這會兒拍部電視劇成本很高，因此電視節(jié)目并不多。

    再加上電視臺人手也不夠，所用的設(shè)備還是其他國家淘汰下來的，時(shí)不時(shí)得進(jìn)行檢修，所以每個(gè)星期二，每天的深夜凌晨，打開電視機(jī)都能看到那一團(tuán)停播的彩色圓形馬賽克。

    何葉青對電視機(jī)沒有那么著迷，只偶爾看看新聞聯(lián)播，播出的電視劇也只看一遍就不再看了。

    而沈奶奶則不同，電視里播放的電視劇就算是重播一百遍她也看不膩，反正就一有空就坐到電視機(jī)前面，入迷地盯著屏幕看。

    要不是現(xiàn)在電視節(jié)目少，她怕是要抱著電視機(jī)睡覺。

    何葉青無奈之下，只得讓沈勵出馬，限制了沈奶奶每天看電視的時(shí)間。

    對此，沈奶奶頗有怨言。

    沈勵則是和往常一樣，經(jīng)常在外面忙，時(shí)不時(shí)會離開幾天。

    偶爾跑的遠(yuǎn)了，回來時(shí)會給她和沈奶奶帶禮物。

    一個(gè)月后，何葉青的串串火鍋店終于開業(yè)了。

    何葉青還特意定制了個(gè)招牌，起了個(gè)店名叫“尋香串串火鍋”。

    名字是有點(diǎn)土何葉青承認(rèn)，但相比于把自己的名字印上去的羞恥，何葉青覺得土點(diǎn)就土點(diǎn)吧，反正這個(gè)時(shí)候的人們還挺吃這種類型的名字的。

    店里的幫工也請好了。

    一共三人，一位叫桂花嫂，三四十歲，性格沉穩(wěn)。她是十幾年前嫁到城里來的農(nóng)村女人，沒有工作，家里條件不好，出來打工維持生計(jì)。

    另一位叫小娥，年齡比何葉青還要小一些，十七歲，念完初中就輟學(xué)了。小娥為人機(jī)靈，動作也勤快。

    這兩位負(fù)責(zé)的是店里面的一切事情，包括切菜洗菜串簽子，給客人上菜結(jié)賬，洗鍋洗碗打掃衛(wèi)生等等......

    另外一位則是何葉青的老熟人——李阿貴。

    李阿貴和沈家關(guān)系好，在他們搬家之后來看過沈奶奶好幾回。

    他是個(gè)閑不住的人，現(xiàn)在地里又沒什么活了，聽說何葉青要開店，雖然有些羞燥，但還是開口問何葉青自己有沒有什么能幫上忙的。

    李阿貴自己愿意來，何葉青簡直是求之不得。

    她正好有工作需要他做，那就是——采購食材。

    對于做餐飲來說，食材的采購可以說是十分重要的，將這么重要的事情交給還不是太熟悉的其他幫工，何葉青確實(shí)有些不放心。

    但李阿貴就不一樣了，他的人品她還是信得過的。

    將采購食材這件事交給他，何葉青完全不必?fù)?dān)心幫工們?yōu)榱藫朴退?，將食材以次充好，或者缺斤少兩這些。

    開業(yè)這天，沈勵和沈奶奶自然都過來捧場了。

    這時(shí)候開店為了有個(gè)好彩頭，都流行放個(gè)鞭炮。

    何葉青不敢放，便指揮著沈勵動手，自己拉著沈奶奶躲遠(yuǎn)了一點(diǎn)。

    在“噼噼啪啪”的鞭炮聲中，何葉青的串串火鍋正式開始營業(yè)了！

    店面的位置本就很好，人流量很大。再加上火鍋底料這么一煮，簡直飄香十里，一整條街都能聞到。

    而且串串香在石南縣本來就有食客的基礎(chǔ)在，現(xiàn)在又出了個(gè)新吃法，還真勾起了不少人想吃的欲望。

    更何況開業(yè)第一天，何葉青還搞了個(gè)全場八折的活動，原本一角錢一根簽子的串串香只需要八分錢了，讓原本因?yàn)榇疱伒甑南M(fèi)門檻而有些猶豫的人立馬心動了。

