捕捉到一絲清新的竹筍清香。 再定睛一看那被小胤禛咬出來的歪歪扭扭的缺口,便可看出,這并非普通的筆,斷面白生生的,中間中空,這是…… “竹筍?”淑嵐生出了好奇之心,從小胤禛手中接過了那支“筆桿”,然后咬了一口,確實,這是精挑細(xì)選的筆直如竹的幼嫩筆筍,十分鮮嫩清香,又在外層刷了幾層雞油,烤至筆筍外皮金黃,如毛筆外層的桐油一般。 而筆頭,也不是普通毛筆的狼毫、羊豪,而是用上好的猴頭菇雕成毛筆筆頭的形狀,用外層細(xì)嫩的菌蓋絨毛來仿了毛筆的模樣,倒是十分仿真,乍一看,倒還真可以以假亂真,自己方才一直緊張著怕被點名上去表演節(jié)目,竟然一直未曾察覺。 既然筆是可以吃的,那墨汁呢?想來也是內(nèi)含玄機。 淑嵐將目光投向了那一汪顏色黝黑的墨汁,試著用那“毛筆”蘸了些,在一旁的紙上涂了涂,見顏色上紙褐中發(fā)紅,又有鮮香之氣逸散開來看,她便將鼻子湊近聞了起來。 “用老母雞的雞架、豬大骨、牛棒骨燉上數(shù)十個時辰,燉出高湯后,將蠔也下鍋,熬致完全軟爛無形后,反復(fù)熬制,直至顏色變黑……”淑嵐一邊聞,一邊感慨。 這也太有錢了,高湯雖然所費雞鴨豬牛甚多,倒也易得,這要將生蠔運到京城,熬成蠔油,交通所費銀錢之巨便是她不可估量的,再加上此時的提純技術(shù)并不好,要想煉到這種顏色,所費生蠔的數(shù)量恐怕更是龐大。 再加上海產(chǎn)品運送之路途遙遠(yuǎn),想來便要一路用冰塊鎮(zhèn)著方才不腐壞…… 沒想到這平平無奇的黑黢黢的墨水,倒像是價格最貴的,淑嵐此刻只恨自己浪費了,竟然真的用來當(dāng)墨水涂抹了,早知道她就蘸著吃了,倒也算不辜負(fù)那么多千里迢迢送到京中的生蠔了。 淑嵐正心疼地看著那“墨跡”滲入紙張中不可回收了,便聽見身后又是一聲驚呼。 “胤禛阿哥,這個也不能吃??!”又是青雀的聲音。 淑嵐一轉(zhuǎn)頭,便見小胤禛伸出舌頭舔那黑黑的墨跡還嫌不夠,又趁自己楞神,“刺啦”一聲撕了一大塊蘸了墨跡的紙,往小嘴里塞去,咔嚓咔嚓的,像嚼薯片一樣。 “咱們胤禛阿哥的牙口確實夠好的!”一旁的雪雁更堅定了自己的想法。 “這個也好吃!”小胤禛又像發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣,讓淑嵐也嘗嘗。 淑嵐這次終于不再質(zhì)疑小胤禛的味覺了,也撕了一小塊紙,試探性地放入了口中。 清香之氣與那筆桿如出一轍,這紙倒還真是用筍做的。 淑嵐細(xì)細(xì)嚼著便知,這是刀工極好的大廚,用刀剝下一層筍,如削蘋果皮而不斷的技巧一般,削得要薄,要均勻,又不能斷,需要極其平穩(wěn)的刀工,和極強的心理素質(zhì)。 這筍又不能選太老的,太老了便會纖維極粗,牙齒咬不動。要將水分充足的嫩筍纖薄如紙,簡直是不可能完成的任務(wù),能請有這般刀工的大廚來,想來這加工費更是天價。 而順利剝下一層筍衣也不代表就萬事大吉了,淑嵐還聞到這“筍紙”中,不但有植物的清香,還有油脂的香味。 淑嵐抽了抽鼻子。 是雞油。 怪不得這筍紙微微泛黃,想來是趁著這筍紙還飽滿充滿水分,十分柔軟之時,將這筍紙包在一只油脂豐富的老母雞外,再將筍紙和雞一同在果香木燃的小火上炙烤,保持著既不會烤焦筍衣,又讓油脂融化滴落,被筍衣吸收的程度,想來其中所費工夫不會少。 待到那筍紙將雞油完全吸收浸潤后,又要趁著柔軟之時熏蒸,徹底抽去其水分。 若是熏蒸過度,或是熱度不均,這筍紙定然會非常不給面子地開裂,之前所費的工夫也就全部化為泡影了。 淑嵐一邊嚼著,一邊心中嘖嘖感嘆。 這郭絡(luò)羅氏為了在這一次壽宴上露臉,將功補過,可真是下了血本了。 