他見過兩面，不過都沒什么好印象。

    第一面是劉蘭劉芳吃壞海鮮上衛(wèi)生所那次，他正巧肚子不舒服，去了趟衛(wèi)生所，正好撞上了護士揭張來男的短。

    第二面則是學校食堂中毒的時候，劉蘭劉芳是僅有的幾個中毒嚴重，要到島外的大醫(yī)院治療的人之一。

    張來男死活攔著不讓去，說兩丫頭片子，治病浪費錢，睡一覺就好了。

    后來他看不下去了，直言孩子的治療費用都由學校包了，張來男才準兩孩子去。

    想到這些，蔣校長對張來男也沒什么好臉色，把辦公室門一關，就帶了她去食堂。

    張來男還是第一次來學校食堂，正是飯點，人山人海的時候，打飯的四個檔口排了長龍。

    她眼里劃過一絲貪婪，食堂人多才好呢，人多了意味著食堂能賺錢，工人工資才高，福利才好。

    蔣校長閱人無數(shù)，只看一眼張來男的神色就知道她在想啥。

    蔣校長心里冷笑一聲，面上不顯，只是道，“你想當大廚是吧，行，我?guī)愕胶髲N去?！?/br>
    張來男亦步亦趨地跟在蔣校長身后，剛一進后廚房，就看見邵華在熱火朝天地忙著。

    一根長長的黃瓜，被她以極快的刀速切成了片，每片都薄如蟬翼，但是又連在一起，一展，就像蓑衣一樣。

    邵華停下刀，對李剛李鐵道，“這個叫蓑衣黃瓜，專門用來練刀工的，考驗一個廚師刀工到不到家，最簡單的法子就是看他能不能做出蓑衣黃瓜?！?/br>
    今天木采買今天的黃瓜買多了，邵華索性臨時改了菜單，加了一道涼菜，不是別的，正是這道蓑衣黃瓜。

    “你們兩個第一次練，可以用筷子做輔助，把筷子放到黃瓜下面，再下刀就行，剛開始切得粗一點也沒關系?！鄙廴A道。

    李剛李鐵一邊聽一邊記，恨不得把邵華說的每句話每個字都用本子記下來。

    這可是大廚的經(jīng)驗之談，換做是以前，他們兩想學，都是要正經(jīng)拜師學藝，給上拜師禮的，哪像現(xiàn)在這樣，邵華說教就教，一點也不藏私。

    蔣校長也看見邵華露的這一手，他心底暗暗叫好，轉(zhuǎn)頭對張來男道，“你不是想做大廚嗎，你能做出這蓑衣黃瓜不？”

    張來男心里暗暗咬牙，暗恨邵華出什么風頭，早不做晚不做，偏偏挑她來的時候秀刀工，擺明了是為難她。

    不過蔣校長問了，她也不能不答。

    張來男猶豫了半晌，從齒縫里擠出三個字，“會一點?！?/br>
    擁擠的后廚房里多了兩個大活人，邵華自然不能裝作沒看見，上前道，“蔣校長?！?/br>
    至于張來男，邵華連個眼神都沒分給她。

    張來男卻一點都不氣，“我是蔣校長請來做大廚的?！?/br>
    蔣校長心里膈應，這人，怎么顛倒黑白呢？趕忙解釋道，“不是，她死纏著我，非要進學校食堂做大廚，我就讓她來試工一天，能干就干，不能干就滾蛋。”

    后廚房里還有不少幫廚在，聞言相互擠眉弄眼，笑出聲來。

    胖幫廚和瘦幫廚兩人最近被邵華整治的那是服服帖帖。

    兩人說話也不氣，你一句我一句地擠兌道，“哎喲喂，還有這死乞白賴的?！薄斑€做大廚呢，大廚是你想做就能做的？怎么也得有邵大廚一半的廚藝吧。”

    張來男面色羞紅，卻挺起了胸膛，不管怎么說，蔣校長肯讓她來學校食堂，那就是邁出了第一步，只要能讓她干一天，那就能讓她干兩天，干一個月，然后一直干下去。

    邵華挑了挑眉，試工？

    她跟蔣校長對視一眼，蔣校長搖搖頭，她瞬間就明白了，于是道，“既然蔣校長開口了，那你就先做道炒三絲吧，這是我們學校食堂的例菜，讓我看看你的廚藝?！?/br>
    其實都不用看，兩家就住隔壁，張來男做飯要真的好吃，邵華能聞不到香味嗎。

    不過蔣校長都開口了，邵華就讓張來男試試吧。

    試試就逝世。

    張來男一聽邵華要考她，斜了邵華一眼，把袖子撩起來，擺足了架勢，“不就是做炒三絲嗎，這么簡單，誰不會，先說好，我要是做得好，就免了試工，直接讓我進來做大廚?！?/br>
    邵華皺眉，“你先做了再說吧?！?/br>
    張來男得意洋洋，邵華肯定是怕自己擠走了她的位置，所以才對她考這考那的，她一定要大展身手，讓邵華瞧好咯。

