大約是要到處走動巡視產(chǎn)業(yè)，她連身體也長好了，比起初來肅城的時候，身高明顯拔高了一截，小臉上也多了些少女的圓潤與元氣。

    桌上擺著的，大都是李洵愛吃的菜，七公主食量小，吃完以后，就笑瞇瞇地看著他吃。

    見她這樣，李洵道：

    “這次若是沒有緊急軍情，應該能在肅城多待幾天。”

    七公主眼睛一亮，驚喜極了：“真的么？”

    “當然是真的?！?/br>
    李洵給了她一個肯定的回答，小姑娘臉上立刻就笑出了小梨渦。

    她從不像是這個年紀的小孩子一樣撒嬌，也不抱怨他來了肅城以后就經(jīng)常出門，把她一個人丟在郡王府里。

    但也明顯看得出，他回來她很開心。

    這讓李洵不由有些愧疚，到底是對這孩子少了些陪伴。

    只是如今的局勢，他也確實沒辦法在一地停留太久，也不好拖著他一個小姑娘跟在他身邊東奔西跑。

    李洵溫柔地摸了摸她的發(fā)頂，承諾道：

    “等局勢穩(wěn)定些，接你去河原住?！?/br>
    七公主看得出兄長是有心想補償她，但她并不想再給他添任何麻煩，只想自己能為兄長的大業(yè)盡一份心力。

    按捺下心中的動搖，她故作不屑地道：

    “那也得看我走不走得開，我在肅城可有好些事要忙。”

    說著，她想起一件要緊事，道：

    “對了，有件事還等著大哥定奪，你再不回來，我也要派人給你送信的……”

    “你說。”

    七公主道：

    “先前大哥不是讓我派人在收繳回來的田地里種了五百畝甜菜么，如今甜菜已經(jīng)收割回來了。你先前說過，要將根莖洗凈切絲，我也聘人在處理了，如今東西全在南郊的莊子上攤著，總共收了好幾十萬斤，可占地方，又怕發(fā)霉，大哥你可得拿個主意盡早處理了。”

    至今她都不知道自家大哥種這么多甜菜到底是要做什么。

    李洵的目的，自然是為了制糖。

    如今大啟的制糖工業(yè)還較為落后，原料也還是以甘蔗為主，卻不知曉，被當做藥材與蔬菜的甜菜，也是極好的制糖原料。

    當然，甜菜生吃和煮熟的時候，雖說有一點甜味，卻味道有些怪異，倒也一時間很難有人往這方向想。

    但實際上，甜菜確實是極好的制糖原料，在后世的白糖產(chǎn)業(yè)中幾乎占據(jù)小半壁江山。

    若是正宗的糖甜菜，兩斤半便可煉制一斤糖，更精細的白糖也只需要六斤便可煉制一斤。

    不過如今大啟的品種不是糖甜菜，含糖量沒那么高，這個出糖量便至少要再降低一半。

    但即使如此，對于土地貧瘠，種糧食很難獲得較高產(chǎn)出的肅城來說，種甜菜也是極其劃算的。

    問過七公主，這次僅僅是試探性的種植，每畝地產(chǎn)量也高達一千斤（1）。

    一千斤甜菜，經(jīng)過加工制作，至少也可以出六七十斤白糖。

    按照如今的市價，黃糖20文一兩，白糖則需200文一兩，還往往供不應求。

    這一畝地的經(jīng)濟產(chǎn)出，若按照白糖來算，便有13-14萬文錢。哪怕折合如今已經(jīng)高漲到6文錢一斤的麥價，也能買兩萬多斤的小麥。

    而如今，肅城每畝地的小麥產(chǎn)出僅有一百來斤。

    除此之外，甜菜的葉子可以作為飼養(yǎng)牲畜的草料，榨糖后剩余的甜菜絲，也能作為養(yǎng)馬的精料。

    可以說，只要把制糖工藝摸索出來，整個肅城的經(jīng)濟，便將迎來一個飛躍性的發(fā)展，百姓們的生活水平也將得到極大的提升。

    到時候，產(chǎn)出的白糖可以銷往大啟，西戎，北戎，甚至是更北邊的沙國，他的領地中，也將擁有一個全新的支柱產(chǎn)業(yè)。

    作者有話說：

    （1）查了下資料，甜菜的畝產(chǎn)量相當驚人，在現(xiàn)代社會好好施肥并且精細化管理，畝產(chǎn)量能達到9000-10000斤。隨便種種也能有3000斤到5000多斤的畝產(chǎn)量。古代種植技術落后，便設定為畝產(chǎn)量一千斤。

