異世界商店街經(jīng)營指南 第240節(jié)
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路遙吃過他家的糕點(diǎn),頗為驚艷,心中對(duì)這位掌柜的來訪也有些想法,轉(zhuǎn)身往外走,“請(qǐng)他進(jìn)來?!?/br> 第183章 第五間店 玉吉祥三十多歲, 俊雅端方,赭紅色長袍的衣襟、袖口處繡有金色桂花。 金桂色澤金黃,香氣濃郁,是玉桂齋的標(biāo)志。 玉吉祥是玉桂齋第四代當(dāng)家。 玉桂齋由曾祖父一手開創(chuàng), 在爺爺那一輩打?qū)嵒A(chǔ), 最終在父親手里光盛, 走到巔峰。 玉吉祥接任家主之位二十余年, 不墮百年老鋪的名聲,卻也未能更進(jìn)一步。 這件事日日堵在心間, 竟成了心病。 起初聽聞電影院, 是《盛京小廚娘》上映第二場(chǎng)之后。 老友告訴他電影院里上了一出戲, 戲中的女娃廚藝極佳, 煎炸蒸炒樣樣拿手,做糕餅也是一絕。 玉吉祥起初并不相信一個(gè)小女娃廚藝有多好,但也抱有一絲希望來了電影院, 這一來可就不得了了。 戲中小廚娘的手藝,在他眼中實(shí)在算不得多精湛。 新上映的第四場(chǎng)里, 小廚娘鼓勵(lì)紈绔世子新做的文章被夫子盛贊, 為他做了一道桂花糕。 按照慣例,戲中披露出一小部分制作過程。 以玉吉祥一個(gè)老糕點(diǎn)師傅的眼光來看,小廚娘的做點(diǎn)心的手法粗劣簡單, 卻每每反響很好。 玉吉祥心中不服,但《盛京小廚娘》每一場(chǎng)更新,又忍不住來電影院觀看,期間還把其他影片也都看了一遍。 他也吃遍了電影院的吃食, 最喜歡的是爆米花。 這東西原料易得, 做法也很笨, 口味是脆甜香,尋常做來都差不多,可電影院的明顯不一樣。 那股難以形容的奶香和微微帶些焦苦的甜味融合成特別的味道,無論他嘗試多少次,都難以完全還原電影院的爆米花。 這期間,玉吉祥注意到電影院的廣告屏幕,結(jié)合電影院為爆米花、可樂拍的小短片,一個(gè)想法在他心里縈繞多時(shí),終于忍不住前來找路遙。 路遙坐在沙發(fā)上,招呼玉吉祥,“玉掌柜,請(qǐng)坐?!?/br> 玉吉祥第一次進(jìn)到電影院后面的休息室,忍不住打量四周,聽到聲音回神,兩手合到一起,朝路遙微微俯身,“路掌柜?!?/br> 紅玉為兩人上了茶,就出去了。 過了沒兩秒,葉瀟推門進(jìn)來,隨意拉了張凳子坐下,不走了。 玉吉祥偷偷吐出一口氣,反而放松了。 路遙端起茶杯,輕呷一口,“玉掌柜今日前來,所為何事?” 玉吉祥正神,不知路遙會(huì)不會(huì)答應(yīng)他的請(qǐng)求,心懷忐忑,小心開口:“路掌柜或許知道,某經(jīng)營著一家糕點(diǎn)鋪?zhàn)印!?/br> 路遙點(diǎn)頭,“玉桂齋的棗泥卷和桂花糕一絕,我最愛配濃茶一起吃?!?/br> 玉吉祥鼻翼輕微顫動(dòng),眼里多了一絲光亮,“某看見電影院的光墻上播放爆米花影片,便有了一個(gè)想法,可否請(qǐng)貴院為玉桂齋做一個(gè)類似的影片,放在光墻上播放?至于資費(fèi),路掌柜盡管開口。” 路遙挑起眉梢,有些驚訝。 玉吉祥被盯著看得有些緊張,又有些不解:“路掌柜笑什么?” 因?yàn)轶@喜,路遙一時(shí)忘記表情管理,立刻搖頭道:“沒什么,只是覺得玉掌柜的提議不錯(cuò),非常有嘗試的價(jià)值。” 玉吉祥心跳加快,眉毛上揚(yáng),“路掌柜真如此認(rèn)為?” 路遙點(diǎn)頭:“我家的廣告位一直在招商,您是第一個(gè)想到并且來找我的人,非常有遠(yuǎn)見?!?/br> 被一個(gè)年輕人夸贊,對(duì)方還是女子,竟有一種榮幸不已的感覺,玉吉祥心里暗罵自己沒出息。 “廣告可以拍,不過我這里還有一個(gè)更好的提議,不知玉掌柜是否有興趣?”路遙道。 