    炒三絲就是把土豆絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲放在一起炒。

    張來男拿起一個土豆，開始剝皮，然后依次剝了胡蘿卜和黃瓜，她剝皮的動作倒是像模像樣的。

    不過剝皮簡單，接下來的重頭戲是切絲和炒菜。

    只見張來男拿起一個剝皮的土豆，抄起菜刀，像模像樣地開始切起土豆絲來，可是切出來的土豆絲大小不一，不是土豆塊就是土豆片。

    她再切了胡蘿卜跟黃瓜，也是一樣。

    胖幫廚簡直笑出聲，他還以為張來男有多大的本事呢，沒想到連最基礎的菜都切不好，這樣的刀工，連給他打下手他都嫌寒磣，就這，還想越過他擠掉邵華做大廚呢，簡直是癡人說夢。

    瘦幫廚更缺德，直接去檔口舀了一份炒三絲過來，就放在張來男的案板旁邊，擠眉弄眼地道，“這是我們邵大廚切的，你再瞧瞧你的，嘖嘖嘖，就你，還想當大廚呢？”

    看著眼前這盤每根絲仿佛一個模子刻出來的，色香味俱全的炒三絲，張來男盯著地上那道一厘米的縫，恨不得它再大點，變成個窟窿，好讓她鉆進去。

    不過張來男的心理素質(zhì)也不是一般人可以比擬的，她只羞赧了一會，就抬起頭，臉上一點紅意也沒有了，“我承認我刀工一般，但是做食堂菜最重要的是味道，都還沒炒菜呢你們怎么知道我不行。”

    蔣校長心想，你連切菜都做不好，還想炒菜？把你炒了做盤菜倒是真的。

    不過嘛，他倒是也想知道張來男做的飯菜味道如何，以后拒絕她進食堂也有了現(xiàn)成的理由——做飯難吃。

    張來男把所有的帳都記在了邵華身上，冷哼一聲，“你們瞧好了。”

    她熱好鍋，隨手把土豆絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲一起放進鍋里，加入調(diào)料，像模像樣地顛了兩下勺，可惜力道沒掌握好，有幾根胡蘿卜絲飛出了灶臺外，然后又翻了一下面，火候沒控制好，有幾根黃瓜絲都已經(jīng)焦黑了。

    邵華實在看不下去了，擺手，“?；穑屗齽e炒了。”

    胖幫廚和瘦幫廚兩人麻利地關火，抽鍋。

    張來男瞬間炸毛了，“憑啥啊，憑啥不讓我炒了。”

    她瞇起眼睛，指著邵華，“哦，我知道了，你怕我做菜比你好吃，搶了你大廚的位置。”

    她撇嘴道，“不就是個食堂大廚嗎，當誰稀罕似的，一個月能掙多少錢啊，四五十塊錢頂天了吧，還不到我們家老劉的三分之一。”

    蔣校長壞心眼地在一旁補充，“普通工人確實是四五十，小邵是我跟校委會商量后特聘回來的，她一個月的工資是一百四十塊起步，具體要看食堂盈利情況，rou票糖票那些另算，一個月怎么說也得拿個十斤rou票，兩斤糖票?！?/br>
    張來男傻眼了，嗓音尖銳地道，“你說啥，一個月一百四十塊，還有十斤rou票跟兩斤糖票？！”

    蔣校長扶了扶眼鏡，“是最少十斤rou票，兩斤糖票，像這個月，小邵就拿了十五斤rou票，四斤糖票?！?/br>
    張來男聽了，差點昏厥過去。

    那可是整整十五斤rou票，四斤糖票啊，他們一家六口吃得完嗎。

    還別說，真吃不完，邵華都考慮要不要寄些回去給劉素芬，還有秦厲的大哥大嫂了，反正是全國通用票。

    張來男算了一筆賬，心底就像長了一個小鉤子似的，直刺撓，面對蔣校長也不敢大小聲了，訕笑道，“蔣校長，凡事好商量，我的廚藝真的不錯的，你請我來學校食堂干活，絕對是明智的選擇?！?/br>
    蔣校長搖搖頭，“我說了不算?！闭f完看向邵華，“你能不能呆下去，要看小邵同不同意?！?/br>
    張來男咬牙，臉上扯出一個笑，頭一回親切地叫了邵華，“小邵，你看，咱兩是鄰居，見面三分情，咱們一起來食堂上班，相互也有個照應?！?/br>
    邵華擲地有聲，“我今天這話就撂在這了，不管是誰，想進食堂做大廚，頭一點，就是廚藝要過關，除此之外，沒情分可講?！?/br>
    張來男這個人，人品確實有瑕疵，但是如果她廚藝過關，而且不把她那些壞習慣帶來食堂，那么邵華絕對不會卡著她。

    可她這做的是什么菜，炒三絲是食堂菜里面比較簡單的了，用料簡單，做法也簡單，她也能做成這個糟樣。

    邵華直截了當?shù)貑?，“你看你做的炒三絲，你覺得這樣的菜能拿去給學生吃嗎？”

