“就這吧！”沈瑤華一錘定音，“好地方可遇不可求，抓緊談下來(lái)，然后培訓(xùn)人過(guò)來(lái)，錢(qián)遲早可以賺回來(lái)?！?/br>
    云霓辦事雷厲風(fēng)行的，沈瑤華這邊才回到家不久，正在為安排去梨花灣和養(yǎng)殖場(chǎng)教學(xué)的人員征求幾人意見(jiàn)，云霓那邊已經(jīng)簽好了契約回來(lái)。

    “你們幾個(gè)考慮一下，需要兩個(gè)人出去，環(huán)節(jié)條件肯定是不如這邊。”

    沈瑤華讓她們自行商討之后，最后是孔書(shū)去梨花灣，孔畫(huà)去養(yǎng)殖場(chǎng)。

    送兩人離開(kāi)之前沈瑤華還又叮囑了一遍教學(xué)內(nèi)容：“你們倆此行的目的，最主要是教會(huì)兩處的管事認(rèn)字，能夠簡(jiǎn)單記個(gè)賬本，其他人不必強(qiáng)求?！?/br>
    梨花灣那邊還好，她們最主要就是負(fù)責(zé)育苗育種，這是她們最核心的產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)是不能再出現(xiàn)背叛，所以認(rèn)不認(rèn)字，能不能寫(xiě)賬本也沒(méi)那么重要。

    養(yǎng)殖場(chǎng)則不一樣，接觸的人多，合作的人也多，兩個(gè)管事必須得學(xué)會(huì)認(rèn)字，能夠?qū)戀~本。

    沈瑤華當(dāng)日就派人把兩人送到了目的地。之后孔琴的臉也好了許多，雖然傷口看上去有些嚇人，但好在都結(jié)痂了，不會(huì)再痛，便也開(kāi)始接手教學(xué)工作。

    之前上課的時(shí)候，孔琴便在一旁，所以大部分人都是見(jiàn)過(guò)她的，但是拆開(kāi)布看到傷口，好些人還是嚇一條。

    不過(guò)好在孔琴自己表現(xiàn)得自信大方，所以沒(méi)幾日，也就不再有人議論這件事。

    沈瑤華還聽(tīng)到底下有傳言說(shuō)，孔琴是碰到山賊，為了自保才劃傷的臉。因?yàn)榫退齻儙兹酥缼讉€(gè)姑娘的來(lái)歷，倒也沒(méi)有阻止這樣的傳言。

    一切有條不紊的發(fā)展著。

    轉(zhuǎn)眼間，糕點(diǎn)鋪?zhàn)右查_(kāi)起來(lái)了，之前店里的廚娘一直有在帶學(xué)徒，有一個(gè)叫芍藥的姑娘，和沈瑤華同歲，剛滿(mǎn)十六，但是在做糕點(diǎn)一道上頗有些天賦。

    沈瑤華便讓她過(guò)去做案上的大師傅，又從店里抽了幾個(gè)熟悉營(yíng)業(yè)的，糕點(diǎn)鋪?zhàn)泳瓦@樣開(kāi)了起來(lái)。

    芍藥學(xué)業(yè)上也還不錯(cuò)，認(rèn)了好些字。聽(tīng)說(shuō)自己可以去做大師傅又高興又擔(dān)憂(yōu)，沈瑤華得知她擔(dān)心不能再繼續(xù)學(xué)習(xí)之后，直接派了馬車(chē)，每日傍晚給人接回來(lái)宅子里來(lái)。

    沈瑤華計(jì)劃著等芍藥字認(rèn)得差不多了，她整理一下系統(tǒng)里的《菜譜》找一些可以這個(gè)時(shí)代有材料，可以做出來(lái)的，默下來(lái)，讓芍藥照著她默的《菜譜》做，這樣就不用她再cao心了。

    又過(guò)了半個(gè)月工業(yè)區(qū)總算是建設(shè)好了，選了一個(gè)黃道吉日，工業(yè)區(qū)正式啟用。

    畢竟不是店鋪，就沒(méi)有大張旗鼓的辦，簡(jiǎn)單剪彩儀式，給大家發(fā)了彩頭之后，就算是開(kāi)工了。

    又花了兩日時(shí)間，把宅子這邊的涉及工坊生產(chǎn)的東西全部搬了過(guò)去。包括人員也全都挪過(guò)去住到了工業(yè)區(qū)那邊的宿舍。

