不提這個還罷，一提設(shè)計菜單，淑嵐又哀叫著在桌子上滾來滾去。

    幾日后就是為太皇太后準備的萬壽功德宴了，她卻根本就毫無頭緒。

    要說吃席，她也去過幾次紅白喜事。但她光顧著對席面上的豬肘子發(fā)起沖鋒了，席面上的布置，規(guī)矩，她是一概不知。

    前菜要上幾個？要配什么飲品？幾個葷菜幾個素菜？菜品如何搭配？她只覺得大腦空空，一晃還有水的聲音。

    “內(nèi)務府的公公還來帶了話了，說御膳房的御廚和宮女都準備好了，就等著你拿出一個單子來，大伙就可以開始預備了?！迸蜗挠盅a了一句。

    這本是御膳房重視這差事，對永和宮上下殷勤的表現(xiàn)，但聽在淑嵐耳朵里，無異于一道道催命符。

    她終于咬著牙跑去找佟格格，硬著頭皮說自己不懂筵席菜的規(guī)格，望格格另請高明時，佟格格卻輕輕地笑了。

    “我當是什么大不了的事兒，原來是這個?！辟「窀竦箾]責罰她，反而拉了淑嵐的手腕走到了書案后，攤開了一張紙，然后拿起一管毛筆蘸飽了墨，塞進了淑嵐手中。

    淑嵐拿著毛筆，一臉不解。

    “若是漢席，便要燕窩，魚翅，海參，鮑魚各擇一菜品，再從鍋燒羊rou、紅燉雞、白蘇雞一類中擇四品……”佟格格沉吟片刻，便信口說道。

    淑嵐聽了，連忙在紙上速記。她苦惱了那么久，竟忘了佟格格是名門閨秀，自然吃過筵席無數(shù)，對于筵席的規(guī)格與規(guī)矩想必也爛熟于心。

    只要根據(jù)她說的框架置辦，再酌情填換上不同的菜色，便不會出大岔子。

    有了大的框架，問題便如庖丁解牛，有了解決的方向。淑嵐頓時信心滿滿，奮筆疾書。

    而佟格格見淑嵐愁容褪去，心情也不自覺好了起來。她之前總覺得淑嵐似乎總是無所不能，無論是籌劃把大公主收養(yǎng)在自己膝下，還是隔三岔五地變出新鮮美食，淑嵐總是應付得分外從容。

    這次她哭喪著臉向自己求助，倒是佟格格第一次見淑嵐驚慌失措，需要倚靠自己的樣子。

    說了半天，她也有些渴了，便一邊去拿桌子上的茶盅，一邊去看淑嵐記得怎么樣了。

    不看還好，一看她就噗嗤一聲笑了出來。自己語速并不快，淑嵐也記了個七七八八，但這字跡……不能說是龍飛鳳舞，只能說是雞飛狗跳。好多復雜的字似乎不知道寫法，便用個圓圈代替。

    不能笑，要鼓勵。她干咳了一聲，放下茶盅，握著淑嵐拿毛筆的手，在紙上改：“這兒……是這么寫的。還有這兒……”

    她仿佛覺得自己回到了閨閣時代，自己的meimei開蒙時，自己也是這樣耐心地抓著她的手，一筆一劃地改正的，心中漾起一絲暖意。

    過了一會兒，終于涂涂改改完了，那張菜譜也成了一張鬼畫符。

    “佟格格，我是不是字太爛了？”淑嵐有些臉紅。這是她第二次因為寫字爛而丟人了。她發(fā)誓，等她有時間了一定要勤加練習書法。

    “沒有啊，我覺得挺好的。很有……風格。”佟格格眼神有些飄忽不定，“等你擬出正式菜譜，我?guī)湍愠浺环菰偎陀欧?。?/br>
    “謝謝格格！”淑嵐很開心，她第一次被夸“有風格”。不過細想又覺得不對勁。