    “怎么不能?！睆垇砟邢乱庾R地道，“我家劉蘭劉芳不就吃這個長大的，不還活得好好的，吃不死人就行了?！?/br>
    話剛出口，她就意識到自己說錯話了。

    張來男看了一眼蔣校長的臉色，黑青黑青的，看著嚇人。

    她趕緊往回找補，“額，那個，我是說……額……我不是這個意思……”

    可惜她肚子里沒什么墨水，根本找補不回來。

    邵華不準備跟張來男多廢話了，她在這已經(jīng)耽誤了太多時間。

    邵華直言道，“炒三絲這道菜不難，最重要的是火候，像胡蘿卜、土豆這樣不太容易熟的，要先下鍋，黃瓜絲這樣容易熟的，要最后下鍋，你放在一起炒，那味道能好嗎？”

    “這樣煮出來的黃瓜絲口感軟爛，一點都不脆，炒三絲炒三絲，三種食材都不能喧賓奪主，要根據(jù)食材控制好適宜的下鍋時間，才能烹飪出一道好菜?！?/br>
    李剛李鐵對視一眼，兩人腦海里就仿佛有一根筋被打通了似的，醍醐灌頂。

    “還有，鹽、醬油、辣椒這些調(diào)料，該放多少就放多少，你放的不夠量，咸味不足，辣味沒有，還是那句話，能好吃嗎？“邵華道。

    張來男把她在家給劉蘭劉芳做菜的習慣給帶出來了，摳門，做啥都少油少鹽，能少放絕不多放，連灑鹽都要數(shù)著鹽粒子。

    邵華每句話都跟巴掌似的，扇得張來男滿臉通紅。

    蔣校長最后來了一句總結，一錘定音，“張嫂子，依我看，你不適合食堂大廚這份工，你也不必試工了，現(xiàn)在就回吧，食堂還忙著呢?！?/br>
    胖幫廚和瘦幫廚兩人在一旁發(fā)出噓聲，七嘴八舌地道，“這年頭，啥人都有?！薄熬褪?，一道菜都炒不利索，還想做大廚呢?！?/br>
    邵華說的那些缺點，張來男自然不會承認，她本來就是個以自我為中心的人，認定了是邵華在刁難她，恨恨地瞪了邵華一眼，也不多呆，也呆不下去了，轉(zhuǎn)身就走。

    張來男一回到家就開始跟劉團長訴苦，當然，因為廚藝不好，被蔣校長拒絕的事她不會說，只把重點放在了邵華出題考她，刁難她上。

    張來男一邊哭嚎，一邊道，“邵華那小蹄子，故意刁難我，說，說做什么炒三絲，我就炒到一半，她就讓人把我的火給關了，分明是怕我做的菜比她做的好吃。”

    劉團長也氣得直抽抽，“不讓進就不讓進嘛，直說不就行了，非得弄這弄那的。”

    張來男念叨了一晚上，從邵華不看鄰居情分，念叨到了邵華出題刁難她，損她做的菜上，來來回回念叨了不下數(shù)十遍，念得劉團長也有了火氣。

    這天，又輪到秦厲和劉團長一起值班。

    秦厲照例從書柜里摸出一本書，然后把邵華給他打包的夜宵拿出來。

    三個鋁飯盒壘在一起，依次打開，有豬rou干，豬rou脯，冬瓜糖，還有用軍用水壺裝的滿滿一壺的冬瓜茶。

    蔣校長給的rou票太多，邵華索性用一部分rou票做了rou干還有豬rou脯，rou干是咸辣口味的，豬rou脯是甜咸口味，上面還灑著白芝麻粒。

    冬瓜糖和冬瓜茶都是用那天買的大冬瓜做的，冬瓜糖帶著一股子冬瓜的清香，甜味適中，冬瓜茶清爽可口，用來解膩最好。

    秦厲一邊翻書，一邊摸rou干豬rou脯吃，偶爾再摸塊冬瓜糖，看到興起的時候，連放裝滿冬瓜茶的軍用水壺在桌上的聲音都大了不少。

    他這副怡然自得的模樣，劉團長也不是第一次見了。

    每回跟秦厲一起值班，那都是對他的胃的折磨，他都已經(jīng)習慣了。

    可今天劉團長偏偏來了火氣，他冷哼一聲，“這里是值班室，不是你秦厲的私人食堂，你要吃上外面吃去?！?/br>
    秦厲愣了，劉春來這慫又抽什么瘋？

    部隊又沒有嚴令禁止不能在值班室吃飯，有的時候上面派任務下來，一邊忙工作一邊吃也是常有的事。

    看秦厲愣愣地看著他，劉團長皮笑rou不笑地道，“對了我忘了，你秦團長的媳婦可是在學校食堂做大廚的大能人，在值班室吃算什么，你要高興，上學校食堂吃都行。”