    之前在宅子里，基本上是住大通鋪，一個(gè)屋子住十來(lái)個(gè)人。

    工業(yè)區(qū)這邊，沈瑤華按照現(xiàn)代學(xué)校宿舍的模式，找木匠做了簡(jiǎn)易版的上床下桌，一間宿舍住六個(gè)人。

    一定級(jí)別的管事可以住到雙人間，更高級(jí)別的可以住到單人間里。不過(guò)這些屋子都不大，不過(guò)各種家具用品，一應(yīng)俱全。

    按照一開(kāi)始的計(jì)劃，工業(yè)區(qū)配備了食堂，之前那些住到旁邊房子，給工匠們做飯食的廚娘，也搬到了工業(yè)區(qū)，開(kāi)始在食堂里做飯。

    因?yàn)楝F(xiàn)在人不是特別多，就開(kāi)了一個(gè)食堂，不同工坊的人在一個(gè)食堂里吃飯。到飯點(diǎn)休息時(shí)帶上自己的碗筷到食堂去打飯。

    食堂里還配備了長(zhǎng)條桌椅，沈瑤華第一日的時(shí)候去嘗了一下廚娘們做飯菜的手藝。

    畢竟大鍋飯，味道只能說(shuō)和她上輩子在學(xué)校食堂吃的差不多，中規(guī)中矩。沈瑤華觀(guān)察一番，叮囑幾個(gè)管事：“若是之后人更多些，你們幾個(gè)得商量一下，分批來(lái)食堂吃飯。”

    至于原先宅子和工業(yè)區(qū)之間的房子，沈瑤華計(jì)劃之后全部推倒，等園區(qū)生產(chǎn)種類(lèi)足夠多，名氣足夠大之后，中間這塊區(qū)域就建設(shè)接待、取貨區(qū)。

    現(xiàn)在廠(chǎng)區(qū)足夠大，沈瑤華就準(zhǔn)備再多請(qǐng)些人來(lái)干。

    生意要做大，就必須有更多的人參與進(jìn)來(lái)，也不可能所有人都是買(mǎi)回來(lái)的。所以，除了一些核心的，掌握秘方的崗位上必須是自己人。其他的，沈瑤華打算從外面再招一些。

    不過(guò)她們目前根基淺，工業(yè)區(qū)這邊暫時(shí)不考慮本地人，基本是從外地逃荒來(lái)的人當(dāng)中選擇。

    這邊還沒(méi)完全捋順，沒(méi)過(guò)幾日造紙工坊那邊建成了。

    沈瑤華帶著林海的老爹，也就是林大牛，還有抽出來(lái)的一干人等就啟程去造紙工坊。

    林大牛雖然已經(jīng)是爺爺輩了，其實(shí)還不到五十歲，這段時(shí)間修養(yǎng)下來(lái)，看著倒不是那么滄桑了。他年輕時(shí)在一個(gè)造紙工坊干過(guò)兩年抄紙，后來(lái)成親之后就回了鄉(xiāng)下。

    雖說(shuō)那已經(jīng)是二十多年前的事了，但沈瑤華也只是紙上談兵，其他帶去的人也都沒(méi)有接觸過(guò)，所以，沈瑤華還是把他帶上了。

    不過(guò)過(guò)去沈瑤華才發(fā)現(xiàn)，事情沒(méi)有她想象的那么簡(jiǎn)單。

    按照程序走，這紙張做好也得三個(gè)月左右。她不可能一直在這里盯著，林大海除了抄紙也不知道其他的步驟，并不能指導(dǎo)眾人。

    沈瑤華離開(kāi)前只好暫時(shí)把之后一個(gè)月之內(nèi)的步驟告訴過(guò)去的人，但是看著眾人猶如盲人過(guò)河一般，還在一點(diǎn)一點(diǎn)摸索嘗試，沈瑤華心里就沒(méi)有底。

    回程路上盤(pán)算著，得想辦法找?guī)讉€(gè)本身就會(huì)造紙的工匠，就目前這個(gè)樣子，說(shuō)不定就失敗在其中哪一個(gè)步驟，幾個(gè)月時(shí)間直接就白花了。