    第47章

    早在京城采買甜菜種子， 購買匠戶的時候，李洵就已經(jīng)打算好了要在北疆進行甜菜種植，發(fā)展制糖產(chǎn)業(yè)。

    因此， 當他掌控肅城后，在大力制造武器的同時， 也讓工曹開始著手修建制糖作坊。

    對于土法甜菜制糖，前世涉獵甚廣的李洵是知道制造流程的，對于其中需要的器械， 也能畫出個大概， 然后讓工匠們根據(jù)他的要求去進行具體制作工藝上的改進。

    兩個月前，整個作坊就已經(jīng)修建完成了。

    “明日讓人將已經(jīng)切好的甜菜絲送到城西的作坊里，其余還沒清洗的甜菜， 也全部運到那里。我讓人修了個制糖作坊， 準備用甜菜制糖?！?/br>
    七公主恍然大悟：

    “難怪我們從京城帶的人里， 竟還有兩戶是制糖的匠戶……”

    不過那幾人說制糖要用甘蔗為原料，肅城離甘蔗的產(chǎn)地實在太遠， 沒有原料， 于是她便暫時把他們丟到鐵匠那里打下手了。

    第二天一大早，已經(jīng)切好的甜菜絲，以及在莊子上負責處理甜菜的男女奴仆，還有那四個專門制糖的匠戶， 全都一起被送到了制糖作坊內。

    按照李洵的要求，整個作坊占地面積足有十余畝地那么大， 分為存放甜菜的地窖， 存放成品糖的倉庫， 以及加工制造區(qū)。

    整個制造區(qū)， 又有好幾十口鍋， 灶，以及十個蒸餾，結晶，烘干設備。

    李洵將所有人聚集在一起，宣布道：

    “本王欲以甜菜制糖，你們今后都隸屬于制糖坊。本王會給你們遠高于外界人工的報酬，作坊內工人分五等，最低月例五百文，最高兩貫，包三餐與工作服，年底根據(jù)效益，每人發(fā)放最低三月的月例?！?/br>
    聽到這話，所有人都驚喜不已。

    他們先前只是郡王府最下等的粗使奴仆，拿的也是最低等的待遇，每個月只有兩百文的月例。

    郡王如今說的待遇，最低的那一檔都在原本的基礎上翻了兩倍多，都快與廂軍中的中等兵等同了，可當兵的要賣命，每天還要訓練，他們這活兒遠沒有那么辛苦與危險。

    這讓他們如何不欣喜若狂。

    這是甜棗，李洵緊接著便宣布了巴掌，他用肅殺的目光掃過每一個人，冷聲道：

    “本王給你們如此豐厚的報酬，要的是你們嚴格按照本王的要求制糖，并且做好保密工作，不得向任何人泄露作坊中的制糖工藝，流程，配方，否則——杖責五十，全家充為苦役十年！”

    這一點上，與云麓寨的軍工坊是一致的，高薪，但必須遵守保密條例。

    要保障自己領地的領先發(fā)展，對技術進行嚴格封鎖是必須的。

    制糖坊泄密只仗責五十，全家充為苦役十年，軍工坊卻是本人斬首，全家苦役二十年。

    因為兩者泄密帶來的負面影響大不一樣，制糖坊泄密，最多失去經(jīng)濟領先優(yōu)勢，軍功坊一旦泄密，卻是要在每場戰(zhàn)爭中付出數(shù)十倍甚至上百倍的傷亡！

    現(xiàn)在死幾人十幾人，還是未來死幾十萬甚至上百萬人，這是一個沒有任何需要猶豫的選擇題。

    見眾人都有些被震住，李洵繼續(xù)給他們緊發(fā)條：

    “本王會不斷派人以財寶美色前程來引誘你們，一旦有人上當，便等著看是你們的命硬還是本王的軍杖硬！不要以為本王只是說說而已，不信的大可以去問云麓寨作坊和護衛(wèi)營的人，問問他們那里有多少人當眾被砍了腦袋！”