一想到出錢的是郭絡(luò)羅三官保,淑嵐便覺得吃這樣為附庸風(fēng)雅而奢侈到極致的食物沒什么負(fù)罪感了,倒把剛才的緊張漸漸忘了個一干二凈,而是專心地低頭品嘗了起來。 至于上臺表演這件事,船到橋頭自然直,等叫到了,就再作打算。淑嵐一邊埋頭吃,一邊想。 若是心有旁騖,豈不是辜負(fù)了美食? 再說了,總不能全場只有我一個人沒有才藝吧? 如此想著,在旁邊的嬪妃都躍躍欲試地想露一手,沒心思用膳的時候,淑嵐一邊津津有味地看節(jié)目,一邊左右開弓地大吃的樣子,便在嬪妃中顯得格外醒目。 淑嵐本以為在座諸人都將注意力放在花枝展昭,次第獻藝的嬪妃們身上,殊不知自己的模樣卻被兩個人瞧在眼中。 宜嬪為了將這次宴席的風(fēng)雅之氣發(fā)揮到極致,特意叫內(nèi)務(wù)府設(shè)計了這道豪奢又不失內(nèi)涵的菜品,名為御筆猴頭,本想留著這個懸念,待到氣氛熱起來后,由自己親自揭開這個懸念,好驚艷全場。 她自認(rèn)為那菜品已是極盡仿真了,不想一回頭便見淑嵐聞了兩下就一副看破玄機的樣子,帶頭吃得津津有味,雖然眾人吃得也頗為滿意,但她憋著的大懸念就這么被漏了底,總讓她有些不爽。 “玉華,你去與那敲鼓的人說一聲,待到一會兒撐著酒杯的托盤飄到德嬪面前時,就讓他停手。”宜嬪見淑嵐一副放下警惕,全身心享樂的樣子,悄聲對一旁的婢女說道。 “是,奴婢這就去辦?!庇袢A應(yīng)了一聲,便悄悄離了位置往外頭走去。 而另一個將淑嵐這樣瞧在眼中的,便是玄燁了。 他平日里在后宮中,宮中眾人有什么才藝,早就爭先恐后地在他面前展示過了,此時倒也不覺得新鮮。 唯有淑嵐,他是了解的,琴棋書畫,全不沾邊,這才在宜嬪一說起規(guī)則時,像只被施了定身咒的鵪鶉一般,睜著大眼睛楞在原地,動彈不得。 他看著這幅模樣,就心里樂不可支,總?cè)滩蛔⊥敌Α?/br> 玄燁便不得不頻頻端起酒杯喝酒來掩飾自己的表情,直到梁九功在旁邊提醒:“皇上,您緩一緩,喝得慢些,才半個時辰,這一壺就沒了”,這才咳嗽了兩聲掩飾尷尬,放下了酒杯。 “是啊,若是皇上醉了先回去了,就沒口福吃德嬪帶來的吃食了?!币慌缘馁』屎笠驳吐暤?,“那到時候就不要怪臣妾一個人獨吞了……” “哦?”玄燁聽聞這話,挑了挑眉,他本來看到淑嵐從永和宮送出來的壽禮單子,不過一些尋常玉佛、如意、掛畫卷軸之類的,還心中暗自失望了一會兒,不想被佟皇后透露了另有新鮮吃食做生辰禮的甜頭,不由得精神一振。 不過,干嘛非得宴席結(jié)束了才拿出來?現(xiàn)在拿出來不好嗎? 梁九功見皇上眼珠一轉(zhuǎn),便知他有了什么點子,果然見玄燁一臉藏不住的壞笑,對自己招了招手。 梁九功附耳過去,便聽玄燁在自己耳邊道:“你去和那敲鼓的人說一聲,待到托盤漂到德嬪面前,就讓他停手。如此一來,德嬪就能提前將那吃食拿出來了?!?/br> 果然憋著壞呢。 梁九功忙點頭應(yīng)道:“皇上英明?!?/br> 第105章 披薩 看完了惠嬪娘娘寫壽字, 又看了僖嬪娘娘的舞,淑嵐已經(jīng)完全沒了一開始的緊張, 開始全身心地投入了吃飯大業(yè)。 只因淑嵐發(fā)現(xiàn)了, 這文化人版的擊鼓傳花,也是可控的。 場上不乏躍躍欲試想在生辰宴上露臉的嬪妃,只消打發(fā)宮女與樂師說上一聲, 那樂師是出慣了這些場子的,自然能不露痕跡地讓酒觴在流到預(yù)想的地方時,驟然停下奏樂。 如此一來, 自然是皆大歡喜。 淑嵐自發(fā)現(xiàn)了其中的關(guān)竅,便開始美美開啟了享受模式。 而她身邊的小胤禛, 自然也對那些花里胡哨的歌舞毫無興趣。 “額娘,這是什么?”小胤禛指著一道菜問。 “這是金雀舌, 是上品毛峰茶葉裹了雞蛋糊炸出來后, 再撒上椒鹽制出來的,茶香最是濃郁……”淑嵐夾起一筷子放入口中, “不過小孩子不能吃, 吃多了晚上睡不著, 額娘替你吃?!?