    “吁！”馬車(chē)突然停了下來(lái)。

    沈瑤華掀開(kāi)車(chē)簾子向外看：“怎么回事？”

    “東家前面有官家押運(yùn)犯人，我們得讓讓。”駕車(chē)的婦人說(shuō)道。

    馬車(chē)就停在了一旁，沈瑤華看著差役押這許多犯人，從旁邊走過(guò)，定睛一看，其中有一個(gè)灰頭土臉的女子。

    “木棉”沈瑤華小聲的驚呼出聲，這段時(shí)間都沒(méi)有關(guān)注她們家的事情，沒(méi)想到會(huì)在這種情況下遇到。木棉整個(gè)人很憔悴，也瘦了許多。

    木棉本來(lái)是低著頭超前走，突然抬頭就対上了沈瑤華的目光，然后一滴眼淚順著木棉的臉頰流了下來(lái)，之后木棉低下頭去，不再看過(guò)來(lái)。

    沈瑤華在木棉看過(guò)來(lái)那一眼里看到了一種名為后悔的情緒。

    沈瑤華還有些唏噓，這木棉也是跟在她身邊最早的一批人了，誰(shuí)能想到會(huì)走到這一步呢？就像當(dāng)初她怎么也想不到她竟然會(huì)背叛一樣。

    等官差都走遠(yuǎn)了，她們才再次啟程。

    回去沈瑤華又讓人去打聽(tīng)了一下才知道，因?yàn)槟久藜弈悄腥隧斕媪怂廊チ诵值艿墓γ?，一家人被判流放?/br>
    蘇青柔在旁邊感嘆了一句：“這一家人，圖錢(qián)圖利，最后害人害己?！?/br>
    轉(zhuǎn)眼便到了十月。

    沈瑤華讓人去找會(huì)造紙的工匠一直沒(méi)有找到，最后找到幾個(gè)也是只會(huì)其中一個(gè)步驟的，聊勝于無(wú)，就把這幾人先送過(guò)去。

    第47章 風(fēng)味

    造紙工坊那邊人員還沒(méi)找到, 轉(zhuǎn)眼又到了可以準(zhǔn)備著開(kāi)始做臘rou了的時(shí)節(jié)了。

    做臘rou的事情，畢竟是和寧王府那邊有合作的，雖然一開(kāi)始孟清和那邊說(shuō)他們可以繼續(xù)做。但沈瑤華還是去找孟清和又問(wèn)了一問(wèn), 擔(dān)心她們?nèi)羰窃僮鲞@個(gè)生意, 寧王府那邊會(huì)不會(huì)怪罪下來(lái)。

    得到孟清和的保證, 他們自己可以繼續(xù)做了賣(mài)之后, 沈瑤華才讓蘇青柔抽調(diào)一批值得信任的人出來(lái)。準(zhǔn)備開(kāi)始做臘rou臘腸。

    畢竟是和寧王府有合作，事關(guān)重大，若是方子泄露了, 只她們還好, 寧王府那邊怪罪下來(lái)不堪設(shè)想，所以蘇青柔抽出的這些都是她們捏著身契的人。

    養(yǎng)殖場(chǎng)那邊, 因?yàn)轲B(yǎng)殖的時(shí)間還不長(zhǎng), 大豬不多，還可以再養(yǎng)一段時(shí)間，就暫時(shí)沒(méi)有動(dòng)?；具€是像去歲一般在青州市場(chǎng)上買(mǎi)豬rou來(lái)做。

    覺(jué)得不夠, 后來(lái)又聯(lián)系了附近的村鎮(zhèn)買(mǎi)豬rou, 但是過(guò)了一些時(shí)日之后，青州合適的豬rou漸漸也就少了。沈瑤華也不可能包圓了，還得留些給其他人日常消費(fèi)。

    眼看著從一開(kāi)始從早到晚都忙碌，到后來(lái)漸漸閑了下來(lái), 這時(shí)林海給提了一個(gè)建議：“東家, 不若我們?cè)谙旅娓鞯匕才判┤? 做好了之后再運(yùn)到青州?！?/br>
    沈瑤華自是沒(méi)有同意, 還是一樣的理由, 這個(gè)是和寧王府合作的，參與進(jìn)來(lái)的人越少越好。若是每個(gè)縣市都做, 知道配方的人數(shù)就實(shí)在太多了。