    能占便宜的事情誰不喜歡?。?/br>
    是的，何葉青的串串火鍋店設(shè)定了最低消費(fèi)門檻。

    因?yàn)榈糜脝为?dú)的小鍋?zhàn)尶腿藗冏约褐笾?，成本也隨之增加了不少，所以像之前擺攤那樣的一串兩串地賣就不合適了。

    何葉青的串串火鍋店規(guī)定每次消費(fèi)不能少于30根簽，按照正常價(jià)格也就是三塊錢，不然就得補(bǔ)上一塊錢的湯料費(fèi)。

    如果客人們吃得少，這顯然是很不劃算的。

    但這也不是沒有解決辦法，對于那些不想一個(gè)人一次花三塊錢吃串串香的人來說，他們可以和別人拼桌用一個(gè)鍋??！

    反正只要總共不少于30根竹簽就好了。

    別說，還真有不少人這么做了。

    這些人或許只是想嘗嘗鮮，或許是因?yàn)殄X不夠......總之男女老少，城南城北的人們因?yàn)槠醋雷诹艘黄穑贿叧砸贿吿炷虾１钡牧奶?，氣氛十分火熱?/br>
    更值得一提的是，店里還成了好幾對姻緣，都是在拼桌的時(shí)候聊著聊著就看對眼了的......

    還有，串串火鍋店更成為了初代同學(xué)聚會、朋友聚會的絕佳場所。

    當(dāng)然，這些都是后話了。

    現(xiàn)在還是何葉青開業(yè)的第一天。

    何葉青原本還擔(dān)心第一天人不會太多，沒想到鞭炮放了之后，陸陸續(xù)續(xù)地就有不少人進(jìn)店了。

    到了晚上，更是直接人滿為患。

    過來給何葉青捧場的幾個(gè)朋友來了都沒地方做，等了好一會兒，才等到一桌吃完，他們才坐下去。

    吳桃感慨地對何葉青說：“說起來，當(dāng)初還是我先和你說自己要開婚紗店的，沒想到你的串串火鍋店竟然比我先開了！”

    何葉青也笑：“你的婚紗店不是也快了嗎？”

    吳桃的婚紗店比想象中的順利，店還沒開起來，就有認(rèn)識的人跟她預(yù)訂結(jié)婚時(shí)要穿的婚紗的妝造了。

    這給了吳桃莫大的信心。

    一連三天，何葉青的串串火鍋店熱度不減。

    一是因?yàn)槲兜来_實(shí)沒得說；二是因?yàn)楝F(xiàn)在已是深秋，氣溫驟降，吃點(diǎn)冒著熱氣地串串火鍋在合適不過了；三則是因?yàn)榭诒?，吃過的人無一不說好，吃了還想再吃，于是一傳十十傳百，吸引來了不少客人。

    何葉青只在最開始的幾天每天守在店里。

    等串串火鍋店平穩(wěn)運(yùn)行，三個(gè)幫工的工作也走向正軌后，何葉青就不再時(shí)刻待在店里守著了。

    何葉青仔細(xì)觀察過了，店里每天晚上七八點(diǎn)的生意最好。

    這是因?yàn)榇疱伒甑闹饕M(fèi)人群還是那些已經(jīng)工作能賺錢了的人，這個(gè)時(shí)間他們已經(jīng)結(jié)束了一天的工作，正好可以約上三兩好友一起聊天一起擼串吃。