玉吉祥從飄飄然的狀態(tài)下恢復(fù),看向路遙,“您請(qǐng)說。” 馬上就是中秋,路遙原本就在考慮電影院要不要也出一套月餅。 只是電影院尚處于發(fā)展中,店里也沒有擅長糕點(diǎn)的員工,她在想找人合作的可能。 玉桂齋的點(diǎn)心她吃過,沒什么花里胡哨的東西,用料扎實(shí),制作工藝繁復(fù),蘊(yùn)藏著樸實(shí)古韻的味道。 和玉桂齋合作,出一套電影院和百年老鋪聯(lián)名款月餅,再與其他店鋪的月餅盒放在一起,做成五店聯(lián)動(dòng)的跨時(shí)空超豪華月餅禮盒。 玉吉祥花了點(diǎn)時(shí)間反應(yīng),重復(fù)路遙的話:“聯(lián)名月餅禮盒?難道電影院也有糕點(diǎn)師傅?” 路遙點(diǎn)頭:“我們確實(shí)有點(diǎn)心師傅。玉掌柜若同意這個(gè)提議,我叫她過來,你們可以商量一二?!?/br> 玉吉祥來了興趣,“還請(qǐng)路掌柜引薦?!?/br> 關(guān)于月餅禮盒的方案,路遙的規(guī)劃非常清晰——與玉桂齋出一套中秋聯(lián)名月餅,同時(shí)推出五店聯(lián)動(dòng)月餅禮盒,爭(zhēng)取在中秋前兩日上線月餅禮盒廣告,開放試吃活動(dòng)和預(yù)定售賣。 玉吉祥自無二話,準(zhǔn)備先見見路遙家的糕點(diǎn)師傅。 玉吉祥離開后,路遙摸出手機(jī),在小群里戳了一下周素,叫她中午休息時(shí)來一趟電影院,又要小姬通知其他店鋪店員,準(zhǔn)備中秋月餅,和周素過來時(shí)一起送過來。 周素早上起床,看到店主凌晨三點(diǎn)多發(fā)來的消息,顧不得多想,立刻收拾好了趕往商店街。 和路遙溝通后,得知電影院要和當(dāng)?shù)氐赇佔(zhàn)雎?lián)名活動(dòng),同時(shí)還要聯(lián)動(dòng)商店街的其他店鋪,也是干勁十足。 周素從大廠離職后,家里很多親戚為她可惜,以前念叨要給她介紹相親對(duì)象的熟人也沒了音信。 她如今對(duì)毛茸茸小店這份工作卻是越來越滿意,不僅實(shí)現(xiàn)了她從小到大的夢(mèng)想,靠愛好吃飯,工作環(huán)境舒適,工作內(nèi)容充滿成就感,如今還能參與新項(xiàng)目,接受強(qiáng)度適中的挑戰(zhàn)。 - 玉竹街,玉桂齋。 玉吉祥叫來鋪?zhàn)永镔Y歷最老的點(diǎn)心師傅馮永和自己的兒子玉芝年,“下午早點(diǎn)關(guān)門,你們同我去電影院見路掌柜?!?/br> 馮永五十多歲,鬢發(fā)斑白,是個(gè)糕餅狂人。 玉吉祥父親掌管玉桂齋時(shí),收他做學(xué)徒。 如今做了近四十年糕點(diǎn),他的心思還是只在做點(diǎn)心上,不知曉玉吉祥早上去電影院找路遙,也不知這一趟有何用意。 玉芝年知道一點(diǎn),玉吉祥早上回來就心事重重,他沒敢多問,此時(shí)順著話頭詢問:“早上爹不是親自去過了,沒有談妥?” 玉吉祥搖頭:“談妥了,不過路掌柜提出一個(gè)更加復(fù)雜的合作。我想見過她家的點(diǎn)心師傅,再做決定?!?/br> 電影院確實(shí)是個(gè)香餑餑,想借東風(fēng)的人不知凡幾。 玉吉祥是第一個(gè)嘗試以正當(dāng)方式吃螃蟹的人,沒想到電影院也想借他的光。 他家百年基業(yè)得來也不容易,就算是合作,也要看對(duì)方夠不夠格。 - 傍晚,玉吉祥帶了馮永和玉芝年出門,順帶包了幾樣玉桂齋賣得最好的點(diǎn)心。 三人前腳走進(jìn)電影院,后腳周素也到了。 姬非命在她身后,從戒指里取出月餅禮盒遞過來。 傍晚時(shí)分,夕陽沉落,火燒云染紅半邊天。 電影院正在播放今日最后一場(chǎng),休息區(qū)坐著一些從上一場(chǎng)出來,還在討論劇情的客人,忽然說話那人的聲音低了下去,眼睛直直望向一旁。 