西元2003年—

    為什么要當(dāng)調(diào)酒師？

    徐鎮(zhèn)涵不喜歡老爸在老媽過(guò)世后依舊把心思放在調(diào)酒上，甚至可以說(shuō)是痛恨。她幾乎無(wú)法在父親身上感受到失去妻子的痛苦。父親還是每天窩在他的調(diào)酒世界里并且能夠跟客人談笑風(fēng)生，徐鎮(zhèn)涵認(rèn)為父親根本沒(méi)有因?yàn)閱势薅械阶敌闹础?/br>
    所以她討厭調(diào)酒師。

    話雖如此，她愛(ài)調(diào)酒。從小受到父親的耳濡目染下，她愛(ài)調(diào)酒。調(diào)酒是一個(gè)迷人世界，或者是說(shuō)對(duì)徐鎮(zhèn)涵而言那是一個(gè)龐大國(guó)度，尤其當(dāng)她聽(tīng)了這么多調(diào)酒歷史后更是身陷醉迷于其中。

    你會(huì)感到不可思議，就這么一杯酒，里面卻蘊(yùn)含著這么多綺麗的、輝煌的、璀璨的、繽紛的、災(zāi)難的故事。調(diào)酒充滿無(wú)限可能與強(qiáng)盛創(chuàng)造力，小小一杯酒卻可以帶起一個(gè)生命、創(chuàng)造一個(gè)又一個(gè)的世紀(jì)。

    從這些古典調(diào)酒中更可以感受到人生中許多驚奇、戲劇化跟意外所帶來(lái)的高潮迭起與轉(zhuǎn)折，從最絲微到最龐大，未來(lái)仍然會(huì)不停延展、生生不息。螺絲起子這杯本來(lái)只是美國(guó)石油工人在伊朗使用柳橙汁加入伏特加，隨手拿起腰際上的螺絲起子攪拌而成的酒，如今成為世界百大經(jīng)典調(diào)酒。又如果沒(méi)有戴吉利，也許就沒(méi)有《老人與?！愤@本世界名著，這杯酒同時(shí)也是沙林杰的最?lèi)?ài)。艾碧斯更是畫(huà)家畢卡索、梵谷、文豪海明威及詩(shī)人王爾德等人創(chuàng)作藝術(shù)時(shí)的精神糧食。

    酒帶起每個(gè)世代的風(fēng)潮、伴隨每一個(gè)人走過(guò)喜怒哀樂(lè)并帶給創(chuàng)作家、藝術(shù)家、音樂(lè)家無(wú)限的創(chuàng)造力，開(kāi)啟靈感之門(mén)。

    可能是命運(yùn)吧。痛恨卻無(wú)法割捨，年輕的徐鎮(zhèn)涵頓時(shí)找不到方向，唯一可以讓她抗衡的是任性的不喝任何一杯酒、不調(diào)任何一杯酒，也許可以阻止她陷入更深一層的慾望—當(dāng)一名調(diào)酒師。

    這是她找到一個(gè)唯一可以與其分割的方式。

    然而事情在徐鎮(zhèn)涵十八歲那一年起了變化。那一天她比較晚回到家，外面下大雨耽擱到她，她打算等雨小卻是越下越大，只好衝回家了。上樓后她看到父親站在樓上設(shè)製的小吧臺(tái)后面，她沒(méi)多說(shuō)什么轉(zhuǎn)身想趕緊洗個(gè)熱水澡時(shí)父親叫住了她。

    「干嘛？」徐鎮(zhèn)涵問(wèn)，心里想著不會(huì)是要問(wèn)我怎么這么晚回家吧？就算沒(méi)有下雨我也十八歲了。

    「你過(guò)來(lái)一下?！?/br>
    徐鎮(zhèn)涵感到一點(diǎn)不耐煩還是過(guò)去了，拉了椅子坐在小吧臺(tái)前看著父親把酒跟副材料一瓶又一瓶的擺上桌，徐鎮(zhèn)涵雙眼掃視過(guò)去看到這一整列的組合立即知道父親即將製作血腥瑪麗。