    重新抄一份……果然還是我的字太爛了？

    作者有話說：

    (叼玫瑰花出現(xiàn))下午好，親愛的小天使，不知道你是否愿意……點點收藏呢~(被刺到嘴)(匆匆離場)

    下一章就吃席啦，吃席啦（搓手手）

    第18章 、萬壽功德宴

    萬壽堂中，管弦絲竹，不絕于耳。

    最上座的自然是太皇太后，皇上與皇太后也在左右上座坐了。

    太皇太后上了年紀后最是虔誠，日日焚香不斷，宮中總是飄蕩著檀香的香氣。而皇上向來侍祖母至孝，這萬壽功德宴的排場也辦得極大。

    嬪妃們自然也不會放過這個投太皇太后所好的機會，紛紛送上禮物以表心意。

    淑嵐這次被佟格格特許，去宴會上看個熱鬧。自入宮后，她前兩年總在御膳房打轉(zhuǎn)，沒什么機會去別的地方，而入了佟格格宮后，也一直只在永和宮的小廚房里忙活。

    這次竟有機會親身體驗行宮的筵席，她頗感新奇。佟格格和大公主同席，她就侍立在后面偷偷看熱鬧。

    在擺筵之前，是嬪妃們獻上佛禮的環(huán)節(jié)，各位妃嬪一一走上來獻上各自的禮物，再說上幾句吉祥話交差。

    一開始也罷，一些低位的庶妃獻上的不過是開光檀木手珠、手抄佛經(jīng)一類的。畢竟底層嬪妃的月銀不多，宮中要應付迎來送往的禮數(shù)卻不少，若是次次都自掏腰包費心準備，恐怕一次兩次便窮了。反正也卷不過那些家世顯赫或是圣眷正隆的嬪妃，她們干脆只是送上薄禮作罷。

    本來淑嵐都有些乏了，來來去去送的不過就是那些。而接下來是那拉庶妃，她送的物件倒是不似前幾位庶妃，只用手捧著一個小盒或者畫軸。她身邊的宮女福念捧著個燙金綢緞的錦盒跟了上來。

    她把蓋子打開，那錦盒中竟是一盞金光閃閃的足金蓮花燈。

    淑嵐自覺是個俗人，看見緩緩打開的禮盒中出現(xiàn)這么一個光華四射的物件，忍不住小小地驚呼了一聲。

    喜歡閃光的東西是人的本能，這金子，是好看。

    這蓮花燈高有十余寸，把手上更是鑲嵌著一圈琉璃、珊瑚、瑪瑙等珠子點綴，在大殿的燭火照耀下顯得流光溢彩，熠熠生輝。連大公主這樣因為冗長的宴會流程而有些犯困的小孩子，都一時被吸引住了目光。

    “臣妾命能工巧匠連月制作著七寶赤金蓮花燈，奉與太皇太后，愿太皇太后福壽綿長，添福添壽?！蹦抢辛苏惺郑Ｄ疃酥徎糇呓?。那拉庶妃將手在那蓮花燈座上的一個機括上輕輕一按，那十二瓣蓮花花瓣竟緩緩綻放，露出中間用以點燈的荷蕊。

    而這花瓣綻放后，便可看清那花瓣上內(nèi)有乾坤，不但形態(tài)栩栩如生，薄如蟬翼，還在每一片蓮瓣上鐫刻了細密的經(jīng)文。

    淑嵐眼睛簡直要粘在那金蓮花上了，不停地在心中計算這么一個燈盞要花多少錢。正想著，卻聽到旁邊坐著的章佳庶妃正小聲嘀咕：“她怎么那么多錢呢？家世又不顯……”

    而坐在她身邊的郭絡羅庶妃卻冷笑了一聲，小聲說道：“jiejie看走眼了，這金蓮花燈，看著唬人，我瞧著這燈座的分量，不是金鍍銀，便是纏絲鏤空的。那蓮花花瓣也極薄，怕是用不了多少金子?！?/br>
    “果然還是meimei見識廣，什么都逃不過meimei的法眼。”章佳庶妃掩口偷笑。