    這釣魚執(zhí)法的辦法，是楊進祿提的。

    因為考慮到火藥一旦面世，必然引起各方勢力的覬覦，一旦泄密，己方的火力優(yōu)勢將蕩然無存，所以必須將保密工作做到極致。

    除了配方比例只有他一個人知道外，楊進祿還想了另一個補充措施：

    讓人偽裝成北戎或者朝廷的人，對作坊中部分表現(xiàn)不好的工人，技術骨干進行試探，只要他們說出與作坊武器相關的信息，便可獲得金銀珠寶，美女，甚至是得許以加官進爵。

    若利誘失敗，則進行刑罰拷打。

    總之，敵人可能采用的威逼利誘方式都用上，從作坊到涉及震天雷的軍中成員皆在被試探范圍內。

    一旦有人守不住秘密，便會被抓起來，當眾宣布罪名并且斬首，以此殺雞儆猴。

    “當然，若是忠心可嘉，通過了考驗，并向上頭檢舉了來威逼誘惑你們開口的人，你們也將得到豐厚的賞賜?！?/br>
    這個方法雖然在前期確實殺了十來個口風不嚴的人。

    但后來，當他首次在燎原戰(zhàn)場上使用了火藥后沒多久，就抓了三撥前往肅城打聽新式武器震天雷的北戎間諜，全是來源于士兵與工人們的檢舉。

    經(jīng)過震懾的士兵與作坊工人，根本分不清誰是真正來打探消息的間諜，誰是郡王派來試探他們的，只要一碰到，就直接檢舉。

    十幾次血淋淋的教訓擺在眼前，哪怕對方說的好處再誘人，他們也不敢冒險。

    聽到這話的制糖坊工人們，知道郡王所言非虛，衡量了下利弊得失，紛紛在心中下定決心，以后不管誰來問，他們都堅決要閉緊嘴巴。

    與虛無縹緲的好處比起來，自然還是活著，并且擁有一份報酬豐厚的好工作比較重要。

    見眾人神色嚴肅，已經(jīng)把自己的話聽進去，李洵便將幾名熬糖的匠戶叫到跟前來，吩咐道：

    “你們四人都是在制糖作坊工作過的，比起其他人更了解制糖，因此作坊內的所有工作就由你們來負責，有什么建議，也可向本王提出。若能提高工作效率，或提升出糖品質，本王重重有賞！”

    “是！”

    一個叫溫大的匠戶沉不住氣，有心在郡王跟前表現(xiàn)一番，立刻道：

    “郡王，不知那甜菜是何物，可否先讓小人等看看？”

    李洵讓人搬了一筐甜菜絲上來。

    溫大上前拿起一根甜菜絲嘗了一口，細細品味，然后道：

    “郡王，這甜菜雖說有些微淡甜，卻伴隨著一股怪異的氣味，熬出糖來，恐怕也風味極差，很難賣出。小人建議，肅城沒有甘蔗，倒不如用小麥做飴糖，雖說價格要低廉許多，甜味也不如蔗糖，卻可就地取材?！?/br>
    李洵知道他有心賣弄，倒也不打擊對方的積極性，擺了擺手，道：

    “本王用甜菜熬糖的辦法，來自于萬里之外的一位大秦（1）商人所進獻，據(jù)聞，當?shù)赜锰鸩丝砂境鏊?，且色白，味甘，不帶甜菜氣味。你們目前只要照做，把控好每一個步驟即可，改進之事，可循序漸進?！?/br>
    溫大頓時紅著臉退了下去。

    土法甜菜熬糖的整個工藝，分為清洗，切絲，熬汁，壓榨，加灰，沉淀，過濾，蒸餾，結晶，分蜜，烘干十一個步驟，歷時十余天，最后將會產(chǎn)出廢絲，濾泥，白糖與紅糖四種主副產(chǎn)品，相比甘蔗熬糖，要復雜很多。

    其中每一步，都有許多注意事項，直接關系到最后成糖的品質。

    李洵將整個工序分為五段，前頭的清洗與切絲沒太大技術含量，交由一般仆人負責，后頭的九個步驟，則熬汁與壓榨為一段，加灰，沉淀，過濾為一段，蒸餾，結晶為一段，分蜜，烘干為一段，分別交由四個有經(jīng)驗的匠戶負責。

    這樣，他們便只需要記住自己的工作步驟與要領，以及儀器的使用方法，并且監(jiān)督其余工人執(zhí)行到位就行了。

    哪一段出了紕漏，也好追責。

    甜菜根窖藏可以越冬保存，時間還很長，并不需要急著將它們全部處理掉。