/br> “那額娘……那是什么?”小胤禛又問。 “這是……清湯大烏參,用人參、火腿、雞皮吊了湯,再與巴掌大的海參一同上鍋蒸制……”淑嵐又夾起一筷子放入口中,“不過小孩子也不能吃,小孩子身子虛, 吃了這大補的東西,當(dāng)心晚上睡不著, 流鼻血。” 小胤禛伸著脖子, 看著桌上花花綠綠的, 比平日里在永和宮里見的不知豐富了多少,便在旁邊問了一連串,被額娘說得口水橫流,結(jié)果到頭來這也不能吃,那也不能吃,一時間垮下了小臉,瞧著自己碗里素凈的幼兒食物鼓起了嘴。 “好啦好啦,胤禛若是乖乖的,額娘待會兒回宮給你吃點心好不好?”淑嵐在小胤禛的耳邊悄悄低語。 今日宜嬪的菜風(fēng)雅歸風(fēng)雅,但大多數(shù)菜都并非小孩子愛吃的口味。 “嗯!”小胤禛點了點頭,不易察覺地吞了口口水。 他偏頭瞧了瞧旁邊位置上的惠嬪娘娘,發(fā)現(xiàn)皇兄胤禔此刻已經(jīng)耐不住,屁股長了釘子似的在惠嬪娘娘身邊扭來扭去。 “你老實一點!一會兒還要給你皇阿瑪背詩呢!”惠嬪娘娘壓低了聲音,但還是傳入了小胤禛的耳中。“今日是你皇阿瑪?shù)纳?,小心你皇阿瑪見你不聽話修理你!?/br> 小胤禛聽著這話,不由得將小身子又坐直了一些。 他才不是為了額娘回去為自己準(zhǔn)備的點心才這么乖的,他是不想像胤禔哥哥一樣給額娘添麻煩罷了。 不過話說回來,惠嬪娘娘似乎很緊張胤禔哥哥,還給胤禔哥哥提前準(zhǔn)備了背給皇阿瑪聽的祝壽詩,再反觀自家額娘,不但沒給自己準(zhǔn)備獻給皇阿瑪?shù)脑姡约阂步z毫沒有任何準(zhǔn)備的樣子。 不但不準(zhǔn)備,還一副毫不擔(dān)心,心胸開闊地大吃大喝的模樣! 莫非是額娘深藏不漏,其實是藏了一手的? 小胤禛看著自家額娘頭也不抬地專心對付著一只醉河蝦:一只全須全尾的醉蝦放入口中,只是嘴巴動了幾下,她便完完整整地吐出一整個蝦殼,將蝦rou吮得干干凈凈,一點都沒殘留。 似乎是察覺到了自家兒子在看自己,淑嵐轉(zhuǎn)頭,用筷子夾著那干凈又完整的蝦殼對小胤禛晃了晃,似乎在炫耀自己的絕活。 “額娘厲害吧?等回頭額娘做白灼蝦的時候再教你這個?!笔鐛诡H為得意這項技能,自然是要傳給自家兒子的,絕對不能失傳?!斑@個醉蝦雖然腌得夠味兒,但是你還小,不能吃帶酒的東西?!?/br> 現(xiàn)在是討論這個問題的時間嗎! 小胤禛聽了簡直想扶額。 他平日里常和大公主在一塊玩,大公主便是這后宮中最大的消息集散地,每次聽了這個宮里、那個宮里的勾心斗角,手段花招,總要當(dāng)睡前故事講給他聽。 被這些熏陶著的小胤禛,不得不替自己的額娘上心。 看來指望著額娘藏了一手什么的,是別指望了,他還不如指望指望自己。 望著額娘搖了搖頭,小胤禛的腦子開始飛快地轉(zhuǎn)動。 雖然額娘沒像惠嬪娘娘一般,叫師傅幫自己寫祝壽詩以備席上背誦,但是自己這么小……皇阿瑪應(yīng)該不會要求自己那么嚴(yán)苛吧? 小胤禛百無聊賴地掰著手指頭,他想早點讓額娘給自己請諳達(dá),請師傅開蒙,但是額娘每次都推三阻四的,將開蒙上學(xué)說得如龍巢虎xue一般可怕,說自己小小年紀(jì)就該趁著這機會,能多玩一會兒就多玩一會兒…… 他看著惠嬪娘娘每日拎著胤禔哥哥念書,到了他這兒倒是正好反過來了,他反而產(chǎn)生了些羨慕之心。 要是我也有師傅教我功課,我便能慢慢追上皇姐了! 小胤禛坐在高高的座椅上晃著小腳,他平日里最崇拜的便是這個早慧異常的皇姐,他自然也知道皇姐今日抄寫了長長的金剛經(jīng)獻給皇阿瑪,又準(zhǔn)備了祝壽詩,讓他十分羨慕。 要是能像皇姐一樣就好了…… --