    淑嵐忍不住把目光轉(zhuǎn)向了郭絡羅庶妃，她便是那位郭絡羅雙姝中的jiejie。與身居貴人的meimei不同，這位嫡出jiejie雖與meimei有著相似的容貌，眉宇氣度間卻全是明艷驕傲，讓人一見便能留下深刻印象，全不似meimei一般存在感單薄。

    她今日穿的是一身繡萬字銀紅滾金氅衣，舉手投足間佩戴的金玉環(huán)佩搖曳，更顯豐姿冶麗。

    下一個奉上禮物的是馬佳庶妃，她身后跟著的兩個宮女疏星和朗月，小心翼翼地隨著她走上殿來，那絳紫色的錦盒倒比剛才那拉庶妃的盒子還大了足足一倍。

    “臣妾特意讓人在民間尋來寶玉，雕成地藏菩薩像，敬與太皇太后，愿太皇太后洪福齊天，福祚綿長?！瘪R佳庶妃說罷，打開錦盒，其中赫然一尊二十寸高的玉制地藏菩薩，最難的的是，雕工特意采玉石天然之顏色，將溫潤的白玉部分做成了菩薩的臉和手，而碧色的部分做成了飄飄衣袂。這玉佛只遠遠一觀，便覺其端莊中不失靈動。

    淑嵐看了剛才的金蓮花便已覺得大開眼界，沒想到這一尊渾然天成的玉佛更是讓她合不上嘴。

    不想郭絡羅庶妃卻又開口小聲對旁邊的章佳庶妃道：“以馬佳庶妃的家底兒，能尋得這么大塊的玉石確實不易，找玉器師傅怕是也花了大價錢，只是著玉碧色雖好，水頭不足，倒有些對不起著雕工了。”

    淑嵐心中暗暗吐槽，金的太俗，玉的質(zhì)劣，光聽你在這東挑西挑，不知你有什么好東西獻上，倒讓我們開開眼？

    說來就來，下一個便是郭絡羅庶妃。她向廊下拍了拍手，眾人皆好奇地伸脖子看向門口。只見八個小太監(jiān)共同抬著一個蓋著銀紅色燙金錦布的巨大箱子上了殿，箱子里還不時傳來細細簌簌的聲音。

    莫非她真能弄出什么不同凡響的花活兒來，才看不上那些金玉俗物？淑嵐也忍不住好奇地伸長了脖子。

    “太皇太后禮佛虔誠，感動上蒼，臣妾為太后獻上獻瑞?！惫j羅庶妃說罷，便向小太監(jiān)們點點頭。那小太監(jiān)得了示意，便掀開了蓋著箱子得錦布，眾人眼前俱是一花，竟是兩只羽毛五彩斑斕的大鳥從盒子中騰空而起，長長的尾羽閃爍著金屬的光澤。只是五彩大鳥也就罷了，滿人打獵不少，在山野里也非沒見過。只是這兩只鳥仿佛通人性般，驟然在大殿中放飛，卻絲毫沒有受驚胡亂撲騰，而是優(yōu)雅地時上時下，時而交頸時而分離，如山野中的精靈般姿態(tài)曼妙。

    眾嬪妃都一時間被這彩鳥獻瑞的表現(xiàn)吸引住，大公主更是把半個身子都探出了桌子，想在大鳥飛近的時候摸一摸那炫目的羽毛，佟格格使勁抱著她才沒讓她把杯盞弄翻。

    那兩只彩鳥優(yōu)雅地在太皇太后頭頂盤旋了三圈，又原路返回，也并不逃跑，只是飛回那箱子，優(yōu)雅地低頭梳理著長長的尾羽。

    眾嬪妃還沒從剛剛彩鳥獻瑞的表演中緩過神來，郭絡羅庶妃又是輕輕擊掌，后面一個小太監(jiān)立刻奉上了一個金絲籠子，里面是一只渾身金黃的小雀兒，此刻正在籠子中跳來跳去，與剛才的鳥一比倒是遜色多了。