    所以，何葉青都是每天早上來店里查查賬。

    在賬務(wù)管理這塊，何葉青特意規(guī)范了三個(gè)幫工，要求他們必須把每一筆賬單都統(tǒng)一記在專門的賬本上，這樣查起來就會比較方便。

    何葉青并不擔(dān)心幫工們中飽私囊，做假賬來糊弄她。

    因?yàn)槌速~本這邊，何葉青通過竹簽的消耗量也能判斷賬本對不對。

    為了保證食品安全，何葉青店里的竹簽都是一次性的，用完就扔，每一周按固定數(shù)量補(bǔ)充一次。

    通過竹簽的剩余量和賬本上的記錄量，刨去一些損耗，只要數(shù)值相差不是太大，何葉青一般都不會追究。

    這時(shí)候算是串串火鍋的旺季，何葉青的店一天好的時(shí)候能賣出一萬串，差點(diǎn)的時(shí)候一天也能有個(gè)七八千串。

    何葉青算了一筆賬，其實(shí)開店后的每串串串香的毛利潤還不如擺攤的那時(shí)候。

    擺攤的每串毛利潤能達(dá)到80%，而開了店后，因?yàn)橛腥斯?、水電、房租、燃料這些的成本，毛利潤大概60%多的樣子。

    但開店后的銷量比擺攤時(shí)多得多了，所以一個(gè)月算下來，營業(yè)額十分可觀。

    何葉青的串串火鍋店每個(gè)月的營業(yè)額，加上酒水飲料，能夠達(dá)到三萬多元。

    刨去各項(xiàng)成本后，她每個(gè)月的凈收入能達(dá)到差不多兩萬元，是真的很賺錢。

    難怪后世的人常說，第一批做生意的人都富了。

    這時(shí)候的生意是真的好做，哪怕你只是開個(gè)小雜貨鋪，每個(gè)月的利潤都很可觀?？梢哉f做生意就是這個(gè)時(shí)代的風(fēng)口，只要抓住了機(jī)會，豬都能起飛。

    但何葉青的串串火鍋店也不是一直那么順的。

    剛開業(yè)沒多久，串串火鍋店就因?yàn)樯饧t火，引起了一些小流氓的注意。

    小流氓們打聽到串串火鍋店的店主只是一個(gè)女人，頓時(shí)就起了小心思，尋思著怎么也得過去收點(diǎn)保護(hù)費(fèi)才好。

    那天何葉青正好在店里，小流氓們見何葉青長得這么漂亮，竟然還想調(diào)戲她。

    何葉青也不慌，直接給李阿貴打了個(gè)手勢，讓他去叫沈勵過來。

    說起來也巧，也怪這幾個(gè)小流氓運(yùn)氣不好，剛好挑到沈勵在家的時(shí)候。

    沈勵沒多久就趕了過來。

    他一進(jìn)到店里，原本囂張兇惡，正在店里砸東西的小流氓像老鼠見了貓一樣，嚇得話都說不利索了：“沈、沈哥，你怎么來了？”

    沈勵冰冷的目光從這些人的臉上一一掠過，冷笑一聲開口道：“我媳婦開的店，你們說我為什么來？”

    小流氓們當(dāng)時(shí)聽到這話都懵了。

    他們是聽說這尊瘟神結(jié)婚了，但也沒想到他們運(yùn)氣這么背，竟然鬼迷心竅找麻煩找到了沈勵媳婦的頭上了啊，這可真是一腳踢到鐵板上了。

    畢竟沈勵的名頭他們還是聽過的。

    幾個(gè)小流氓頓時(shí)嚇得臉都白了，哆哆嗦嗦地說：“沈哥，這、這都是誤會，我們現(xiàn)在就走?！?/br>
    然而沈勵卻掃了一眼被踢翻在地上的桌椅，意味不明地冷笑了一聲：“就這么走了？”

    小流氓們一僵，大氣都不敢出，還是其中有個(gè)腦子活的立馬說：“今天是我們不對，大水沖了龍王廟了，這些錢是給沈哥還有嫂子賠罪的！”

    幾個(gè)小流氓把身上的錢都掏了出來，小心翼翼地放在桌子上。

    見這會兒沈勵終于滿意了，幾個(gè)小流氓才拔腿就跑，慶幸自己逃過一劫，同時(shí)又懊惱今天簡直是偷雞不成蝕把米。

    何葉青見小流氓們被趕走了，松了一口氣的同時(shí)，又面露擔(dān)憂地看向沈勵。

    沈勵察覺到她的目光，詢問道：“怎么了？”

    何葉青把他拉到角落里，憂心忡忡地問：“你認(rèn)識那群人?。俊?/br>
    她突然想起了之前就又在二流子和小流氓們愛去的地方看見他，今天又聽到那群小流氓們叫他沈哥，所以就有些擔(dān)心。

    這時(shí)候治安不太好，所以小流氓們以及黑惡勢力橫行。

    但這種現(xiàn)象不可能一直持續(xù)下去，國家總會出手整治的，何葉青有些害怕會牽扯到沈勵。

    “不太熟，就是以前和他們的頭頭打了一架。”沈勵解釋了一句。

    何葉青：“......”

    能讓這群小流氓這么忌憚他，何葉青不用想也知道這一架打得有多兇殘。

    “你那時(shí)沒事吧？”何葉青忍不住問了一句。

    “沒事。”就算是有事，過了這么久，也早就好了。