旁人隨著他的視線看過去,看見周素以及她手里那個(gè)令人移不開眼的漂亮盒子。 周素穿著白t和牛仔背帶裙,腳上是一雙厚底綁帶涼鞋,露出纖細(xì)瑩白的腳踝,長發(fā)綁起,用發(fā)網(wǎng)籠住,手里拎著一個(gè)閃閃發(fā)光的漂亮盒子。 她的穿著與電影院小掌柜的風(fēng)格極為相似,乍一看驚人,多看幾眼好像也能接受。 比起人,更引人注目的是那個(gè)漂亮到無法形容的盒子——金色鳥籠形狀,綴滿鮮花,輔以亮晶晶的寶石、圓潤亮澤的鮫珠,籠子里放置著幾只形狀不一的小盒,也不知裝了何物,看一眼都覺得貴且驚人。 玉吉祥察覺身后的小sao動(dòng),本不想理會(huì),但休息區(qū)的客人都直愣愣望向他們身后,眼中的驚異實(shí)在惹人在意。 玉芝年忍不住回頭,看到周素,也是一驚。 他也來過電影院幾次,見過路遙和付遲,還有爆米花廣告,對(duì)這種充滿異域風(fēng)情的穿戴有一定抵抗里,但下一眼目光也被鳥籠禮盒吸引。 旁人不知那小盒中裝著什么,玉芝年看到其中一只鏤空木質(zhì)禮盒中裝有白色團(tuán)狀疑似點(diǎn)心的東西,心中有了猜測(cè),不由又去打量周素。 玉吉祥和馮永也回了頭,視線在周素身上停留。 周素和姬止心說了好幾次要來電影院看看,但一直沒有成行,這也是她第一次來大武朝。 大武朝的百姓打量她時(shí),她也在觀察他們。 和付遲說得一樣,電影院外面像橫店,店里的客人像穿著戲服的群演。 時(shí)空驟然轉(zhuǎn)換,非常新鮮的體驗(yàn)。 顧不得仔細(xì)觀察,付遲已經(jīng)走了過來,“店主在休息室,我?guī)氵M(jìn)去。” 周素跟在付遲身后,越過玉吉祥一行人,徑直走向休息室。 紅玉從休息室出來,與周素錯(cuò)身而過,視線掃過鳥籠點(diǎn)心架,眼中驚艷,走出來看到玉吉祥三人好似在發(fā)愣,主動(dòng)過來招呼:“小掌柜在里面等著了,三位請(qǐng)隨我來。” 休息區(qū)的客人你看看我我看看你,眼中充滿疑問:電影院又要搞什么大動(dòng)作?那金色鳥籠里到底裝了何物? 進(jìn)了休息室,玉吉祥看到坐在路遙側(cè)首的周素,心下了悟,這姑娘真是電影院的點(diǎn)心師傅。 兩方簡單的寒暄之后,路遙互相做了介紹,兩邊都很客氣。 玉桂齋的三樣招牌點(diǎn)心用油紙包裹,素線捆綁,與電影院華麗的鳥籠點(diǎn)心架放在一起,樸素又不起眼。 玉吉祥竟有幾分赧然耳熱,感覺被比下去了。 馮永和玉芝年也低著頭,坐立不安。 路遙看到玉桂齋的點(diǎn)心,直接推到周素面前,盛贊道:“最正宗的古早味,不對(duì),是最正宗的古味。除了這里,別處真吃不到。玉桂齋的桂花糕、棗泥卷、八錦粿盒梁京一絕,再?zèng)]有比這更好吃的了,你快嘗嘗?!?/br> 周素平時(shí)就喜歡研究點(diǎn)心,聽店主如此評(píng)價(jià),眼睛都開始放光,小心翼翼取出一塊桂花糕,甜香盈滿鼻腔,吃進(jìn)嘴里,外皮軟糯,米香撲鼻,內(nèi)餡是果泥揉了桂花醬和蜂蜜,口味酸甜帶花香,調(diào)和得特別完美,甜而不膩。 沒有太多復(fù)雜的滋味,更多是食材本味,但這幾種原料的配比和火候掌握精純,吃一塊糕餅,配一杯清茶,別提多愜意了。 周素吃著吃著忍不住瞇起眼睛,“店主,這個(gè)真的好吃,就是我在尋找的那種樸實(shí)古味!” 玉桂齋的三人看周素吃得如此開心,心下又不禁自得起來,但聽她和電影院小掌柜話里話外評(píng)價(jià)他們家的點(diǎn)心樸實(shí),有古味,又有點(diǎn)接受不了。 玉桂齋風(fēng)靡梁京數(shù)百年,食客的追捧足以說明他家的糕餅口味獨(dú)到,無可替代,哪里能用“古味”、“樸實(shí)”來形容? 梁京好吃的糕餅鋪?zhàn)哟_實(shí)不止玉桂齋一家,但玉桂齋絕對(duì)能排進(jìn)前三。