    「我不喝酒?！剐戽?zhèn)涵丟下這句想離開(kāi)了。

    父親卻突然問(wèn)：「想念你媽嗎？」徐鎮(zhèn)涵停下跳落椅子的動(dòng)作斜睨父親。

    「問(wèn)這個(gè)干嘛？」或者是說(shuō)，兩年過(guò)去了，現(xiàn)在才問(wèn)這個(gè)干嘛？是在關(guān)心我的心情嗎？不必了，已經(jīng)太晚。

    卻見(jiàn)父親一語(yǔ)不發(fā)低頭調(diào)製酒，徐鎮(zhèn)涵咬咬牙根瞪視父親，到底想干嘛？又為什么突然要調(diào)血腥瑪麗？那是mama的最?lèi)?ài)。mama不懂調(diào)酒，可是她愛(ài)血腥瑪麗愛(ài)到會(huì)親手調(diào)製自己的血腥瑪麗。

    還愛(ài)到?jīng)]禁忌的在徐鎮(zhèn)涵十歲時(shí)把徐鎮(zhèn)涵叫過(guò)去說(shuō)：「來(lái)，喝一口，你也會(huì)愛(ài)上它的?！?/br>
    唔。不過(guò)當(dāng)時(shí)徐鎮(zhèn)涵當(dāng)然沒(méi)有愛(ài)上血腥瑪麗，血腥瑪麗曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)并且成了現(xiàn)今經(jīng)典代表之一，但這杯風(fēng)格過(guò)于獨(dú)特像人類(lèi)中的異類(lèi)可不是這么好接近。

    父親調(diào)好兩杯后放在吧臺(tái)桌上走出來(lái)坐在徐鎮(zhèn)涵旁邊說(shuō)：「我跟你mama是因?yàn)檫@杯酒結(jié)識(shí)的?！剐戽?zhèn)涵愣了一下看著父親，這件事倒沒(méi)聽(tīng)mama提過(guò)。「至少我是這么認(rèn)為?！灌拧赣H的意思是，母親沒(méi)把這種相遇的細(xì)節(jié)放在心上，確實(shí)也是像mama。她比較粗大條，父親比較細(xì)膩。「你知道一杯酒可以喚起多少回憶嗎？」徐鎮(zhèn)涵沒(méi)有說(shuō)話，也許她知道。「一杯酒也可以呈現(xiàn)多樣風(fēng)貌。」父親說(shuō)完啜飲一口血腥瑪麗。「酒的迷人之處在于它是有靈魂跟記憶的，能夠永垂不朽的傳遞下去?！孤?tīng)到這徐鎮(zhèn)涵其實(shí)有點(diǎn)不耐煩，講這些到底要干嘛？「這你還不懂?！?/br>
    這句話讓徐鎮(zhèn)涵感到不悅的說(shuō)：「我當(dāng)然懂！」你講的那些我當(dāng)然知道，我對(duì)調(diào)酒的熱愛(ài)與情感不會(huì)輸給你，怎么可能不會(huì)懂你說(shuō)的迷人之處？

    「你一杯酒都不喝，怎么會(huì)懂？」

    徐鎮(zhèn)涵頓時(shí)無(wú)話可說(shuō)，她舔舔唇拿過(guò)血腥瑪麗猶豫一會(huì)兒，啜飲一口。

    徐鎮(zhèn)涵嚥下口水看著這杯血腥瑪麗，遲遲無(wú)法說(shuō)話。為什么？為什么要隱瞞我？

    「也許該讓你懂的時(shí)候了?！垢赣H說(shuō)著輕輕撫摸杯子。

    你是我女兒，也是我世界上最?lèi)?ài)的人，我沒(méi)辦法……再跟你繼續(xù)保持像冷戰(zhàn)一樣的父女關(guān)係。要打破這一切，我該主動(dòng)來(lái)化解，讓你知道，我不是你想得那樣……也該讓你了解我的心情。

    我真的很愛(ài)你mama。

    徐鎮(zhèn)涵抿緊雙唇，努力控制住淚水使下巴不停顫抖。mama只調(diào)自己喝的血腥瑪麗，有次跟徐鎮(zhèn)涵說(shuō)：「你爸調(diào)不出來(lái)的。這是我的獨(dú)門(mén)製作?！棺尞?dāng)時(shí)聽(tīng)到的父親只是聳聳肩沒(méi)說(shuō)話，因?yàn)槭亲约旱钠拮?，他包容妻子講這種對(duì)調(diào)酒師來(lái)說(shuō)真是莫大羞辱的話啊。