    正在眾嬪妃不解其意時，緊接著又有兩個小太監(jiān)推著一塊板子進來，板子上貼著幾十張灑金紅紙，上面寫著字都是諸如吉、祥、禧、壽一類的單字。只見拿著鳥籠的太監(jiān)一打開鳥籠，一聲哨聲傳來，那金雀兒便唧啾一聲飛出了籠子，直向那貼著紅紙的板子而去。只見它似乎識字一般，依次從板子上摘下“萬”、“壽”、“功”、“德”四個紅字，依次吊著飛向太皇太后的桌前放下，然后歪著頭用豆豆眼瞧著太皇太后。

    這下，殿中所有人的情緒都被調(diào)動起來了，剛才走過場獻禮物的沉悶氣氛倒是一掃而空，更熱鬧的是那些帶著孩子的嬪妃，除了還不會說話被奶娘抱著的小長生以外，大公主、大阿哥、三公主一個個都說著也想要小鳥。

    郭絡羅庶妃自然是對這樣的場面十分滿意。她又福了一禮，說了些吉祥話，便拍了拍手，那金雀兒乖乖飛回了籠子，幾個小太監(jiān)抬的抬，搬的搬，把剛才搬上來的道具撤了下去。

    小太監(jiān)們訓練有素，片刻功夫就收拾停當。除了幾個小孩還戀戀不舍地向門口張望，大殿又重新恢復了平靜。

    眾妃嬪皆獻禮完畢，玄燁看著坐在眾妃嬪首座的佟格格微微頷首。

    佟格格會意，便招呼宮女們可以開始上菜，筵席正式開始。

    宮女們魚貫而入，先是端上四道前菜，分別是燈影苕片、糖醋荸薺、清蒸花菇和油辣筍尖。

    筵席開場前過場繁雜，眾嬪妃早有些餓了，紛紛動起筷子來。四道前菜都是清爽開胃的素菜，今日是地藏菩薩誕辰筵席，自然是不沾葷腥，制全素筵席。

    今日是家宴，氣氛比較放松，嬪妃們坐在各自座位上也一邊吃，一邊低聲閑聊幾句。

    “佟meimei真是有心了。這四道前菜倒是爽口，口味也得當。”旁邊的郭絡羅庶妃文雅地夾了一塊筍尖放入口中細嘗?！爸皇恰?/br>
    淑嵐聽了前半句話，便覺得這從剛才起一直挑東挑西的郭絡羅庶妃怎么夸起人了，聽到“可是”二字一出，就明白她還是想挑出錯來。

    “雖說鮮美，但制膳工藝倒略顯平常了?！惫j羅庶妃說著，又夾起一塊荸薺放進嘴里。

    那你別吃??！

    剛才的金啊玉啊，淑嵐確實不懂。但做菜倒是她的老本行，她倒想知道郭絡羅庶妃能說出什么高論來。

    “格格可聽說過‘開水白菜’？”未等佟格格回答，郭絡羅庶妃便自顧自地說了下去，“極濃郁的高湯從白菜上灌頂而下，白菜遇熱綻放如蓮花，晶瑩剔透，又清香四溢，湯中一絲雜質(zhì)也無，與此時此景豈不相合？今日席上若備了這道菜，太皇太后怕是更高興呢?！?/br>
    “這……”佟格格有些窘迫，她剛想說什么，卻覺得有只手輕輕搭在自己肩膀上。

    佟格格先是一驚，然后便會意，這是淑嵐在暗示自己。

    雖然不知她想說什么，但佟格格還是笑笑，指著淑嵐說：“我倒不精膳食，你只與這丫頭說便是了?！?/br>
    “你這幾道菜呀，倒是不錯。只可惜吃的名菜還少了些，回頭呀，我叫我宮里的廚子教你。”郭絡羅庶妃笑著瞧淑嵐，倒沒打算再和她這個宮女再多說什么。在佟格格那兒感受到了優(yōu)越感后，她已經(jīng)準備轉(zhuǎn)頭去跟旁邊的章佳格格聊天了。

