12-3 妮娜蒞臨
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聽陸卿語(yǔ)解釋來龍去脈后,林深差人泡了一壺茶,做足了待客之道,和妮娜好好地聊一聊。 沏了一壺來自陜西的紫羊毛尖,他率先替妮娜倒了一杯,「今天真的歡迎你來長(zhǎng)安城。」 紫羊毛尖產(chǎn)于陜西漢江上游,是綠茶的一種,長(zhǎng)安城所用為一家知名做茶的商家,他們的茶樹下放養(yǎng)跑山雞,嚴(yán)格控制品質(zhì),蟲害較少,所以每年的產(chǎn)量都偏少,可說是極品,皆須提前預(yù)訂。 紫羊毛尖能吸收大量的咖啡因,且促進(jìn)體內(nèi)乳酸代謝,能提神醒腦、減輕疲勞。 湊近鼻子,妮娜嗅了嗅茶香,淺啜一口,「以前從沒聽過你的名字,敢問你的廚藝是誰(shuí)傳授給你的?」 妮娜先前從未聽過林深這個(gè)名字,一般來說,有知名度的廚師幾乎都是名師所帶出來,漸漸在餐飲界帶出名聲,可當(dāng)她耳聞林深,已經(jīng)是長(zhǎng)安城摘下三星后的事了。 「我的廚藝……不是什么知名的大廚教導(dǎo)的,是我的父親?!?/br> 林深的烹飪基礎(chǔ)皆由林父所指導(dǎo),加上自己對(duì)于廚藝有極高的天賦及濃厚的興趣,便一頭栽進(jìn)美食的世界了,這條路不容易,林深一路走來,沒日沒夜的研究食譜,精湛自己的手藝,才有今天的長(zhǎng)安城。 也是因?yàn)樗膶I(yè)及用心,視線全留意在食物上,至今都尚未有過對(duì)象。 妮娜略感歉意道,「我長(zhǎng)年待在國(guó)外,對(duì)于中餐沒有鑽研那么深,但長(zhǎng)安城精緻的料理和細(xì)心的服務(wù)真的值得令人特地探訪。」 林深端起茶杯,向妮娜敬茶,「能讓你滿意我很高興?!?/br> 敬茶后的妮娜從包里拿出隨身筆錄音,「我回去需要做個(gè)文章,能聊聊關(guān)于你的故事嗎?」 「當(dāng)然可以。」 妮娜伸出手,做出一個(gè)「請(qǐng)」的手勢(shì)后,開始拿起自己的筆記本。 林深家中的經(jīng)濟(jì)狀況十分富裕,母親是一家上市公司的老闆,而父親則是開了間餐館,林深當(dāng)時(shí)就是個(gè)不知學(xué)習(xí),每天在學(xué)?;烊兆樱煽?jī)吊車尾的紈庫(kù)子弟。 林母十分忙碌,三餐都是由林父所精心製作,可稱是完美的新好男人,脾氣好又會(huì)做菜,不過林母的優(yōu)秀時(shí)常令林父感到自卑,他的餐館并不比林母的公司還要知名,客人也都是些??汀?/br> 多年來,林父都希望自己的餐館能夠有嶄露頭角的一天,可命運(yùn)豈能如意?林父的努力不僅沒有被上天看見,反而因?yàn)殚L(zhǎng)年吸入過多的油煙,對(duì)肺及心臟造成了不小的傷害。 因?yàn)椴豢赡娴膫?,讓原本躁?dòng)的林深意識(shí)到自己只顧著玩心,從未好好珍惜過這段親情。 林父在剩下的生命,將自己既不出色也不精湛的廚藝交給了林深,讓他好好照顧林母。 「我記得那時(shí)候他跟我說:小深,以后mama的三餐就交給你了,我不在之后,要好好照顧mama,保護(hù)mama不要被人傷害。」 其實(shí)林父交給自己的不是廚藝,而是對(duì)林母的責(zé)任。 林父的逝去引導(dǎo)了林深走向餐飲這條路,什么都做不好、每天混日子的他找到了自己的重心,也被勾起了興趣,從此一心沉迷于料理之中,再無(wú)其他。 為了避免林父的重蹈覆轍,林母反對(duì)林深的餐飲道路,而林深這幾年來以實(shí)力證明,林母是錯(cuò)的,且長(zhǎng)安城的廚房選用了最好的抽風(fēng)相關(guān)設(shè)備,保持通風(fēng),顧慮所有員工們的健康。 林深所開的長(zhǎng)安城,擁有的不是林父的影子,而是對(duì)自我覺醒后的滿腹熱情,這也是為什么一開始他向陸卿語(yǔ)說過,長(zhǎng)安城只需要對(duì)料理充滿熱情的員工。