    「你調(diào)出來(lái)了……」徐鎮(zhèn)涵細(xì)聲說(shuō)，她只喝過(guò)一次老媽調(diào)的血腥瑪麗，但那是天賦吧?；蛘哌z傳？也可能個(gè)性太鮮明，強(qiáng)勢(shì)入侵徐鎮(zhèn)涵的記憶里。

    「我怎么可能調(diào)不出我愛(ài)的女人喜歡的風(fēng)味？」父親回。

    「噢天啊……」徐鎮(zhèn)涵單手遮住眼睛，倔強(qiáng)的她還是試圖壓抑住悲痛情緒，仍抵擋不過(guò)血腥瑪麗這杯全世界最復(fù)雜的酒蠻橫霸道衝擊上來(lái)的酸甜苦辣咸情緒而用力啜泣著。

    原來(lái)這兩年來(lái)，父親一直喝著這杯懷著如此復(fù)雜又傷感的情緒在折磨自己，一個(gè)人靜靜的喝著這杯屬于母親風(fēng)味的血腥瑪麗在思念著她。

    酒是這么有靈魂。記憶又是如此的鮮明。每天每天，父親透過(guò)這杯酒看著妻子，卻觸手不及?？恐@杯酒回憶相遇的那一天直到她去世的那一天，原來(lái)父親在母親死后的每一天仍然不棄不離的陪著母親度過(guò)一分一秒。

    這是徐鎮(zhèn)涵不懂的，她從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)一杯酒，怎么可以了解父親喝這杯酒時(shí)的心情？怎么能夠真正體會(huì)到調(diào)酒傳遞性的境界？

    怎么可以知道m(xù)ama那些年喝這杯時(shí)是什么心情？一杯屬于她人生的酒，在酸甜苦辣又有淚水的生活里，仍因?yàn)橛姓煞蚋畠焊械叫迈r甘甜。

    徐鎮(zhèn)涵認(rèn)錯(cuò)了，她一直以來(lái)還真的不懂。以為自己一直守念著母親才是最靠近mama的人，但沒(méi)有，父親始終是那個(gè)最親近mama的人。

    「為什么現(xiàn)在才告訴我？」徐鎮(zhèn)涵冷靜下來(lái)后問(wèn)。

    「因?yàn)槲铱吹侥阍谡易馕荨！垢赣H臉色微微一沉說(shuō)?！肝易鹬啬愕臎Q定，但如果你是因?yàn)楹尬摇也灰僖驗(yàn)椴恢涝撛趺撮_(kāi)口跟你解釋而繼續(xù)沉默下去。又如果其實(shí)我……很希望你留下來(lái)，那么……也許要主動(dòng)打破我們父女之間冰墻的是我?！剐戽?zhèn)涵垂下眼瞼，果然是父親，總是這么柔情，柔情到很懦弱。就像以前mama誤會(huì)他對(duì)他發(fā)飆時(shí)，他不想反駁也不想對(duì)mama生氣，保持沉默也不擺臭臉任mama誤解他、對(duì)他無(wú)理取鬧?！竵?lái)?！垢赣H把血腥瑪麗里插的新鮮芹菜條抽出來(lái)遞到徐鎮(zhèn)涵面前說(shuō)：「咬一口?！剐戽?zhèn)涵接過(guò)手咬一小口咀嚼著，芹菜的獨(dú)特香氣與血腥瑪麗相得益彰、互相輝映成了最佳口感，使這杯酒達(dá)到最美境界?！赣袥](méi)有像你媽一樣老是叨叨絮絮的？」

    徐鎮(zhèn)涵破涕而笑，父親也淺淺一笑，徐鎮(zhèn)涵的熱淚在笑容中又涌上眼眶，吞下芹菜說(shuō)：「我想要當(dāng)調(diào)酒師?！垢赣H只是露出淺淺微笑。

    你不會(huì)是一個(gè)孤單寂寞的人，永遠(yuǎn)都有一個(gè)我陪伴著你，在夜里。

    我要當(dāng)一個(gè)這樣的調(diào)酒師。