    這日恰逢蘇青山那邊捎信趕回來(lái)，沈瑤華靈光一閃，想到了一個(gè)兩全其美的辦法：“不若就這一批人去，做好了讓其他人運(yùn)回來(lái)，雖然費(fèi)些力氣，但勝在安全?！?/br>
    “東家，我?guī)е巳グ?！”林海?tīng)完沈瑤華的計(jì)劃后主動(dòng)請(qǐng)纓。

    沈瑤華也覺(jué)得他比較合適，蘇青山不在，她們幾個(gè)都是女子，加之下面縣就林海最為熟悉，就讓他帶人去了。

    沈瑤華這邊提前寫(xiě)信讓下面縣里的各個(gè)店鋪的掌柜的，準(zhǔn)備買(mǎi)好豬，定好rou，這邊林海帶著人到了之后，就快速花上幾日時(shí)間把rou處理好，其他事情都交給掌柜處理。

    時(shí)間有限，沈瑤華就只讓她們做火腿和臘腸。用不完的rou除了吃掉的，全部便宜賣(mài)給那些酒樓。

    做好之后則由另外一批人把rou全部運(yùn)回來(lái)，古代這交通不便，路上又怕遇到山賊，又花了一筆錢(qián)雇傭押鏢的隊(duì)伍。

    不過(guò)一想到火腿的味道，以及后續(xù)火腿和臘腸可以賣(mài)的高價(jià)，沈瑤華還是覺(jué)得很值得。

    去歲做的火腿現(xiàn)在還不到最好吃的時(shí)候，不過(guò)沈瑤華還是讓人拿了一條出來(lái)，嘗嘗味道。

    火腿最佳的風(fēng)味需要儲(chǔ)存兩到三年，她取的這條火腿雖然只存放了一年，但是取的這一批火腿是存放在伙房當(dāng)中的?；锓棵咳諢熝鹆堑?，加速了火腿風(fēng)干，也形成良好的風(fēng)味。

    因?yàn)槭谴娣旁诨锓恐校馄ざ佳煤邝聍竦?。沒(méi)有現(xiàn)代的設(shè)備，只能采用最原始的辦法，讓府里的廚娘在院子里弄了一個(gè)火堆，沈瑤華又找了個(gè)架子，把火腿架住，在火上把外皮燒得‘呲呲’冒油。

    等外皮燒好之后，取下來(lái)泡到水中，把外皮洗干凈，這時(shí)代也沒(méi)有鋼絲球，沈瑤華試了半天，還是直接用刀比較方便。

    “東家，是要把這外皮刮干凈是吧？讓我來(lái)吧?！迸赃厪N娘收拾好了火堆之后，看了一下沈瑤華的cao作后開(kāi)口道。

    沈瑤華正感覺(jué)好長(zhǎng)時(shí)間不下廚干活，突然這么干還累得慌，手也油膩膩的，很不舒服，就把刀遞給了廚娘。

    這時(shí)代也沒(méi)有洗潔精，勉強(qiáng)用澡豆把手洗干凈了。沈瑤華暗暗在心里想，若是后期人員充足了，可以考慮做點(diǎn)香皂、肥皂之類(lèi)的。

    果然專(zhuān)業(yè)人士干起來(lái)就是快，廚娘沒(méi)多久就把外表那些黑色全刮干凈了，剩下了燒得焦黃的皮，看起來(lái)十分的美味。

    等把一整只火腿收拾好之后，沈瑤華便讓廚娘去通知蘇青柔幾人回來(lái)吃飯，說(shuō)她要親自下廚。

    這一通知，沈瑤華才發(fā)現(xiàn)為什么那些大戶(hù)人家家里各種丫鬟下人，這房子大了，找個(gè)人都很麻煩。

    府里現(xiàn)在實(shí)在缺人，前面工坊在宅子里，人多，要干什么隨意就可以叫到人，現(xiàn)在大多數(shù)人都搬到了工業(yè)區(qū)那邊。通知個(gè)人竟需要讓廚娘去，確實(shí)不合適。