    誰知淑嵐卻開口了，聲音雖然不大，卻讓郭絡羅庶妃的笑容僵硬了。

    “郭庶妃見識深厚，奴婢十分拜服，只是您說的這道開水白菜，與今日佛宴，似有不合。”

    第19章 、開水白菜

    “你這是什么意思？”郭絡羅庶妃臉上的笑意像變戲法似的消失無蹤。

    她倒沒想到，自己會被個區(qū)區(qū)宮女反駁，按照她自己的設(shè)想，這宮女本該聽了她兩句點撥，立刻感恩戴德地回去研究才對。

    佟格格也有些驚訝，她看著站在那表情波瀾不驚的淑嵐，趕緊在背后拽了拽她。

    她知道淑嵐想幫自己找回場子，但郭絡羅庶妃的性子她也領(lǐng)教了一二，只有她挑別人的份兒，沒有別人挑她的份兒的。今日佟格格主持筵席，她本想出了點小波折就能忍就忍了，相安無事最要緊。沒想到反倒是淑嵐不樂意忍，大有幫自己立威的意思。

    淑嵐臉上還是恭敬之色，低眉順眼道：“郭庶妃可知這開水白菜的鮮味出自何處？”

    “自然是高湯！”郭絡羅庶妃有些氣，這不是明擺著嗎？這宮女簡直明知故問。

    “那郭庶妃可知，高湯是怎么做的嗎？”淑嵐又問。

    “笑話，孔子曰，君子遠庖廚，這等事情，我怎么會知？”郭絡羅庶妃翻了個白眼，一副不想再跟淑嵐多說一句話的樣子。她平日驕縱慣了，后宮里倒少有嬪妃與她認真，被她言語刺兩句，也就笑笑過去了。沒想到今日竟被一個宮女追問，她覺得有些狼狽。

    “這開水白菜的高湯，是由豬肘、烏雞、老鴨三種食材，反復燉煮兩個時辰以上，才能熬出這至鮮的高湯。而為了達到高湯清澈如水，便要用雞脯rou和豬里脊切成極細rou泥來掃湯幾次?！笔鐛拐f道?！半m無一顆rou末入口，卻滿口rou質(zhì)鮮香。可若是今日我家格格真設(shè)了這道菜，不知滿席的開水白菜，要賠上幾只老鴨，幾頭肥豬？”

    淑嵐料定郭絡羅庶妃雖然出身世家，見過許多世面，但對于這些庖廚之事必然敬而遠之，一問三不知。若她只是對自己熟悉的領(lǐng)域侃侃而談也就罷了，不熟悉的領(lǐng)域還要來指點江山，明知佟格格對第一次主持的筵席十分重視，卻要當面幾句輕飄飄的話來抹去她的功勞，那淑嵐就要讓她碰一碰軟釘子了。

    郭絡羅庶妃聽她如此反駁，一時語塞。

    她有些后悔剛才的忘形：在太皇太后極重視的佛宴上，提議要加一道集各種葷腥為一體、卻把表面?zhèn)窝b成素菜的菜，這豈非顯得自己陽奉陰違？若是被太皇太后聽見……自己苦心準備的祥瑞之功，恐怕就要被一筆抹殺了。

    她們的席位離太皇太后所坐之位并不遠，她心驚膽戰(zhàn)地偷眼看了一眼那邊，見太皇太后根本沒注意自己這邊，只是偏頭與皇帝說著什么。她才放下心來。

    但她終究還是覺得自己面子有些過不去，便又看向佟格格，本期望佟格格礙著自己的面子能申斥這個宮女幾句沒有規(guī)矩，沒想到佟格格根本沒看自己，轉(zhuǎn)頭去吃菜了。她自顧自地夾起一塊燈影苕片放在口中嚼著，對淑嵐說道：“這燈影苕片調(diào)味尚可，刀工一般，倒不如你?！?/br>
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