    反正都是用人，給工錢(qián)，現(xiàn)代有些人家里還用保姆呢，她確實(shí)不需要矯情，沈瑤華打定注意，晚上吃飯就交代云霓去，給府里把下人配齊。

    洗干凈的火腿，放到了砧板上，沈瑤華準(zhǔn)備做一桌全火腿宴。

    她先切下一小塊火腿rou，rou質(zhì)已經(jīng)是非常紅亮了。

    拿著這塊火腿rou到旁邊的砧板上，把這一塊火腿rou先切成小條，再切成小丁。然后從柜中拿出一個(gè)大碗，打入四個(gè)雞蛋，把雞蛋攪散之后，下入火腿丁，再加入適量的清水之后攪拌均勻，撇去浮沫，便把碗放入籠屜。

    因?yàn)榛鹜缺旧砭褪请缰七^(guò)后的，有一定鹽分，鮮味濃郁，這道火腿蒸雞蛋就不用再放任何調(diào)料了，直接上鍋蒸制即可。

    蒸上之后，沈瑤華接著準(zhǔn)備下一道菜，炒制青椒火腿。這菜和一般炒rou差不多，下入青椒和rou片，翻炒幾下即可，不過(guò)因?yàn)榛鹜塞}分比較多，所以青椒的量用的也需要比較多，因?yàn)檫@個(gè)菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，便只備好菜，打算最后炒制。

    接下來(lái)準(zhǔn)備到是火腿燒豆腐，這道菜也很簡(jiǎn)單，火腿稍微炒制片刻之后，加入清水，再下入切片豆腐，小火燉煮一刻，最后再大火收汁即可。

    伙房因?yàn)橹笆枪┖枚嗳擞蔑埖?，灶上位置也比較多。

    火腿燒豆腐要的時(shí)間多一些，沈瑤華便又在另一個(gè)灶上放上鍋，燉一個(gè)火腿白菜湯。她先把切開(kāi)的白菜和火腿片一起下入鍋中，炒制片刻后加入清水，水開(kāi)再煮片刻，沈瑤華嘗了一下味道，畢竟加的水多，火腿本身的鹽度不夠，就又加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

    等這邊火腿燒豆腐和火腿白菜湯出鍋，火腿蒸雞蛋和米飯也差不多了。

    這時(shí)蘇青柔已經(jīng)回來(lái)了，說(shuō)是云霓去了養(yǎng)殖場(chǎng)那邊，沒(méi)通知到人。可能還需要一點(diǎn)時(shí)間，沈瑤華就又趁此機(jī)會(huì)做了一鍋火腿土豆?fàn)F飯。

    蘇青柔就過(guò)來(lái)上手幫著削土豆，把土豆切成小塊。沈瑤華則去繼續(xù)切了一些火腿丁。

    等菜備好之后，先下入土豆炒制片刻，隨后加入火腿，最后再蓋上米飯，小火燜了一會(huì)。再次翻炒，底下土豆已經(jīng)煎得金黃酥脆了。不一會(huì)一鍋香噴噴的火腿土豆?fàn)F飯就做好了。

    這個(gè)時(shí)候云霓也得到了消息匆匆趕了回來(lái)，在她洗漱的時(shí)候，沈瑤華就把青椒火腿給炒好了。

    等坐下，已是滿(mǎn)滿(mǎn)一桌色香味俱全的菜肴，三人開(kāi)始細(xì)細(xì)品嘗這美味。

    “瑤華，這些菜你怎么做出的，好鮮，都好好吃！”蘇青柔挨個(gè)嘗了一口驚喜道。

    “這味道，感覺(jué)鮮香彌漫在嘴里，就連這豆腐都十分入味了，豆腐里一股濃郁的rou香味，一口咬下，爆開(kāi)nongnong的湯汁，東家廚藝大漲呀！?！痹颇迠A了一筷子火腿燒豆腐，放入口中，細(xì)品之后一臉崇拜的看著沈瑤華。

    一樣把幾個(gè)菜都嘗了一遍，云霓又接著說(shuō)“雖然自從跟著東家吃到了許多以前不曾吃過(guò)的，聽(tīng)過(guò)的各種美味，但是今天這個(gè)味道，可以說(shuō)是最美，此生能吃到如此鮮美的食物，真的是讓人生了無(wú)遺憾。”

    蘇青柔點(diǎn)點(diǎn)頭道：“就是，實(shí)在是太好吃了，真的是讓人了無(wú)遺憾?！?/br>